ทาร์ตนูเทลล่าบราวนี่ Nutella Brownie Tart : พลพรรคนักปรุง
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- พลพรรคนักปรุง 18 ตุลาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe RUclips ช่อง PHOLFOODMAFIA bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
บราวนีเนื้อหนึบเอาใจคนชอบนูเทลล่า เสิร์ฟมาในทาร์ตรสช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตทาร์ต
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย (เย็น) 60 กรัม
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
บราวนีนูเทลลา
• เนย 75 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• นูเทลลา 290+50 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 95 กรัม
1. เตรียมแป้งทาร์ต โดยผสมแป้งสาลี ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือ ในเครื่องบดสับ ใช้อุปกรณ์ใบพัดพลาสติก ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป เดินเครื่องต่อประมาณ 10 วินาที
2. ใส่เนยเย็นที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป เดินเครื่องต่อจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ใส่น้ำเย็นลงไปทีละช้อนโต๊ะ เดินเครื่องจนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน
3. เตรียมพิมพ์เค้กที่สามารถถอดก้นได้ขนาด 9 นิ้ว รีดแป้งทาร์ตบนกระดาษไขให้มีความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตร ใช้ส้อมเจาะแป้งให้ทั่ว ๆ นำส่วนฐานพิมพ์แนบลงไป ใช้มีดตัดให้ได้ขนาดเท่ากับฐานพิมพ์ พลิกแป้งทาร์ต ลอกกระดาษไขออก ใส่ลงในพิมพ์ รีดแป้งส่วนที่เหลือ ตัดเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 1 นิ้ว กรุรอบ ๆ ตัวพิมพ์ นำไปพักในตู้เย็นเป็นเวลา ½ ชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม รองกระดาษไขลงในตัวทาร์ต ใส่ตัวถ่วงน้ำหนักลงไป เกลี่ยให้ทั่วดี นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาอบ ยกกระดาษที่ใส่น้ำหนักออก นำเข้าอบต่ออีก 3 นาที
5. ทำบราวนี่ โดยตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยนูเทลล่า 290 กรัม กับกลิ่นวานิลลา
6. ใส่แป้ง และเกลือลงในส่วนผสมหลัก คนให้เข้ากันดี เทส่วนผสมลงในทาร์ต นำเข้าอบต่อ 35 นาที พักให้เย็นลง
7. นำนูเทลล่าส่วนที่เหลือเข้าไมโครเวฟให้เหลวลงเล็กน้อย ใส่ลงในถุงบีบ หรือถุงพลาสติกตัดปลาย บีบแต่งหน้าให้สวยงาม ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
ขนมปังอัลมอนด์ครีม Almond Cream Bread
• ขนมปังอัลมอนด์ครีม Alm...
ปีกไก่ผัดซีอิ๊ว Pad-See-Eaw Wings
• ปีกไก่ผัดซีอิ๊ว Pad-Se...
ผัดมักกะโรนีกุ้งป๊อป Macaroni with Popcorn Shrimp
• ผัดมักกะโรนีกุ้งป๊อป M...
ทาร์ตนูเทลลาบราวนี่ Nutella Brownie Tart
• ทาร์ตนูเทลล่าบราวนี่ N... 
Развлечения
ไม่ทำทาร์ต ทำแต่นูเทลล่าเลยได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะคุณพล ถ้าเตาอบไม่มีโปรแกรมพัดลมสามารถใช้ไฟบน-ล่างธรรมดาได้ไหมคะ...ขอบคุณค่ะ ๆ
ได้ค่ะ อาจจะเพิ่มเวลาอบอีกนิดหน่อย
พิมพ์แบบนี้คุณพลซื้อจากที่ไหนคะ
เซนทรัลชิดลมครับ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ มาตามหาแล้ว สินค้าน่าจะหมด เสียดายจังค่ะ
ข้าวสารที่เข้าเตาอบแล้วเอาไว้ใช้ครั้งต่อไปได้มั้ยคะหรือเอาไปหุงกินคะ😊
ได้ครับ ใช้วนไปได้เลยครับ บางทีแอดก็จะแบ่งไว้เลยว่า อันนี้ข้าวสำหรับอบทาร์ต ถ้าฝรั่งเค้าจะชอบใช้ถั่วกันครับ พวกถั่วแดง ถั่วดำครับ
น่ากิน..😍
คุณพลคะ ถ้าหน้าบราวนี่สีเข้มไม่เสมอกัน เป็นตะปุ่มตะป่ำเป็นจุดๆ ไม่แตกด้วย เกิดจากอะไรคะ
ผสมยังไม่เข้ากันรึเปล่า?
ขออนุญาตตอบแทนพี่พลฮะ ผสมส่วนผสมยังไม่เข้ากัน ตะปุ่มตะป่ำคาดว่าเป็นน้ำตาลที่ยังละลายไม่หมดครับ แนะนำใช้น้ำตาลชนิดละเอียดสำหรับเบเกอรี่โดยเฉพาะช่วยได้ครับ
จะทำตามแน่นอนค่ะ น่าทานมากค่ะ