Leckere Salate - 9 Grundlagen für Salatdressings - Tipps und Tricks
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Diesmal geht es um 9 Grundlagen, die Euch helfen, leckere Salatdressings zuzubereiten.
Viel Spaß beim zuschauen!
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Regie und Produktion: Markus Meier
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![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video](http://i.ytimg.com/vi/zxfEiMksZQs/mqdefault.jpg)
ich habe gefühlte 100 dressing-videos geguckt, darunter auch zig von international bekannten fernsehköchen, aber nie wirklich was neues gelernt. hier in diesem video aber gleich mal hintereinander aha-momente erlebt. werde alles ausprobieren!
Herzlichen Dank für Dein nettes Feedback. Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. ☺😊
Dieses dein Video von 2015 gilt genauso wie jetzt 2022! Freue mich aber drauf, wenn du wieder neue Vid. einstellst!
tausend Dank! Schade dass ich diesen Kanal erst jetzt entdeckt habe!!!!
+Birgit Besser spät als nie ;-)
Es freut mich, dass Dir mein Kanal gefällt.
Viel Spaß beim Zuschauen!
Neun super Tipps, danke!
Vielen Dank 😃
Vielen Danke Chef 👍
Wie immer top😀🌶🥕🍅 da hätte ich gerne eine Ausbildung gemacht.
danke sehr, probiere ich mal aus mit den öl zum schluss, mal sehen obs klappt ;)
RevolutionDB Das klappt auf jeden Fall :-)
+RevolutionDB das hab ich schon vor 30 Jahren in der Schule gelernt und je zarter der Salat um so weniger Öl
Trotz Zucker ist mir die Salat Soße einfach zu Sauer !
Ich kenne das aus der Küche früher, das wir dort einen Eimer mit Wasser/Essig, Zwiebeln eine Soße gemacht haben und diese dann im Kühlhaus lagerten.
Wisst ihr vielleicht wie die heißt oder gemacht wir d ? Weil weis nur noch diese Drei zutaten
+DJMeisterDark Das sind eigentlich keine ungewöhnlichen Zutaten für eine Salatsoße, doch da gibt es unzählige Rezepte. Jeder macht da seine eigene Soße.
Wenn Dir Deine Salatsoße zu sauer ist, verwende statt Essig Zitrone und zum süßen etwas Honig. Vielleicht schmeckt Dir diese Kombination besser.
Viele Grüße :-)
Wenns zu sauer ist, muss halt entweder mehr Süße oder weniger Säure dran
Ja, das hatten wir in den 70er, 80ern auch in der Küche 😂 schreckliches Zeug 😂 Bei uns hieß die auch Vinaigrette. Soviel ich noch weiß, ging das so:
2 L Essig
1 L Wasser
1 L Kondensmilch
10 Zwiebeln gehackt
5 EL Senf
5 - 7 EL Salz
2 EL Zucker
2 große Bd. Petersilie, gehackt
5 L Öl
Sie werden verzeihen wenn ich die Musik einlagen als zu laut kritisiere🤔
Hab den Möhrensalat versucht, über Nacht zu marinieren. Hat nicht geklappt.
Der Salat hat sich bis zum Morgen immer in Luft aufgelöst....
Mist, dass hätte ich erwähnen sollen 😉😁😂
😂
Ich liebe Balsamiko - leider hat der die unangenehme Eigenschaft, daß er halt braun ist.. und wenn ich eine Salatsoße (Vinegrette oder so) mache, sieht das sehr unansehnlich aus wenn ich das pber den Salat gieße und dann durschmische... Schmeckt zwar lecker aber sieht halt nicht gut aus...
Mein Problem oft bei Salaten : ich hab geiles Dressing aber wenn ich das in Salat gebe, mische siehts halt grauslig aus...
Ich kenns leider bei braunem Balsamiko nur s: entweder siehts sch... aus und es schmeckt genial oder der Salat sieht klasse aus und dann wird Dressing draufgegeben und das ganze sieht dann halt Salat mit brauner Sauce und unappettitlich aus.
Versuch es mal mit weißem Balsamico Essig.
Danke für den Tipp - ich hab noch nie weißen Balsamico gekauft -aber werd ich nächste Woche dann kaufen :)