Вебинар 4.12.24: ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ. МЕТОДЫ ПРОТИВОДЕЙСТВИЯ

Спикер Светлана Ульянова - генеральный директор ООО ИНСПЕКТА, Эксперт Центра компетенций Food Safety.
На данном вебинаре мы разберём вопросы выявления и предотвращения фактов фальсификации пищевой продукции:
➡️ Рассказали про законодательные требования и ответственность за фальсификацию пищевой продукции, роль ТУ и СТО в системе защиты продукции, а также вопросы маркировки, системы прослеживаемости при борьбе с фальсификацией
➡️ Поговорили о «пищевом мошенничестве», с какими основными видами фальсификации сырья и продукции вы можете столкнуться, рассмотрим примеры анализы и оценки уязвимости, примеры документирования, плана VACCP как удобный инструмент документирования
➡️ Разобрали, что делать, если у вас недостаточно собственных ресурсов для того, чтобы защитить свою продукцию от подделок, быть уверенными в том, что поставщик сырья и материалов исполняет все условия контракта или, например в условиях параллельного импорта убедиться, что получил не подделку
➡️ Представили проверенные решения от площадки Food Safety Market для защиты продукции от неблагоприятных факторов на разных этапах, проблемы возникающие при перемещении продукта из одной зоны в другую и о решениях, позволяющих защитить продукт от потери внешнего вида
➡️ Рассмотрели наглядные пособия из нашего Справочника лучших практик по теме биотерроризма: что они в себя включают, как ими пользоваться и, главное, где их найти
Наши контакты:
💻 foodsafety.ru
📞 [phone]
✉️ [e-mail]
t.me/foodsafet...
foodsaf...
dzen.ru/foodsa...
Не пропустите следующие вебинары, чтобы онлайн поучаствовать в обсуждении проблем и вопросов в сфере пищевой промышленности foodsafety.ru/...!