ET NASIL PİŞİRİLİR? | MasterChef Türkiye 31. Bölüm
HTML-код
- Опубликовано: 19 авг 2020
- #TV8 ve #MasterChefTürkiye 'yi takip et, ilk haberdar olan sen ol 👉 bit.ly/2k0x6Ut
TV8'in heyecan dolu yemek yarışması MasterChef yeni sezonda da tüm hızıyla devam ediyor. Dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın karşısına çıkacak yarışmacılar, adeta ecel terleri döküyor. Peki kendilerinden istenen yemekleri, servis edilebilir hale getirmek için tüm gayretlerini ortaya koyan yarışmacılardan hangileri geçer not alacak?
-----------------------------------------------
👩🍳🔥👨🍳 DAHA FAZLA MASTERCHEF TÜRKİYE 👇
MasterChef Full Bölüm Özetleri ➡ bit.ly/2CZUw5o
Sadece RUclips'da "Özel Tarifler" ➡ bit.ly/311e8wF
Yarışmacıların Özel Anları ➡ bit.ly/2IzxcLM
Jüri Özel Sahneleri ➡ bit.ly/2Mr5Ad5
Tüm Bölümler ➡ bit.ly/30Wdj8b
------------------------------------------------
🍳 SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ 🍅
Instagram - / masterchefturkiye
Twitter - / tvmasterchef
Facebook - / masterchefturkiye
Web Site - www.tv8.com.tr/masterchef-tur... 
Развлечения
Et hakkında hiçbir şey bilmeyenler yorumlarda çiğ iğrenç falan yazmış.Et çiğ değil az pişmiş. Ve Ete kırmızı rengi veren şey myoglobin diye bir madde kan değil yani.Eti ne kadar çok pişirirseniz myoglobin yapısı bozulduğu için kahverengine dönmeye başlar.Ve az pişmiş et çok pişmiş ete göre daha sağlıklı ve yani denilen gibi kurtlanma falan da yapmıyor :)
aradığım yorum
Ama sert olmuyormu çignenmiyor
@@gulseren9577 biraz, orta candır diyorum, susuyorum.
@@gulseren9577 asıl fazla pişirdiğinde sert olur et. ayrıca fileminyon gibi yumuşak etlerde farklı kesiliyor etin sert olmaması için. ama dediği doğru
Ben artık mangalda et pişirmiyorum ateş taksam bile döküm tavada eti çiçek yağla yağlayıp deniz tuzu yüksek ateş inanın 5 dkkada mükemmel bir et yersiniz çiğ filan değil şef sidar var youtube de ondan görerek öğrendim 5 arkadaşım döküm tava aldı eti yedikten sonra
Eti bulduk da tekniği kaldı
eray yeni tarz yapmış gülşahı etkilemek için
😂
Ponçik çift😋
🤭🤭🤭
😁😁😁
Aynen bnce sevgili olurlar yakışturdim ❤️
Gece gece yine dolaba yürüyorum:(
Et gördükten sonra domates peynir yemek koyuyo adama tbtbtbt
Dogukan Gbl hayal gücümde çığır açıyorum yerken ben :)
Dolaba yürüyor korkmuyorum arada bı midemi yokluyorum
@@adilazak9533 aynı şarkı geldi aklıma yorum yazcaktım 😄
Dolaptada yarim yogurt var ,su icinde
Yorumdaki herkesin bu etlere çiğ demesi maalesef ki ülkece et yeme imkanlarımız olmadığı için bilgisizliğimizden dolayıdır...
"Yes Chef" e kızan adam sürekli "Okey!" diyor.
Bana kalırsa "yes chef" itici
@@ulkuceren4066 bence de kesinlikle öyle .Sadece Mehmet şefin kendisiyle çeliştiğini söylemek istedim.
Hiiç, ego nün insan bulmuş hali
Yes chef diye kızmasının sebebi öyle bir program var ve reklam gibi olmasın diye yapıyorlar
bir öğrencinin şefe yes chef demesi lakaytlık, saygısızlık olur şefin tarafında böyle bir durum yok
Ay yucenin kendini tatlı sanıp sırıtması Allah im yarebbim ya
🤣
Ne diyün leeeeen
Dolabı açtım dolap benden aç çıktı.
Düz soğan yiyoz evde
@@idris3546 evde soğan yok
@@stopusingplastic5542 😒☹️
@@idris3546 fotomu istiyon
12:43 Öğretmen birşey yemeyin!
O anda arka sıra
*Gece gece neden bize işkence ediyorsun admin 😂*
Ünlü olmak nasıl bir duygu Sosa. bey ?
Danilo şef: emire benzemişsin
Eray: ahaahahaha ALAKASI YOK
hıhı ondan skskks
Yok öyle olmaz Sabaha doğru 5 gibi yayinlamaliydiniz.
Et nasıl dinlendirilir?
13:30 barbaros o ses nerenden geldi jdjsjhsjw
Joker
Anlamadım ne sesi
4:48 Bu hafta masterclass veren Somer Şef eti tahta üzerinden sunmayın tatmam yemem asla diyordu geçen hafta götürmüş löp diye.. Yapma böyle şefiiiiiiimmmmm....
Orada bekletmeyin diyordu gelene kadar tabakta duruyor kesmeye gelince oranın üzerine alıyorlar en fazla 5 saniye sürüyor
Vay be herkes var şimdi 3 kişi kaldı :D Ayrıca elemeleri geçen adamlara bak daha en basit eti pişirmeyi bilmeyenler bile varmıs
Bu ayyüce emire niye sürekli yavşıyor
720 de neden hesap makinesi kalitesinde izliyoruz hocam ?
Diğer şefler çatalla eti kontrol edip yerken Mehmet şefin eliyle mıncıklayıp ağzına atması 😂
Kisin da artik MasterSpor gelir gece yedigimizi ertiriz
13:30 ŞAĞA YAPIYOM GUZEL
Salçalı ekmek yerken izledim teşekkürler şef😂
Arkadaslar aileme bu etin cig olmadigini nasil aciklayabilirim
LADJALDKALSKALKDLADLLA
Ahaha en guzel yorum 🤣
16:00 serhat reyiz yaa gene aynı şeyi soyluyo .🤣🤣🤣
Midemden gelen sesler uyutmuyor beni
Valla benim tercihim ama bu barbaros bana şampiyon olacak gibi geliyor birde serhat çok yetenekli geliyor ama serhat şeflere saygısından dolayı biraz gözden düşüyor
Tahtada et yenmez diyor kendi masterclasinda somer şef burda eti Tahtadan yiyorlar. Bu ne şimdi.
Tahtalar restoranlarda yenilenmediği için bakteri üretiyorlar. Ama burda hiç kullanılmamış tahtayla servis ediyorlar.
Emir bak ne kadar eli yüzü düzgün,boylu poslu,efendi çoçuksun.Herkese karşı ciddi,mesafeli,soğuk olup birtek şu itici Ayyüceye karşı içten,güzel gülme be!
Sen ne kadar efendiysen Ayyüce de o kadar sinsi
Dk kaç
Jen lita 12:52
ben bir efendiligini gormedim herkesle birlikte gulsahla alay etmesini de unutmam
yine mi haklıyım herkese “ben olsam beni yazardım” demesi mütevazi olması kimseyle ağız dalaşına girmemesi efendilik
@@lesbihonestwearenotstraigh1096 gülşahla alay etmedi hatta Furkana kızı ağlattın dedi ve güldü bunda hakaret dalga geçicek Bi hareket yok bence
Ayyuce emire yürümüyor arkadaşlar koşuyo skdkdkfkgkvlddlflg
porselen soğuk tabaga eti koyarsan suyunu salar. eti kesme tahtalarında bekletseler suyunu salmayacaktı.
mehmet şefin sol elinin 3 parmagi kesik beyler.yorum yaparken tek elle balık et filan actigini unutmayın bence elestirmeden once
Zaten tek elle açılıyor onlar :)
@@calommusvturna407 cüneyt asanı bi izle bakayım tek elle mi aciyor bi de gülüyorsun ya
Somer şef diyoki et tahta da sunulmaz sunuyorlar
4 kişi seçildi ve bu ne anlama geliyor evde babaların yapması lazım yemekleri :)
abi eğitim sistemimiz biraz daha iyi olsa gastronomide en iyi ülke olmakla kalmayız tüm büyük ülkeler bizim üniversitede okumak için sıraya girerdi ama işte umut fakirin ekmeği
Gastroloji mi?
Sindirim sistemi hastalıklarında niye gelişiyoruz anlamadım
Mutfak sanatlarından bahsediyorsan o gastronomi 😊
@@yamanucar2204 düzeltiriz kanka ayıpsın:)
Tamam gaza gelme
Birakin Zedelemeyi mehmet tadini cikarin sevgiler.
Müthişsin Mehmet sef, bilgiler için sonsuz teşekkürler 🧿❤
Yorumlara baktı. . Herhalde bir tek benim canım et istemiyo
Et sever biriyim ama bu etler çiğ pişmemiş ki ıyyy iğrenç
deniz Çok komik bir yorum sıvı proteinmiş eğitimli biriyim et yemekten gut oldum sıvı protein dediğin şey eritrosit ve trombosit bir miktarda lökosit içerir yani KAN lütfen cevap verme benim bildiğim bana sen git tenyalı çiğ etlerini ye afiyet olsun🤚🏽
@E S 0 M 21 Sağlık lisans mezunuyum Avrupa az pişmiş et yüzünden tenya kaynıyor tıp kitapları bize öğretti kimse diplomamı yırtamaz hadi bayy
ilk üç serhat berk ve barbaros gibi görünüyor,bakalım.
Danilo şef : 9:10
😁😁😁😁😁
işte bu en kralından ders niteliğinde video.
Deneme ayağına iyi et yiyorlar afiyet olsun
Bu saatte izlenebilecek en kötü şey sanirim bu video🤪iyi mühürlememiş et gibi ağzımın suyu akti😬😬
Mantolama öyle olmaz, strafor veya taş yününü çakarsın, sonra üzerine sıva atıp en son boyarsın 😁🤣
Kardeşim bu duvar pişmemiş fjsnfjjsdb
Ne güzel her gün et yiyorlar bizde ekmek zeytin 🤦♂️
ah yks üzümlü kekim ne güzel olsa da çiğnesek işte :)
Bunada şükür aç insanlar var sokakta
La bir ben mi eti böyle yemeyi sevemedim.. boyle bakınca canım çeksede içi iyice pişmeyince yiyemiyorum
@senanur ilhan çiğ et kesilmez mi? etler kuşbaşı nasıl doğranıyor peki?
@@osmancelik4687 bıçak keskin kdejehhew
Kanlı resmen iğrenç gözüküyor midem bulandı bakamadım
@@jowesy8249 tm
Etin tüm bakterilerden arınması için gereken sıcaklık 55 derecedir fakat bu sıcaklıkta miyogblobin hala işlevini sürdürebilir buyuzden et kırmızı gözükür fakat tamamen pişmiştir siz bu derecenin üstüne çıktıkça eti gereksiz yere fazla pişirip sertlestirir ve suyunu heba edersiniz etin kirmiziliginin gitmesi 70 derecede olur yani bayaa fazla pişirip eti kurutmaniz gerekiyor
Orta iyidir, içi hafif pembemsi olsa yeter.
mehmet şef harika ya
5 gibi yayınlasaydiniz?
Bence Barboros ve uğurun iyidi diğerleri az pismiş değil bence çiğ
British aksanıyla okudum fdıfdxjfgogfdjıogfd
@Baha snyldz kesinlikle öle .
1:28 de mehmet şef gidip eti çıplak eliyle elleyip tavada çeviriyor.fakat önceki bölümlerde eldiven takılmadı diye yarışmacılar fırça yiyordu ne iş?
Adminciğim biraz daha geç yolla ya...
Şefler eti az pişmiş istedi. Barbaros’un eti medium pişmiş görünüyor ama onu da seçtiler ilginç..
Yeni videoları bitirip eski videoları izliyoruz
@@dember2918 hahaha aynen psikopata bağladık yine😂😂😂
@@ozgeataseven6835 aynen öyle ya 😅
görünüşün öyle olması normal çünkü eti çıkarıp koydukları andan itibaren et dinlenmeye başlıyor ve pişmeye devam ediyor
Emir’in tişörtü nerden bilen biri cevap verebilir mi?
mutfakta başı açık ne yemek ne tatlı vs hiç bişey yapılmaz bu nasıl mutfak....
Kıllı kolla elle de yapılmaz
@@sevgiligunluk5287 Kolundaki kllara epilasyonmu yapsnlar😁😁
@@muratgorgulu542 evt
program ilk defa işime yaradı
Bu saatte niye bunu izliyorum? 😌
İlk basta muhurlerken yağlaniyormu et oyle tavaya atılıyor ve atıldığı bitkiler ne yardımcı olurmusunuz
Taze biberiye kekik falandır mühürlerken de tava yağlanmaz ama eti yaglayabilirsin biraz
@@sb1281 tskler
Yalnız etler fena öyle pembe olduğuna bakmayın daha lezzetli hiç ciğ tat gelmiyor
türk halkından akıllı biri daha
Yeni yapılan araştırmalar da mühürlemenin suyu tutmaya faydası olmadığı görülmüştür
Ayyuce Emiremi yürüyor banamı öyle geldi😁
-kara biber istermisiniz Şefim?
-istemem,et isterim.
Sksjsksk çok iyi ya...
İster misiniz*
türkçemizi düzgün kullanalım.
@@stopusingplastic5542 Cümleye başlarken büyük harf ile başlanır.
Azerbaycandan nasıl katılabilirim?
Mehmet şef hep kuzu yiye yiye içinden bir gün kuzu çıkmasa iyidir
7:38 Serhat'ın anlattığı şey sinir değil, kas lifleridir.
7:38 😂😂
Danilo : bandana cok yakisti emire benziyorsun
En iyi seçilen 4 tabağın sadece birinin az pişmiş olması haricinde bir sorun yok aslında. 4 tabağın 2'si orta, birisi orta az, sadece bir tanesi az :) Ki o da şampiyon olan zaten.
Şefler denedikten sonra kalan yemekler noluya acaba?
Gormuyonmu kardeş pata kute yiyolar
Şefler cırcır olacak 😂
Ne alaka
Buranın delisi de barbaros paşa galiba
Salatalik yiyerek izliyorum 😂
Ebru ne zaman dinledi ki chefleri?
Ayyüceyle emirin arasında bı elektrik lenmemi var banami öle geliyorr
Dk kaç
Ayyüce sürekli emire yanaşıyo
Ayyuce emire yürüyor ama emir saygısından tepki vermiyor çok belli
Ayyykk!! allah korusun. Aycüce yi Emir'in yanında görmek bile sinirimi bozuyor😡
@@jenlita6039 12:51😢😢
anlamadığım şey bu masterclassları youtubedan izleyemezler mi
8:12 duz koyduydum :)😃😃
Yes diyenlere burası Türkiye Türkçe konuşun diyor kendisi okey diyor
hocam mantolamayi sadece kisinmi yapiyoruz?yoksa yazin sicak oldugu icin gerek yokmu?
Dolapta yarım yoğurt var suyun içinde bakıyor bana ..
ah ah be abi
Et yiyesim geldi
şurdaki 16 yarışmacının 10 tanesi yoldan geçen insanlardır net bi şekilde aşçı vs değilim ama mutfakta iyi olan normal vatandaşım, direkt 10 tanesinden daha iyi soğan biber vs keserim et pişiririm daha çok pişirme tekniği vs bilirim
Sen gitseydin o zaman masterchefe
@@handejvfc5402 türkiyede binlerce yetenekli aşçı olmaya çalışan insan var, onlar dururken ben kendime cür'et bulamıyorum, zaten o yüzden ordaki yeteneksiz amatörlerin olmasına karşıyım
Mert Gks ye katılıyorum sulalem hep aşçı köyüm bile komple aşçı bende şu anda bende aynı mesleği icra ediyorum ancak kesinlikle şef değilim denilmesinide istemem aşçı miyim yani öyle derlerse ne mutlu bana usta miyim onuda insanların takdirine bırakıyoruz . Yurtdışında şeflik diye bir saçmalık çıktı özümde. Zaten aşçılık var ne şefi mastersef miş aman orda kalsın müge anli dan çıkma tipleri alıyorlar getirip gözümüze sokuyorlar
Maşallah emeğe saygı
parası olmayıp böyle et yiyemeyen me
Ekrana bakınca kolesterol görüyorum
Bitkiler neler ?
Ben eti çok pişmiş severim tadı daha iyi oluyor
Kimede 7:45 dememiş ya
👍 Great 💞
Selamun aleyküm
Evet Şef
13:30 Barbaros adamdır ya
Değilmiş 😂
Aklıma Testere Necmi geldi :D
hani somer şef tahtada et yemiyodu
7:30 adamın gözü kaldı
Etin pişme tekniği o şekilde olabilir bana göre çiğ bir et asla yemem alışkanlık
Bende masterchefe katılmsk istiyorum (az önce yumurta kırdım)
Allahtan kıymalı börek vardı evde züürt tesellisi 😆
Mantolamayı da bilmeyen buraya gelmesin yani
Ayyüce Emirden uzak dur pls
Ayyüce kapalı değilmiydi biara
@@ayseldemir7371 o Büşra
@@flasecat3838 teşekkürler😊
Elmi koydun emire?
5:46 Mehmet şef ne diyor?
Onun için et sertleşmiş
Hocam biz kurbandan kurbana yiyoruz kırmızı eti siz en iyisi tavuğu gösterin
doktor now kilo verme surecinde devamlilik nasil saglanir :(((
@@Marizm. bende kendimi yanlız sanıyordum sorma ya bende dayanamayıp yumurta kırıp yiyorum
Haftaya yeriz bı kavurma susak 😂
''Et hakkında hiçbir şey bilmeyenler yorumlarda çiğ iğrenç falan yazmış.Et çiğ değil az pişmiş. Ve Ete kırmızı rengi veren şey myoglobin diye bir madde kan değil yani.Eti ne kadar çok pişirirseniz myoglobin yapısı bozulduğu için kahverengine dönmeye başlar.Ve az pişmiş et çok pişmiş ete göre daha sağlıklı ve yani denilen gibi kurtlanma falan da yapmıyor :) ''
Yine çok bilmiş cahilin biri yorum yapmış ve 900 kişi de beğenmiş.
Hemen şöyle bir açıklama yapalım:
Eti az pişmiş yemek bazı riskler taşıyabilir, özellikle de gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bakteriler veya parazitler içerebileceğinden. İşte az pişmiş et yemenin bazı potansiyel riskleri:
Bakteriyel Enfeksiyonlar: Salmonella, E. coli, ve Campylobacter gibi bakteriler az pişmiş ette bulunabilir. Bu bakteriler sindirim sistemi rahatsızlıklarına, ishale, karın ağrısına ve diğer ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Parazitler: Trichinella spiralis gibi parazitler, özellikle az pişmiş domuz etinde bulunabilir ve trichinosis adı verilen bir hastalığa neden olabilir. Diğer parazitler de benzer şekilde sağlık sorunlarına yol açabilir.
Viral Enfeksiyonlar: Bazı virüsler, özellikle de hepatit E virüsü, az pişmiş et yoluyla bulaşabilir.
Bu riskler, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, yaşlılar, hamileler ve çocuklar için daha ciddidir. Etin iç sıcaklığının güvenli bir seviyeye ulaşması, bu tür patojenlerin öldürülmesi için önemlidir. Genellikle etin güvenli bir şekilde tüketilebilmesi için iç sıcaklığının en az 63°C (145°F) olması önerilir, ancak bu sıcaklık türüne göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, tavuk ve hindi gibi kanatlı etleri daha yüksek bir sıcaklıkta, en az 74°C (165°F) pişirilmelidir.
Kaynak: ChatGPT 4o
Yani siz siz olun eti az pişirerek yerken özellikle hamile, yaşlı, çocuk, kronik hastalığı olan kişilere yedirmeyin. Ayrıca iç sıcaklığını ölçebileceğiniz termometreler var, onlarla yapın.
Karnım acıktı:(
Ülkeye NUSRET Abi gelene kadar tabakda gelen "az" pismis etleri "bu ne kardesim bu et cig" diye az geri gondermemistir Türk milletim.. Hey gidi hey.. Simdi ise "az" pismis et yiyecez die paralari basiolarrrr aheyahey.. 😅😂😂
az pişmiş ete çiğ demek cahillik simgesidir