Вот как можно готовить тесто для вареников | 3 рецепта вареников | Top-3 dumplings recipes
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2021
- Ингредиенты:
Тесто:
450гр Муки
200-250мл Жидкости (Вода+Молоко)
1 Яйцо
Щепотка соли
Творожная начинка:
180гр Творога (9% жирности)
1 яичный желток
Соль по вкусу
Картофельная начинка:
2 средние картошки (отварила в мундире)
Зеленый лук по вкусу
Перец черный, красный острый чили перец, паприка, оливковое масло, соль по вкусу
Зажарка для вареников с картошкой:
1 репчатый лук
Топленное масло по вкусу (или сливочное / растительное)
Специи: черный перец, красный чили перец, паприка, соль по вкусу)
Вишневая начинка:
200гр. Вишни (без косточек, у меня замороженная)
3ст.л Сахара (или по вкусу)
Крахмал кукурузный (примерно 1 чайная ложка, для формовки, сахар по желанию)
Соус вишневый:
200мл сладкого вишневого сока (я использовала то, что стекло от замороженной вишни)
2 ч.л. Кукурузного крахмала
Сахар по желанию (я не добавляла)
*Для подачи сметана/топленое масло/сливочное масло по желанию
ENG
Ingredients:
Dough:
450g Flour
200-250ml Liquid (Water + Milk)
1 Egg
A pinch of salt
cottage cheese filling:
180g cottage cheese (9% fat)
1 egg yolk
Salt to taste
Potato filling:
2 medium potatoes (boiled in their skins)
Green onions to taste
Black pepper, red hot chili pepper, paprika, olive oil, salt to taste
Frying for dumplings with potatoes:
1 onion
Melted butter to taste (or butter / vegetable)
Spices: black pepper, red chili pepper, paprika, salt to taste
Cherry filling:
200gr. Cherries (pitted, I have frozen)
3 tbsp Sugar (or to taste)
Corn starch (about 1 teaspoon, for molding, sugar optional)
Cherry sauce:
200ml sweet cherry juice (I used that glass from frozen cherries)
2 tsp Corn starch
Sugar optional (I did not add)
* For serving sour cream / Melted butter / butter optional
Спасибо, Милочка, за вкусные вареники! Я тоже люблю с соленой творожной начинкой!
Оксаночка, большое спасибо за отзыв! Муж говорит, что с солёной творожной начинкой вкусно очень, сама не ем творог, не могу подтвердить 😀Ещё раз огромное спасибо за отзыв 🌸 🌸 🌸
Ой, вареники! Милочка, спасибо большое! Подробно, интересно и вкусно!😍🥰♥️♥️♥️♥️
Кариночка, дорогая и тебе огромнейшее спасибо, очень приятно 🤗 🤗 🤗
Спасибо за прекрасные вареники! С прошедшими праздниками вас! 😀👍
Благодарю за отзыв, очень приятно и Вас с прошедшими праздниками 🤶 😊
Большое спасибо за рецепт, очень аппетитные вареники получились👍👍👍👍
Пожалуйста! Готовьте на здоровье 🌸
Красота!!!Всё как всегда!!!
Дорогая большое спасибо за отзыв, очень приятно 🤗 😊
Как всегда интересные рецепты.
Большое спасибо за отзыв 😊
Не-а на ночь такое смотреть нельзя , вкусности
😊😊😊😀 я с Вами согласна! Большое спасибо за отзыв 🌸
Классно кур джан
Спасибо родная😚😚😚
Միլա ջան, բարի երեկո, շաաատ շքեղ տեսք ունեին, դե համն էլ` մմմմմմմ...... Խմորդ էլ իրոք, որ արտակարգ էր։ Շնորհակալ եմ, սիրելիս։ Համբուրում եմ։😘😘🥰🥰💋💋🌺🌺🌹🌹⚘⚘🌷🌷💕💕💞💞
Բարի երեկո Հերմինե ջան։ Ուրախ եմ, որ հավանել ես բաղադրատոմսը։ Ես ել եմ անչափ շնորհակալ քեզանից, որ դու միշտ ինձ հետ ես😚😚😚😚😚😚😚 Մեծ մեծ բարևներ ու պաչիկներ, մինչ նոր հանդիպում 🤗🤗
Милочка, здравствуйте! Что же Вы на ночь глядя такую вкусняшку приготовили? Придется опять идти к холодильнику. 😄 Приготовлю вареники с картошкой по Вашему рецепту, а то я всегда готовила картофель+обжаренный лук. Незнала, хотя годков мне немало, что надо добавлять крахмал в вареники с вишней. Теперь буду знать. Кстати у меня есть замороженная вишня, можно приготовить. Мила, а если заморозить с вишней, потом не будет сок вытекать?
Спасибо дорогая, как всегда 👍 великолепно!
Добрый вечер дорогая! Хотела видео выложить пораньше, но получилось на ночь глядя 😀 Крахмал обязательно добавляю к вишне, благодаря ему сок который выпускает вишня густеет и не вытечет, спокойно можете заморозить, перед варкой размороживать не надо, сразу надо варить. Готовьте на здоровье, и огромнейшее спасибо за отзыв 🤗 🌸 🌸 🌸
Скажите пожалуйста а сколько такой соус вишневый может стоять в холодильнике, срок его хранения?
Добрый вечер, Надежда! Этот соус можно хранить в холодильнике до семи дней (я столько хранила) Готовьте на здоровье!