طبعا ممكن تعمليها بالخميرة البلدية، المذاق غيتغير شوية غايكون شوية محمض ولكن الفائدة تكون أحسن وأفضل، ردي عليا الاخبار كغيجيك.. على فكرة إنشاء الله نديرو بالخميرة البلدية لأ ني من عشاقها ايضا. شكرا لوقتك و بالتوفيق.
@@samiraazhar1916 مرحبا كتاخد زرافة صغير ديال الطحين القمح بالنخالة مع حفنة ديال الزارع وكأس الشاي الخميرة البلدية مع شوية زيت بلدية ومعلقة العسل شوية ملح وتكبير عليه الماء يكون دافي وتخليه حتى يتجمع وتكون العجينة خفيفة وتخليها تخمر فالقصرية لمدة 4 ساعات من بعد كتاخد المول دهنيه بالزبدة وترشيه بالنخالة وتكبير فيه العجينة وترشي عليها نخالة وتغطيها وتخليها تخمر والطلع أملي يسخن مزيان الفران دخليها وخليها طيب ابصحتك
الله يبارك فيك و يحفظك.. Personnellement il ne m' a pas convaincu plutôt il a été néfaste pour ma santé. J'ai reçu des brûlures d'estomac.. Je pourrais résumer le régime préconisé par deux mots: خالف تعرف Que le Bon Dieu te guide dans les bons choix..
@@cuisinededoha2045 merci Doha pour ta réponse. Moi aussi j'ai des brûlures c'est bizarre. Sinon c'est quoi le régime adéquat ? Pour moi l'ennemi n1 est la farine blanche
La nutrition est un sujet complexe et simple en même temps. Mais la règle en or est d'éviter de manger quand on est malade et de se contenter de s'hydrater avec eau et jus de fruits et légumes..
العفو عزيزتي.. آسفة ولكن لا يمكن تبديله بالبسيليوم لأن الجلوتين هو مركب بروتيني، دوره تقوية العجين و خلق فقاعات تحبس الهواء المنبعث من التخمير مما يجعل العجين خفيف و كذلك مذاقه طيب و مشبع كثيرا.. اما البسيليوم فهو دوره التكثيف فقط. بالتوفيق في العلاج ..
أساس الفكرة أن النظام يعتمد على توست ريش بيك بالردة وهذا غير موجود ما عادا بمصر، فأتتني الفكرة أن أنظر في مكوناته و من بينها كان الجلوتين حاضر ، و السكر الأبيض ، المحافظات و المحسنات فقمت بتغير السكر بالعسل الأسود , الزيت بالزبدة . أتمنى أن يكون جوابي وافيا موفق (ة) في رحلة علاجك ٠
الجلوتين مضر للأشخاص الذين عندهم حساسية من الجلوتين و هم قلائل جدا ، الذات لما تكون مريضة تتحسس من أي شيء ..توست bake rich من مكوناته الجلوتين و السكر و المحسنات و المواد الحافظة التي تترك مذاق سيء للغاية. بالتوفيق
السلام عليكم ممكن أختي ترجعي طريقة العجن راه على حساب ما سمعت من الدكتور ضياء غير صحيحة و سمحي ليا المهم انه تعم الفائدة بالطريقة الصحيحة و شكرا لجهودك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شوفي عزيزتي لا تفرق طريقة العجن إلا أنه بهذه الطريقة يكون التوست خفيف و هش و رطب أما عن ريتش بيك التوست الموجود في مصر فهذا أيضا معجون في آلات العجن و عن تجربة . هذا التوست لا يعمل انتفاخات و لا تلبكات و كثيرا مشبع. اسألي من جربوه في التعليقات .. موفقة أختي الكريمة
أنا اعتذرت وقلت اللقطة لم تسجل و بالتالي نزلت صورته في المونتاج أما بالنسبة لمدة الطهي فحرارة الأفران متفاوتة، بالنسبة لفرني أخذت معي 25 دقيقة على حرارة 180 درجة . موفقة أختي
@@adelajesus سهل انتقاد اجتهادات الآخرين ، بدون التحميل على أنفسنا عبء التأكد من صحة المعلومة من عدمها. فما رأيك بقراءة مكونات توست ريش بيك بالردة قبل التعقيب .. موفقة في بحثك ومسيرتك
عزيزتي هذا السؤال أنا جاوبت عليه في بداية فيديو بيتزا الطيبات، وعلى العموم أساس نظام الطيبات هو توست ريتش بيك بالردة و هذا من مكوناته الجلوتين ومن هنا أتتني فكرة إضافته و غيرت الزيت بالزبدة و السكر بالعسل الأسود.. الجلوتين عزيزتي هو بروتين موجود أصلا بحبة القمح نفسها و هو مغذي. يتحسس منه أناس قليلون جدا، تعرفين الجلوتين هو الشماعة التي علقوا عليها خيبتهم.. موفقة في رحلة علاجك
هل هو ضروري إضافته ؟ من أجل الحصول على توست مغذي، خفيف، لذيذ من غيره لا يمكن.. هذا رأيي، و أيضا بالنظام التوست أساسي لأنه يعطيك شبع مدة طويلة من دون النفخة.. أما أن تحصلي عنه من دون شراءه نسبيا مع شراء طحين كامل لخامات قمح قديمة الأصل مثل épautre , kamut, ..من محلات بيع المواد العضوية لأنه للأسف هذا النوع غير متوفر للعامة. موفقة عزيزتي
العسل الأسود هو منتج من قصب السكر يعني عصير القصب يطبخ كثيرا حتى يصير مثل العسل ، وهو غني بكل المكونات التي نحتاجها من مغنزيوم و كالسيوم و بوتاسيوم .. موفق في رحلة علتجك
ثم إضافة الجلوتين لأنه مغذي و معه تحتاج كمية أقل من الطعام و كلما تناولت منه في المرة المقبلة تحتاج كمية أقل، ولهذا هو أساسي بالنظام لأنه يجعلك تحس بالشبع المتواصل. و هل يمكن عدم إضافته طبعا نعم و لكن حسب القمح المتوفر في كل الأسواق، فالقيمة الغذائية نقصت عن قبل كثيرا، وعلى فكرة التوست ريش بيك المنشود به هو أيضا مضاف إليه الجلوتين ومن هنا استوحيت فكرة الإضافة و آخيرا يحسن الطعم و يكون خفيف و الغريب ولو أنه يهضم جيدا و لكن لا تجوع . موفق في رحلة العلاج..
نظام الطيبات ممنوع فيه الدقيق الابيض لانه يحتوي على الغلوتين ونا لي شفت انك صفتي الغلوتين باش العجينة متقطعش اذا هاد الطست غير صالح للنظام اذا كلامي غلط ممكن توضيح من فضلك ولك جزيل الشكر
بالفعل نظام الطيبات ممنوع فيه الدقيق الأبيض ، و أنا لم أستعمله . أنا استعملت دقيق القمح الصلب الكامل . أما بالنسبة لإضافة الجلوتين، أنا قرأته بمكونات توست ريتش بيك هو و الزيت و المحسنات و المحافظات فاستغنيت عن الآخرين و استبدلتهم بمكونات كنت استعملها في التوستات التي أعملها . موفقة أختي رشيدة
@@cuisinededoha2045 اختي الكريمة الرائعة اولا اشكرك للرد مع كثرة انشغالك ثانيا احب ان الفت انتباهك وطبعا كما يقولون انتي ست العارفين بانه الدقيق الابيض ممنوع لاحتواءه على الغلوتين وليس هو كمادة غذائية ويضاف الى التوسط لانه مادة تجارية وليست كلها تعتني بصحة الانسان وطبيعي التوسط رائع لانه يحتوي على هذه المادة التي تجعله مطاطيا ومنسجما للاسف السم بالعسل عموما اشكرك جدا للوصفة المميزة وطبعا لو كانت بدون غلوتين ستكون مميزة اكثر 😍تحياتي
أشاطرك الرأي أختي.. ولكن نسبة الجلوتين بالتوست ضئيلة و أهم من ذلك إضافته ضرورية لأنه يعطيك إحساس بالشبع لوقت طويل و هنا تكمن أهميته في نجاح النظام. موفقة أختي الكريمة برحلة العلاج..
ختي اسم الطحين لي استعملتي طحين القمح الكامل ولا سميد القمح الكامل و لا دقيق.. يعني ناعم ومش مصفي ولا خشن شوي ... معرفتش كيفاه نشريه اعطيني تفاصيل انا من الجزائر شكرا ليك
@moimoimoi9048 سلام هناك مجموعة اكواب معايير تباع عند أصحاب محلات الحلويات. الكوب الكبير منهم تملأه 5 مرات وتضيف نصفه مرة واحدة. بالنسبة الخميرة المقدار مظبوط
اختي دقيق القمح فيه الغلوتين و زدتي غلوتين تاني . الخبز زوين و لكن مضر لمرضى القولون و الناس اللي عندهم امراض المفاصل . و كدلك ممنوع على مرضى السكر الكارب عالي في القمح
أختي الفكرة كانت توفير توست ريتش بيك.قرأت المكونات و به الجلوتين، فأضفته و بدأت الزيت بالزبدة و السكر بالعسل الأسود و طبعا من دون إضافة المحسنات و المحافظات. الجلوتين بالتوست، يعطيك الإحساس بالشبع لفترة طويلة .. شكرا للمرور الكريم
اختي سمحي لي ، طريقة العجين خااااااطئة ، أنا من المتتبعين ديال الدكتور ضياء العوضي ، هو تيقول شريو التوست لانه ما معجونش وما مدلوكش ، لان العجن والدلك تيطلق واحد المادة نسيت إسمها تتكون صعبة الهضم ، أنا تنعجن الطوست أو الخبز بلا عجين او دليك غير تنجمعو وصافي
اول شيء أشكرك على تشارك المعلومة، وأنا أيضا من المتتبعات للدكتور، وذكر في إحدى الفيديوهات أنه توست مستورد و أصحاب الشركة المستوردة لا يعلمون شيئا عنه و بالتالي هو أيضا لا يعلم. المهم نحن لسنا بقطيع نتبع و فقط نحن لدينا خبرة و عقل الحمد لله، ونفرق بين الصاءب و الخطأ. و أكد لك أنه العجن ضروري للاستمتاع بأفضل توست وبدون منازع. وفقك الله مع النظام
، آنا كذلك من متتبعين دكتور ضياء وبالفعل يصيب ولكن كذلك يخطأ، كيفاش قلتي بلي هو قال شريو طوست ولكن متعجنوهش ؟؟ معلومة أول مرة غنسمعها طوست لي كيتباع أولا معجون بزيت l’huile de palme وثانيا عامر بالايضافات ولو تكوني شارياه من محلات bio وأول مرة غنسمع بلي خبز ولا طوست مخصوش يتعجن. كلام غير منطقي كيغتكون الخبز لي ممعجوناش ؟؟ غتكون حالتها. بالأخص خبز كامل القمح. جربت طوست ديال هاد سيدة رائع!! أنا عايشة فالخارج والله العظيم حتى فأكبر المحلات مشي بهاد المستوى. والله شاهد على ماأقول.
@user-zl3pg6ov8w مكايجيش مضقس إلى عجنتيه مزيان ما تتبقاش النخالة فيه حرشة تترطاب مع الدلك ، أنا غير تنجمعو ونخليه يخمر تم نݣرسو ونخليه يخمر للمرة الثانية تيجي بحال إلى دلكتيه وفي نفس الوقت تيجي حرش بالنخالة ، حتى أنا كنت نعجن وندلك حتى يولي بحال إلى فيه الفورص ولكن هاد الطريقة تتنفخ المصران والنخالة ما تتعطيش المفعول ديالها، من نهار سمعت الدكتور قال ممنوع عجن ودلك العجين وليت تندير غير هاد الطريقة ، وهو قال في واحد الفيديو تبقاو تشريو التوست وبلاش تعجنو في الدار ، ولكن أنا متيعجبنيش ديال الشرا
@@cuisinededoha2045 أنا أختي شاركت معاكم المعلومة لي سمعت أنه خايب الدليك في العجين ، وحتى أنا كنت ندلك في العجين حتى يبقى يطرطق من تحت يدي ويطلق السلك ديالو حتى يولي مطاطي ، ولكن كان ينفخني ويدير لي الامساك وخا فيه النخالة ، ولكن ملي سمعتو قال العجين والدليك خايب ، جربت الخبز بلا دليك جا زوين وحرش والنخالة باينة فيه ، غير هو ملي تجمعيه خليه حتى يخمر وعاود ݣرصيه وخليه يخمر للمرة الثانية تيجي بحال إلى مدلوك ، حنا المغربيات مكايناش لي متعرفش تعجن وتدلك ، وكل واحد يشوف فاش لقا راحتو ، راه حتى الدكتور قال إلى ضراتك شي حاجة في المسموحات حيدوها يعني راه ماشي كولشي غادي يوافقو داكشي لي قال
![Megan Thee Stallion - Bigger In Texas [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/QxTkZTLWdo4/mqdefault.jpg)
طوست اكثر من رائع جربته اليوم اقسم بالله الا خفيف ومداق رائع احسن الطوست التي جربت في حياتي جربوه البنات راه واعر عن تجربة
أشكرك على كتابة تجربتك الناجحة..هذا من كرم أخلاقك ..
ختي منين خديتي الغلوتين فين كايتباع؟
@@نبيلة-ض9ك نتي اختي فين كاين
@@bouchraqais4787 قنيطرة
كيتباع فالرباط و الدار البيضاء و مراكش عند Green village سولي محلات الحلويات الكبرى يمكن يكون عندهم.
رحلة شفاء موفقة
اصلا اخواتي المغربيات اساتذه في العجين فعلا بجد شاطرين في كل حاجه وستات بيوت عشره على عشره 😘😘😘😘😘❤تسلم ايدك
تسلمي أختي 😍😍
تسلمي عزيزتي هذا من ذوقك..ربي يكرمك ويبارك فيك
شهادة حق هذا التوست مذاقه رائع و لذيذ جدا، تناولته عند ضحى من يومين، لا علاقة مع كل التوستات التي تباع ..
تبارك الله عليك
الله يكرمك عزيزتي سميرة ..
بجد توست تحفة، عملتو البارحة ، ريحة جنان و طعم لذيذ جدا ..الله يبارك لك ريحتينا من توست السوبر ماركت، واهم نقطة انه خفيف جدا، شكرا
شكرا جزيلا على التعليق ، بالصحة و الشفا ..على فكرة هذا التوست هو سر الشفاء ،لما تاكليه ما في جوع احساس بالشبع طول اليوم
اللي بغا صحتو يفتش عليها عندو ماشي فالسوق..
حقا، الناس تترك التغذية أساس الصحة وتتجه لشراءها و ياريت تقدر ؟
تبارك الله على ضحى اكيد طوست صحي مئة بالمئة
الله يبارك فيك، جربيه و ردي عليا
هو نص كوب جلوتين تقصدي دقيق أبيض؟
وممكن وصفة أقل كمية
أستاذة بالشرح والتطبيق ..جزاكي الله خيرا ..عافاكي
الله بجازيك من خيراته و بركاته ..وأي سؤال أنا حاضرة..
موفق(ة) في رحلة العلاج
شكرا حبيبتي يالله غنبدا هاد نظام انا عندي سكر نوع تاني قهرني دوى بزاف
عزيزتي السكري من النوع الثاني لا يقهره إلا الصيام المتقطع. الله يشافيك
أختي أختي العزيزة استعملت كل العجينة قالب واحد ولا قسمتهم اثنين
تبارك الله عليك اول مرة كنشوف شي حد دار المكون الي قلت باين هو سر ديال المخابز الكبرى باش كيصاوبو التوست
الله يبارك فيك، بالفعل ..ولهذا التوست يكون ثمنه مرتفع..
شكرا
طريقة سهلة وشرح ميسر . ياريت استعملنا هذه الوصفات وتفاذينا اللجوء إلى المأكولات التجارية.
كل التشجيع للآنسة ضحى
شكرا للمرور الكريم سيدي.. في مقولة للسيدة مريم نور * نزع القشور خطوة إلى القبور *
الحمد لله هدا الي كنت نحوس عليه. شكرا جزيلا بارك الله فيك اختك من الجزائر
أنا التي تشكر الله كثيرا ، لدخول الطيبات الجزائريات لقناتي، مرحبا أختي العزيزة، ستدعيلي انشاء الله بعدما تتذوقين ألذ توست
موفقة برحلة علاجك
الله
يسلم يدك جربتو روعة كيف شفتك شريت الكلوتين اوصيبتو
اللهم آمين يارب العالمين جميعا إنشاء الله، بصحتك تاكليه بالشفاء أختي..
تسلم يدك لكتابة التعليق المحفز..
موفقة أختي في رحلة العلاج
شكرا للوصفة تعطيك الصحة ممكن اعرف من اين اشتري جلوتين
اللهم آمين أختي
أنا اشتريه من محل يبيع المواد العضوية .
ألله يعطيك الصحة ضحتي دائما متؤلقة جربتو توست و لا أروع صحي نتمنى المزيد من وصفات الطيبات اختي ضحى وفقكي الله
الله يعطيك الصحة زوراتي الغزالة ، بصحتك ..حاضر سأتشارك معكم كل وصفاتي لأني أتبع نظام الطيبات أيضا
من اين اتي بالجلوتين.. ونقدر ندير الخبز بلا غلوتين اختي
أختي الجلوتين موجود في توست ريتش بيك و يجعلك شبعانة على طول.
انا اشتريه من Green village
من فضلك اختي بلا هاذ المكون واش يصدق ولا لا
شكرا وتبارك الله عليه باين غزال
هو من ناحية واش يصدق غا يصدق و المذاق غيجي بنين ولكن غيجي ثقيل شوية. شكرا على المرور الكريم
تبارك الله عليك الله يحفظك يا رب
اختي ثريا الله يبارك فيك، شكرا للمرور الكريم، دعواتك عزيزتي..
اختي منين تشري الغلوتين
إلى كنت فالرباط و لا الدار البيضاء ، مراكش عند Green village أو عند Aromashop تشربه اون لاين
الله يعطيك الصحة، غنديرو
اللهم آمين جميعا
ردي عليا من بعد كجاك
حبيبتي تسلم الايادي الطيبه ياليت توضحي كيف مقدار جلوتين انا اعرف الجلوتين هوه بروتين داخل حبة القمح كيف عندك من ظمن المقادير ❤
الله يكرمك عزيزتي، هو يباع بودرة. يصنع منه اللحم النباتي للنباتيين.
موفقة حبيبتي ..
صحيح عزيزتي الجلوتين هو بروتين القمح ولا يحتاج اضافة خارجية اصلا موجود بطحين القمح والشعير
تبارك الله مشاء الله عليك اختي ضحى غادي نجربوا ان شاءالله
الله يبارك فيك البشير العزيز ..ضروري جدا اعتماده كخبز يومي
من. قل. من. واحد. لاخت. مصر. وبصحة
مرحبا أختي من قلب المغرب، شرفتيني عزيزتي
موفقة في رحلة علاجك
اكثر من رائع
شكرا جزيلا للتنوير
هذا من ذوقك الرفيع..
الله يكرمك وينورك
ماشاءالله عليكي
الله يبارك فيك عزيزتي ويكرم أصلك..
موفقة أختي
تسلم ايدك
بس ايه الجلوتين ده في مصر
عبارة عن ايه واشتريه منين
الله يسلمك و يكرمك بالشفاء. هو عبارة عن بودرة تستعمل عند المخابز خصوصا للتوستات بالطحين الكامل.
بالتوفيق في رحلة العلاج.
كلوتين. مضر. لناس. الي. عندها. غدة. درقيه
انشاءالله نجربوا واش اختي وخا نعملوا بالخميرة البلدية مشاءالله عليك
طبعا ممكن تعمليها بالخميرة البلدية، المذاق غيتغير شوية غايكون شوية محمض ولكن الفائدة تكون أحسن وأفضل، ردي عليا الاخبار كغيجيك..
على فكرة إنشاء الله نديرو بالخميرة البلدية لأ ني من عشاقها ايضا.
شكرا لوقتك و بالتوفيق.
@@cuisinededoha2045 سلام اختي بارك الله فيك انا عملت التوست بالخميرة البلدية والزرارع جا رائع ملي كيتحمر في البا نيني ما تشبعيش منو
@zinebaittaleb1672 بصحتك اختي،
كلما قطعتيه شوية رقيق كلما منين تحمريه فالبانيني يجيك مقرمش ..
شكرا لذكر تجربتك وانشاء الله صحة جديدة
موفقة عزيزتي
عافاك اختي كتبي لي مقادير الطوست بالخميرة بلدية والطريقة الله يحفظك
@@samiraazhar1916 مرحبا كتاخد زرافة صغير ديال الطحين القمح بالنخالة مع حفنة ديال الزارع وكأس الشاي الخميرة البلدية مع شوية زيت بلدية ومعلقة العسل شوية ملح وتكبير عليه الماء يكون دافي وتخليه حتى يتجمع وتكون العجينة خفيفة وتخليها تخمر فالقصرية لمدة 4 ساعات من بعد كتاخد المول دهنيه بالزبدة وترشيه بالنخالة وتكبير فيه العجينة وترشي عليها نخالة وتغطيها وتخليها تخمر والطلع أملي يسخن مزيان الفران دخليها وخليها طيب ابصحتك
تبارك الله عليك
الله يبارك فيك ويحفظك
Tbarkllah 3liiik
الله يبارك فيك
شو يعني الجلوتين يصير بدل عنو شعير مطحون بقشره
للأسف لا الجلوتين هو مركب بروتيني موجود في بعض الحبوب، وعلى فكرة الشعير من بينهم .
التوست اللي اتكلم عنه الدكتور ضياء
خالي من الغلوتين
ممتاز بارك الله فيكى ولكى...بما انك متابعه للدكتور ضياء فبتمنى انك تعلقى على نفس الفديو بصوت ولكن بلغه عربيه مصريه عشان نفهم🌹🌹🌹
ليس لدي أي مانع ولكن عن أي فيديو بالضبط ؟
ولكي أختصر عنك ما هي تساؤلاتك و أنا حاضرة أجيب عنها بدون التعليق..
موفق في رحلة العلاج
ما لازم نعجنه وانما نلمه لم كي لا تخرج الغلوتين بمعنى لما ينحط بالفرن يطلع مفرول وهش
Can we use it without gluten and what’s the replacement for a gluten?
If you want the best result gluten is necessary.
تقصدى بالبروتين جنين القمح وتسلم ايدك
الله يسلمك و يحفظك ..
أقصد الجلوتين و هو بروتين ..
Tbarkellah 3lik oukhti allah ya3tik saha❤que penses tu du protocole tayibate ?Est il efficace?merci d'avance pour ta réponse 😊
الله يبارك فيك و يحفظك..
Personnellement il ne m' a pas convaincu plutôt il a été néfaste pour ma santé. J'ai reçu des brûlures d'estomac..
Je pourrais résumer le régime préconisé par deux mots:
خالف تعرف
Que le Bon Dieu te guide dans les bons choix..
@@cuisinededoha2045 merci Doha pour ta réponse. Moi aussi j'ai des brûlures c'est bizarre. Sinon c'est quoi le régime adéquat ? Pour moi l'ennemi n1 est la farine blanche
@soleil748
La nutrition est un sujet complexe et simple en même temps. Mais la règle en or est d'éviter de manger quand on est malade et de
se contenter de
s'hydrater avec eau et jus de fruits et légumes..
@@cuisinededoha2045
Merci pour la recette.
1:27 1:30 1:30 1:35 1:43 1:43
جزاك الله خيراً لكن لم تذكرى. كمية. دقيق الحبة الكاملة. ولا الماء. لم تكتبى
المقادير
اللهم آمين يارب العالمين جميعا إنشاء الرحمان أختي..
بلا كتبتها في صندوق الوصف.
موفقة أختي وجمعة مباركة طيبة
حبيبتي معلش انتي ضيفتي جلوتين؟ ده بيتباع كده عند العطار ولا تقصدي حطيتي دقيق ابيض؟
ما فيش ولا نقطة طحين أبيض, السر هو الغلوتين عزيزتي
@@cuisinededoha2045 ااااه فهمت تقصدي الجلوتين اللي بيطلع من الدقيق ذات نفسه 😉👍
@olamahmoud6772 لا عزيزتي انا اشتريه يكون بودرة
@@cuisinededoha2045منين غادي نشريه عافاك
@@نبيلة-ض9ك
كايتباع فGreen village f فالرباط ولا الدار البيضاء
حلوه فكرة الخل دي لاني فعلا حاولت اعمله 🤕🤕😂😂طلع معايا طوب بعيد عنك 😂😂😂
انشاء الله المرة القادمة تلتزمي بالمقادير و المكونات و تمتعي أنت و العائلة الكريمة .
شكرا لمرورك أسعدني
@@cuisinededoha2045 بإذن الله تعالى حبيبتي تسلمي يارب 😘
فينا مانحط غلوتين
ما يجيكش زوين بلا الجلوتين
حبيبتى هو الجلوتين ده موجود فى جنين القمح
نعم موجود به و هو أهم بروتين به .
شكرا اختي الكريمة سؤال هل ممكن استعمال البسيليوم مكان كلوتين وشكرا
العفو عزيزتي..
آسفة ولكن لا يمكن تبديله بالبسيليوم لأن الجلوتين هو مركب بروتيني، دوره تقوية العجين و خلق فقاعات تحبس الهواء المنبعث من التخمير مما يجعل العجين خفيف و كذلك مذاقه طيب و مشبع كثيرا..
اما البسيليوم فهو دوره التكثيف فقط.
بالتوفيق في العلاج ..
منين شريتي المول الطويل من فضلك
شريتو من واحد المحل فالعكاري بالرباط
راه موجودين قولي ليهم ديال توست
تبركالله عليك .الكلوتن منين تاتخديه .تنتمنى تجاوبيني .محتاجة هاد الوصفة ضروري .وشكراااااااا
الله يبارك فيه أختي..
إلى كنت فالرباط و لا الدار البيضاء ، مراكش عند Green village, على فكرة هو ضروري لنجاح نظام الطيبات
أو عند Aromashop تشربه اون لاين
رحلة شفاء موفقة، اي سؤال اخر أنا حاضرة ..
يعني ده القمح الحبه الكامله مطحون اشترينا حاطين عليه الجلوتين
هذا القمح الصلب مطحون وغير منخول.
أما الجلوتين فهو يشترى لوحده .
ماهو غلوتين
الغلوتين هو مركب بروتيني موجود في بعض الحبوب و من بينهم القمح الشعير ..
هذه المادة تقوي العجين و تخلق فقاعات تحبس الهواء المنبعث من التخمير.
شكرا اختي ضحى اخوك عباس
اهلا اخي الغالي عباس ، اسعدني مرورك
طب هو الجلوتين صحي؟!!!
الغلوتين غير صحي
لمذا ادستعملتي غلوتين
غير صحي
يعني مستعملش العجان يااختي
لا عجنت بالأيدي
هل هو مناسب للطيبات
أساس الفكرة أن النظام يعتمد على توست ريش بيك بالردة وهذا غير موجود ما عادا بمصر، فأتتني الفكرة أن أنظر في مكوناته و من بينها كان الجلوتين حاضر ، و السكر الأبيض ، المحافظات و المحسنات فقمت بتغير السكر بالعسل الأسود , الزيت بالزبدة . أتمنى أن يكون جوابي وافيا
موفق (ة) في رحلة علاجك ٠
حليب اللوز مسموح
للأسف غير مسموح.
موفق في رحلة العلاج
لاكن الغلوتين مضر ..ماهو البديل
الجلوتين مضر للأشخاص الذين عندهم حساسية من الجلوتين و هم قلائل جدا ، الذات لما تكون مريضة تتحسس من أي شيء ..توست bake rich من مكوناته الجلوتين و السكر و المحسنات و المواد الحافظة التي تترك مذاق سيء للغاية.
بالتوفيق
كتبي لينا المقادير بالضبط عافاك
المقادير مكتوبة في صندوق الوصف أختي
السلام عليكم ممكن أختي ترجعي طريقة العجن راه على حساب ما سمعت من الدكتور ضياء غير صحيحة و سمحي ليا
المهم انه تعم الفائدة بالطريقة الصحيحة و شكرا لجهودك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شوفي عزيزتي لا تفرق طريقة العجن إلا أنه بهذه الطريقة يكون التوست خفيف و هش و رطب أما عن ريتش بيك التوست الموجود في مصر فهذا أيضا معجون في آلات العجن و عن تجربة . هذا التوست لا يعمل انتفاخات و لا تلبكات و كثيرا مشبع. اسألي من جربوه في التعليقات ..
موفقة أختي الكريمة
ماهو الجلوتين منين نجيبو نحن من العراق
عزيزتي معذرة منك، ليس عندي أدنى فكرة إن كان موجود بالعراق أو لا.
@@cuisinededoha2045 طيب هو عبارة عن شنو هذا الكلوتين يا اختي ممكن توصفيه لنا
@@ريمادهام-و6ط هو بودرة لونها أغمق شوي من الأبيض الكريمي و هو بروتين أصلا موجود بالقمح
@@cuisinededoha2045 تسلمي
شو يعني غلوتين ومن وين نحصل عليه
هو بروتين مستخلص من القمح، انا أشتريه من محل يبيع المواد العضوية.
موفقة اختي
فيديو غير كامل لحظة الجلوتين غير مسجلة ومدة الطهي ودرجة الفرن
أنا اعتذرت وقلت اللقطة لم تسجل و بالتالي نزلت صورته في المونتاج أما بالنسبة لمدة الطهي فحرارة الأفران متفاوتة، بالنسبة لفرني أخذت معي 25 دقيقة على حرارة 180 درجة .
موفقة أختي
الله غادي نقول لمراتي ديرو ليا دابا ميام ميام
أحسن ما غدير لصحتكم ، ورد عليا الاخبار
ماهو هذا ڨلوتان مافهمتش
الغلوتين بروتين مستخلص من القمح و هو بودرة
ماهو الغلوتين ؟
الجلوتين هو بروتين موجود بالقمح .
موفقة في رحلة علاجك
What is the name of the gluten in English? Is it wheat germs?
It s gluten
@@cuisinededoha2045 I couldn’t find it in the shop in Australia
@ghadamerza3412 try to buy it on Line
يعني إيه غلوتين
هو بروتين مستخلص من القمح نفسه
موفق(ة) في رحلة علاجك
هناك تحذير من كثرة استعمال الخميرة الفورية
وختي من فظلك! دقيق او فرينا ؟
الدقيق الكامل يعني القمح مطحون و غير منخول
عندي ملاحظة هاد طوست يشبع 😊 لاحضت انني بديت ناكل أقل مغدي
مخير لأصحاب الوزن الزائد 👍🏻
برافو عليك اختي بالفعل..صدقت القول ، كيشبع بزاف يمكن نصوموا عام وليس شهر فقط😂😂
شكرا للكومنت الصادق
فين كيتباع لكلوتين من فضلك صوري لينا الباكية
كيتباع عند Green village فالرباط أو الدار البيضاء و مراكش، راني مصورة الباكية..
او الانترنت عند Aromashop .
بالتوفيق
@@adelajesus سهل انتقاد اجتهادات الآخرين ، بدون التحميل على أنفسنا عبء التأكد من صحة المعلومة من عدمها. فما رأيك بقراءة مكونات توست ريش بيك بالردة قبل التعقيب ..
موفقة في بحثك ومسيرتك
@@adelajesus معلوماتك مغلوطة
مع الأسف الناس ليس لديها المعلومات الكافية عن لجلوتين.
الجلوتين ليس ضار بالعكس الضرر الكبير هو الخبز الأبيض٪100.
@@r1973.😅
اختي بالنسبة لمادة الغلوتين واش مشي مضرة حينت انا لقيتها في المكونات ديال التوست اللي شريت وخفت منها وهي مكيناش في توست الريتش بيك
شوفي اختي تأكدي أنها موجودة بتوست ريتش بيك الذي ينصح به الدكتور. وانا قرأتها بالمكونات.
@@cuisinededoha2045 مكتوب غلوتين قمح وليس غلوتين فقط ومعرفتش واش كاين شي فرق بيناتهم اولا
@@samiraazhar1916 لا عزيزتي لا يوجد اي فرق .
سؤال يعطيك العافية
الغلوتين صحي
يقولوا مادة الغلوتين الموجودة في الدقيق هي سبب كل الامراض
انا عايزة افهم اكثر عن الغلوتين
عزيزتي هذا السؤال أنا جاوبت عليه في بداية فيديو بيتزا الطيبات، وعلى العموم أساس نظام الطيبات هو توست ريتش بيك بالردة و هذا من مكوناته الجلوتين ومن هنا أتتني فكرة إضافته و غيرت الزيت بالزبدة و السكر بالعسل الأسود..
الجلوتين عزيزتي هو بروتين موجود أصلا بحبة القمح نفسها و هو مغذي. يتحسس منه أناس قليلون جدا، تعرفين الجلوتين هو الشماعة التي علقوا عليها خيبتهم..
موفقة في رحلة علاجك
عفوا اختي
ضروري اضافة الغلوتن ؟
وفي كل الاحوال سواء ضروري او لاء
فكيف احصل عليه بالمنزل دون شراء
؟ لو سمحتي
هل هو ضروري إضافته ؟ من أجل الحصول على توست مغذي، خفيف، لذيذ من غيره لا يمكن.. هذا رأيي، و أيضا بالنظام التوست أساسي لأنه يعطيك شبع مدة طويلة من دون النفخة..
أما أن تحصلي عنه من دون شراءه نسبيا مع شراء طحين كامل لخامات قمح قديمة الأصل مثل épautre , kamut, ..من محلات بيع المواد العضوية لأنه للأسف هذا النوع غير متوفر للعامة.
موفقة عزيزتي
العسل الأسود هو هو رب التمر؟
العسل الأسود هو منتج من قصب السكر يعني عصير القصب يطبخ كثيرا حتى يصير مثل العسل ، وهو غني بكل المكونات التي نحتاجها من مغنزيوم و كالسيوم و بوتاسيوم ..
موفق في رحلة علتجك
@@cuisinededoha2045فين كيتباع
أنا كنشريه من green village
الغلوتين ممنوع
لماذا تم إضافة الغلوتين وهل يمكن عدم إضافته ؟
ثم إضافة الجلوتين لأنه مغذي و معه تحتاج كمية أقل من الطعام و كلما تناولت منه في المرة المقبلة تحتاج كمية أقل، ولهذا هو أساسي بالنظام لأنه يجعلك تحس بالشبع المتواصل. و هل يمكن عدم إضافته طبعا نعم و لكن حسب القمح المتوفر في كل الأسواق، فالقيمة الغذائية نقصت عن قبل كثيرا، وعلى فكرة التوست ريش بيك المنشود به هو أيضا مضاف إليه الجلوتين ومن هنا استوحيت فكرة الإضافة و آخيرا يحسن الطعم و يكون خفيف و الغريب ولو أنه يهضم جيدا و لكن لا تجوع .
موفق في رحلة العلاج..
وآخرا كلما طال الشبع فإذن الاحتياج للأكل يقل و تكوين الكيتونات ارتفع و هنا بيت القصيد..
زبدة. في. الخبز. ليه
أولا هذا توست وليس خبز و كل التوستات تحتوي على زيوت نباتية و أنا أفضل اةزبظة لأنها دهون مشبعة..
تبارك الله عليك فين نلقا الجلوتين
الله يبارك فيك عند Green village إلى كنت من الرباط أو الدار البيضاء أو عند Aromashop تشتري اون لاين . بالتوفيق و شكرا على المرور الكريم
@@cuisinededoha2045 شكرا غنقلب عليه فين كاين هد Green village a rabat
@@lailabendoukkalialailabend7645كاين في طريق زعير قبالت الخطوط الملكية الجوية
منين نجيبو الكلوتين؟؟
من محل Green village
مامعنى جلوتين... وما اسمه في مصر
شنو العسل الاسود بالمغرب
Mélasse
@@cuisinededoha2045فين كيتباع عافاك
عفاك كتبي لنا المقا ددير
المقادير في صندوق الوصف مكتوبة بالعربية و الفرنسية. أي سؤال آخر أنا حاضرة.
5 اكواب ونصف دقيق القمح الكامل
1/2 كوب جلوتين
1/2 كوب نخالة
2 م ص ملح
2 م ك خميرة حبيبات
1/3 كوب عسل اسود أو سكر أو عسل
3 م ك خل أبيض
1/2 كوب زبدة
3 اكواب ناقص ربع كوب ماء دافئ.
موفقة أختي
كيف يعني نص كوب جلوتين
الجلوتين يباع بودرة و أنا أضيفه لتعزيز البروتين بالتوست
ممكن كتابه المكونات باللغه العربيه
مكتوبة في صندوق الوصف باللغة العربية.
موفقة في رحلة العلاج
نظام الطيبات ممنوع فيه الدقيق الابيض لانه يحتوي على الغلوتين
ونا لي شفت انك صفتي الغلوتين باش العجينة متقطعش
اذا هاد الطست غير صالح للنظام
اذا كلامي غلط ممكن توضيح من فضلك ولك جزيل الشكر
بالفعل نظام الطيبات ممنوع فيه الدقيق الأبيض ، و أنا لم أستعمله . أنا استعملت دقيق القمح الصلب الكامل . أما بالنسبة لإضافة الجلوتين، أنا قرأته بمكونات توست ريتش بيك هو و الزيت و المحسنات و المحافظات فاستغنيت عن الآخرين و استبدلتهم بمكونات كنت استعملها في التوستات التي أعملها .
موفقة أختي رشيدة
@@cuisinededoha2045 اختي الكريمة الرائعة اولا اشكرك للرد مع كثرة انشغالك ثانيا احب ان الفت انتباهك وطبعا كما يقولون انتي ست العارفين بانه الدقيق الابيض ممنوع لاحتواءه على الغلوتين وليس هو كمادة غذائية ويضاف الى التوسط لانه مادة تجارية وليست كلها تعتني بصحة الانسان وطبيعي التوسط رائع لانه يحتوي على هذه المادة التي تجعله مطاطيا ومنسجما للاسف السم بالعسل عموما اشكرك جدا للوصفة المميزة وطبعا لو كانت بدون غلوتين ستكون مميزة اكثر 😍تحياتي
أشاطرك الرأي أختي.. ولكن نسبة الجلوتين بالتوست ضئيلة و أهم من ذلك إضافته ضرورية لأنه يعطيك إحساس بالشبع لوقت طويل و هنا تكمن أهميته في نجاح النظام.
موفقة أختي الكريمة برحلة العلاج..
ختي اسم الطحين لي استعملتي طحين القمح الكامل ولا سميد القمح الكامل و لا دقيق.. يعني ناعم ومش مصفي ولا خشن شوي ... معرفتش كيفاه نشريه اعطيني تفاصيل انا من الجزائر شكرا ليك
مرحبا أختي، أنا أطحن القمح بنفسي يعني الحبة كاملة بطحينها وسميدها و نخالتها ، كلها على بعضها
موفقة أختي
اختي كل ما كان ناعم جدا كل ما كان أحسن.
ممكن تشتري القمح و تطحنيها في المطاحن الخاصة بالحبوب و تستعمليها .
@@cuisinededoha2045 شكرا
ولكن العجن ممنوع
اعمليه من دون عجن.
بالنسبة لي العجن يناسبني.
هل تظنين أن توست ريش بيك غير معجون؟
موفقة في رحلة علاجك
لو تكرمتي اكتبي المقادير لان. للاسف في بعض الكلمات غير واضحة
5 اكواب ونصف دقيق القمح الكامل
1/2 كوب جلوتين
1/2 كوب نخالة/ردة
2 م ص ملح
2 م ك خميرة حبيبات
1/3 كوب عسل اسود أو سكر أو عسل
3 م ك خل أبيض
1/2 كوب زبدة
3 اكواب ناقص ربع كوب ماء دافئ
موفق
@@cuisinededoha2045 جاكي الله خير
@@cuisinededoha20455 اكواب ونصف يعني ماذا؟؟؟؟؟ الكوب كببر ولا صغير؟؟؟ اعطينا الوزن بالغرام .. بالنسبة للخميرة، تبانلي درتي بزاف،(٢ ملاعق ونصف) ام انا مخطىء؟
@moimoimoi9048
سلام
هناك مجموعة اكواب معايير تباع عند أصحاب محلات الحلويات. الكوب الكبير منهم تملأه 5 مرات وتضيف نصفه مرة واحدة. بالنسبة الخميرة المقدار مظبوط
@@cuisinededoha2045 نعم.. قداه غرام بالضبط او بالتقريب؟!! انا طبعا ما شفتش هاذو الاكواب اللي تحكي عليهم.. اعطيلنا بالغرام، حتى بالتقريب معليش!
اختي دقيق القمح فيه الغلوتين و زدتي غلوتين تاني . الخبز زوين و لكن مضر لمرضى القولون و الناس اللي عندهم امراض المفاصل . و كدلك ممنوع على مرضى السكر الكارب عالي في القمح
أختي الفكرة كانت توفير توست ريتش بيك.قرأت المكونات و به الجلوتين، فأضفته و بدأت الزيت بالزبدة و السكر بالعسل الأسود و طبعا من دون إضافة المحسنات و المحافظات.
الجلوتين بالتوست، يعطيك الإحساس بالشبع لفترة طويلة ..
شكرا للمرور الكريم
طريقة خاطئة للعجن
علاش هذا العذاب كون درتيها خبز مغربي عادي بالقم بلا هذا العذاب
اختك غاوية عذاب❤😂
موفقة
هذا ليس توست نظام الطيبات
وما هو توست نظام الطيبات ؟
@@cuisinededoha2045عند ايمان السيد على اليوتوب اقصد نظام الدكتور العوضي
اسف نادية السيد
@fakharfadel4270 الله يسهل أمرها و أمرك
@@cuisinededoha2045 يسهل امرك ياقمر
اختي سمحي لي ، طريقة العجين خااااااطئة ، أنا من المتتبعين ديال الدكتور ضياء العوضي ، هو تيقول شريو التوست لانه ما معجونش وما مدلوكش ، لان العجن والدلك تيطلق واحد المادة نسيت إسمها تتكون صعبة الهضم ، أنا تنعجن الطوست أو الخبز بلا عجين او دليك غير تنجمعو وصافي
اول شيء أشكرك على تشارك المعلومة، وأنا أيضا من المتتبعات للدكتور، وذكر في إحدى الفيديوهات أنه توست مستورد و أصحاب الشركة المستوردة لا يعلمون شيئا عنه و بالتالي هو أيضا لا يعلم. المهم نحن لسنا بقطيع نتبع و فقط نحن لدينا خبرة و عقل الحمد لله، ونفرق بين الصاءب و الخطأ. و أكد لك أنه العجن ضروري للاستمتاع بأفضل توست وبدون منازع.
وفقك الله مع النظام
، آنا كذلك من متتبعين دكتور ضياء وبالفعل يصيب ولكن كذلك يخطأ، كيفاش قلتي بلي هو قال شريو طوست ولكن متعجنوهش ؟؟ معلومة أول مرة غنسمعها
طوست لي كيتباع أولا معجون بزيت l’huile de palme وثانيا عامر بالايضافات ولو تكوني شارياه من محلات bio
وأول مرة غنسمع بلي خبز ولا طوست مخصوش يتعجن. كلام غير منطقي
كيغتكون الخبز لي ممعجوناش ؟؟ غتكون حالتها. بالأخص خبز كامل القمح.
جربت طوست ديال هاد سيدة رائع!! أنا عايشة فالخارج والله العظيم حتى فأكبر المحلات مشي بهاد المستوى.
والله شاهد على ماأقول.
@@r1973.لا أجد الكلمات التي توافي حقك أشكرك على كتابة التعليق و ذكر تجربتك. بالتوفيق
@user-zl3pg6ov8w مكايجيش مضقس إلى عجنتيه مزيان ما تتبقاش النخالة فيه حرشة تترطاب مع الدلك ، أنا غير تنجمعو ونخليه يخمر تم نݣرسو ونخليه يخمر للمرة الثانية تيجي بحال إلى دلكتيه وفي نفس الوقت تيجي حرش بالنخالة ، حتى أنا كنت نعجن وندلك حتى يولي بحال إلى فيه الفورص ولكن هاد الطريقة تتنفخ المصران والنخالة ما تتعطيش المفعول ديالها، من نهار سمعت الدكتور قال ممنوع عجن ودلك العجين وليت تندير غير هاد الطريقة ، وهو قال في واحد الفيديو تبقاو تشريو التوست وبلاش تعجنو في الدار ، ولكن أنا متيعجبنيش ديال الشرا
@@cuisinededoha2045 أنا أختي شاركت معاكم المعلومة لي سمعت أنه خايب الدليك في العجين ، وحتى أنا كنت ندلك في العجين حتى يبقى يطرطق من تحت يدي ويطلق السلك ديالو حتى يولي مطاطي ، ولكن كان ينفخني ويدير لي الامساك وخا فيه النخالة ، ولكن ملي سمعتو قال العجين والدليك خايب ، جربت الخبز بلا دليك جا زوين وحرش والنخالة باينة فيه ، غير هو ملي تجمعيه خليه حتى يخمر وعاود ݣرصيه وخليه يخمر للمرة الثانية تيجي بحال إلى مدلوك ، حنا المغربيات مكايناش لي متعرفش تعجن وتدلك ، وكل واحد يشوف فاش لقا راحتو ، راه حتى الدكتور قال إلى ضراتك شي حاجة في المسموحات حيدوها يعني راه ماشي كولشي غادي يوافقو داكشي لي قال
أختي أختي العزيزة استعملت كل العجينة قالب واحد ولا قسمتهم اثنين
أعتذر منك لم اشاهد التعليق حتى الحين
استعملت 2 قوالب واحد كبير الحجم و الثاني متوسط