Печенье из тыквенных семечек - вкуснее миндального, без муки и масла.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 161

  • @tatyanasolar5980
    @tatyanasolar5980 Месяц назад +6

    Приготовила из тыквенной муки, тесто получилось густое, разбавила кокосовым молоком. Печенье получилось вкусным, похоже по консистенции на миндальное, зеленоватого цвета, экзотического вида. Большое спасибо за рецепт, очень понравился. Буду часто готовить.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Месяц назад +1

      Густота теста зависит от размера яиц, помола семян, но больше всего от количества кокосовой муки. Даже 2 грамма лишних сделают тесто значительно гуще. Это уникальное свойство кокосовой муки. Ну и конечно тыквенная мука это не перемолотые тыквенные семечки. Это два разных продукта по своим свойствам.

  • @ЕкатеринаВойтович-х5ч

    Приготовила из смеси миндаля, подсольнечных и тыквеных семечек. Получилось густое тесто, водой довела до нужной консистенции. Сахар заменила на эритрит и стевию. Печенье получилось, очень вкусное. Подумала, что можно и стружку кокосовую добавлять. Спасибо большое за рецепт! Теперь моя палочка выручалочка для перекусов дочери.

  • @ЕленаАндрис
    @ЕленаАндрис Год назад +40

    Спасибо вам огромное!!! Здоровья вам!!! Так приятно смотреть ваши мини фильмы,именно так, чудесный голос ) и руки) смотришь,слушаешь вас и знаешь, что точно все будет хорошо! И выпечка и жизнь!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +6

      С семечками еще будет не один сюрприз. Что-то сняла, что-то только в голове.

    • @АльбинаЛазоревка
      @АльбинаЛазоревка Год назад +4

      Да, очень эстетичные и терапевтичные видео плюсом к выверенным и точным рецептам, тоже наслаждаюсь, просматривая.

  • @ИннаКостюк-ю7з
    @ИннаКостюк-ю7з 9 месяцев назад +5

    Спасибо огромное за ваши рецепты. Мне конечно не нужны безглютеновые, но стараюсь правильно питаться и ваши рецепты просто шикарные.

  • @olivender2x
    @olivender2x Год назад +25

    Спасибо за Ваш труд! Каждый рецепт - настоящий мастер-класс или вебинар. Вы объясняете столько нюансов и деталей. Невероятно интересно!❤

  • @TamaraSheep
    @TamaraSheep Год назад +11

    Спасибо, Ирэна!!! Вы потрясающая хозяйка и кулинар. Здоровья и счастья.

  • @МаргаритаПетровнаГрачева

    Ирен, как всегда идеально! Даже придраться не к чему: комментирование, картинка,сжатость ,и в то же время все нюансы учтены! Закадровое присутствие Анатолия придаёт милоту , уют ,и нотку юмора! Обязательно испеку. А то уже заморила семью рисовым( но съедается на ура).

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      Мне будет интересно как именно это печенье пойдет.

  • @zoya2239
    @zoya2239 Год назад +20

    Спасибо, Ирен, за ещё одну версию такого печенья. Однозначно, буду готовить.

  • @svetlanahaikina5106
    @svetlanahaikina5106 Год назад +14

    Ирена,спасибо за рецепт,испекла печеньки,вкус необычный,запах тыквеными семечками кто любит,мы любим,хрустящие получились,добавила время.Спасибо за ваши труды и знаниями что делитесь с нами❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      На здоровье Светлана, интересно, у меня особенно тыквенного запаха, да вкуса ярко выраженного тыквенного нет. Может быть у меня семечки не такие интенсивно тыквенные. Рада, что Вам понравилось.

  • @svetlanabendersky156
    @svetlanabendersky156 Год назад +12

    Очень рада что нашла Вашу страницу!!!Большое спасибо за вкусные рецепты!!!❤

  • @ТатьянаСевостьянова-ш8ш

    Как я люблю ваши ролики, ваши рецепты и конечно же вас. Многое уже готовила! Огромная вам благодарность❤❤❤

  • @ВалерияНовикова-л2ц

    Сегодня сделала печенье, получилось очень вкусно. Нежное и мягкое, мужу понравилось! Спасибо большое за ваш труд 💖

  • @ludmilamerescenkova636
    @ludmilamerescenkova636 Год назад +11

    Добрый день Ирена! Спасибо за рецепт , обязательно попробую приготовить.Всех Благ Вам.❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Спасибо Людмила.

  • @Любовь-с2х1и
    @Любовь-с2х1и Год назад +5

    Добрый день, Ирена. Очень рада новой встречи с Вами. Как всегда, очередной шедевр

  • @ЛюдмилаЗакалинская-б4л

    Здравствуйте. Пекла печенье из муки зелёной гречки. Просто бомба. Из муки простой гречки тоже очень вкусно. Не люблю сладкое, поэтому добавляю соль. Огромное спасибо за рецепт. Буду пробовать новые рецепты.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  11 дней назад

      Рада, что Вам понравилось то что Вы испекли, но это уже не мой рецепт. Семена тыквы и мука зеленой гречки это совершенно разные продукты.

  • @pockreshit4705
    @pockreshit4705 Год назад +10

    Уже хочется приготовить)))

  • @aleksak840
    @aleksak840 Год назад +1

    Приготовила печенье, воздушное и очень вкусное и главное невероятно быстро. Хочу попробовать в след раз добавить больше тыквенных семечек что бы были более плотные. Было когда то печенье, кажется, затяжное называлось, от него не возможно было оторваться, так и к этим печенькам руки так и тянутся😊

  • @redfox-yt3257
    @redfox-yt3257 Год назад +6

    Благодарю за рецепт!
    По мне потемнее всегда вкуснее )))😊

  • @leilagasanov2617
    @leilagasanov2617 Год назад +5

    Спасибо за сравнение , как по мне все виды орехового печенья вкусные и полезные, можно и без добавления кокосовой муки, чисто ореховое. Мое любимой миндальное с добавлением апельсиновой цедры или кардамона, а также из фундука, но это мое личное предпочтение, просто обожаю вкус фундука с детства, оно получается-божественно вкусным)))

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Я тоже очень люблю фундук, печенье из него не пекла, но в меренге для коржей Киевского торта он самый вкусный на мой взгляд.

    • @leilagasanov2617
      @leilagasanov2617 Год назад

      @@irenatarvid Даааааа))) согласна и печенье,тоже бомбическое

    • @ДмитрийКиселев-х9ь
      @ДмитрийКиселев-х9ь Год назад

      ​@@leilagasanov2617здравствуйте, а кардамон как вы добавляете, сколько?

    • @leilagasanov2617
      @leilagasanov2617 Год назад +2

      Здравствуйте! Все зависит от об"ема муки, щепотку,а главное хорошо перемолотого или истолченного в ступке. Как правило не более трех коробочек. но не менее двух.Хорошо также сочетается с грецкими орехами или в дрожжевом тесте...запах сразу становится пасхальным. Кстати из мелко мололотого грецкого ореха, по той же технологии ,выходит отличное печенье.@@ДмитрийКиселев-х9ь

  • @lidiya8587
    @lidiya8587 Год назад +5

    Спасибо! Буду готовить, баловать внученьку. Ирена, здоровья Вам.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Спасибо Лидия, мои еще не пробовали, только вчера пекла в первый раз. Один внук больше любит миндальные, а второй подсолнечные. Думаю что эти буду чаще печь.

  • @ОфелияПитерская
    @ОфелияПитерская Год назад +10

    Здравствуйте дорогая Ирена!!! Как всегда вкусно и необычно, очень полезно и достаточно просто испечь по Вашему рецепту!!! Огромное спасибо, всё уже на столе- сейчас начну печь!!! Здоровья Вам и Вашим близким! Берегите себя!❤❤❤

  • @ТатьянаПопова-п9д4в

    Здравствуйте Ирена, спасибо за рецепт! Я не знала о магнии в тыквенных семечках, для меня это актуально❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +6

      Добрый день, думаю, что в будущем я буду делать больше рецептов с тыквенными семечками, муж их просто ест каждый день и в утреннюю галету добавляет. Ему нравится. Я тоже буду их пробовать употреблять на регулярной основе.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +2

      @@Veranichka-l8v каждый выбирает себе на душе. Боюсь, что это печенье и семечки в салате несколько разные вещи. Здесь ведь речь идет о том, как можно заменять ингредиенты во вкусном и простом печенье, для тех людей, которые например не переносят миндаль или орехи вообще, или для кого это недоступно финансово. В этом самое главное достоинство этого печенья, как качественного диетического продукта, после его первого достоинства - вкуса.

  • @ТатьянаЯковлева-с6л

    Спасибо большое за Ваш труд! Надо будет обязательно сделать! ❤❤❤❤

  • @neuser-nezifra
    @neuser-nezifra Год назад +7

    Ирена, благодарю за необычный рецепт, как всегда, очень подробный и точный! 125 г тыквенных семечек как раз оказалось в наличии)) Вместо кокосовой муки смолола стружку, но она жирная, пришлось добавить до нужной консистенции теста рисовой муки. Получилось очень вкусно🎉 Хочу попробовать ещё из подсолнечных семечек.

    • @user-DonnaRosa
      @user-DonnaRosa Год назад

      Скажите, а какой смысл вы видите не ознакомившись со вкусом оригинального рецепта начинать его сразу модифицировать? Ведь как говорит мой внук - коню понятно, что кокосовая стружка и кокосовая мука это разные вещи. А уж добавление рисовой муки вообще переводит рецепт в другую категорию…

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Я уже отвечала под этим видео на вопрос о стружке. Это совсем другой продукт и он поменяет не только структуру, но и что на мой взгляд самое важное, вкус. То что Вам пришлось добавлять муку отлично иллюстрирует это. Рада, что Вы нашли выход выправить тесто, но боюсь вкус получился другим.

  • @Агния-х1о
    @Агния-х1о Год назад +5

    Печенье очень понравилось! Спасибо🙌🏻 Теперь хочу для сравнения приготовить и миндальное и из подсолнеч. семечек😊

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Мне будет интересно Ваше мнение по различию вкуса.

  • @СветланаХрамовская-ц7м

    Спасибо огромное, переписываю
    рецепты в тетрадь, буду осваивать постепенно

  • @ЛюдмилаЖ-ю9у
    @ЛюдмилаЖ-ю9у Год назад +5

    Больше спасибо за рецепт!!! Уже испекла. Только у меня были семена тыквы слегка обжарены. Получилось очень вкусно. Чуть плотнее, чем из миндальной муки.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Спасибо за быструю выпечку. Согласна, даже если они по пышности и размеру выглядят идентично, на укус они как бы основательней.

  • @lauragrabskaya383
    @lauragrabskaya383 Год назад +2

    Спасибо Ирэн большое ❤,за все рецепты очень нравится, делала миндальное печенье. В первый раз миндальную муку просеяла ,второй раз не просеивала, все равно получилось. Иногда , после выпечки ,смазываем печенье ганашем. Использую соду 1/20 часть чайной ложки). Попробую в следующий раз вообще не класть соду)

  • @ФаридаМагазумова-ъ8ц

    Испекла точно как по рецепту! Все Получилось!
    Спасибо Ирен!
    Понравились печенья да и польза какая!!!!!!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Очень рада, на здоровье!

  • @yelenasayutin509
    @yelenasayutin509 Год назад +4

    Как всегда все супер Спасибо вам. Всегда хотеться приготовить после вашего просмотре. Всего вам хорошего👍👍💖💖

  • @ТатьянаНикитина-ш6к

    Благодарю,очень давольно,что с вами🙏🙏🙏🌹

  • @Veber-000
    @Veber-000 Год назад +4

    Спасибо Вам за то что Вы есть!❤

  • @oxi7128
    @oxi7128 Год назад +4

    Крутое печенье получилось, спасибо ❤

  • @МарияСамолюк-д9т
    @МарияСамолюк-д9т Год назад +2

    Спасибо Большое Вам за рецепт приготовления вкусных рецептов печенья

  • @натальящепаняк-ш1в
    @натальящепаняк-ш1в 3 месяца назад

    Ирена, спасибо большое за рецепт и нюансы его приготовления. ❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  3 месяца назад

      @@натальящепаняк-ш1в на здоровье Наталья.

  • @МаргаритаПлотникова-ь7т

    Ирена, спасибо за очередной шедевр! Обожаю ваши ролики! Наткнулась на ваш канал, когда искала рецепт миндальнлго печенья. Рецепт отличный, уже несколько раз пекла его. А вот печенье из семечек подсолнечных и тыквенных ещё не пробовала. Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт! ❤

  • @Бао-я7ш
    @Бао-я7ш 10 месяцев назад +1

    Попробую, благодарю вас.

  • @arinalav8582
    @arinalav8582 8 месяцев назад

    Супер! Благодарим 🤤 закажу муку из тыквенных семян, главное не обезжиренную и не жмых. Будем печь с сыном, он ещё никакого печенья и выпечки (кроме нашего хлеба) не кушал в своей жизни 🤗

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  8 месяцев назад

      Это большое удобство, когда можно купить такой продукт, а не молоть самим.

  • @ЖаннаГор-й3ъ
    @ЖаннаГор-й3ъ Год назад +2

    Благодарю, благодарю, благодарю

  • @ЯхаХанмурзаева
    @ЯхаХанмурзаева Год назад +3

    Как всегда, прелестно всё❤

  • @Huawei-ns6pd
    @Huawei-ns6pd 6 месяцев назад

    Спасибо Ирена Ваши рецепты бесценны❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  6 месяцев назад

      На здоровье.

  • @irinamyrvold112
    @irinamyrvold112 Год назад

    Спасибо ! Еще соль и немного лимонной цедры устранит запах тыквы.

  • @Elena-mz7ue
    @Elena-mz7ue Год назад +1

    Спасибо, все совершенно ясно. Попробую испечь.

  • @СвітланаМелешко9

    Большое спасибо, печенье получилось вкусное. Не просеивала молотые семечки и кокос, все получилось. Выпекала 20 минут, получилось более румянее и суше внутри

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +5

      На здоровье, когда семечки хорошо перемолоты и Вы уже знаете примерную консистенцию теста, можно и не просеивать. Я стараюсь представлять рецепты чтобы они были воспроизводимы наверняка.

  • @ritamarchenkova1148
    @ritamarchenkova1148 Год назад +1

    Спасибо за рецепт 👍 получилось очень вкусно 👌

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      На здоровье, рада, что Вам понравилось.

  • @sunday1184
    @sunday1184 Год назад +3

    Почему-то под ваши рецепты у меня всегда находятся ингредиенты)) Спасибо большое!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      Наверное родственные души, плюс у меня почти исключительно натуральные ингредиенты, можно сказать первозданные.

  • @КсенияБорновалова-щ1у

    Попробую ❤

  • @user-iy1zl3ec5u
    @user-iy1zl3ec5u Год назад +2

    Буду готовить

  • @ГалинаАрчакова-ъ2я

    Благодарю!!

  • @НинаШелкова
    @НинаШелкова Год назад +6

    Ирен, доброго времени суток 😊спасибо за воскресный(праздничный)репортаж,буду готовить с удовольствием.Ирен,семечки домашние?если да то можно узнать как их раскрыть?здоровья и благополучия ❤❤❤

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +4

      Семечки покупные. Заметила, что сейчас они пошли совсем другие, довольно темно зеленая поверхность семян, а внутри травянисто зеленые, как обычные. Потому и печенье внутри выглядит как будто с маком. Семена из покупной целой тыквы я тоже использую. Тоже надо будет снять видео. А видео внеочередное, вчера испекла и сегодня сразу выложила видео, иначе бы оно стояло в очереди до декабря. Но уж очень оно вкусное.

    • @НинаШелкова
      @НинаШелкова Год назад +1

      @@irenatarvid спасибо,да у меня есть немного гр.100 может быть магазинных,тоже темнозеленые,сейчас у нас сезон тыквы,семечек будет много и Ваш опыт будет очень кстати,с уважением Нина.

  • @Алина-ф7к8у
    @Алина-ф7к8у Год назад +3

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую, попробуйте вместе с семенами добавлять сахар, он предотвратит слипание смолотой муки

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Я сама так иногда делала, лучшее решение все-таки подыскать блендер, который с этим справляется, если Вы часто сталкиваетесь с необходимостью молоть семена.

    • @ИринаДоронина-ы6ж
      @ИринаДоронина-ы6ж Год назад

      Ирена, добрый вечер! Если не секрет, какой у вас блендер по помолу семян? На видео вы не озвучиваете. Благодарю за рецепт!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      @@ИринаДоронина-ы6ж cuisinart

  • @СветланаТимашова-с9й

    СПАСИБО ВАМ

  • @user-iy1zl3ec5u
    @user-iy1zl3ec5u Год назад +2

    Спасибо отлично

  • @ademaks3344
    @ademaks3344 Год назад

    Вот это находка! Спасибо! Сразу подписалась на Вас.

  • @dmp5384
    @dmp5384 10 месяцев назад +1

    Приготовила печенье по вашему рецепту. Очень вкусное! Спасибо большое! Очень ценю ваши труды.

  • @Бао-я7ш
    @Бао-я7ш 10 месяцев назад

    Получилось,вкуснятина,порцию только большую надо делать, благодарю вас, интересно без сахара будет вкусно или нет...

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 10 месяцев назад

      Так может так и оставить рецепт как вкуснятину, есть поменьше и не морочить никому голову с сахаром ни себе ни другим? Не благодарите.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  10 месяцев назад +1

      Я тоже теперь пеку порцию побольше. Можно яйца взбить с солью и сделать соленое печенье. Можете попробовать.

  • @ТатьянаИвановна-в1ф
    @ТатьянаИвановна-в1ф 5 месяцев назад

    Значит действительно очень вкусно, раз Анатолий утащил добавку)))
    А можно приготовить из готовой муки тыквенных семечек?

  • @mo0nline
    @mo0nline Год назад +6

    Спасибо! Надо еще без сахара придумать как сделать 😅

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад +1

      Кому надо, тот пусть и придумывает.

  • @GgSmolenskaya
    @GgSmolenskaya Год назад +1

    Спасибо огромное

  • @Irette
    @Irette Год назад +1

    Очень понравился рецепт, благодарю🌻
    А можно так же, но вместо семечек мак?

  • @ТатьянаЗанина-ь1н
    @ТатьянаЗанина-ь1н 10 месяцев назад

    Как у вас получается его хранить?! У нас на завтра его нет😢 спасибо за Ваш труд!

  • @СЕлена-н1ю
    @СЕлена-н1ю Год назад +2

    Здравствуйте,Ирэн! Подскажите пожалуйста, чем можно заменить яйца в выпечки ?

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад +2

      Заменить можно чтением комментариев.

  • @АлександраКозека-э5ф

    Добрый день, печенье по вкусу получилось очень вкусное, смешивала тыквенные и подсолнечные семечки. По густоте тесто получилось как у вас, но после выпекания печенье не было плотным внутри, а получилось очень "пористым". Подскажите, где я промахнулась?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Добрый день, печенье плотным не будет, оно может быть мягким внутри и корочка снаружи, или когда полностью пропеченное или подсушенное, будет сухим, твердым и хрупким, но не плотным.

  • @fainafest7181
    @fainafest7181 Год назад

    Спасибо

  • @ЛюдмилаБорзенкова-й6м

    Поделитесь где покупаете не очищенный сахар? Это свекольный сахар? Спасибо за рецепт!

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад +1

      А где вы все покупаете? Какой странный и прямо скажем не очень умный вопрос. Вы что , начнете спрашивать адрес магазина? Или может сообразите, что мир большой и есть много стран и есть гугл или яндекс . И что кроме свеклы есть масса других культур из которых делают сахар. И может наконец сообразите посмотреть что такое сахар. Ну нельзя же так - писать прежде чем думать…

  • @ЛюдмилаСиленок-я6н

    Ирен, а можно воспользоваться готовой тыквенной мукой?

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад

      А можно уважать время автора и самой прочитать ответ в комментариях ?

  • @ЛюбовьЛюбовь-з2з1д

    Добрый день подскажите пожалуйста есть ли у вас в рецептах пряники?

  • @ekaterinakalika8441
    @ekaterinakalika8441 Год назад +1

    Благодарю за рецепт!
    А если попроьовать сделать соленую версию печенья, то просто не класть сахар или тогда нужно будет добавлять чуть больше муки? Все-таки 50гр сахара могут играть роль в объеме смеси?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Но я не уверена, что муки надо будет добавлять больше.

  • @ЗейнабКеримова-о5г

    Здравствуйте! А можно ли испечь это печенье с заменителем яйца? Яйца нельзя ребёнка.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Добрый день, думаю, что именно это печенье нет, хотя я с заменителями яиц никогда не работала и не знаю как они себя ведут в тесте.

  • @ТатьянаХамадеева-ф4п

    Не переношу кокос ги в каком виде, чем можно заменить

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      В этом печенье ничем, выбирайте другой рецепт. Я кстати тоже категорически не любила все кокосовое, пока не пришлось делать рецепты для других людей. Оказалось, что можно использовать кокосовую муку, без ее вкуса. В этом печенье, если не сказать заранее, что есть кокосовая мука, то никто не угадает. И учтите кокосовая мука это не размолотая стружка. У стружки вкус не перебьешь.

    • @ТатьянаХамадеева-ф4п
      @ТатьянаХамадеева-ф4п Год назад

      @@irenatarvid благодарю

  • @ЕленаБогданова-ж7я

    Добрый день! Ирена скажите пожалуйста можно ли использовать тыквенную муку? Или этот рецепт именно для перемолотых семечек? Спасибо за ответ.

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад +1

      А можно приучить себя читать комментарии ? Не благодарите

  • @olhaskydan3697
    @olhaskydan3697 Год назад +1

    Можна название Вашего измельчителя, пожалуйста

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +2

      Cuisinart, но давнишний. У них есть теперь и другой, я его как-то показывала, в ролике где про кухонную технику. Но тот хорош только для кинвы, гречки и когда я измельчаю вместе остатки на сите от миндальной муки вместе с грубой рисовой мукой для некоторых рецептов выпечки на твороге и крем-сыре.

  • @KatrinSV
    @KatrinSV 6 месяцев назад

    По идее можно же именно муку добавить тыквенных семечек ? Если не молоть самостоятельно. Повлияет это на конченый результат?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  6 месяцев назад

      Повлияет, это совсем другой продукт по составу.

    • @KatrinSV
      @KatrinSV 6 месяцев назад

      @@irenatarvid спасибо за ответ!

  • @ОльгаСмолякова-и2ж

    Ирен, здравствуйте! Много пробовала из ваших рецептов получалось, а вот если смешать все три вида муки(семечки подсолнуха, тыквы и миндальную) не пробовали? Возможно ли?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +2

      Добрый день Ольга, запросто, смешивала миндаль и семечки, те и другие, в пропорции 1:1, в хлебе, булочках. Смешивала и семечки между собой. Бывало и все вместе, все это делала, но в основном в хлебном тесте. В печенье уверена все будет тоже самое. Цвет и вкус может слегка меняться, но без драмы. Будете пробовать, напишите.

  • @ОльгаДария
    @ОльгаДария Год назад

    Добрый день. Как у вас получилось 40 штук? Соблюдала всё ваши граммы, но вышло 11 небольших печенюшек. 😊

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +1

      Добрый день, Вы же видите все своими глазами, сколько печенья отсажено и выпечено. Подробно и наглядно это показано на примере аналогичного миндального печенья во втором ролике рецепта. Если тесто получается чуть гуще, а это может быть при чуть меньшем размере яиц и буквально лишнем грамме, двух кокосовой муки, или если она наимельчайшего помола. Из более густого теста получается меньше печенья. Ну и конечно его размер, у меня печенье маленького размера.

  • @academ.zdorov
    @academ.zdorov Год назад

    Ирэна, Здравствуйте!
    Скажите пожалуйста, Вы замачиваете тыквенные семечки, подсушиваете, перед измельчением в муку?

    • @user-DonnaRosa
      @user-DonnaRosa Год назад

      А зачем? Вы увидели этот процесс или его следы в очень подробном видео рецепта? Чтобы избежать следующего вопроса скажу, что видео не содержит также никаких следов проращивания тыквенных семечек, прокаливания кокосовой муки и прочая. Рецепты на этом канале содержат всю необходимую информацию в отличие от многих других мест. И подобные особенности обязательно были бы упомянуты.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Добрый день, нет, не подсушиваю, я бы сказала об этом. Но очень свежие семена может и стоит подсушить.

    • @academ.zdorov
      @academ.zdorov Год назад

      @@irenatarvid Благодарю за ответ!

  • @СветланаПшеченко
    @СветланаПшеченко Год назад +1

    А чем можно заменить кокосовую муку?

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад

      Посмотрите видео о замене муки.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад

      Меняйте на что хотите, но этого ингредиента надо будет больше чем кокосовой муки. Насколько, не знаю, решайте сами.

    • @СветланаПшеченко
      @СветланаПшеченко Год назад

      @@irenatarvidблагодарю

  • @татьянасапего-с4д
    @татьянасапего-с4д Год назад +1

    А можно взять муку из тыквенных семечек?

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад

      А можно догадаться , что это два разных продукта?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      Если мука представляет собой просто перемолотые тыквенные семечки, как например миндальная мука, то да можно и все получится. Но если это продукт из которого отжато масло и он потом превращен в муку, то это другой продукт. Конечно из него можно печь, но точно не надо добавлять кокосовую муку и сколько его добавлять надо определять экспериментально. Печенье будет существенно суше.

  • @ICanSpeakLT
    @ICanSpeakLT Год назад

    Чем заменить яйца ?

  • @dmp5384
    @dmp5384 9 месяцев назад

    Делаю по вашему рецепту, получается всего 15 маленьких печенюшек (2 яйца, 110 гр семечек уже перемолотых)..правда сахара кладу 15 грамм. как у вас выходит такое большое количество печений? до хранения дело не доходит :-) Сразу улетает. даже подсушить не получается :-) сын и муж сразу съедают. Сын-подросток категорически не ест мои безглютеновые десерты..а это печенье лопает :-)

    • @user-DonnaRosa
      @user-DonnaRosa 9 месяцев назад

      А почему бы не почитать комментарии и выход сразу увеличится.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  9 месяцев назад

      Могу с уверенностью сказать, что любое печенье или другую сладкую выпечку по моим рецептам едят абсолютно все дети и взрослые с удовольствием, только успевай печь. Потому что самое главное в рецепте для меня вкус, а уже потом все остальное. Количество печений сильно зависит от густоты теста, а это в свою очередь от точного количества кокосовой муки в рецепте и конечно хорошо взбитых яиц. У Вас получается в каждом печенье по 1 г сахара и у меня получается в одном печенье 1+г сахара. Так что шило на мыло в смысле уменьшения сахара на порцию.

  • @ПЯТЁРОЧКАпоматематике

    Жалко, что сахар используется.

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад

      Кому жалко, чего жалко? Выберите канал для диабетиков - там и жалейте.

    • @irenatarvid
      @irenatarvid  Год назад +3

      У меня на канале рецептов с сахарозаменителями Вы не найдете.

    • @ПЯТЁРОЧКАпоматематике
      @ПЯТЁРОЧКАпоматематике Год назад +1

      @@irenatarvid А я и сахарозаменители не ем

    • @ПЯТЁРОЧКАпоматематике
      @ПЯТЁРОЧКАпоматематике Год назад

      @@voiceofwisdom6331 Не могу выбрать канал для диабетиков: там все время сахзамы используют. Я не употребляю их.

    • @БогданИльченко-й3в
      @БогданИльченко-й3в Год назад

      ​@@irenatarvidОчень жаль, с сахарозаменителем яйца не взбиваются в пышную массу

  • @nataliylusnikova9504
    @nataliylusnikova9504 Год назад

    А зачем просеивать. И так хорошо. Это лишняяя работа

    • @voiceofwisdom6331
      @voiceofwisdom6331 Год назад

      А зачем печь? Можно ведь печенье в магазине купить? Или семечки просто так употребить. А можно и комментарии почитать. Или и это лишняя работа?

  • @СашаКурбанова-к7я

    Спасибо,огромное