اهلا اخي ، موضوعك شيق ومفيد جدا ، انا عندي آله بريڤيل تتش لكن للاسف ضبطت كل شي فيها وفوق ذلك القهوه تطلع حامضه جربت كل شي وغيرت البن مافي فايده ، اي نصيحه؟
اهلا عمار شكرا لك ... درجة الحموضة تعتمد بشكل كبير على نوع القهوة، هل تفضل مشروبات الحليب أو القهوة السوداء فقط؟ ممكن انصحك بأنواع معينه من القهاوي في مسقط..
مشروبات الحليب يناسبها قهاوي البلند أكثر من السنجل اوريجين ... لما تروح تشتري قهوة من محمصة او كافيه قولهم أنك تريد تستعملها للأسبرسو مع الحليب ... هذي القهاوي فالعادة تكون قليلة الحموضة علشان تتناسب مع مشروبات الحليب
يا أخي بارك الله فيك على شرح البسيط انا أعشق الناس يلي تشرح شرح بسيط و غير معقد هناك فيديوهات لناس شرحهم كأنهم يفككون قنبلة حتى تكره القهوة أساسا يعني من أجل كوب قهوة تجد شرح ب 30 دقيقة يعني أي شخص طبيعي راح يمل و ممكن يكسر الماكنة بالمطرقة هههه مهم لدي أسئلة هل صحيح انه عندما أشتري قهوة مطحونة و تبقى مثلا مدة أسبوعين أو أكثر هل صحيح أنها تفقد نكهتها و لا تنتج كريمة بها أو تصبح مثلا حامضة أو تتغير نكهتها لأني رأيت فيديوهات كثيرة تقول ذلك لكنها لم تدخل بعقلي
يا ليت تحذف الموسيقى من المقطع قال ﷺ (لَيَكونَنَّ مِن أُمَّتي أقْوامٌ يَسْتَحِلُّونَ الحِرَ والحَرِيرَ، والخَمْرَ والمَعازِفَ) رواه البخاري ، الله يجزاك خير 🌹
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيت اسألك عن المقاس الداخلي للمطحنة كم يكون والمقاس الخارجي للمطحنة طبعنا انا عندي نفس المكينة التي تشرح عليها غلبتني والله واكون شاكر لك
وعليكم السلام بدر القياس الداخلي ما يحتاج تغيره اذا كان القياس الخارجي يطلعلك الطحنة اللي تريدها ... القياس الخارجي متغير على حسب القهوة في العادة يترا ح عندي بين ٣ - ١٠
@@sultanese6168 والله متعبتني الان اعدتها الى 6 كما كانت في المقاس الداخلي وحطيت الخارجية 6 والاستخلاص سئ الطعم والان عدلتها الى 8 وما بعد جربتها اكرر شكري لك
مرحبا اخوي اذا ممكن انا محتاجه اتواصل معاك شفت فيديوهاتك و لين الحين ما فهمت شي للحين اواجه مشاكل في الاستخلاص اذا تقدر اريد ايميلك او اي شي اقدر اتواصل معاك فيه اذا تسمح
شكراً على الشرح الوافي انا عندي مشكلة وهي لما اضغط على الدبل شوت مايوقف لحاله لازم اوقفها يدوي وهذي المشكلة بدأت بعد استخدام ٦ شهور سابقاً كانت توقف تلقائياً
اهلا عزيزي ... تقدر تحدد مدة الشوت عن طريق ضبط الإعدادات، اضغط زر الدبل شوت لمدة ٤ ثواني وبعدها احسب الوقت اللي تريده، واضغط على الزر مره ثانيه ... كذا تكون ضبّط الأستخلاص على هذا الوقت..
سو لها برمجة اضغط بروقرام ثم اضغط الدبل شوت او السنجل حسب الباسكت اللي بترمجه ثم احسب مقدار المل المطلوب = ١٨جرام ٣٦ملل اذا وصلت للمطلوب اضغط زر الدبل او السنجل حسب اللي حطيت عشان تحفظ
ياخي والله تعبت الاستخلاص زفت عندي ، اشتريت مطحنة نفس الدلونغي فيها 17 درجة وفتحتها وعدلتها خمس درجات انعم والطحنة ناعمة ولما استغلص يطلع سريع مره 14 جرام تطلع ب 60 ميلي في 14 ثاني كاني مانعمت ولا عدلت شي ، هل اغير الباسكت المضغوط هو السبب ؟ ولا المكينة بكبرها ! 🤦♂️
هدّي يا عبدالله 😄 ١- اطحن ١٨ جرام، ١٤ جدا قليل على الباسكت. ٢- جرب تغير نوع القهوة، خذلك قهوة جودتها عالية من أحد المحامص المعروفة. ٣- عيد ضبط وقت الاستخلاص عن طريق الضغط مطولا على زر الدبل كب، لما تستخلص ٣٠ جرام اضغط مره ثانيه، المفترض تاخذ ٢٥ - ٣٥ ثانية.
Sultanese ههههه الله يسعدك ،المشكلة انا خرجت من السعودية من زمان ومكائن البريفيل ما تنباع في المغرب ابد😂😂 ، الديديكا ديلونغي موجودة . انا عندي مكينة اسمها mellerware ضغط بارها 20 والله شكلها هيا الي مخربة الدنيا 😂😂😂، بجرب اغير البن واجيب باسكت كبير يشيل 18 واجرب اذا ما زبط حبيعها واشتري ديديكا 😃😃
شكرا على شرحك الوافي ممكن توضح على اي رقم نطحن في المطحنة الداخلية والخارجية للاسبرسو
السلام عليكم عندي اله بريقيل كيف اضبط الطحنه والاستخلاص
عداد الاستخلاص حقي ما يتحرك ليه افيدوني
اهلا اخي ، موضوعك شيق ومفيد جدا ، انا عندي آله بريڤيل تتش لكن للاسف ضبطت كل شي فيها وفوق ذلك القهوه تطلع حامضه جربت كل شي وغيرت البن مافي فايده ، اي نصيحه؟
اهلا عمار شكرا لك ... درجة الحموضة تعتمد بشكل كبير على نوع القهوة، هل تفضل مشروبات الحليب أو القهوة السوداء فقط؟ ممكن انصحك بأنواع معينه من القهاوي في مسقط..
Sultanese مشروبات الحليب اخي العزيز 🌹 نسيت اعمل منشن فوق
مشروبات الحليب يناسبها قهاوي البلند أكثر من السنجل اوريجين ... لما تروح تشتري قهوة من محمصة او كافيه قولهم أنك تريد تستعملها للأسبرسو مع الحليب ... هذي القهاوي فالعادة تكون قليلة الحموضة علشان تتناسب مع مشروبات الحليب
Sultanese شكرا كثيرا لك 🌹
عندي استفسار بالنسبه للاستخلاص انا كل شي تمام عندي الا نزول الاستخلاص الاله تطلع صوت مزعج جدا ولا يتحرك العداد ليه ؟
يا أخي بارك الله فيك على شرح البسيط انا أعشق الناس يلي تشرح شرح بسيط و غير معقد هناك فيديوهات لناس شرحهم كأنهم يفككون قنبلة حتى تكره القهوة أساسا يعني من أجل كوب قهوة تجد شرح ب 30 دقيقة يعني أي شخص طبيعي راح يمل و ممكن يكسر الماكنة بالمطرقة هههه
مهم لدي أسئلة هل صحيح انه عندما أشتري قهوة مطحونة و تبقى مثلا مدة أسبوعين أو أكثر هل صحيح أنها تفقد نكهتها و لا تنتج كريمة بها أو تصبح مثلا حامضة أو تتغير نكهتها لأني رأيت فيديوهات كثيرة تقول ذلك لكنها لم تدخل بعقلي
شكرا لك عزيزي ... نعم يتغير طعمها اذا كانت مطحونة لفترة طويلة..
يعطيك العافيهه على الشرح الواضح ، لكن لوسمحت لما اسوي اسبريسو مايطلع معي كريمي ! ويكون المؤشر بالمنتصف
ايش ممكن تكون المشكله فيه ؟
اهلا أماني ... جربي تبدلي القهوة المستخدمة، بعض القهاوي قوامها خفيف
يا ليت تحذف الموسيقى من المقطع قال ﷺ (لَيَكونَنَّ مِن أُمَّتي أقْوامٌ يَسْتَحِلُّونَ الحِرَ والحَرِيرَ، والخَمْرَ والمَعازِفَ) رواه البخاري ، الله يجزاك خير 🌹
يعطيك العافيه اخوي على الشرح البسيط والمرتب. عندي استفسار من تجربتك كيف وجدت البريفيل باريستا وهل هي افضل من الأوسكار.
اهلا أخي جزاك الله خير ... البريفل عندي سنتين ونصف ممتازة ومستمتع بكل كوب قهوة منها ... وحقيقة ما جرّبت الأوسكار علشان أحكم
جزاك الله خير على الشرح لكن عندي سؤال القهوة تطلع ممتلئة ماء حتى لما ينتهي الاستخلاص وافتح الباسكت يكون رطب جداً
كيف تكون ممتلئة ماء؟ طبيعي الباسكت يكون رطب
Sultanese الرطوبة تكون عالية بزيادة
هل توزيعي او ضغطي ضعيف ام مشكلة بالطحن
ام الالة تحتاج تنظيف من الداخل 😰
نفس المشكلة عندي !
@@atamyotb عادي حبيبي انا عندي باريستا برو وتصير احيان رطب واحيان ناشف ماعليك منها عليك من السرعه والاستخلاص عسلي وفي حدود ال ٢٥ الين ٣٥ ثانيه بس كذا ممتاز الباقي ماعليك منه .
@@turkeyahalsubyei7875 عادي حبيبي انا عندي باريستا برو وتصير احيان رطب واحيان ناشف ماعليك منها عليك من السرعه والاستخلاص عسلي وفي حدود ال ٢٥ الين ٣٥ ثانيه بس كذا ممتاز الباقي ماعليك منه .
فنان سلطان، اشتقنا لقهوتك.
شكرا عثمان 🙏🏻
كيف اعرف درجة طحنه؟
شرح اكثر من رائع .. لكن للاسف طاحونة المكينة عندي فوق مافيها ارقام فقط الارقام في البكرة الجانبيه والان الطحنة دائماً خشنه .. ممكن فيها حل اخوي ؟
مرحبا خالد ... شكرا لك،
بدون ارقام دوّر القطعة لليمين لتخشين الطحنة
ثابته ما تدور ابد
غريبة !
في هذه الحالة انصحك تجرب أنواع بن مختلفة تتناسب مع مقياس الطحن المتوفر عندك
والله غريبه لكن البكرة الجانبيه في تعداد من ١ حتى ١٦ ... حطيت رقم ١ وحطيت رقم ١٣ ورقم ١٦ الطحنه وحده ماتغيرت ابد وخشنه ...
اذا ما تغيرت الطحنة نهائيا معناته ان الطاحونة فيها مشكلة !
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اسألك عن المقاس الداخلي للمطحنة كم يكون
والمقاس الخارجي للمطحنة
طبعنا انا عندي نفس المكينة التي تشرح عليها
غلبتني والله
واكون شاكر لك
وعليكم السلام بدر
القياس الداخلي ما يحتاج تغيره اذا كان القياس الخارجي يطلعلك الطحنة اللي تريدها ... القياس الخارجي متغير على حسب القهوة في العادة يترا ح عندي بين ٣ - ١٠
بارك الله فيك وشكرا على ردك
المقاس الداخلي غيرته وخليته 1
هل اعيده الى المقاس السابق اقصد من المصنع كان 6
هل الطحنة والإستخلاص معاك ضابط؟ إذا ايوا لا تغيرها، بس اذا ما ضابط غيرها
@@sultanese6168 والله متعبتني
الان اعدتها الى 6 كما كانت في المقاس الداخلي
وحطيت الخارجية 6 والاستخلاص سئ الطعم
والان عدلتها الى 8 وما بعد جربتها
اكرر شكري لك
المقاس 8 كان المؤشر اسفل على المربع الثاني يعني ما طلع على الرمادي الاستخلاص كان سئ
مرحبا اخوي اذا ممكن انا محتاجه اتواصل معاك شفت فيديوهاتك و لين الحين ما فهمت شي للحين اواجه مشاكل في الاستخلاص اذا تقدر اريد ايميلك او اي شي اقدر اتواصل معاك فيه اذا تسمح
مرحبا شمّا ... تفضلي هذا حسابي فالانستجرام sultaneseq
شرح مرره حلو بي عبا بفتح اللي جوا
انا شريت بريفيل تتش لكن لما اجي استخلص بينزل الماء كثير وسريع ولسى مااخلص الوقت ولا يطلع كريمي الطحنه مخليتها ناعمه مررره
العداد عندي مايتحرك ابد وسريع جدا الاستخلاص
ما شاء الله مبدع ..عندي سؤال خارج الموضوع😂🌚 من هين الطاوله عجبتني 🌚💔
حياك عمر ... من السوق الصيني في بركاء :)
عندي بن كفه سلفادور
ممكن تعلمنا عن افضل مطحنه بس سعرها يكون بحدود ١٥٠٠
السلام عليكم
انا كمان ادور على مطحنه تقريبا بنفس السعر
ايش المطحنه الي معاك ؟؟
شرح رهيب ووافي
كم رقم الطحنه الداخليه و الخارجية
سلام عليكم حبيت اسلك عند مقاس الداخلي للمطحنه كم يكون و المقاس الخارجي للمطحنه
شرح متكامل وواضح 👍🏻
السلام عليكم
عندي مشكلة مع الاستخلاص انه الماي يتسرب من الجوانب غيرت الربلة ونفس الشيء الي عنده حل للمشكلة ممكن يفيدني
شكراً على الشرح الوافي
انا عندي مشكلة وهي لما اضغط على الدبل شوت مايوقف لحاله لازم اوقفها يدوي وهذي المشكلة بدأت بعد استخدام ٦ شهور سابقاً كانت توقف تلقائياً
اهلا عزيزي ... تقدر تحدد مدة الشوت عن طريق ضبط الإعدادات، اضغط زر الدبل شوت لمدة ٤ ثواني وبعدها احسب الوقت اللي تريده، واضغط على الزر مره ثانيه ... كذا تكون ضبّط الأستخلاص على هذا الوقت..
سو لها برمجة
اضغط بروقرام
ثم اضغط الدبل شوت او السنجل حسب الباسكت اللي بترمجه
ثم احسب مقدار المل المطلوب = ١٨جرام ٣٦ملل
اذا وصلت للمطلوب اضغط زر الدبل او السنجل حسب اللي حطيت عشان تحفظ
السلام عليكم ألتي بريفيل لها كم يوم اذا جيت استخلص القهوه تنزل المويه دون توقف ؟ هل فيه حل ؟؟؟
اعتقد الطحنه فيها مشكله اتوقع ابحث وشف
السلام عليكم انا عندي العداد اللي بالنص ما يدخل بالرمادي
بعض الاحيان تكون المشكله من البن نفسه
نفففس المشكله
استخلاصك سريع وحسبتك غلط اخوي .
حساب وقت الأستخلاص يبدأ مع اول قطرة تنزل للكوب.
الأستخلاص اللي بالفيديو نزل في 13 ثانية ( سريع ) .
عندي مشكلة توها حصلت من اسبوعين .. اذا ضغطت زر الشوت ماتنزل القهوة الا بعد كم ضغطة .. وش السبب؟ هل تحتاج اوديها الوكيل؟
ماشاء الله شرح واضح سلس اشكرك عليه 💕
العفو 🌹
انا شريتها الاصدار الاخير وللحين مو فاهمه شي استعملها ولا ادري وش السالفه 🤣😂 يبيلي معلم خصوصي يجي للبيت يشرح لي 😁
ياخي والله تعبت الاستخلاص زفت عندي ، اشتريت مطحنة نفس الدلونغي فيها 17 درجة وفتحتها وعدلتها خمس درجات انعم والطحنة ناعمة ولما استغلص يطلع سريع مره 14 جرام تطلع ب 60 ميلي في 14 ثاني كاني مانعمت ولا عدلت شي ، هل اغير الباسكت المضغوط هو السبب ؟ ولا المكينة بكبرها ! 🤦♂️
هدّي يا عبدالله 😄
١- اطحن ١٨ جرام، ١٤ جدا قليل على الباسكت.
٢- جرب تغير نوع القهوة، خذلك قهوة جودتها عالية من أحد المحامص المعروفة.
٣- عيد ضبط وقت الاستخلاص عن طريق الضغط مطولا على زر الدبل كب، لما تستخلص ٣٠ جرام اضغط مره ثانيه، المفترض تاخذ ٢٥ - ٣٥ ثانية.
Sultanese ههههه الله يسعدك ،المشكلة انا خرجت من السعودية من زمان ومكائن البريفيل ما تنباع في المغرب ابد😂😂 ، الديديكا ديلونغي موجودة . انا عندي مكينة اسمها mellerware ضغط بارها 20 والله شكلها هيا الي مخربة الدنيا 😂😂😂، بجرب اغير البن واجيب باسكت كبير يشيل 18 واجرب اذا ما زبط حبيعها واشتري ديديكا 😃😃
يعطيك العافيه شرح جميل 👍🏻
شكرا يا أرطبون
شرحك جميل بس استخلاصك سيئ
ياحبيبي ماعندك سالفه غلط بغلط تحسب الوقت بعد اول نقطه اسبريسو يعني استخلاصك جدا سريع ثانيا تفكيك التكتلات اهم شي
ابي شرح دقيق للاله لو ممكن الاستخلاص عندي سريع واسود واحيانا يصير عسلي بس سريع
الإستخلاص حقك سيء للأسف والثواني ١٤ثانيه
لابد يكون أول ما ينزل الاسبريسو تبدء عد الثواني ويكون مدة الإستخلاص ٢٥ إلى ٣٠ ثانية