"PISCO SOUR" Recuerda siempre beber en forma responsable. Que lo disfrutes
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Hola a todos bienvenidos a un nuevo capítulo de Botanic Bar, hoy vamos a preparar un clásico PISCO SOUR, muy fácil de elaborar. Espero disfrutes del video tanto como yo. Ahora sí, te invito a que nos sumerjamos en el hermoso mundo de la coctelería.
Saludos Nicolás
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INGREDIENTES
PISCO SOUR
Jugo de lima 30ml
Almíbar simple 22.5
Clara de huevo 30ml
Pisco 60ml
Bitter Angostura 3 gotas
Cristalería: copa coupe
Hielo: no lleva en su composición final
Decoración: Bitter Angostura
Método: Doble batida
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RECORDA: El consumo de alcohol debe ser siempre en forma RESPONSABLE.
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De todos los vídeos de pisco sour que vi, este es el primero que pone medidas responsables. Increíble!👏
Las medidas son 3 ,1 ,1
@@Antonioab.19 de hecho también existe la 2, 0.5, 0.5. Pero está es una especie de mezcla de las dos, y la verdad yo también la hago con esa 2, 1, 1 y para ser sincero, queda muy bien y todos los que lo han probado dicen que queda muy bien 😅
Pero bueno, sí son esas dos las medidas llamadas comúnmente "universales"
@@zenedark998yo también hago 2, 1, 1 y a todos les gusta, cuando trabajo de barman, toda la noche me piden pisco sour, a menos q alguien me pida un "catedral"
Se nota un pulcritud y delicadeza en la ejecución de la receta de nuestra bebida de bandera, muchas gracias Maestro
Muchas gracias. Tus videos me ayudaron mucho en mi trabajo. Soy el bartender del hotel Gocta andes lodge en amazonas Perú. Gracias por tus recetas y saludos mi bro
Muy bn preparado
Saludos desde Europa, gracias por enseñar tan rica Bebida de mi amado Perú 🇵🇪❤️🇵🇪
🇦🇷🤜🤛🇵🇪
Elegante el rico pisco sour peruano. Gracias hermano argentino ❤️❤️
Magnifica eleccion del pisco, aquí en Perú lo hacemos con la clasica receta del 3, 1, 1, 1 es decir, 3 Onz. De pisco puro (de preferencia de las sepas no aromaticas como la quebranta por ejemplo), 1Onz. De sumo de limon, 1Onz. De jarabe de goma (de preferencia espumante), 1 clara de huevo, de ahí igual, batir en seco por 10" (para favorecer la creacion de espuma) luego agregar el hielo hard shake por 10" , servir con colador de gusano y decorar con 2 ó 3 gotas de amargo de angostura (bitter). Salud
Tremendo ud. Las medidas precisas y cada ingrediente exacto, felicidades saludos desde Peru
Saludos Nico! alto bartender! buenisimo ahi haciendo un Pisquito Sour!
Harta buena vibra desde Lima Perú
Hola Rafael placer saludarte hermano, muchas gracias. Abrazo grande a la distancia. Salud 😀🥃
Grande Nico !! Grande el pisco !! Grande el Peru !! Grande la Argentina !!
De los mejores tutoriales que vi sobre nuestra bebida nacional ¡Gracias Nico! Un abrazo desde Perú
que yo sepa el no se le puede llamar pisco peruano, ya que el pisco se patento en chile, para ustedes se les conoce como destilado...
Que gran bebida peruana!!
Con pisco chileno tambien queda wenazoooo
Yo lo he consumido por años porque no encontraba el peruano, pero ya que lo encontré, el peruano es mucho mejor a lo lejos y eso que compré el de los más baratos.
Chile tiene alguna ciudad que se llame Pisco?
que grande lo hiciste como casi cualquier peruano lo haría o como lo preferimos ! quedó en su punto! 🇦🇷❤️🇵🇪
Hola David placer saludarte, muchas gracias Bro aprecio mucho tu comentario. Te mando un fuerte y cálido abrazo a la distancia 😀🥃
¿Pisco sour chileno o peruano?
@@LanaABananaA15 pisco chileno es como decir tequila guatemalteco.
@@LanaABananaA15 El pisco sour es peruano, pero según tengo entendido hay dos tipos de pisco siendo el original el peruano, el cual es mejor beberlo en cocteles mientras que el chileno queda mejor solo
@@LanaABananaA15 no existe el pisco sour chileno, que yo sepa tienen su Piscola
Salió perfecto..y aclarando que es con pisco peruano 🙂 🇵🇪
De mi Perú 🇵🇪💕 ... Saludos cordiales desde Lima a tod@s ...
Es delicioso....me tomé muchos en Chile y en Perú...muchos
Hola mi hermano, me encanta tu trabajo, eres genial y siempre te sigo, solo agregar que también se puede hacer de forma directa, solo hay que batir bien , saludos desde PERÚ! ❤😊
Se ve genial. Quizás hago uno para mí canal de RUclips. Excelente Tus Videos.
genial! se ve muy bueno. yo como experiencia puedo decir que no es estrictamente necesario hacer un dry shake primero. también se puede generar espuma con sólo una cocteleada, pero con un movimiento circular y enérgico, aplicando movimiento de muñeca. les invito a probarlo así. gracias por tus videos!!!!!! siempre los veo y aprendo 😊
Buen video, super bueno el pisco sour
Hola Joaquín placer saludarte, muchas gracias 😀🥃
El Pisco Peruano es esencial para esta delicia de bebida
Experto!!!! Te amo mi bro, que crezcas mucho en RUclips
Hola Damián placer saludarte, muchas gracias Bro. Abrazo grande y buen fin de semana 😀🥃
Gracias por hacer un ejemplo muy bien medido de nuestro trago bandera. Saludos desde Pisco, Ica, Perú.
Excelente !!! Mi bebida Preferida muy bien preparado , saludos desde Perú !!!
Hola Jorge placer saludarte, muchas gracias me alegra te guste el contenido. Abrazo grande a la distancia 😀🥃
Buena perri! 🤯
Te felicito desde Perú, bien hecho!! 🇵🇪🙌🏻
Hola etereal2 placer saludarte, muchas gracias. Abrazo grande a la distancia 😁🥃
Grande Nico pisco sour tal cual saludos hermano
Hola Einar placer saludarte, muchas gracias bro. Abrazo grande a la distancia 😀🥃
No hermanito gracias a ti ya que he aprendido varios tips
Me cae tan bien este tipo
Hola Facu placer saludarte, muchas gracias Bro aprecio mucho tu comentario. Abrazo grande 😀🥃
Explícito, concreto, al grano, preciso, que grande bartender.
Espectacular
lo más elegante, cuando dices " con pisco peruano" ,,, bien ahí se ve exquisito saludos perry
Gracias Nico... Esas gotas o golpes de bitter Angostura... Excelente...
Capo! Las ostia este cóctel
😉🍸
El mejor coktel de mi Perú..te pongo un gran like ..👍
lo maximo
Muy bueno ... Grande Perú
Muy bueno.
El pisco sour perfecto Perry!!!! Saludos desde Perú.
Justamente me acaban de regalar una botella de pisco y tú video me viene de joya.. gracias maestro ha probar tu coctel... 😊😊.
Hola Darkus placer saludarte, excelente que lo disfrutes. Abrazo grande y buen fin de semana 😀🥃
Saludos Perri de Emerson de Villa el Salvador Lima Perú. Me gusta la elegancia y alegría que lo pones a tus contenidos. Salud por eso.
Una sin sombrero 😅
Excelente saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Grandioso 😊 pero perri el pisco sour en particular ya tiene una medida exacta que es 3 pisco 1 goma 1 limón y clara de huevo .. éxitos ❤😊
Wow excelente vídeo! Lo estaba buscando 👍🏼
Uno de los cóctels mas representativos de mi pais🍸🇵🇪
Ideal para este mes patrio del Perú! te quedó de 10!...una alternativa seria el Maracuyá Sour, muy buena tmbn.
Abrazo grande!!!
Bien ahi
¡Muy bueno!
Muchas gracias 😁🥃
Excelentemente preparado, trago bandera del Perú, hecho con el único y verdadero PISCO PERUANO denominación de origen (destilado con la técnica ancestral peruana, no el aguardiente burdo con el que se pretende imitar). Un gran saludo hermanos Argentinos desde Sullana-PERÚ....Aguante Malvinas Argentinas 🇵🇪🇦🇷 👍🏻💪🏻
Eres muy bueno 👌
Hola Carlos placer saludarte, muchas gracias 😀🥃
buen video 👍
Que gusto dá escuchar como explicas, me relaja! Muchas gracias por los videos, me sirven muchísimo ya que estoy empezando en el mundo de la coctelería
Gracias por aclarar lo del pisco, para que no queden dudas ❤
Aguante Perri...... saludos desde Perú socio!!!! Te quedó de campeones....
buenísimo Nico!!
saludos desde 🇵🇪!!
Que agradable sujeto
😉🥃
Perri, que chido....
Que rico 😋🇵🇪🇵🇪
Suscrito!
Genial
Super simpático Nico, genial el sour.
Me vi todos tus vídeos en un día. Me encanto. Quiero más por favor
Excelente video, aunque el pisco Sour es el coctel mas famoso, existen otros muy deliciosos, te recomiendo hacer el "Cóctel de Algarrobina", el "Sol y sombra" y como no el Popular chilcano el clásico y el de maracuya, ente otros, me encantan tus videos saludos!
Capo Nico !! Se ve delicioso
Hola Juan placer saludarte, muchas gracias 😀🥃
Pocas veces vi a alguien con tanta cara de buen tipo jaja saludos.
Terrific Perry, only Peruvian pisco has the exactly sour-taste for this coctel greets from Toronto.
Porque comentas en ingles si eres un peruano? Jaja
Hola nico se mezcla todo junto , o la clara solo con el almibar ? Gracias
Creo q es mejor el chileno, pero es cosa de gustos... Buen video!
Un crack
Yo no bebo, pero amo como hace este arte
Sos un capo
Hola Nico, que elegancia de todos los vídeos y sobre todo en este. Sería buenazo que puedas hacer un cocktail de algarrobina que tb es a base de pisco y dnd de se aprovechan las yemas de los huevos. Saludos desde Perú!
Man gracias a Dios te encontré, estoy estudiando para barman y me ayudas bastante maestro, saludos desde chaco
Hola Marce placer saludarte, excelente me alegra te guste el contenido y sea útil. Abrazo grande a la distancia 😀🥃
Hola! Puedo mantener en el congelador la botella de pisco?
Jaja me encanto el pisco Peruano xD un saludo y la verdad me relajan estos vídeos que haces.
Hola Paul placer saludarte, muchas gracias me alegra te guste el contenido. Abrazo grande y buena semana 😀🥃
Perry hacelo mas lentito porfavor
Que paz se siente con la voz y el silencio de fondo... Buenos vídeos Bro.
Nico, saludos desde Perú.... Eres un capo y caes bien 😎
Hola Enrique placer saludarte, muchas gracias. Abrazo grande a la distancia y buena semana 😁🥃
Un Capo !!!!
Bien mi hermano
Maravilloso... Sos un grande Nico, pisquito bien peruano
El pisco es chileno, el pisco peruano no existe, es destilado de uva para que quede claro
Exelente 😎😎
😮
Este carnal, sabe 😎
Que bonito trago 😍
Saludos perry
Lo máximo, eres un capo.
Saludos desde Perú 🇵🇪
Que rico
Q pinta tiene ese trago perri
Hola G HASS placer saludarte, muchas gracias Bro. Abrazo grande y buena semana 😀🥃
Qué rico 🤤
Genio, saludos desde perú.
Soy peruano , radico en New Jersey y trabaje como barman en Perú . La forma en que lo hiciste es la correcta pero simplemente decirte en buena onda que son 3 onzas de pisco . Por lo demás tu canal es súper educativo
Cuánto es lo máximo que se puede usar de bitter? Y cuál recomiendas ?
Hola wixmucane placer saludarte, depende siempre del cóctel en alguno usas solo tres gotas en otros más cantidades ej el Old Fashioned que lleva 3 o 4 golpes de Bitter. Angostura es uno de los mejores, pero los precios se fueron por las nubes. Abrazo grande y buen fin de semana 😀🥃
Hola nico, la dosificación sería 1 de limón 1 de jarabe y 3 de pisco... Si 3 clara de huevo y listo y con la copa o vaso helado uffff queda power.
Gracias por decir Pisco Peruano ! Te quedo perfecto !
😉🥃
El pisco es chileno y a los peruanos les encanta el pi(s)co chileno...
Ese dominio del inglés perry, un abrazo desde Guatemala
hola muy buenas, tengo una pregunta, yo igual soy bartender, lo que yo hago es primero no echarle albumina al cóctel pero si hielo, hago el shake, luego boto los hielos y le agrego la albumina y hago el shake otra vez. solo se puede hacer de una forma para la espuma? o hay otras maneras de hacerlo. muchas gracias tus videos son muy buenos.
Hola Francisco placer saludarte, me alegra te guste el contenido, en lo personal primero hago el batido en seco después sumo el hielo y vuelvo a batir. La verdad es que las dos formas son correctas, para mi el orden no altera el resultado final pero muchos piensan lo opuesto. Gustos son gustos. Espero sea útil la info. Abrazo grande y buena semana colega 😀🥃
Cómo pasteurizas un huevo crudo?
Hola buena si no tengo almíbar... Con que lo puedo remplazar ? quiero saber si sirve saquitos de edulcorante, sirve ? , las 3 gotas gotas de virte aventure Que es ? SOY NUEVO SEGUIDOR .. Y ESTOY APRENDIENDO, EL OFICIO HERMOSO DE SER BARMAN TENDER . 🤩🇦🇷
Mi hermano, que respesto a la bebida bandera de nuestro país 🇵🇪 alto capo. Saludos
Hola Luis placer saludarte, muchas gracias hermano, abrazo grande a la distancia y buen fin de semana. Salud 😀🥃
El pisco es chileno
@@benjamindurancarvallo1973 ni tu te lo crees :v , es mas k peruano asta tenernos un sitio llamado asi mucho antes k ustedes
@@catalinamafuchileno 🇨🇱 ustedes los peruanos se quieren robar todo 😂
@@benjamindurancarvallo1973la Unión europea determinó en el 2013 que el pisco se originó en el Perú y defiende sus derechos de autor siempre y cuando no perjudique la comercialización de la bebida de chile en el continente debido a un acuerdo de asociación comercial entre la Unión europea y chile pactado en el 2002, esto significa que la Unión europea no puede obligar a Chile a que comercialice su producto con otro nombre, si Chile quiere seguir vendiendo su producto bajo el mismo nombre, lo puede hacer.
Podrías hacer un vídeo de como preparas , almacenas y cuánto te rinde tu almíbar simple?