Väldigt bra och lärorikt! Fick rätt snart reda på några fel jag gjort... Föredömligt av företaget att vara så här aktiva och generösa med tips och svar på kunders frågor under sändning. Service när den är som bäst (y)
Jeg har haft en T8 i mere end 10 år med standardsten og japanese waterstone. Det er en fantastisk maskine! På trods af den erfaring jeg har opbygget lærte jeg en del af se jeres video. Tak! Jeg har dog følgende kommentarer: 1) med mindre det er mine egne knive, der kun skal have et lille ‘touch up’ på japan-stenen, finder jeg det hurtigst af bruge begge sten. Derfor markerer jeg altid jiggens placering med en tush, så jeg kan grovslibe knivene først og placere jiggen samme sted ved anden slibning. Derfor har jeg altid samme diameter på begge sten. 2) når jeg bryner efter slibning på japanstenen, er det ofte for at fjerne det fine slør, der hænger på æggen. Der rejser jeg kniven nogle få grader mere end slibevinklen, lidt som når man sliber et høvleblad sidste gang. På den måde er det hurtigere at nå et godt resultat ved bryning, finder jeg.
Köpte mig en Tormek t4 här om dagen, kolla på denna video och följde bara efter. Resultatet vart över förväntan. Fantastisk maskin och en mycket bra video. Väldigt bra förklarat, det går inte att göra fel efter man har kollat på denna video.
Har egentligen inte sett allt i denna slipskola, men har sett tillräckligt för att köpa de flesta grejjerna ni har, förutom själva slipstationen, den är helt onödigt för dyr. Men era videos är väldigt lärorika. Ser fram emot när grejjerna kommer, så man får börja slipa. Tack så mycket för dessa videos!
Jag hittade en gammal grön typ T4 för en symbolisk peng men även en Kirunaslipen och jiggar och tekniker är ju generella oavsett om man köper annan maskin.
Mycket bra video. Beställde en T4 idag med lite tillbehör... Kan verkligen rekommendera en Tormek. Funkar otroligt bra och knivarna blir helt otroligt vassa.
Såg denna film idag som först, anledningen är att jag nu börjat använda en T-4 och det var en riktigt bra inspelning, informativ och lätt att förstå 👍 Nu blir det Del 2
Härligt att höra! Det är därför vi gör de här filmerna 😁 Har du kollat in ansnittet om avancerad knivslipning? Här kan du snöa in dig ännu mer om du vill😋 Stay sharp! ruclips.net/video/OWebu4tLy5E/видео.html
Tack Thomas och kul att du tyckte om filmen! Vi planerar att göra en ny i veckan om sax, yxa och stämjärn. Håll utkik så kommer det mer information om när :)
Question: If you move the the adjustable (US-103 for T4) from leading edge to trailing edge, will you maintain the same angle if no adjustments are made? I guess what I am asking is whether the T4 is designed so that the geometry of the leading edge fasteners is matched to the trailing edge fasteners. Reason for asking question is that I am considering ordering a japanese stone and expect to mess around with it a bit going from trailing to leading edge on it. On the jig SV-45, the plastic fastener wheel sometimes gets in the way mechanically. What is the thread on that screw (presume metric) so that I can replace it with a regular screw when this happens without damaging the jig threads? Also do I need to use a brass screw? It would also be nice if you could demonstrate how to do the "unofficial" 600 grit grading on the regular stone. Great video, great products, great people.
Hejsan. När man tittar på dokumentet som ni har på er hemsida gällande rekommenderade eggvinklar från knivtillverkare, är det rekommenderade gradtalet då per sida eller totalt? Till exempel för Global: Global recommends an angle of 10-15 degrees. Ska jag då ställa in på 10-15 per sida, eller ska det vara runt 5-7,5 per sida?
Hej Erik! De angivna gradtalen i dokumentet avser per sida. Det står en liten beskrivning av detta i inledningen av dokumentet, men dessvärre bara på engelska 😊 Lycka till med slipningen! www.tormek.com/media/3018720/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf
Hur ofta behöver man använda svarven på sin slipsten om man i majoritet tänkt slipa knivar på sin sten? Maskin T-4. Är den "värd" att investera samtidigt eller kan man köpa den långt senare? Tänker om justeringsslipen kan göra tillräckligt för att plana stenen om de blir nån ojämnhet.
Hej och ursäkta sent svar! Det beror såklart på hur du slipar, hur ofta, formen på knivarna, med vilket tryck, vilka stålkvaliteter etc. Men generellt för eget bruk skulle jag säga att du kan vänta ett tag med att skaffa TT-50 Svarvverktyg för stenen :)
Hej Ove! Kul med en ny användare, välkommen in i värmen! Bra fråga.. Bästa sättet har jag faktiskt inget direkt svar på. Gäller det en kökskniv så brukar jag personligen bara diska av den med diskmedel och borste eller svamp, det får bort brynpastan. Använder man borste så kommer man skära av massa strån om man diskar åt "fel håll". Och kör man med svamp får man vara försiktig så man inte skär sig. Men vanligt diskmedel tar bort det hur som helst. På min Mora Garberg är jag inte lika noga med diskmedel, utan torkar bara av den, då den kniven inte används till matlagning. Hoppas det var ett tillräckligt svar, om än lite sent i semestertider. Om inte är du välkommen att maila support@tormek.se. Stay sharp! /Hugo och Tormek-teamet
Kanonbra video. Täppte till flera kunskapsluckor hos mig. Men jag har problem med att slipa smala filéknivar i vinklar runt 20-25 grader (totalt). Jiggen tar i stenen och om jag använder jiggen för små knivar böjer jag bladet. Finns det någon lösning?
Hej Anders, Tack vad kul att det kändes som det gav dig mer kunskap. 20 grader är väldigt liten vinkel och kan ibland bli knepigt att få till på smala knivar. Tipset är att försöka fästa så lite av bladet som möjligt i SVM-140. Sen kanske inte det går att vara på exakt 20 grader men då får du öka graderna lite. Brukar inte försämra kniven egenskaper nämnvärt. Alternativet är att använda SVM-00 och försöka stabilisera upp kniven genom att hålla ett finger på spetsen av kniven(utan att skära dig:))
Bra och lärorik film! ska beställa en t8 men vad jag kan se ingår inte den slipjiggen som ni använder till knivarna. vad heter den jiggen? så jag kan beställa med den.
Hallå Andreas! Kul, hoppas du blir nöjd! Du har helt rätt. Knivjiggen heter KJ-45 Centrerande knivjigg, och du hittar mer info om den här: tormek.com/sv/produkter/slipjiggar/kj-45-centrerande-knivjigg Vi välkomnar dig till världen skarpaste community :D
Hej Christian, Ursäkta att du fått vänta så länge på svar. Keramiska knivar blir inte slipade på Originalslipstenen, utan de kräver sin diamant. Här har du en bra guide för slipskivorna: tormek.com/sv/kunskap/slipning-med-tormek-metoden/slipskiveguide Stay sharp! /Hugo på Tormek
Hej, Tack för jättebra videos. När jag slipar typ en helt vanlig Morakniv så lyckas jag nästan aldrig slipa hela kniven, det blir alltid oslipat närmast handtaget. Spelar ingen roll hur jag sätter kniven i jiggen verkar det som. Stenen och stödet är helt parallella,
Hej Daniel, Tack! kul att du gillade det. Att komma åt längst in till skaftet på en Morakniv kan vara lite svårt ibland. Tipset är att trycka ned handtaget mot marken. Samma som för att komma åt spetsen fast omvänt.
Jag köpte en black limited nyligen och får med mig lite väl mycket vatten på slipstenen som åker upp kniven och utanför så blir grisigt på bordet. Några ideer?
Grattis till din nya T-8 Black! 🤩 Jag skulle rekommendera att du testar sänka vattenlådan något eller minskar mängden vatten. Det ska egentligen räcka att diamantslipskivan bara touchar ytan på vattnet 😊 Tveka inte att höra av dig till oss på support@tormek.se om du fortfarande upplever problem. Lycka till och stay sharp!
Hej! Vilket tryck man bör applicera vid slipning varierar beroende på vilken slipskiva man använder. Originalslipstenarna tål ett ganska högt tryck för att på så vis avverka mer stål. Det är svårt att säga exakt hur mycket tryck som behövs, men generellt skulle man kunna säga att man inte behöver applicera så mycket tryck att slipningen på något sätt blir fysiskt påfrestande. Till skillnad från våra slipstenar ska dock inte diamantslipskivorna utsättas för tryck då detta inte påskyndar avverkningen utan snarare resulterar i kortare livslängd på slipskivan. Vid bryning ska man inte vara rädd att applicera tryck. Det kan dock vara värt att tänka på att inte komma för långt ut på slipfasen eller bryna i en för brant vinkel, för då finns en risk att du istället rundar av eggen. Vill du veta mer om bryning kan du titta på avsnitt 14, Grunderna i bryning: ruclips.net/video/Fh8O3E8JdtM/видео.html Lycka till med slipningen! Stay Sharp!
Jag har precis köpt en T4 som kommit hem med DHL idag. Aldrig slipat knivar förut så detta var lärorikt och mycket tacksamt :) Får se om jag tagit mig vatten över huvudet eller om jag fixar det, men ska bli kul att prova. Finns det några kvinsliparkurser eller liknande på plats någonstans i Skåne som ni vet om?
Kul att höra! Hoppas du gillar den och att du förkovrar dig i allt material som finns! Är otroligt kul och rogivande att slipa på en Tormek om jag får säga det själv 😁 Också riktigt roligt att du frågar om kurser, råkar nämligen veta att snickerikurs.se ska hålla kurs i Tormek-slipning lördagen den 18 september, tror det är i Malmö och att det finns lediga platser kvar 😁 Kan också tipsa om forum på vår webb: www.tormek.com/international/en/contact-support/tormek-forum/ samt TormekAnvändare på facebook för roliga, lärorika och intressanta diskussioner. Lycka till!
@@TormekSV tusen tack för svaret! Det är säkert kul och rogivande när man lärt sig det 😉Bokat slipkurs den 18e, så snart kanske jag också kan det här ✌😁
Jag har en Tormek t4 med tillhörande stenjusterare som gör stenen från 220 korn till 1000... Om jag slipar en väldigt dålig kniv med 220 korn först, bör jag därefter ge kniven en omgång med 1000 korn efteråt för att få ett bättre resultat? Och därefter avsluta med läderbrynet då givetvis. Tack!
Hej Calle! Det är lite beroende på dina egna preferenser, men effekten av att du går över på 1000 korn efter 220 är att du får en mer polerad finish på slipfasen, samt en mindre råegg vilket gör att läderbryningen går snabbare. Men visst går det att hoppa från 220 till brynet. Du får testa och känna vilken metod som passar dig :) Hoppas du är nöjd med din T-4, stay sharp!
Tack för en bra video, blev mycket inspererad och resulterade i en beställning av en T8:a och jig paket. Jag har en heldel globalknivar och i en av dom så har jag ett jack i eggen, behöver man bearbeta detta annorlunda eller är det bara att man måste slipa den längre för att bli av med jacket?
Hej Lars! Vad kul att höra att du var så nöjd att du köpte en Tormek T-8 med jiggar, fantastiskt! Det bästa sättet är att placera kniven som Mattias gör i filmen (29:56) och slipa ned till hacket är borta. Tänk på att använda den grova sidan av stenjusteraren relativt ofta så går det fortare. Flytta kniven lite i sidled för att inte slipa på samma ställe hela tiden. Lycka till! :) /Carl, Tormek
Halloj. Några fråga så här 1 år efter, Jag har 2 miyabi som jag är jätterädd om, och vill inte skicka iväg dem för att slipas. Så jag hade tänkt köpa en t-8 eller t-4 hur lång tid tar det att slipa en 20 cm lång kniv? Samt om man vill underhålla eggen, är det bara stroppning? Eller är det japanstenen? Rekommenderas det att "stroppa" lite under gradtalet?
Tjenare! Det är fina knivar du har, så förstår att du är rädd om dem! Hur lång tid det tar att slipa en kniv är väldigt varierande, beroende på hur eggen ser ut från start, stålets hårdhet, vilken/vilka slipskivor du har och hur erfaren du är. För löpande underhåll är det absolut bra att köra några vändor på brynskivan. Japanstenen är egentligen mest till för att polera eggen och få ett resultat som är det där "lilla extra". Vad gäller bryningen så rekommenderas att sträva efter att bryna i eggvinkeln, men eftersom lädret har lite giv så gör det inget om man kommer lite över eggvinkeln. Huvudsyftet är att få bort råeggen efter slipning. En liten extra rekommendation kan vara att träna på ett gäng knivar du inte är lika rädd om innan du ger dig på dina Miyabi, så att tekniken sitter. Kolla också gärna på våra andra avsnitt i slipskolan för mer info om val av slipskiva, tips och tricks etc: ruclips.net/p/PLBzfgVpsJo-JNMrjxQv_upv1E2OxTJXn4. Hoppas du blir nöjd med din nya Tormek, och stay sharp! :D
Halvvägs in i filmen säger ni att ni ska dela erat "inhousedokument" med rekommenderade slipvinklar (global 11 grader på varje sida etc) för olika tillverkare. Har ni gjort det, isf var?
Hej Martin, det ligger ute nu. Du hittar det på via länken här. www.tormek.com/media/3018720/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf?fbclid=IwAR1lSTk7ehCzyR4lVTNrWxKHPBUFtvsOEa1SgqtokjWaMOIwHMCRdjsTUi8
Jag sag inte detta live, men jag hoppas att man far fraga en sak anda. Jag haller pa med carbonmetall for att gora kniv. Forsta plattarna jag har tagit ar fyra mm tjocka. Hur tjock far kniven vara for att passa in i era jigs?
Hej Håkan, tanken är att vi ska ett mer jakt inriktat avsnitt längre fram där vi går igenom buköppnaren. Under tiden kan jag rekomendera att titta på den video för lite tips. ruclips.net/video/XX3iNUlZsRU/видео.html
Hej. Bra video. Men jag undrar en sak. I era live videos så monterar ni jiggarna snett, klack till spets. Men i tex jakt videorna och i instruktions boken monteras jiggen rakt. Vad gäller?
Hej Jörn! Det går med vissa modeller på skären, andra inte. Då använder du KJ-45 Centrerande knivjigg. Här visar vi hur du gör: ruclips.net/video/mfhQYWbtZus/видео.html
Hej Lennart! Man kan slipa precis hur man vill, men vissa metoder är framtagna för vissa specifika syften. Vår långsamma våtslipning är en gammal metod och syftar till att ge en kontrollerad slipning med så lite materialavverkning som möjligt, samtidigt som att den långsamma rotationen inte värmer eggen, och vattnet kyler den, allt för att undvika överhettning och att härdningen förstörs. Detta har vi byggt på, med maximal precision från universalstödet och vårt breda jiggsortiment, som också gör att du enkelt kan slipa de allra flesta eggverktygen till rakbladssärpa, utan att behöva oroa dig för att förstöra verktyget😁
Muy buenas, soy un apasionado de este mundo y sigo tu canal desde hace mucho. Tengo una consulta para ti, ya que me gusta mucho tu recomendación. Tengo ya varios afiladores para tener mis cuchillos siempre perfectos, pero está navidad me gustaría comprarme un afilador Tormek. Estoy entre la T4 y T8. Podrías hacer un vídeo? En internet por desgracia no existe casi nada en castellano. Cuchillería Gomez no lo tiene en su catálogo. Pregúntales si sería posible tener una unidad y la vemos en tú canal. Eso te daría para varios vídeos.
Hej Luis, we have at the moment none who can speak spanish. We recommend for those who sharpen regularley and different tools the T-8. This machine gives you more possibilities.
Tack Lars! Det beror lite på hur lång slipfasen är mm. Det är ett lite långt svar att gå in på här i kommentarerna, men det mesta om vinklar och olika sorters slipfaser finns en googling bort eller på vår hemsida: www.tormek.com/sweden/sv/kunskap-inspiration/knivslipning/. Stay sharp!
Hej Mikael! Dessa är svåra att slipa med Tormek eftersom det inte går att bryna insidan av skedkniven. Det finns andra metoder som är bättre anpassade. Kika på den här videon som den duktiga slöjdaren Jonas Als har gjort: ruclips.net/video/5az0UNgg9ZQ/видео.html
NEJ!! Det räcker inte med att lossa skruven och lyfta ut stenen... Min företrädare hade lämnat den och allt är rost...typ... Jag vill inte banka på en sandsten - hur ska man göra för att få loss den???
Hej Håkan, försök med WD-40 eller dylig. Är det en äldre maskin är troligen axeln inte den nuvarande i rostfritt stål. För att få loss stenen kan du sen lägga stenen på arbetsbänken med axeln ner genom ett av de hålen i bänken. knackaut axeln försiktigt med en gummi- eller en träbit mellan hammaren och axeln. låt gärna verkar kemin över natten eller nån dag och upprepa detta innan du knacka ut axeln.
HI Philip, thank you! We have sharpning classes in english as well on our international channel. ruclips.net/channel/UCd7yqvqF2BuoHNCuw8GMGRg The first episode on knife sharpeing is already out and next week will be doing scissors and axes on our international channel.
Jag tog över en slöjdsal där stenen hade lämnats i vatten.. den betedde sig som ett ägg... Fick svarva ner 1,1 cm totalt... Nu är stenen 23 cm i diameter. :) Men NU funkar den!!
Detta kan hända med de gamla sandstenen, de nya är sintrade och sväller inte upp, men man ska pga. kappiläreffekten ta stenen ur vattnet, den suger sig bara full med fin damm ur vattnet och stänger igen porerna.
Tack! Vi filmar med en iPhone 11 för att kunna livestreama. Den filmar bra närbilder i normala fall. Tyvärr tror jag det handlar om att RUclips har sänkt kvaliteten på live videos till max 720 hp, eftersom att trycket på internet är stort i dessa tider. /Calle
Hoppsan! Så kan det gå 🥰 Om du vill ha en mer kompakt lösning på köksbänken finns alltid vårt allra nyaste tillskott T-1 Kitchen Knife Sharpener som ett alternativ. Lycka till med slipningen och stay sharp!
"Pythagoras sats bestämmer vinkeln"?? Nja.. med Pytagoras sats så räknar man ut längden på hypotenusan på en rätvinklig triangel... Duktig på slipa kniv betyder inte att man är ett matte geni.. :-)
Hej Sigge, du har helt rätt. Men som jag säger i klippet "vi som inte är så duktiga på matte får hålla oss till vinkelmätaren". Får hålla mig till vinkelmätaren även i framtiden:)
Hej Ismail, maybe you have to less pressure, how damaged was the knife? To remove more material, just use the SVP-650 with the rough side to get a coarser grid on the stone. If the knife was sharpened before on a bench grinder or belt sander the metallurgy in the blade is destroyed and lost the temper, than you have to sharpen qute abit until you get a sharp knife. But when you have removed the destroyed metal it is easy and fast. This is the problem when blades are sharpened before with the wrong method.
Hejsan. När man tittar på dokumentet som ni har på er hemsida gällande rekommenderade eggvinklar från knivtillverkare, är det rekommenderade gradtalet då per sida eller totalt? Till exempel för Global: Global recommends an angle of 10-15 degrees. Ska jag då ställa in på 10-15 per sida, eller ska det vara runt 5-7,5 per sida?
Hej Martin! De angivna gradtalen i dokumentet avser per sida. Det står en liten beskrivning av detta i inledningen av dokumentet, men dessvärre bara på engelska 😊 Lycka till med slipningen! www.tormek.com/media/3018720/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf
Jag lärde mej otroligt mycket, vilken skillnad det blev på handhavandet. Nu är bara mängdträning som gäller. Tackar för en lärorik timme.👍👏
Vad roligt att videon kom till användning för dig. Lycka till med slipningen! 🔪
Väldigt bra och lärorikt! Fick rätt snart reda på några fel jag gjort... Föredömligt av företaget att vara så här aktiva och generösa med tips och svar på kunders frågor under sändning. Service när den är som bäst (y)
Tack för din fina kommentar Anders! Hoppas du vill kika på våra kommande livesändningar också :)
Jeg har haft en T8 i mere end 10 år med standardsten og japanese waterstone. Det er en fantastisk maskine!
På trods af den erfaring jeg har opbygget lærte jeg en del af se jeres video. Tak!
Jeg har dog følgende kommentarer:
1) med mindre det er mine egne knive, der kun skal have et lille ‘touch up’ på japan-stenen, finder jeg det hurtigst af bruge begge sten. Derfor markerer jeg altid jiggens placering med en tush, så jeg kan grovslibe knivene først og placere jiggen samme sted ved anden slibning. Derfor har jeg altid samme diameter på begge sten.
2) når jeg bryner efter slibning på japanstenen, er det ofte for at fjerne det fine slør, der hænger på æggen. Der rejser jeg kniven nogle få grader mere end slibevinklen, lidt som når man sliber et høvleblad sidste gang. På den måde er det hurtigere at nå et godt resultat ved bryning, finder jeg.
Köpte mig en Tormek t4 här om dagen, kolla på denna video och följde bara efter. Resultatet vart över förväntan. Fantastisk maskin och en mycket bra video. Väldigt bra förklarat, det går inte att göra fel efter man har kollat på denna video.
Vad bra att du köpte en maskin och tror att videon hjälpa 😀
Har egentligen inte sett allt i denna slipskola, men har sett tillräckligt för att köpa de flesta grejjerna ni har, förutom själva slipstationen, den är helt onödigt för dyr. Men era videos är väldigt lärorika. Ser fram emot när grejjerna kommer, så man får börja slipa. Tack så mycket för dessa videos!
Vad kul, välkommen till världens vassaste community! Hoppas du blir nöjd, och hör av dig om du har några funderingar :)
/Hugo från Tormek
Jag hittade en gammal grön typ T4 för en symbolisk peng men även en Kirunaslipen och jiggar och tekniker är ju generella oavsett om man köper annan maskin.
Så intressant! Det är genom detta filmmaterial + övning jag tänker lära mej bemästra slipkonsten!
Fantastisk video och otroligt lärorik. Har precis köpt en begagnad Tormek 2000 så detta var super. Tydligt och informativt och lagom nördigt ;)
Tack för trevlig kurs. Hoppas på fler kurser online. Gärna borrslipning.
Tack Benny, kul att du är nöjd! Jajamen, borrslipning kommer vi nog köra ett eget avsnitt om.
Mycket bra video.
Beställde en T4 idag med lite tillbehör...
Kan verkligen rekommendera en Tormek.
Funkar otroligt bra och knivarna blir helt otroligt vassa.
Tack för trevlig och informativ video. Jag har nyligen införskaffat en T4 och tycker att jag fick många bra tips.
Tack Snoddas, T-4 är en fin maskin:) Allt vi gick igenom här är exakt samma metoder på T-4 också.
Såg denna film idag som först, anledningen är att jag nu börjat använda en T-4 och det var en riktigt bra inspelning, informativ och lätt att förstå 👍 Nu blir det Del 2
Härligt att höra! Hoppas slipningen går fint :D
Otroligt bra och instruktivt
Tack, kul att höra! Missa inte del 2 med lite mer avancerad knivslipning! :)
Fantastiskt trevligt klipp. Köpte en T-4 från Jula idag med lite jiggar🙂
Tack så mycket! Hoppas slipningen går bra. Stay sharp! 😊
Tusen takk for en veldig fin og forklarende film! Fikk bort uvanene!!🥳
Härligt att höra! Det är därför vi gör de här filmerna 😁 Har du kollat in ansnittet om avancerad knivslipning? Här kan du snöa in dig ännu mer om du vill😋 Stay sharp!
ruclips.net/video/OWebu4tLy5E/видео.html
Tack för en bra video! Ni har övertygat mig: det får bli en Tormek när omständigheterna tillåter det!
Vad kul att höra Erik! Den som väntar på något gott osv 😊 Gå gärna med i Facebookgruppen "TormekAnvändare" om du vill nörda in dig ännu mer 😉
@@TormekSV ... nu var den köpt! Och tack för tipset om gruppen. :)
Härligt! Nu kan du säga hejdå till slöa knivar 😀
En mycket bra o informativ video där jag ser fram mot nästa. Mina grejer är väl yxor o knivar o känner bara att fasen att man måste vänta en vecka 😀
Tack Thomas och kul att du tyckte om filmen! Vi planerar att göra en ny i veckan om sax, yxa och stämjärn. Håll utkik så kommer det mer information om när :)
Dette var bra! Takk for mange gode tips! :-)
Härligt! Kul att det kom till nytta för dig!
Mycket bra video! =)
Hej Hoppas att ni fortsätter med tex snidesverktyg och flera tips om tex borrslipning.
Hej Kentha! Självklart, det ska vi definitivt göra. Håll utkik framöver :)
Lärorik video tack det! 👏
Tack för att du tittar! :)
Det blev bra. Yxor, grövre knivar och övriga handverktyg.
Tack! Denna veckan tänkte vi köra sax, yxa och stämjärn. Hoppas du är med oss :)
Mycket bra! Ser gärna fler lektioner. Borrslipning, yxslipning, skedknivar mm.
Tack Lennart! Absolut, det kommer i kommande avsnitt. Det lär bli några stycken eftersom vi gärna vill gå igenom sakerna grundligt.
Question: If you move the the adjustable (US-103 for T4) from leading edge to trailing edge, will you maintain the same angle if no adjustments are made? I guess what I am asking is whether the T4 is designed so that the geometry of the leading edge fasteners is matched to the trailing edge fasteners. Reason for asking question is that I am considering ordering a japanese stone and expect to mess around with it a bit going from trailing to leading edge on it.
On the jig SV-45, the plastic fastener wheel sometimes gets in the way mechanically. What is the thread on that screw (presume metric) so that I can replace it with a regular screw when this happens without damaging the jig threads? Also do I need to use a brass screw?
It would also be nice if you could demonstrate how to do the "unofficial" 600 grit grading on the regular stone.
Great video, great products, great people.
Bra och informativ video, med massor av bra tips!
Beställde just en T4 Bushcraft av bara farten. 😁
Tack och vi hoppas du gillar din nya T-4 Bushcraft. 😀
Stay sharp!
Hejsan. När man tittar på dokumentet som ni har på er hemsida gällande rekommenderade eggvinklar från knivtillverkare, är det rekommenderade gradtalet då per sida eller totalt?
Till exempel för Global: Global recommends an angle of 10-15 degrees.
Ska jag då ställa in på 10-15 per sida, eller ska det vara runt 5-7,5 per sida?
Hej Erik! De angivna gradtalen i dokumentet avser per sida. Det står en liten beskrivning av detta i inledningen av dokumentet, men dessvärre bara på engelska 😊 Lycka till med slipningen!
www.tormek.com/media/3018720/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf
@@TormekSV Den länken fungerar inte längre. Finns dokumentet på en annan adress?
Hur ofta behöver man använda svarven på sin slipsten om man i majoritet tänkt slipa knivar på sin sten?
Maskin T-4. Är den "värd" att investera samtidigt eller kan man köpa den långt senare? Tänker om justeringsslipen kan göra tillräckligt för att plana stenen om de blir nån ojämnhet.
Hej och ursäkta sent svar! Det beror såklart på hur du slipar, hur ofta, formen på knivarna, med vilket tryck, vilka stålkvaliteter etc. Men generellt för eget bruk skulle jag säga att du kan vänta ett tag med att skaffa TT-50 Svarvverktyg för stenen :)
@@TormekSV Tack för återkopplingen! :)
Toppen bra! Hjälper mycket att se live, inte bara läsa jiggarnas instruktioner.
Hej Richard, Vad kul att du tycker det.
Hej , nybörjare på det här med att använda T4. Frågan jag har är vad är bäst att rengöra kniven efter bryningen.
Hej Ove!
Kul med en ny användare, välkommen in i värmen!
Bra fråga.. Bästa sättet har jag faktiskt inget direkt svar på. Gäller det en kökskniv så brukar jag personligen bara diska av den med diskmedel och borste eller svamp, det får bort brynpastan. Använder man borste så kommer man skära av massa strån om man diskar åt "fel håll". Och kör man med svamp får man vara försiktig så man inte skär sig. Men vanligt diskmedel tar bort det hur som helst. På min Mora Garberg är jag inte lika noga med diskmedel, utan torkar bara av den, då den kniven inte används till matlagning. Hoppas det var ett tillräckligt svar, om än lite sent i semestertider. Om inte är du välkommen att maila support@tormek.se.
Stay sharp!
/Hugo och Tormek-teamet
Kanonbra video. Täppte till flera kunskapsluckor hos mig. Men jag har problem med att slipa smala filéknivar i vinklar runt 20-25 grader (totalt). Jiggen tar i stenen och om jag använder jiggen för små knivar böjer jag bladet. Finns det någon lösning?
Hej Anders, Tack vad kul att det kändes som det gav dig mer kunskap. 20 grader är väldigt liten vinkel och kan ibland bli knepigt att få till på smala knivar. Tipset är att försöka fästa så lite av bladet som möjligt i SVM-140. Sen kanske inte det går att vara på exakt 20 grader men då får du öka graderna lite. Brukar inte försämra kniven egenskaper nämnvärt. Alternativet är att använda SVM-00 och försöka stabilisera upp kniven genom att hålla ett finger på spetsen av kniven(utan att skära dig:))
Bra och lärorik film! ska beställa en t8 men vad jag kan se ingår inte den slipjiggen som ni använder till knivarna. vad heter den jiggen? så jag kan beställa med den.
Hallå Andreas! Kul, hoppas du blir nöjd! Du har helt rätt. Knivjiggen heter KJ-45 Centrerande knivjigg, och du hittar mer info om den här: tormek.com/sv/produkter/slipjiggar/kj-45-centrerande-knivjigg
Vi välkomnar dig till världen skarpaste community :D
Går det att slipa keramiska knivar på orginal stenen eller måste man köpa diamantskivan för det?
Hej Christian,
Ursäkta att du fått vänta så länge på svar. Keramiska knivar blir inte slipade på Originalslipstenen, utan de kräver sin diamant. Här har du en bra guide för slipskivorna: tormek.com/sv/kunskap/slipning-med-tormek-metoden/slipskiveguide
Stay sharp!
/Hugo på Tormek
Hej,
Tack för jättebra videos. När jag slipar typ en helt vanlig Morakniv så lyckas jag nästan aldrig slipa hela kniven, det blir alltid oslipat närmast handtaget. Spelar ingen roll hur jag sätter kniven i jiggen verkar det som. Stenen och stödet är helt parallella,
Hej Daniel, Tack! kul att du gillade det. Att komma åt längst in till skaftet på en Morakniv kan vara lite svårt ibland. Tipset är att trycka ned handtaget mot marken. Samma som för att komma åt spetsen fast omvänt.
Jag köpte en black limited nyligen och får med mig lite väl mycket vatten på slipstenen som åker upp kniven och utanför så blir grisigt på bordet. Några ideer?
Grattis till din nya T-8 Black! 🤩 Jag skulle rekommendera att du testar sänka vattenlådan något eller minskar mängden vatten. Det ska egentligen räcka att diamantslipskivan bara touchar ytan på vattnet 😊 Tveka inte att höra av dig till oss på support@tormek.se om du fortfarande upplever problem.
Lycka till och stay sharp!
Vilket tryck använder jag på slipskivan respektive brynskivan?
Hej! Vilket tryck man bör applicera vid slipning varierar beroende på vilken slipskiva man använder. Originalslipstenarna tål ett ganska högt tryck för att på så vis avverka mer stål. Det är svårt att säga exakt hur mycket tryck som behövs, men generellt skulle man kunna säga att man inte behöver applicera så mycket tryck att slipningen på något sätt blir fysiskt påfrestande. Till skillnad från våra slipstenar ska dock inte diamantslipskivorna utsättas för tryck då detta inte påskyndar avverkningen utan snarare resulterar i kortare livslängd på slipskivan.
Vid bryning ska man inte vara rädd att applicera tryck. Det kan dock vara värt att tänka på att inte komma för långt ut på slipfasen eller bryna i en för brant vinkel, för då finns en risk att du istället rundar av eggen.
Vill du veta mer om bryning kan du titta på avsnitt 14, Grunderna i bryning: ruclips.net/video/Fh8O3E8JdtM/видео.html
Lycka till med slipningen! Stay Sharp!
Jag har precis köpt en T4 som kommit hem med DHL idag. Aldrig slipat knivar förut så detta var lärorikt och mycket tacksamt :) Får se om jag tagit mig vatten över huvudet eller om jag fixar det, men ska bli kul att prova. Finns det några kvinsliparkurser eller liknande på plats någonstans i Skåne som ni vet om?
Kul att höra! Hoppas du gillar den och att du förkovrar dig i allt material som finns! Är otroligt kul och rogivande att slipa på en Tormek om jag får säga det själv 😁 Också riktigt roligt att du frågar om kurser, råkar nämligen veta att snickerikurs.se ska hålla kurs i Tormek-slipning lördagen den 18 september, tror det är i Malmö och att det finns lediga platser kvar 😁 Kan också tipsa om forum på vår webb: www.tormek.com/international/en/contact-support/tormek-forum/ samt TormekAnvändare på facebook för roliga, lärorika och intressanta diskussioner. Lycka till!
@@TormekSV tusen tack för svaret! Det är säkert kul och rogivande när man lärt sig det 😉Bokat slipkurs den 18e, så snart kanske jag också kan det här ✌😁
Jag har en Tormek t4 med tillhörande stenjusterare som gör stenen från 220 korn till 1000... Om jag slipar en väldigt dålig kniv med 220 korn först, bör jag därefter ge kniven en omgång med 1000 korn efteråt för att få ett bättre resultat? Och därefter avsluta med läderbrynet då givetvis.
Tack!
Hej Calle! Det är lite beroende på dina egna preferenser, men effekten av att du går över på 1000 korn efter 220 är att du får en mer polerad finish på slipfasen, samt en mindre råegg vilket gör att läderbryningen går snabbare. Men visst går det att hoppa från 220 till brynet. Du får testa och känna vilken metod som passar dig :) Hoppas du är nöjd med din T-4, stay sharp!
Tack för en bra video, blev mycket inspererad och resulterade i en beställning av en T8:a och jig paket. Jag har en heldel globalknivar och i en av dom så har jag ett jack i eggen, behöver man bearbeta detta annorlunda eller är det bara att man måste slipa den längre för att bli av med jacket?
Hej Lars! Vad kul att höra att du var så nöjd att du köpte en Tormek T-8 med jiggar, fantastiskt! Det bästa sättet är att placera kniven som Mattias gör i filmen (29:56) och slipa ned till hacket är borta. Tänk på att använda den grova sidan av stenjusteraren relativt ofta så går det fortare. Flytta kniven lite i sidled för att inte slipa på samma ställe hela tiden. Lycka till! :) /Carl, Tormek
Halloj.
Några fråga så här 1 år efter, Jag har 2 miyabi som jag är jätterädd om, och vill inte skicka iväg dem för att slipas. Så jag hade tänkt köpa en t-8 eller t-4 hur lång tid tar det att slipa en 20 cm lång kniv? Samt om man vill underhålla eggen, är det bara stroppning? Eller är det japanstenen?
Rekommenderas det att "stroppa" lite under gradtalet?
Tjenare! Det är fina knivar du har, så förstår att du är rädd om dem! Hur lång tid det tar att slipa en kniv är väldigt varierande, beroende på hur eggen ser ut från start, stålets hårdhet, vilken/vilka slipskivor du har och hur erfaren du är. För löpande underhåll är det absolut bra att köra några vändor på brynskivan. Japanstenen är egentligen mest till för att polera eggen och få ett resultat som är det där "lilla extra". Vad gäller bryningen så rekommenderas att sträva efter att bryna i eggvinkeln, men eftersom lädret har lite giv så gör det inget om man kommer lite över eggvinkeln. Huvudsyftet är att få bort råeggen efter slipning. En liten extra rekommendation kan vara att träna på ett gäng knivar du inte är lika rädd om innan du ger dig på dina Miyabi, så att tekniken sitter. Kolla också gärna på våra andra avsnitt i slipskolan för mer info om val av slipskiva, tips och tricks etc: ruclips.net/p/PLBzfgVpsJo-JNMrjxQv_upv1E2OxTJXn4. Hoppas du blir nöjd med din nya Tormek, och stay sharp! :D
@@TormekSV tusen tack för utförligt svar, jag har klickat hem en t-8 😁
Halvvägs in i filmen säger ni att ni ska dela erat "inhousedokument" med rekommenderade slipvinklar (global 11 grader på varje sida etc) för olika tillverkare. Har ni gjort det, isf var?
Hej Martin, det ligger ute nu. Du hittar det på via länken här. www.tormek.com/media/3018720/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf?fbclid=IwAR1lSTk7ehCzyR4lVTNrWxKHPBUFtvsOEa1SgqtokjWaMOIwHMCRdjsTUi8
Jag sag inte detta live, men jag hoppas att man far fraga en sak anda. Jag haller pa med carbonmetall for att gora kniv. Forsta plattarna jag har tagit ar fyra mm tjocka. Hur tjock far kniven vara for att passa in i era jigs?
Hej Chris, kanske du få mäta vinkeln för båda sidor seperat för att få ett perfekt resultat.
Har ni bra tips på buköppnaren, EKA svingblade.
Hej Håkan, tanken är att vi ska ett mer jakt inriktat avsnitt längre fram där vi går igenom buköppnaren. Under tiden kan jag rekomendera att titta på den video för lite tips. ruclips.net/video/XX3iNUlZsRU/видео.html
Hej.
Bra video. Men jag undrar en sak. I era live videos så monterar ni jiggarna snett, klack till spets. Men i tex jakt videorna och i instruktions boken monteras jiggen rakt. Vad gäller?
Hei, går det an å slipe kniver til isbor tro, og hvem jig må en bruke da. Blir vel fort 45 det også😅
Hej Jörn! Det går med vissa modeller på skären, andra inte. Då använder du KJ-45 Centrerande knivjigg. Här visar vi hur du gör: ruclips.net/video/mfhQYWbtZus/видео.html
Kan man slipa med band k 800
Hej Lennart! Man kan slipa precis hur man vill, men vissa metoder är framtagna för vissa specifika syften. Vår långsamma våtslipning är en gammal metod och syftar till att ge en kontrollerad slipning med så lite materialavverkning som möjligt, samtidigt som att den långsamma rotationen inte värmer eggen, och vattnet kyler den, allt för att undvika överhettning och att härdningen förstörs. Detta har vi byggt på, med maximal precision från universalstödet och vårt breda jiggsortiment, som också gör att du enkelt kan slipa de allra flesta eggverktygen till rakbladssärpa, utan att behöva oroa dig för att förstöra verktyget😁
Sade han fel i början?
Han sa inte kJ 45,han sa något annat
Muy buenas, soy un apasionado de este mundo y sigo tu canal desde hace mucho. Tengo una consulta para ti, ya que me gusta mucho tu recomendación. Tengo ya varios afiladores para tener mis cuchillos siempre perfectos, pero está navidad me gustaría comprarme un afilador Tormek. Estoy entre la T4 y T8. Podrías hacer un vídeo? En internet por desgracia no existe casi nada en castellano. Cuchillería Gomez no lo tiene en su catálogo. Pregúntales si sería posible tener una unidad y la vemos en tú canal. Eso te daría para varios vídeos.
Hej Luis, we have at the moment none who can speak spanish. We recommend for those who sharpen regularley and different tools the T-8. This machine gives you more possibilities.
가이드구할수있나요
Tackar för en mycket informativ genomgång, har bara en undran... försvagas inte eggen med en konkav slipning?
Tack Lars! Det beror lite på hur lång slipfasen är mm. Det är ett lite långt svar att gå in på här i kommentarerna, men det mesta om vinklar och olika sorters slipfaser finns en googling bort eller på vår hemsida: www.tormek.com/sweden/sv/kunskap-inspiration/knivslipning/. Stay sharp!
Visa gärna hur man kan slipa skedknivar med Tormek
Hej Mikael! Dessa är svåra att slipa med Tormek eftersom det inte går att bryna insidan av skedkniven. Det finns andra metoder som är bättre anpassade. Kika på den här videon som den duktiga slöjdaren Jonas Als har gjort: ruclips.net/video/5az0UNgg9ZQ/видео.html
NEJ!! Det räcker inte med att lossa skruven och lyfta ut stenen... Min företrädare hade lämnat den och allt är rost...typ... Jag vill inte banka på en sandsten - hur ska man göra för att få loss den???
Hej Håkan, försök med WD-40 eller dylig. Är det en äldre maskin är troligen axeln inte den nuvarande i rostfritt stål. För att få loss stenen kan du sen lägga stenen på arbetsbänken med axeln ner genom ett av de hålen i bänken. knackaut axeln försiktigt med en gummi- eller en träbit mellan hammaren och axeln. låt gärna verkar kemin över natten eller nån dag och upprepa detta innan du knacka ut axeln.
Kanon!
Warum gibt es bei deisem Preis noch Plastikteile, das hält doch nciht lange ?
MPCberlin2107, Das ist schlagfester ABS Kunststoff, das hält sehr lange.
Great video, but would love some English subtitles.
HI Philip, thank you! We have sharpning classes in english as well on our international channel. ruclips.net/channel/UCd7yqvqF2BuoHNCuw8GMGRg
The first episode on knife sharpeing is already out and next week will be doing scissors and axes on our international channel.
Jag tog över en slöjdsal där stenen hade lämnats i vatten.. den betedde sig som ett ägg... Fick svarva ner 1,1 cm totalt... Nu är stenen 23 cm i diameter. :) Men NU funkar den!!
Detta kan hända med de gamla sandstenen, de nya är sintrade och sväller inte upp, men man ska pga. kappiläreffekten ta stenen ur vattnet, den suger sig bara full med fin damm ur vattnet och stänger igen porerna.
Jag slipar med band k 400.800.1000
Du får testa en Tormek och se vad du märker för skillnad😀 Stay sharp!
Kanske ett Marco- objektiv på kameran så vi bättre kan se slipfasen
Tack! Vi filmar med en iPhone 11 för att kunna livestreama. Den filmar bra närbilder i normala fall. Tyvärr tror jag det handlar om att RUclips har sänkt kvaliteten på live videos till max 720 hp, eftersom att trycket på internet är stort i dessa tider. /Calle
Mereko mesen chahi a kaha par melega sar
Jaha, plötsligt står det en T-4 i mitt kök och det är ert fel🤣
Hoppsan! Så kan det gå 🥰 Om du vill ha en mer kompakt lösning på köksbänken finns alltid vårt allra nyaste tillskott T-1 Kitchen Knife Sharpener som ett alternativ.
Lycka till med slipningen och stay sharp!
KALAS!!!
Härligt!! Tack för den fina feedbacken! More to come :)
"Pythagoras sats bestämmer vinkeln"?? Nja.. med Pytagoras sats så räknar man ut längden på hypotenusan på en rätvinklig triangel... Duktig på slipa kniv betyder inte att man är ett matte geni.. :-)
Hej Sigge, du har helt rätt. Men som jag säger i klippet "vi som inte är så duktiga på matte får hålla oss till vinkelmätaren". Får hålla mig till vinkelmätaren även i framtiden:)
1 bıçağı 1 saatte bilediniz iş yürümez ben sen o bıçağı bileyene kadar 10 bıçak biledim ve senden güzel çıktı kalemi
Hej Ismail, maybe you have to less pressure, how damaged was the knife? To remove more material, just use the SVP-650 with the rough side to get a coarser grid on the stone. If the knife was sharpened before on a bench grinder or belt sander the metallurgy in the blade is destroyed and lost the temper, than you have to sharpen qute abit until you get a sharp knife. But when you have removed the destroyed metal it is easy and fast. This is the problem when blades are sharpened before with the wrong method.
du till höger är väldigt jobbig , lät den andra killin prata och slipa . MVH SWEDEN
Hejsan. När man tittar på dokumentet som ni har på er hemsida gällande rekommenderade eggvinklar från knivtillverkare, är det rekommenderade gradtalet då per sida eller totalt?
Till exempel för Global: Global recommends an angle of 10-15 degrees.
Ska jag då ställa in på 10-15 per sida, eller ska det vara runt 5-7,5 per sida?
Hej Martin! De angivna gradtalen i dokumentet avser per sida. Det står en liten beskrivning av detta i inledningen av dokumentet, men dessvärre bara på engelska 😊 Lycka till med slipningen!
www.tormek.com/media/3018720/tormek-knife-sharpening-angles-manufacturer-s-recommendations.pdf