Liebe Eva, ich finde deinen Salbenküchen-Kurs spitze!!! Vielen lieben Dank, dass du dir den Aufwand und die Mühe für deine gut erklärten Videos machst. 😀😀 liebe Grüße aus Innsbruck
Liebe Eva Vielen Dank für das informative video, toll wie du das erklährst! Wie lange ist die Milch-Öl emulsion denn halbar? Könnte man sie auch einfrieren?
Hallo Eva! Ich bin ein total begeisterter Fan deiner Rezepte. Ich würde dich gerne um deine Meinung bzw. um dein fachmännisches Wissen bitten. Ich möchte statt Tegomuls gern Olivem 1000 ausprobieren. Kann ich das 1:1 ersetzen? LG.Petzi
Das weiß ich leider nicht, ob man die beiden 1:1 ersetzen kann. Emulgatoren sind diesbezüglich ziemlich eigenen. Man kann nur selten zwei Emulgatoren 1:1 austauschen. Wenn ich das austesten würde, würde ich eher Emulsan-Rezepte als Basis zum Testen verwenden, weil Emulsan eher im Mittelfeld ist, was die Wasseraufnahmefähigkeit angeht. Und billiges Öl und Konsistenzgeber verwenden, denn man muss mit zig misslungenen Versuchen rechnen, wenn man Pech hat. Vielleicht findest du auch Informationen darüber, wie viel Olivem man braucht, und wie viel Wasser und Fett es binden kann.
Hallo Eva! Habe deinen Rat befolgt und experimentiert. Tegomuls 1:1 mit Olivem 1000 zu ersetzen funktioniert nicht so gut. Die Konsistenz wird nach einigen Tagen etwas wässrig. Dafür funktioniert es super Lamecreme oder Emulsan 1:1 damit zu ersetzen. Meiner Meinung nach könnte man auch etwas weniger vom Olivem 1000 verwenden. Danke nochmal für deinen Rat. LG Petzi
Hallo Eva. Ich schaue mir regelmäßig die videos an und kann nur sagen das ich sehr zufrieden binn wie du das ausführlich erklärst. Danke. Teile mir doch bitte mit, wie ich B Panthenol bei cremes oder Salben anwenden kann.
Milch ist ein guter Emulgator. Aber Cremes damit halten nur wenige Tage. Die Menge der Emulgatoren ist unübersehbar groß. Daher kann ich das nicht in einer Kommentar-Antwort abhandeln, zumal ich bei weitem nicht alle Emulgatoren kenne.
Herzlichen Dank für all die Videos, Eva. Ich bin ein kompletter Newbee. Frage: wie lange ist so eine Milchcreme im Kühlschrank haltbar? En liebe Gruess us dr Schwiiz.
+Marianne Morand Hallo, Die Milchcreme hält im Kühlschrank zwischen 2 Tagen und 1 Woche. Wenn man viel Glück hat, manchmal sogar 2 Wochen. Es hängt stark von der Haltbarkeit der Milch ab, und davon, ob bei der Zubereitung Schimmelsporen in der Luft rumfliegen. LG Eva
Danke Eva, dann werde ich die Milch mal ausprobieren. Ich habe noch echtes Lavendelöl irgendwo herumliegen. Davon kann ich ja ein paar Tropfen beifügen. Lavendelöl ist zwar nicht gerade hautfreundlich aber ein paar Tropfen werden keinen Schaden anrichten.
Eva, die Milch ist HAMMER. Habe altersbedingt trockene Haut und kann mir von jetzt an die teuren Shea-Produkte von Occitane schenken. Habe Olivenöl und UHT-Milch genommen. Der Duft ist zwar ein bisschen sehr mediterran - aber nicht schlecht. Bin ein Fan von dir geworden!
+Marianne Morand Hallo, Lavendelöl ist eigentlich sehr hautfreundlich und hautberuhigend, aber natürlich nur tropfenweise in der Creme und nie unverdünnt direkt auf die Haut. LG Eva
+Marianne Morand Hallo, freut mich sehr, dass Dir die Milchcreme gut gefällt. Ich mag sie auch sehr gern, und ich bin fasziniert davon, wie einfach sie ist. LG Eva
kurze Frage: ist es möglich auch mit "Laktosefreier" Milch die Creme herzustellen? oder ist durch die Reduzierung der Laktose auch der Emulgatoranteil stark reduziert? ... Mir ist es mit Laktosefreier (also Laktose reduzierter) Milch und Distelöl nicht gelungen... irgend welche Tipps welche Milch/ welches Öl am besten geeignet ist? Vielen Dank!
Hallo, prinzipiell geht es auch mit laktosefreier Milch - genau so gut wie mit normaler Milch. Wahrscheinlich liegt Dein Problem an etwas Anderem. Die häufigste Problem-Ursache ist ein zu schwacher Pürierstab, oder wenn man nicht lange genug unten am Boden mixt, sondern zu schnell nach oben zieht. LG Eva
Hallo, die Emulgator-Menge ist bei den jeweiligen Rezept-Videos mit angegeben. Man braucht nämlich unterschiedlich viel Emulgator, je nachdem, was für eine Creme man machen will. LG Eva
liebe eva, die milchcreme habe ich einmal schon mit mandelöl und frischer vollmilch gemacht. sie stockte aber etwas nach 4 Tagen und am boden bildete sich flüssigkeit. gerochen hat sie immer noch gut... aber ich war mir unsicher, ob ich sie noch verwenden kann. muss ich denn vollmilch verwenden? kann ich auch eine ultrahocherhitze nehmen oder 1.5 prozent? die creme tut meiner haut sehr gut und ich habe sie auch im gesicht verwendet.
+PamiStyle Hallo, solange sie gut riecht und nicht schimmelt, kann man sie verwenden - denke ich. Als Milch kann man nach meiner Erfahrung jede Milch nehmen, egal ob fettreich oder fettarm. Sogar Sojamilch geht. Mit H-Milch müsste die Milchcreme theoretisch länger halten - vermutlich. LG Eva
Ich wüsste nicht, dass Honig einen brauchbaren Emulgator abgibt. Vielleicht hat er minimale Emulgierfähigkeiten (ähnlich wie Bienenwachs), aber das reicht bestimmt nicht aus, um damit Cremes zu machen.
Shopaholic12345 Alle Leute reden unterschiedlich. Für Teenager ist das natürlich noch neu und verwirrend, vor allem dann, wenn es sich nicht um eine nervig-quietschige Teenager-Stimme handelt.
Ja Ich Du kannst nicht alle in solch einen Pot werfen ;) Ich bin auch ein Teenager und quietsche stimmen sind furchtbar für mich, aber diese Stimme in diesem Video ist sehr monoton gehalten, verleitet einen also zum weghören oder leider nur kurzangebunden sein, dies gilt auch für Erwachsene ;)
Liebe Eva, ich finde deinen Salbenküchen-Kurs spitze!!! Vielen lieben Dank, dass du dir den Aufwand und die Mühe für deine gut erklärten Videos machst. 😀😀 liebe Grüße aus Innsbruck
Ich liebe deine Videos. Deine sind mit Abstand die besten die es gibt zu dem Thema Cremes und Salben!
Danke für das Lob :-)
Du bist so süß... und erklärst es richtig gut , für mich holzkopf, bitte weiter so . Vielen lieben dank
Vielen Dank dass du dein Wissen mit uns teilst ☺ ich verfolge deine Videos sehr gern 😉
+Nicole niki Das freut mich sehr. Danke :-)
Liebe Eva, ich liebe dich!
Vielen Dank ich mache jetzt gleich diese Creme und esse die Mayonnaise zu Abend. Morgen Abend kommt dann der Wellness Abend. Vielen Dank 😊
Tolle Video, Dankeschön 🙏
Diese Videos von dir sind spitze 😊
Perfekte Erklärung im Video und umfassende Informationen in der Info-Box.
Kanal abonniert!
Danke für das Video💚
Super 👍 😮😮
Vielen Dank für die schnelle Antwort! ich glaube, dann mache ich heute gleich nochmal eine! LG
Liebe Eva
Vielen Dank für das informative video, toll wie du das erklährst! Wie lange ist die Milch-Öl emulsion denn halbar? Könnte man sie auch einfrieren?
Liebe Ramona, die Milch-Öl-Emulsion ist leider nur kurz haltbar. Im Kühlschrank hält sie etwa 1-3 Tage.
Coole Videos macht Spaß sie an zu sehen habe sogar schon eine Salbe gemacht
Das video war sehr hilfreich für die schule . Danke !
Gerne :-)
Danke für das schöne und ausführliche Video lieber Gruß
Danke, gern geschehen :-)
Hallo Eva!
Ich bin ein total begeisterter Fan deiner Rezepte.
Ich würde dich gerne um deine Meinung bzw. um dein fachmännisches Wissen bitten.
Ich möchte statt Tegomuls gern Olivem 1000 ausprobieren.
Kann ich das 1:1 ersetzen?
LG.Petzi
Das weiß ich leider nicht, ob man die beiden 1:1 ersetzen kann. Emulgatoren sind diesbezüglich ziemlich eigenen. Man kann nur selten zwei Emulgatoren 1:1 austauschen.
Wenn ich das austesten würde, würde ich eher Emulsan-Rezepte als Basis zum Testen verwenden, weil Emulsan eher im Mittelfeld ist, was die Wasseraufnahmefähigkeit angeht. Und billiges Öl und Konsistenzgeber verwenden, denn man muss mit zig misslungenen Versuchen rechnen, wenn man Pech hat.
Vielleicht findest du auch Informationen darüber, wie viel Olivem man braucht, und wie viel Wasser und Fett es binden kann.
Danke für deine rasche Antwort. Werde es einfach in kleiner Menge ausprobieren 😊
Hallo Eva!
Habe deinen Rat befolgt und experimentiert.
Tegomuls 1:1 mit Olivem 1000 zu ersetzen funktioniert nicht so gut. Die Konsistenz wird nach einigen Tagen etwas wässrig.
Dafür funktioniert es super Lamecreme oder Emulsan 1:1 damit zu ersetzen.
Meiner Meinung nach könnte man auch etwas weniger vom Olivem 1000 verwenden.
Danke nochmal für deinen Rat.
LG Petzi
Hallo Eva. Ich schaue mir regelmäßig die videos an und kann nur sagen das ich sehr zufrieden binn wie du das ausführlich erklärst. Danke. Teile mir doch bitte mit, wie ich B Panthenol bei cremes oder Salben anwenden kann.
Danke
sehr gutes video
Wie lange wäre die Creme mit einem Konservierungsmittel haltbar und welches kannst ggfs empfehlen 😊
Mit Konservierungsmittel sind die meisten Cremes 3-6 Monate haltbar. Ich nehme meistens Biokons.
Was gibt es denn alles für emulgatoren? Gibts auch nahrungsmittel die als emulgator perfekt funktionieren ausser ei?
Milch ist ein guter Emulgator. Aber Cremes damit halten nur wenige Tage.
Die Menge der Emulgatoren ist unübersehbar groß. Daher kann ich das nicht in einer Kommentar-Antwort abhandeln, zumal ich bei weitem nicht alle Emulgatoren kenne.
Senf
Kann man die Milchcreme auch mit pflanzlicher Milch zubereiten? :)
Ist "Feuchtigkeit" genau das Wasser in der Emulsion? Oder möchte die Haut eigentlich das Fett?
Herzlichen Dank für all die Videos, Eva. Ich bin ein kompletter Newbee.
Frage: wie lange ist so eine Milchcreme im Kühlschrank haltbar?
En liebe Gruess us dr Schwiiz.
+Marianne Morand Hallo,
Die Milchcreme hält im Kühlschrank zwischen 2 Tagen und 1 Woche. Wenn man viel Glück hat, manchmal sogar 2 Wochen. Es hängt stark von der Haltbarkeit der Milch ab, und davon, ob bei der Zubereitung Schimmelsporen in der Luft rumfliegen.
LG Eva
Danke Eva, dann werde ich die Milch mal ausprobieren. Ich habe noch echtes Lavendelöl irgendwo herumliegen. Davon kann ich ja ein paar Tropfen beifügen. Lavendelöl ist zwar nicht gerade hautfreundlich aber ein paar Tropfen werden keinen Schaden anrichten.
Eva, die Milch ist HAMMER. Habe altersbedingt trockene Haut und kann mir von jetzt an die teuren Shea-Produkte von Occitane schenken. Habe Olivenöl und UHT-Milch genommen. Der Duft ist zwar ein bisschen sehr mediterran - aber nicht schlecht. Bin ein Fan von dir geworden!
+Marianne Morand Hallo,
Lavendelöl ist eigentlich sehr hautfreundlich und hautberuhigend, aber natürlich nur tropfenweise in der Creme und nie unverdünnt direkt auf die Haut.
LG Eva
+Marianne Morand Hallo,
freut mich sehr, dass Dir die Milchcreme gut gefällt.
Ich mag sie auch sehr gern, und ich bin fasziniert davon, wie einfach sie ist.
LG Eva
kurze Frage: ist es möglich auch mit "Laktosefreier" Milch die Creme herzustellen? oder ist durch die Reduzierung der Laktose auch der Emulgatoranteil stark reduziert? ... Mir ist es mit Laktosefreier (also Laktose reduzierter) Milch und Distelöl nicht gelungen... irgend welche Tipps welche Milch/ welches Öl am besten geeignet ist? Vielen Dank!
Hallo, prinzipiell geht es auch mit laktosefreier Milch - genau so gut wie mit normaler Milch.
Wahrscheinlich liegt Dein Problem an etwas Anderem.
Die häufigste Problem-Ursache ist ein zu schwacher Pürierstab, oder wenn man nicht lange genug unten am Boden mixt, sondern zu schnell nach oben zieht.
LG Eva
Hat funktioniert... danke...
denke das Verhältnis von 1:2,5 ist auch entscheidend dabei!
woher weiß ich wie viel Gramm an Emulgator in die Öl Phase tue? Das ich eine Creme herstelle wenn ich zb 50ml Öl habe
Hallo, die Emulgator-Menge ist bei den jeweiligen Rezept-Videos mit angegeben. Man braucht nämlich unterschiedlich viel Emulgator, je nachdem, was für eine Creme man machen will.
LG Eva
liebe eva, die milchcreme habe ich einmal schon mit mandelöl und frischer vollmilch gemacht. sie stockte aber etwas nach 4 Tagen und am boden bildete sich flüssigkeit. gerochen hat sie immer noch gut... aber ich war mir unsicher, ob ich sie noch verwenden kann. muss ich denn vollmilch verwenden? kann ich auch eine ultrahocherhitze nehmen oder 1.5 prozent? die creme tut meiner haut sehr gut und ich habe sie auch im gesicht verwendet.
+PamiStyle Hallo,
solange sie gut riecht und nicht schimmelt, kann man sie verwenden - denke ich.
Als Milch kann man nach meiner Erfahrung jede Milch nehmen, egal ob fettreich oder fettarm. Sogar Sojamilch geht. Mit H-Milch müsste die Milchcreme theoretisch länger halten - vermutlich.
LG Eva
Kann kann auch reinen Bio Honig als Emulsion nehmen ??
Ich wüsste nicht, dass Honig einen brauchbaren Emulgator abgibt. Vielleicht hat er minimale Emulgierfähigkeiten (ähnlich wie Bienenwachs), aber das reicht bestimmt nicht aus, um damit Cremes zu machen.
ich bin durchgeschlafen
lol das kam bei mir in chemie dran :D
Ist der Öl, Olivenöl?
Nein, ich glaube, für dieses Video habe ich Rapsöl verwendet.
Danke, aber bitte schneller reden
Gut erklärt aber die Stimme verleitet einem zum weghören und einschlafen :/ sehr monoton ...
Moin 10c
Wie du redest xD
Shopaholic12345
Alle Leute reden unterschiedlich.
Für Teenager ist das natürlich noch neu und verwirrend, vor allem dann, wenn es sich nicht um eine nervig-quietschige Teenager-Stimme handelt.
Ja Ich
Du kannst nicht alle in solch einen Pot werfen ;)
Ich bin auch ein Teenager und quietsche stimmen sind furchtbar für mich, aber diese Stimme in diesem Video ist sehr monoton gehalten, verleitet einen also zum weghören oder leider nur kurzangebunden sein, dies gilt auch für Erwachsene ;)
zu lang
Manuel Meier
Nein. Genau richtig!