Justo hoy en la noche, lo hize tal cual lo explico el chef, resultados me quedaron duritas, crujientes, y ninguna negra tambien hize los mismos gestos gratzie!!!
Excelente mi querido Chef, hoy realicé su receta y me quedaron exquisitas, mis hijos y esposo se deleitaron, me quedaron mejor que la receta de mi esposo y me felicitaron, me sentí muy feliz. Gracias por su trabajo maravilloso. Saludos desde Quito - Ecuador
Buenos días con todos. Me gusto mucho la receta pero yo creo que el título de esta receta debía ser " Como hacer papas saludables y crujientes" hoy aprendí como sacar todo el almidón de las papas así engordan menos 😋🤩. Excelente. 🤗
Gracias muchas gracias querido chef Stefano, me encanto su explicación y las voy ha preparar. Que El Todopoderoso derrame muchas Bendiciones sobre usted, otra vez Gracias 🙏 🌷🌷🌷
Hola chef saludos, le comento esta es la segunda ocasión que vuelvo hacer las papas y le comento que me quedaron exquisitas igual que la primera vez No salen muy grasosas y quedan bien crocantes con dice !! Deliciosas!!
Chef qué agradable tutorial, fabuloso y exquisito, trataré de "lucirme" con ésta maravillosa preparación, Dios lo bendiga y le siga dando sabiduría para compartir, gracias por esa amena enseñanza y con tanto amor, muy simpático vídeo bendiciones como arena en el mar
Exelente trucos!🤗los pondré en práctica, !nunca había podido hacer unas patatas crocantes mil gracias chef por compartir los con nosotros saludos desde Madrid España. Olé.....
Hola, muy buena la receta de como freír papas, la verdad le digo que yo cuando frío papas algunas veces, me quedan crudas por dentro y otras veces quemaditas, empezare a cocinarlas como usted lo explica.. muchas gracias por compartir su experiencia en la cocina. Saludos y me voy a inscribir a su canal.
Eres buenazo querido chef....tu si q sabes hacer bien las cosas y me encanta q nos compartas tus secretos para q nos quede bien los alimentos...bendiciones...sigue asi
Me re encantó... no sabía el secreto de hervir por 3 minutos y después agua fría otra vez. Voy a probar uno de estos días. Yo solo las lavaba, secaba y al aceite abundante. Un tips importante que aprendí y les comparto, se escurre mejor el aceite en una rejilla sin papel absorbente, queda sequita la fritura.
Estan buenas no estan buenas jajaja siiiii wiiiii estan buenisimas las elabore hoy en casa y todos quedaron boca abierta ufff volaron gracias chef por esos consejos q nadie nunca cuenta un abratzo :)
Muchísimas gracias Chef, hoy me atreví a preparar unas papas fritas usando la receta de su video y me quedaron riquísimas, además las acompañe con unas hamburguesas y mi familia quedó encantada.
Querido chefcito, eres un encanto, pareces un niño consentido, es encantador como transmites tus conocimientos con todos los "secreticos" posibles, las cociné y en verdad como dices, no puede uno parar de comer, muchas gracias por todo ésto, Dios te siga bendiciendo junto con tu familia, saludos desde Bogotá 🇨🇴 Colombia
Buenas noches soy ecuatoriano tengo 24 años en Santiago de Chile y la verdad usted es muy sincera para decir las cosas que lamentablemente aquí no es costumbre por éso yo la admiro mucho. La felicito
Deliciosas!!! me encantaron. ademas q da informacion adicional sobre las papas jeje y lo mejor q dice q son mas saludabes q es lo mejor!! (yo prefiero creer jaja) vi el video y las hice, qdan mas crujentes aunq qden gorditas :) gracias!
Gracia chef por esta receta y por darla completa, ya que muchas de estas recetas que colocan en estas páginas no las dan completas y hay que adivinar los contenidos faltantes, en colombia tengo un pequeño negocio y de todas las recetas de papas para congelar esta es la que mejor resultado me ha dado , con esta estoy ahorrando tiempo y trabajo pelando papas a diario👏👏👏
Hola apreciado chef, hoy ensayé su fácil y deliciosa receta. No soy muy buen cocinero, pero en época de protección por la pandemia he tenido que cocinar mis alimentos y éstas papas me quedaron deliciosas!!! Desde Colombia, espero probar más recetas recomendadas por Ud. Muchas gracias!! 👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🍽️🍽️🥂🍾
Genial , gracias por su receta,se ve que la gusta lo que hace. Adoré su forma d enseñar. Muy pronto las are me gustan las papas fritas y crujientes mucho mejor. Saludos y bendiciones desde Camagüey Cuba.
HOLA CHEF BARBATO, (sos tano,no español), ME ENCANTÓ TU VIDEO, POR FIN ALGUIEN A QUIÉN LE ENTIENDO PERFECTAMENTE, A MÍ NO ME SALEN JAMÁS LAS PAPAS FRITAS, NUNCA, OLVIDATE, VOY A INTENTAR HACERLAS COMO VOS ENSEÑÁS, BÁRBARAS, YA TE CONTARÉ ... MUCHAS GRACIAS....
Todos sabemos freír patatas, pero las pautas y los pequeños detalles son importantes para un buen resultado. Muy agradable el italiano. Buena explicación del almidón
Que bonita forma de enseñar... Se nota que le encanta lo que hace... Gracias chef.. Dios lo guarde en esta pandemia que continúe con esta linda labor, felicidades....
Gracias Chef. Y algo tambien muy importantte, es la variedad de papa que se vaya a utilizar, debe ser papa R12 su gran tamaño, lo que agiliza y facilita su preparación en frito. La R12 tiene características que hacen que a la hora de fritarla quede más dorada y crocante y absorbe menos aceites. Hacerla al horno también es una buena opción, pues no se secará y su textura será más que perfecta.
Eso keria aprender mi amigo Stefano Barbato soy del bello País de Perú, kiero sorprender a mi Mamá Rosita y sposa, muchas Bendiciones, spero q en sta cuarentena Tú y familia sé encuentren todos bien Brother.
Ay que lindooooo JAJAJAJA si me he reído, no se como llegue aquí, JAJAJAJA pero ya me suscribí 😂😂😂😂😂 morí con la papa 🥔 dura y parada!!!!😂😂😂😂😂 hizo mi día!!!!! JAJAJAJA
Excelente Chef, muchas gracias por su receta y compartir sus tips y la explicación de cada paso. Mio amigo. Pero al final nos albureo!!! Verdad Chef? Un enorme abrazo.
Que rico se mira. La prepararé. Gracias por compartir tu conocimiento en cuanto a las papas fritas. Te envío mis saludos desde Colombia con mucho cariño
Porque esperar la cuarentena para cocinar o prepara comida rica, pero si he realizado muchas comidas ricas y ahora que vi lo de la papa, la voy a preparar. Buen provecho y salud para todos los lectores y al CHEF
Sólo de ver la de pasos que hace me estreso! Que son unas patatas fritas!!!! A mí me saken crujientísisisimas y sabrosas sin tanta currada, como se han hecho siempre.
Lo que no he aprendido en sesenta años, lo estoy ahora gracias a vosotros. ¡¡¡ FELICIDADES¡¡¡
Justo hoy en la noche, lo hize tal cual lo explico el chef, resultados me quedaron duritas, crujientes, y ninguna negra tambien hize los mismos gestos gratzie!!!
Justo ahora disfrutando y orgullosa por como quedaron, por primera vez crujientes 🤗🤗🤗
@@esthercisneros3958 Wow que bueno, me animé a hacelo yo también.
@@esthercisneros3958 Disculpa me preguntaba porfavor qué tipo de vinagre utilizo.
@Karl Matt 👋 Buenas tardes, espero compartas tu experiencia 🙏
@@gj6988 es vinagre blanco.
Que lindo detalle el Gourmet.
DIOS LOS CONTINUE BENDICIENDO
EN GRAN MANERA.
FELICIDADES 20 AÑOS.
DANDONOS LO MEJOR.
Mi gustó la reci.gracias
Tan pronto ví el vídeo, lo puse en práctica y a mi familia quedó encantada con el sabor. Nos encantó. Gracias por enseñarnos!
Hervir****
Excelente mi querido Chef, hoy realicé su receta y me quedaron exquisitas, mis hijos y esposo se deleitaron, me quedaron mejor que la receta de mi esposo y me felicitaron, me sentí muy feliz. Gracias por su trabajo maravilloso. Saludos desde Quito - Ecuador
Estoy en el 2019 y hasta ahora veo tu vídeo, excelente, que bien explicas, ahora ya se la forma en que se preparan las papas fritas. Muchas gracias
🙋🍽️🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🍟😋🤭
FLOR MARI oko
@@SIERVA.777. fes
Me podrías decir que tal te salieron.?
@@roberrm3717 sii me saliero muy ricas, y a ti?
Stefano maestrooo! Las hice y fue un antes y un despues en mi vida de hacer papas fritas... riquisiiimassss! unicas!
Buenos días con todos. Me gusto mucho la receta pero yo creo que el título de esta receta debía ser " Como hacer papas saludables y crujientes" hoy aprendí como sacar todo el almidón de las papas así engordan menos 😋🤩. Excelente. 🤗
Gracias muchas gracias querido chef Stefano, me encanto su explicación y las voy ha preparar. Que El Todopoderoso derrame muchas Bendiciones sobre usted, otra vez Gracias 🙏 🌷🌷🌷
¡¡¡ En plena cuarentena te descubrí !!! Eres un tipo muy amable , gracias por enseñar tus recetas , te mando muchos saludos desde Santa Cruz Bolivia..
Me gusta tu receta chef Saludos desde Cartagena
@@judith4888 9i.
Hola chef saludos, le comento esta es la segunda ocasión que vuelvo hacer las papas y le comento que me quedaron exquisitas igual que la primera vez
No salen muy grasosas y quedan bien crocantes con dice
!! Deliciosas!!
Muy bien xplicado Chef. Si Alguien no entiende, k se busque un Perico o un Loro. Love your video. Thank you 4shearing. From Boston Mass.
00
Me gusto mucho la forma de explicar, y el proceso para quitar almidón wow tendré que hacer aunque sea para degustar solo pocas 😊 gracias Chef 😘
Chef qué agradable tutorial, fabuloso y exquisito, trataré de "lucirme" con ésta maravillosa preparación, Dios lo bendiga y le siga dando sabiduría para compartir, gracias por esa amena enseñanza y con tanto amor, muy simpático vídeo bendiciones como arena en el mar
Lo ame Chef! Súper humilde, gracioso y muy atinado en todo su proceso me encanto
Exelente trucos!🤗los pondré en práctica, !nunca había podido hacer unas patatas crocantes mil gracias chef por compartir los con nosotros saludos desde Madrid España. Olé.....
Gracias uno aprende muchos trucos y es bueno. Uno trata y prueba algo diferente y que es mejor.
Hola, muy buena la receta de como freír papas, la verdad le digo que yo cuando frío papas algunas veces, me quedan crudas por dentro y otras veces quemaditas, empezare a cocinarlas como usted lo explica.. muchas gracias por compartir su experiencia en la cocina. Saludos y me voy a inscribir a su canal.
Eres buenazo querido chef....tu si q sabes hacer bien las cosas y me encanta q nos compartas tus secretos para q nos quede bien los alimentos...bendiciones...sigue asi
lindo comentario, pero eso no es alimento es muy toxico, rico pero toxico, es comida...no es lo mismo, alimento que comida...cuidate exito
Excelente la forma en que explicas el porqué haces cada cosa, me dió claridad e hizo que cocinara papas fritas perfectas en casa, felicidades.
Me re encantó... no sabía el secreto de hervir por 3 minutos y después agua fría otra vez. Voy a probar uno de estos días. Yo solo las lavaba, secaba y al aceite abundante. Un tips importante que aprendí y les comparto, se escurre mejor el aceite en una rejilla sin papel absorbente, queda sequita la fritura.
Si. Me alegro mucho que te gusto., saludos 😉
Estan buenas no estan buenas jajaja siiiii wiiiii estan buenisimas las elabore hoy en casa y todos quedaron boca abierta ufff volaron gracias chef por esos consejos q nadie nunca cuenta un abratzo :)
Que tipo de vinagre les pone?
Gracias
Tiempo en el aceite??
Sugiero hacerlo con papá amarilla peruana, una delicia!!
Muy bien
Muchísimas gracias Chef, hoy me atreví a preparar unas papas fritas usando la receta de su video y me quedaron riquísimas, además las acompañe con unas hamburguesas y mi familia quedó encantada.
Querido chefcito, eres un encanto, pareces un niño consentido, es encantador como transmites tus conocimientos con todos los "secreticos" posibles, las cociné y en verdad como dices, no puede uno parar de comer, muchas gracias por todo ésto, Dios te siga bendiciendo junto con tu familia, saludos desde Bogotá 🇨🇴 Colombia
Buenas noches soy ecuatoriano tengo 24 años en Santiago de Chile y la verdad usted es muy sincera para decir las cosas que lamentablemente aquí no es costumbre por éso yo la admiro mucho. La felicito
Listo, otra receta mejorada anotada.
Hoy lo haré en la tarde para esta cuarentena xd
Gracias
x2
X3
saldremos todos unos cheffss
😉😉😉😉
Qué burger king ni qie nada con su papas.
felicitaciones, el mejor comentario es que no hay palabras para describir la exquisitez de las papas
Me encanta la alegría que transmites en cada video, eres una inspiración para la cocina, gracias por compartir tus conocimientos...
Eres un chef increible, los canales casi no explican el por que del proceso que hacen :)
Que rico, ahora se como me van a salir mis papas crujientes, excelente. Un chef super agradable.
No sabía que desp de cocerlas había q ponerlas en agua fría. Nuevo tip, muchas gracias por la receta chef Stefano... 😊👌
😕😉😙
Claro que si bombón! 😘
No soy de dar besos en los comentarios de la gente, pero 😘
🤗
@@Minasti_7 resfr
Desde Guadalajara Jalisco México, buen tip , me quedaron de poca madre, gracias Stefano y ánimo ya mero salimos de esto, cuídense.
AL FIN LA RECETA QUE TODOS NECESITAMOS. FELICIDADES GENIOOOO !!!!!! TE AMAMOS !!!!!
Hello. Yes finally
Deliciosas!!! me encantaron. ademas q da informacion adicional sobre las papas jeje y lo mejor q dice q son mas saludabes q es lo mejor!! (yo prefiero creer jaja) vi el video y las hice, qdan mas crujentes aunq qden gorditas :) gracias!
Me encanto... yo quiero mis papas asi!!!!
No sabia como hacer una papas crujientes..ahora sere una experta en freir papas!!!
Gracias Chef Stefano!!🥰
Eres un capo muy bien explicado...
Que lindo sentido del humor y su forma tan agradable y amena de explicar, preciso para ésta noventena...
Gracias
La receta q estaba buscando, después de ver tantas , me quedo con las papas de Stefano. Gracias 🍟❤
Qué geniooo!!!! Lo amo lo amo lo amoo!!!!. Excelente la explicación!. Muy simpático y explica de maravilla!. Abrazos a este genio!.
Se ven ricas las voy a hacer, gracias por compartir sus recetas chef saludos desde el Edo. Mex.
Amo cuando un hombre cocina con cuidado, porque un hombre asi es cuidadoso para todo lo que le rodea, fue un gusto ver su video.
Gracias. Un abrazo 🤗
Gracia chef por esta receta y por darla completa, ya que muchas de estas recetas que colocan en estas páginas no las dan completas y hay que adivinar los contenidos faltantes, en colombia tengo un pequeño negocio y de todas las recetas de papas para congelar esta es la que mejor resultado me ha dado , con esta estoy ahorrando tiempo y trabajo pelando papas a diario👏👏👏
Graaaacias!!!
Que bien que explica y eso que no es su idioma!
Por fin voy a comer papaa fritas como debe de ser ! 🧡
Hola apreciado chef, hoy ensayé su fácil y deliciosa receta.
No soy muy buen cocinero, pero en época de protección por la pandemia he tenido que cocinar mis alimentos y éstas papas me quedaron deliciosas!!!
Desde Colombia, espero probar más recetas recomendadas por Ud.
Muchas gracias!! 👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🍽️🍽️🥂🍾
Genial , gracias por su receta,se ve que la gusta lo que hace. Adoré su forma d enseñar. Muy pronto las are me gustan las papas fritas y crujientes mucho mejor. Saludos y bendiciones desde Camagüey Cuba.
HOLA CHEF BARBATO, (sos tano,no español), ME ENCANTÓ TU VIDEO, POR FIN ALGUIEN A QUIÉN LE ENTIENDO PERFECTAMENTE, A MÍ NO ME SALEN JAMÁS LAS PAPAS FRITAS, NUNCA, OLVIDATE, VOY A INTENTAR HACERLAS COMO VOS ENSEÑÁS, BÁRBARAS, YA TE CONTARÉ ... MUCHAS GRACIAS....
Chef stefano nos dio una espléndida catedra sobre papas....larga pero al final riquisima, gracias!!
Gracias por la receta, lo preparé me salieron bien ricas lo magnífico es que no se pegan y el aceite no se oscurece.
Exactamente en cuarentena nos.volvimos mas chef que nunca Peru dia 72 de cuarentena estas recetas me hacen olvidar mi encierro por momentos
Todos sabemos freír patatas, pero las pautas y los pequeños detalles son importantes para un buen resultado. Muy agradable el italiano. Buena explicación del almidón
K son PATATAS????
Lo haré 😃😃 soy fanático pero parece goma como m salen yo las cortaba y directo al aceite con almidón y todoooo
Que bonita forma de enseñar... Se nota que le encanta lo que hace... Gracias chef.. Dios lo guarde en esta pandemia que continúe con esta linda labor, felicidades....
Ahora entiendo cómo las preparan en los restaurantes...
Gracias por mostrarnos!
Chef me encantó su vídeo, hice las papas y quedaron increíbles, gracias por compartir sus conocimientos con nosotros, saludos desde Puebla México.
Gracias Chef. Y algo tambien muy importantte, es la variedad de papa que se vaya a utilizar, debe ser papa R12 su gran tamaño, lo que agiliza y facilita su preparación en frito. La R12 tiene características que hacen que a la hora de fritarla quede más dorada y crocante y absorbe menos aceites. Hacerla al horno también es una buena opción, pues no se secará y su textura será más que perfecta.
eres peruana?
Se necesita datos simples y útiles para cocinar en estos dias. 🤟gracias por el dato
Donde yo estaba que no conocia tu canal por Dios...al fin aprendi El secreto de las papas un abrazo desde Brasil. Rio de Janeiro
solo en casa y con un poco de hambre, sin nada preparado y tu video me fue de gran ayuda, muchas gracias. saludos.
Muchas gracias por subir tus deliciosas recetas y tu generosidad para compartir tus secretos gastronómicos. Magníficos tips ! Que Dios te bendiga !
GENIALESSS !!!!! y genial la explicación, Gracias por compartir el conocimiento, un fuerte abrazo
Exelente explicación justo cuando estaba buscando cómo hacer que las papas te salgan perfectas¡gracias!Amo las papa fritas con salsa😍🍟🍟🍟🍟
Acabo de seguir tu receta, y las papas me han salido muy crujientes!!!! Muchas gracias por el video 🥰🙆🏻♀️
Eso keria aprender mi amigo Stefano Barbato soy del bello País de Perú, kiero sorprender a mi Mamá Rosita y sposa, muchas Bendiciones, spero q en sta cuarentena Tú y familia sé encuentren todos bien Brother.
Muchas gracias Chef! Hoy he hecho las papas y me han quedado............ ESPECTACULAR, ESPECTACULAR, ESPECTACULAR.....!!!!!
El mejor. Video de papas. Francesas. Gracias gracias gracias
Me fascinan sus recetas, y es super simpático.
Funciona!! Las hice hoy es un poco mas de trabajo pero vale la pena duritas y crocantes! Desde Chile 🇨🇱
Felicidades muy bien explicado, ojala y sigas compartiendo tips y recetas tan buenas, saludos desde México
Santo rosario
L
Ay que lindooooo JAJAJAJA si me he reído, no se como llegue aquí, JAJAJAJA pero ya me suscribí 😂😂😂😂😂 morí con la papa 🥔 dura y parada!!!!😂😂😂😂😂 hizo mi día!!!!! JAJAJAJA
ahora casate conmigo..!!
Uy golosa
Minuto 8:10 es bien güey el chef 😁😁😁😁😁😁
Excelente explicación me gusta tu carisma y tu ética. Bendiciones Siempre 🙏🇨🇺
Pero que simpático cocinero, probé la receta y me salió exquisitas mis papás fritas muy buena lo recomiendo.
Saludos chef y muchas gracias, receta sencilla y con un resultado espléndido!!!! Mil gracias de nuevo!!!
Que lindo q hablas el español 👏👏Saludos desde (medellin)colombia
Las hice me quedaron uff riquísimas, muchas gracias por compartir la receta
Gracias por la receta,una pregunta en los 3 minutos que esta en el agua con vinagretiene que hervir los 3 minutos la papa.
@@williampenapanduro1869 deberías mandar la respuesta al comentario del video más no a este usuario :/
Perfectas chef y mas sanas que freir dos veces. Abrazote ❤ Maria SE México
Muy buenas ¡felicitaciones! 👏Y gracias por compartir.Bendiciones🙏
Hola chef, mil gracias por la receta; suuuuper deliciosas.
Saludos
Chef excelente tip quedan exquisitas!! Saludos desde Hidalgo México 🇲🇽
Las prepararé de verdad,. Gracias gracias y que EL ESPIRITU SANTO TE SIGA GUIANDO PARA PREPARAR MAS RECETAS. YA SE ME SUPER ANTOJARON LAS PAPAS.
Estupendo Stefano.
Óptima explicación.
Me encanto,Me salieron 100% crujientes muchas Gracias...22/05/2019
Bien dura bien parafa dijo el chef
Es a primera vez que veo un video tuyo solo estaba buscando como preparar patatas fritas hahaha.
Soy tu fan #1 desde ahora.
🥰😍
Hebrew language
Gracias por su receta la verdad que ese truco no lo sabía lo voy hacer por queme gusta mucho la papás fritas..........Felicitaciones..,👏👏👏
Me encantó esta técnica. Me quedaron riquísimas. Gracias Stefano
Excelente Chef, muchas gracias por su receta y compartir sus tips y la explicación de cada paso. Mio amigo. Pero al final nos albureo!!! Verdad Chef? Un enorme abrazo.
Me dió hambre
Bravo, bravo, eres un chef buena nota, chiao
Muy buena la receta ,mil gracias es un chef muy agradable y me encanta la explicación. Mil bendiciones saludos desde México
Lo hice ayer y si quedó super crujiente. Muchas gracias por subir los videos.
Siempre me había preguntado cómo era q le quedaban crujientes!!ya se el truco excelente
Quien lo esta viendo el 2020 por la cuarentena y quieren hacer esta receta porque estan aburridos en la cuarentena😂dale like
Un
Mii lo
Yooo jajjaa
Yo jajaja
A todos les pido que me sigan en youtube porfa o
Si pueden siganme en like es como tik tok
Gracias por leer este comentario
Jajaja yo la hare mañana
Muchas gracias por compartir quedaron de lujo espectacular
Excelente información Chef.
Desde Colombia 😍
exelente video . hoy las preparare , me gustaria q nos explicara como se prepara el pollo broster . saludos desde Ecuador
Chefs Estéfano graciassss por tu vídeo he aprendido MUCHO saludos desde mayami Marymar
Gracias, Chef lo voy hacer y es la Primera Vez que Yo Veo Algo Así De Las Papas, Sé Ve Muy Ricas. Puerto Rico.
Que rico se mira. La prepararé. Gracias por compartir tu conocimiento en cuanto a las papas fritas. Te envío mis saludos desde Colombia con mucho cariño
super agradable y simpatico. QUE ALEGRE FORMA DE EXPLICAR. ME ENCANTO
Aprendí un nuevo truco, gracias por el tip. bendiciones para usted chef.
Wow me quedaron perfecta, gracias nunca las papas fritas me salian bien. 👍🥂👏 bravo chef.
Porque esperar la cuarentena para cocinar o prepara comida rica, pero si he realizado muchas comidas ricas y ahora que vi lo de la papa, la voy a preparar. Buen provecho y salud para todos los lectores y al CHEF
El mejor video que he visto de papás a la francesa!!!! 😮
Ciao Capo! Te comento que me quedaron mejor que las tuyas 😂. Gran video Chef 👏. Gracias por enseñar 👍
Que rico
Chef Stefano eres el mejor y tú humildad te hace ser único os felicito gran chef bendiciones
Sólo de ver la de pasos que hace me estreso! Que son unas patatas fritas!!!! A mí me saken crujientísisisimas y sabrosas sin tanta currada, como se han hecho siempre.