Podemos cozinhar como os romanos em Lisboa?

Na Lisboa romana, ter uma cozinha em casa era uma exceção. A comida era geralmente preparada e servida na rua, nas tabernas ou nas praças, feita em enormes tachos e servida em pratos de barro.
Mas em Roma... Quando o imperador queria impressionar os comensais, a aposta era a exótica iguaria produzida a milhares de quilómetros de distância - na soalheira Olisipo.
“O garum lusitano era um garum de excelência!", conta-nos o Chef Miguel Castro e Silva, que foi convidado a recriar um prato com um toque da gastronomia romana - um atum com molho cítrico, à base de garum.
Leia mais sobre esta iniciativa em amensagem.pt e saiba o que mais há de romano nesta Lisboa.
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