수란 예쁘게 만들기 : 아내의 식탁 [키친 가이드]

아내의 식탁 앱용 [ 키친 가이드 ]
재료: 달걀, 물 1리터, 식초 3큰술, 소금 1큰술, 후추
1) 냄비에 물과 소금, 식초를 넣고 끓인다.
2) 작은 볼에 달걀을 미리 깨놓는다.
3) 물에 기포가 올라오면 물을 회오리 모양이 되게 휘젓는다.
4) 회오리 중앙부분에 달걀을 넣고 살짝 원을 그리듯이 저어준다
(달걀 흰자가 노른자를 감싸는 모양이 나온다)
5) 달걀을 2~3분 정도 익혀 체국자로 건져 물기를 뺀다.
6) 그릇에 담고 소금, 후추를 뿌린다.