Lohisoppa ja kiitokset 600 tilaajalleni!
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Yrittänyttä ei laiteta! Kala on kappaleina, vaikka vähän parsimiseksi meni :)
Siinä "taidonnäytteeni" spessuna 600 tilaajan vuoksi! On se vaan mainio harrastus tämä kokkailu - kiitos teille kannustamisesta - ohjeista - tsempistä ja kaikesta. Ootte mahtavia!
Aivan erinomaisen herkulliselta näyttää. Kiitos sinulle kaikista videoista, paljon olet nähnyt niiden eteen vaivaa.
Joo on sitä hommaa aina kun rupee tekemään. Yritän olla vastaisku ruuan lämmitysvideoille 😄
Kelpo soppa!
Fileointi onnistuu helpommin, jos et yritä vetää koko filettä kerralla nahattomaksi, vaan vedät keskeltä ensin toisen puolen ja sitten toisen puolen, kuten lopulta teitkin.🤗
Sipulia voi laittaa oman maun mukaan, jompaa kumpaa tai molempia. Keltasipuli olisi hyvä kuullottaa voissa keittokattilassa ennen muiden aineiden lisäystä.
Fenkolia ei missään nimessä kannata haaskata pelkkään liemeen, vaan käytä siihen vain puiset varret ja mahdollisesti rupiset pintakerrokset. Silppua itse fenkoli mandoliinilla tai veitsellä ohueksi ja lisää keittoon.
Tillit ja muut yrtit saat säilymään jääkaapissa ainakin viikon, kun leikkaat yrttinippuun uuden imupinnan ja laitat vesikulhoon pariksi tunniksi ja sen jälkeen käärit yrtit napakasti kosteaan Carita-liinaan (löytyy isoista marketeista) ja käärön väljään muovipussiin, älä kuitenkaan sulje pussia.
Jos tarjolla on kuohukerman sijaan vain kermankorvikkeita, niin mielummin maitoa.😘
Oi kiitos ja kiitos!!❤️ konstit otetaan käyttöön.😋
😍😍😍😍😍
Tattis !
Vippiksen lisäksi on mun lemppari mummolassa tapahtuu sekä Urpon läskiherkut.Jokainen on oman keittiönsä tähti eikä sitä pidä mennä sorkkimaan ikinä.
No vallan upeeta! Kiva että on onnistuttu viihdyttämään myös!
Hyvä Vippis👍. Aika harvassa on ne ruokavideot mitä viittin ammakokkina kattoa.Tää ei ärsytä vaan mukava kattoa.Ja älkää te muut ammakokit ainakaan menkö pätemään/neuvomaan yhtään mitään, koska sitten pilaatte koko homman. Niin!
Oi ! Tämä on paras palaute että ” Ei vituta ku kattoo” Olet mainio😘 Nyt erotan filetin ja Sandoku veitsen. Vinkki sillon tällön on hyvä asia👍
Löysin videosi. Hienoa, että löysin. Olet 👍👍
Kiva juttu!
Mä laitan lohikeittoon(keittoihin yleensäkin)salottisipulia tms,isannus inhoaa purjosipulia. Lohisoppaan tilliä tietty. Maistuvan sopan teit,nam`s.😋
No meillä sama! Purjo ei käy muut sipulit kyllä. Itse tehty liemi kruunaa keiton!
Kiitos paljon, mun lemppari on 5:42 lohikeitto,Perämeren rannalta ollaan, kaikissa muodoissa kala käy❤😊😊
Mä luulen olevani sellai Swdish cook mupeteista🤣 Tavarat lentää ja senat on sakaisin😋
@@vippis huumorin kukka parasta myös mihin vain, jatketaan saamaan malliin
@@Anna-Kaisa-o6x tänks!!
Höh,kiehuvaa vettä nahkanpäälle,lähteekö kuin kuppa töölöstä,helppoo.😛.Noh taistele,kivaa sun toi rokki,eilen susirajalla myö syötiin hyvää lohisoppaa😋...uusii vitejoitas ootelle ja onnitelut,danke Vippis🙃👍👍👍👍....
Jaha uusi konsti tiedossa! Meillä on sanonta että ”lähtee ku Pakarinen rannasta” Kuva reissu teillä🥰😊
@@vippis Jepulis🤩
@@vippis Ja toimii🤗👍
@@reskuxi7736 laita vähän tarkempaa speksiä miten fileoit kalan? Kuva ? Video? Tai miten terotat puukot!!
Sä oot Huippu Mahtava!
No tattis!!
Ammattikokit on ammattikokkeja, mutta maku ratkaisee ja jokaisella on oma makunsa, siksi en tee edes lohisoppaa muuta kuin omalla reseptillä. Kerran yksi ammattikokki tuli kylään, sitä ennen hän oli haukkunut aromisuolan ja sanoi ettei ammattikokit käytä missään esim aromisuolaa tai muita mausteseoksia. Tarjosin hänelle mm. karjalanpiirakoita ja munavoita, johon hän totesi että "erittäin hyvää munavoita, mitä tässä on" ...kun sanoin aromisuolaa, hän meni hiljaiseksi :)
Oikein teit!!👍
Ei to ole lohisoppa. Tuo on kalakeitto. Lohisoppaan ei tule kermaa..
Ai jaha? Lohisoppako on kirkkaassa liemessä yleensä?
Siä olet ihan "paiskija" noil työkaluillas,jeeeee,kaik kivaa sun teot aina,DANKE,VIPPIS,😍👍👍👍👍....
Kauhee kolina… 😂😂😂
Jos tuo on sun kolmas kalan perkaus, niin hyvin menee. Muutama kala vielä, niin sujuu aina vaan paremmin,☺️
Joo aika harvakseen niitä tulee tehtyä, mutta joka kerta paremmin ja varmemmin.
Onnea 600 tilaajasta ja kyllä katsoin fileoinnin erittäin kriittisesti t. Veitsi tumpelo 😄 Mutta hyvännäköiset sopat tuli sieltä 👍
Kiitos , t. Toinen tumpelo 🙂
sullon iha oikee asenne!
Toivotaan niin👍
No nyt tuli lohisopan hinku 😊
Jes! Sain aikaiseksi sen mitä halusin plus sopan. Teetkö sinä kokonaisesta kalasta?
Onneksi olkoon ❤ Tässä keittiössä on ollut kunnia minunkin kokkailla
Ja erinomainen kokki oletkin!
Lohen nahka kannattaisi kypsentää nopeasti mikrossa ja antaa jäähtyneenä kissalle tai koiralle, sillä liemessä siitä on vähemmän iloa kuin lemmikkien suussa. Kalan rangasta, purjon ulkolehdistä ja muista tuoreista ’bioromppeista’ saat riittävästi makua liemeen. Muistithan poistaa kalan päästä kidukset?
No en hoksannut! Zorro tuossa pyörii aina kun kalan otan käsittelyyn. Sille nahka!
En poistanut kiduksia… ensi kerralla. Mikä niissä on makuvaikutus?
@@vippis Kalan kidukset suodattavat kaiken saastan vedestä itseensä, joten ne pitää aina poistaa kalan päästä ennen käyttöä.
@@ultzi7487 empä ole tullut ajatelleeksi tuota!
Ennen pitkää näemme tuhannen tilaajan spesiaalin!
No saapa nähdä!
Voi laittaa kolmattakin sipulia eli ruohosipulia😋 Itse käytän myös purjoa, jos sattuu olemaan. Porkkanaa en laita, mutta kirkasliemiseen olen joskus laittanut vähän lanttua.
No ok!
Kyllä haaskaat paljon purjoa 😢...senhän voi käyttää lähes kokonaan.
Minusta tuo vihreä osa on kitkerää. Senkö voisikin laittaa kaiken?
@@vippisKovat uloimmat purjon lehdet voit käyttää liemeen ja sisemmän vihreän osan voi syödä ihan yhtä hyvin kuin valkoisenkin. Muista vain pestä mullat ja hiekat hyvin pois. Joskus kannattaa ostaa pari purjoa ja silputa ne valmiiksi pakkaseen, niin on mistä kiiressä ottaa. Purjo kestää hyvin pakastamisen.
@@ultzi7487 no aiwan! En tullu ajatelleeksi!!
aina voin talon polttaa
Totta