Cherry Clafoutis, How to make Cherry Clafoutis, Kersengebak , 클라푸티

Deze video gaat over How to make Cherry Clafoutis. Kersengebak 클라푸티
Ingredients
500 g (18oz), cherries
125 g(1cup) plain flour
2 eggs
50 g(1/2 cup) sugar + extra for dusting
250 ml ( 1cup) milk
Butter
preheat 180℃ 20-25 min (375℉) 25 cm Round dish
Mix all the batter ingredients in a blender of food processor until totally smooth.
클라푸티 식감이 두꺼운 크레페 식감입니다. 부드럽거나 입에 살살 녹는 느낌이 아니예요.
이게 체리의 식감자체도 좀 단단하고 물컹한 식감이기에 익힌 반죽과 발란스가 잘맞습니다.
보통 전통적인 방법은 체리씨를 제거하지않고 하는데 체리씨에서 아몬드와 비슷한 향을 내는 물질이 나온다고 하네요.
그리고 파이가익으면서 씨앗이 조금 분리되어서 생각보다 먹는데는 큰 불편함은 없어요.
통채로 하는게 더맛있어요.
부드러운 식감을 원하시면 우유대신 생크림 넣으셔도 됩니다