Eu faço isso, só que são poucas pessoas que valorizam, dizem estar caro, é uma pena, uma profissão tão gratificante para nós confeiteiras mas mal valorizadas pelos clientes.
Quem primeiro precisa valorizar o nosso trabalho somos nós mesmos. São horas de trabalho e louças intermináveis, haja braço para mexer brigadeiros, a conta de água e energia aumenta, o gás acaba mais rápido e as pernas e pés doem de ficar em pé, a gente sofre mine enfarto até a entrega dos Bolos e o feedback. Então está na hora de colocar preço em tudo isso.
Isso quando os clientes nem falam se gostou ou não , aí você que tem que perguntar 😡 já fiz bolos baratos com dó de cliente , e ele nem se quer deu o feedback , agora pode ser quem for , o valor x e pronto
Interessantíssimo esse vídeo!! Antes eu tinha "medo" de colocar um preço justo achando que não conseguiria vender! Hoje em dia valorizo meus produtos 😊
Tb tinha medo de não vender, cobrando o preço justo, mas não reduzi. Sempre falo que prefiro comprar material e fazer para minha família do que diminuir o valor para poder vender mais.
Antes eu pagava para trabalhar,hoje sei o trabalho e o gasto que temos para fazer bem feito,ter um diferencial,e por isso,aprendi a trabalhar.Obrigada.Bj
Eu estou encantada com vcs duas lindas, simpática e extrovertidas com muito conhecimento e experiência nesse ramo da confeitaria parabéns, só desejo sucesso no trabalho 👏👏👏
Realmente muito apreciado. Minha esposa fez alguns cursos e pôs em prática com aceitação do produto boa além das expectativas, porém no quesito lucro só trocou de moeda
Eu dou a relação dos ingredientes e materiais (bandejas , embalagens) necessários para eles comprarem e cobro minha mão de obra incluindo o gás e o uso dos utensílios. Ou eu digo os valores do ingredientes eles me dão dinheiro incluindo a gasolina aí eu compro e faço. As pessoa acham caro.... então vão fazer. Eu sou limpinha, organizada e meus bolos bonitos e deliciosos. Mas não vou perdeu meu tempo trabalhando de graça.
Faltou a mão de obra, que no caso seria o nosso salário. Porque salário é diferente de lucro. O lucro tem que justamente ficar guardado para ser envestido em novos equipamentos, fazer melhorias no local de trabalho. Já o salário, é o que você tira para os seus gastos pessoais. Eu Faria da seguinte forma: Separaria em 4 caixinha o dinheiro para: 1- matéria prima 2- gastos indiretos ( água,luz, gás, material de limpeza, internet e etc) 3- O nosso salário 4- O lucro
Acho super errado como elas e outras confeiteiras famosas falam que é apenas multiplicar por 3. Parar pra pensar elas nem usam esse método, se usassem estariam lascada. Essa regra de multiplicar por 3 totalmente errada. Elas e milhares de outras dão essa dica porque é mais fácil e rápido pra se falar.
Na vdd já tá incluso! Se vc for querer cobrar além disso dependendo do lugar q vc trabalha não vai vender! Na vdd não são todas as boleiras que conseguem vender a esses valores, só as famosas msm ou qm ja é conhecida a tempo no ramo! Por causa da concorrência! Onde moro msm se eu for colocar esse valor não vender nada! É como elas falaram vc tem que ver como está o mercado! Não são todas as regiões que vc consegue vender!
Vamos cair na real,afinal realmente pra ser sincera hoje em dia o pessoal não tá procurando por qualidade,estão procurando por preço ou seja quanto mais barato for melhor pra eles. A situacao do jeito que tá hoje o pessoal tá querendo economizar e não gastar. Pelo menos aqui onde moro e assim.
Cair na real, seria ser inteligente e não pagar para trabalhar. Não olhar para o montante, muita gente se engana com isso. sim para o seu esforço e etc. Pelo amor de Deus, não tirem do seu bolso para o cliente fazer a festa dele
Essa é a realidade mas como estou começando agora ,tirei uma base aqui da minha região ,pra poder ganhar confiança das minhas clientes.Gracas a Deus deu super certo,aí depois com certeza vou aumentar o preço.Deus Abençoe meninas😘😘😘
Olá na minha cidade múltiplico meu custo apenas em 2x e msm assim as pessoas acham caro, infelizmente onde moro tem pessoas q vendem um bolo de 20cm a 45,00 e as pessoas já são tão acostumadas q acham caro outros valores no meu caso meu bolo de 20cm vendo a 80,00 mais só uso material de qualidade ,camadas de recheios super generosos, faço tudo p passar ao cliente um produto de qualidade mais infelizmente tem pessoas q só olham p os valores e não para qualidade
Ameiii a dica meninas! Acredito ser a realidade de todas as confeiteiras. Alguns clientes não valorizam qualidade dos produtos que agrega valor e sabor no produto final. Hoje em dia pra mim, estou cansada de pagar para trabalhar. Passo meu valor se o cliente valoriza seu trabalho sabe que terá produto de qualidade e acima de tudo feito com muito carinho! Beijos,meninas!!!💖💖
Que todos nossos clientes tivessem consciência,pois sempre fala tá caro,não valorizando o nosso trabalho é o q mais escuto,e as pessoas sempre vão atrás do barato. Eita profissão que o povo ñ valoriza, sinto isso na pele direito da um desânimo.
O título é perfeito !! Porquê é isso que tô fazendo , pagando pra trabalhar e o pessoal ainda acha que tá pagando grande coisa , 50 reais por um bolp de 24x 10 ... Principalmente os colegas , familiares
Então, hoje meu bolo de 20x10 cm custa 90,00 e acho barato acabei de aumentar pq nesse fim de semana fui fazer as contas de um bolo de 30 cm que fiz, eu cobrei 140,00 e gastei 70,00 onde está meu lucro? Eu vendo bolo de pote, pavê, bolo em fatias, banoffee, me dão menos trabalho e eu ganho muito +.
@@lourdescouto2875 Estou cobrando agora , 135 por um bolo de 25x10 , e esse valor não é nada , as confeiteiras cobram 145 por um bolo de 20x10 ... E olha que , o meu bolo acompanha topo , 2 camadas com opções de recheio , e camadas generosas viu , com Pérola e ainda brilho ... Se eu for caucular minha irmã lucro apenas 35 reais e olhe lá ... Porquê quando tirar o do gás , já foi ...
Meninas o vídeo que vocês vai disponibilizar para quem se inscreveu vai estar no curso de vocês? Sou aluna de vocês mas estarei na escola as oito no momento da Live ,essa Live estará disponível no iutube?
Olá poderia dar dicas de como calcular os valores de recheios E explicar o que seria recheios mousses e trufados E quando coloca- se 02 tipos de recheios de podemos cobrar mais . Uma abraço !
Faço cursos na Eduk e no curso de precificacao a professora diz para na multiplicar e sim calcular o custo da receita, cálculo da mão de obra, cálculo despesas fixas e variáveis e por último o nosso lucro. Tenho feito assim é tem dado certo 😊
Boa tarde me ajude Eu faço a conta da massa do recheio do chantilly e multiplica por 3 e depois coloco o valor da bandeja E do topo fazendo assim não sai perdendo não me tira essa dúvida por favor🙏🙏🙏🙏🙏
Tipo,eu fiz dois bolos nun total de 6 kg.Cauculei tudo que gastei e ficou um total de 52,82.Ai eu fiz esse valor vezes 3..dando um total de 158,46 ai divide por 6 kg ficando o valor de 26,41 por kg.É isso? Meu preço por quilo de bolo esta a 25,00,entao la na soma esta 26,41 nao ficou muito fora o valor que cobrei,mas vou aumentar um pouco.Quanto vcs seguidores do yutube e que lerão este post me sugerem? Meus bolos sao bem aceitos e elogiados,nao pela decoraçao,mas pelo capricho e sabor.Deixe sua dica para mim! Obrigado
Aqui o povo só reclama quer tudo de graça cobro 40,00 o kilo é ficam querendo mais barato mas dou meu preço é pronto já perdi muita encomenda porque fulano faz mais barato nem ligo
Garotas lindas,falam bem,não se atropelam, Parabéns são formidáveis, nunca na TV vi uma um entrosamento tão bem mesmo quando acontece algum imprevisto.
Eu cobro 60,00 o kg, mas a concorrência vende a 35, 40,00 e o cliente está optando pelo mais barato. Eu cobro 100 reais no cento de docinhos de 15gr gourmet, e tem gente que vende 100 docinhos por 25,00, e está insustentável isso, hoje tive 5 respostas negativas de orçamento por causa de gente que paga pra trabalhar e cobra muito barato
Oi, me tirem uma dúvida, eu quero fazer bolos para vender em fatias também, gostaria de saber como calcular pra saber o valor final das fatias que irei vender?
Olá! Vc pode usar a mesma metodologia que elas falaram. Multiplica por 3x e divide pelo total de fatias que o bolo rendeu. Aí vc tem que levar em conta as embalagens que vc vai colocar as fatias.
Oi , ñ sei o q fazer em relação aos preços aqui na minha cidade algumas pessoas vendem 1 quilo de bolo por 50 a 60 reais , mas eu gasto em torno de 50 a 60 reais pra fezer um quilo e quando eu digo o preço as pessoas acham mt caro , o q fazer nessas situações? perco mts encomendas por conta disso
Olha se vc gasta de 50 a 60 reais no kg do bolo tem algo muito errado, a não ser que utilize produtos nobres. O que tem que levar em consideração no cálculo do custo do bolo é que, por exemplo, se vc compra um pacote de farinha (1kg) supondo que seja 4 reais, e utiliza 250g rendendo 1kg de bolo, no final vc utilizou somente 1 real da farinha
Se não for esse o caso, vc tem que fazer uma pesquisa melhor de mercado para tentar baixar ao máximo o preço dos ingredientes, fazendo com que diminua o custo do bolo. Outra coisa também, é optar por receitas mais baratas e mais rentáveis, por exemplo em massas de bolo que vão leite, optar pelas que vão água, e assim vai... até que fique um valor acessível para vc e para o seu cliente. Espero que eu tenha ajudado
Sabe o que fico mais triste é que usamos produtos de qualidade, para o seu produto ter sabor e qualidade, aí vc vai lá na padaria ou no supermercado e o bolo cobrado lá é muito barato,porque eles usam produtos prontos,aí as pessoas acham que é a mesma coisa,e que o nosso é caro
Nossa meninas então eu vou mudar de cidade pq na que eu moro ninguém quer pegar pelo justo ainda acha caro e querem um bolo de 100 no valor de 70 assim não tem condições e vcs estão certíssimas. Bjus
O valor do nosso kg, sai a partir de 50, só que sabemos q nossas formas de 10 cm de altura sai quase meio kg a mais, como passar isso para o cliente, sendo que falar em valor aproximado, o cliente quer saber no ato, qnto ele vai pagar pelo bolo. Já tentei introduzir isso muitas vezes, mas o cliente qr valor exato
Como faz quando as pessoas não querem pagar? e tem outros profissionais que vender bem mais barato? como chamar nossos clientes para quererem pagar pelo nosso trabalho justo ?
Bolo é difícil trabalhar eu já escutei cada coisa tem que ter paciência.tem hora que eu penso em desistir hoje trabalho com recheios básicos e olha lá pq ninguém quer pagar o que gastamos
Meninas amo seus vídeos! Mais gostaria de saber como fazer para saber o valor da receita! Tipo gramas × dinheiro ? Como saber isso para saber calcular a receita !
Uma dúvida! A decoração tenho que colocar nessa conta de 3x ? Ou faço a continha de 3 vezes do custo, e depois incluo a decoração... Tipo: Ex : 20,00 x 3 = 60,00 60,00 +20,00 decoração, bandeja..
Oi! Vou tentar ajudar! O que eu aprendi é que vc nao cobra sobre o que vc nao fez.. por exemplo valor da bandeja do bolo, embalagem, topper de decoração que vc compra pronto, vc só inclui o valor no valor final! O que vc pode e DEVE cobrar é o valor gasto no seu deslocamento e tempo pra ir comprar esses produtos.. por exemplo: pagou o frete pra comprar embalagem? Vc divide o frete por cada produto e soma ao seu valor original. Teve que ir até a loja pra comprar embalagem pro bolo? Inclua o valor da passagem de onibus, ou da gasolina que seja.. É isso!
Olha, não se basea nessa de x3 que você se lasca 😂😂 Procura o canal Sílvia Nicolau que ela tem um workshop de como colocar preço de forma correta. É o segundo vídeo do workshop meu doce negócio
Quando vocês falam do preço do kg do bolo ja fica incluído com a decoração? Porque tem pessoas que quer 2kg de bolo e mais uma decoração que gasta muito tempo pra fazer, e acha que vai pagar só o valor do kg no meu caso vendo o kg 60,00.
olá,voce deveria vender por por fatias vai ser mais preciso e cobrar uma valor avulso para decoração,pois cada bolo é especifico e você consegue fazer uma bolo personalizado,mais essa regra de 3 é muito ultrapassada e no final ela não da certo,você precisa saber quanto é sua hora de trabalho para tudo ficar mais claro, desculpa te responder mais é só uma dica que pra mim da certo,abraco e sucesso
É muito triste ser confeiteiro numa região onde essa forma de precificar não pode ser aplicada. É o meu caso. Aqui onde moro não consigo multiplicar nem por 2x
Sempre cubro esses três itens Material Custo Lucro Mas já deixei de atender algumas pessoas que por serem conhecidas queria valor mais baixo e ainda pra pagar depois, Mas quando tá com dinheiro não me procura 🤦
Nao gosto de trabalhar no x3. Acho mto vago! Mas bolos é o q eu mais tenho dificuldade em cobrar....pq vamos supor q eu minha massa do bolo custou 10,00 - mas essa massa vai depender do tamanho do bolo.... como eu sei qto realmente gastei? E recheio, tb quando sobra...cada recheio tem um valor....é complicado cobrar bolo, ainda mais aqui onde moro que as pessoas ainda estao preocupadas em procurar preço
É só você pesar tudo. Seu recheio de brigadeiro saiu por 8,00. Quando terminar de fazer, pese para saber quanto tem em Gramas. Exemplo: Custo da receita R$8,00 , peso do produto final 500g, utilizou 250g para rechear, isso significa que o recheio para aquele bolo saiu por 4,00. Você guarda o restante para um próximo bolo ou diminua na hora de preparar o recheio. Com a massa do bolo vc pesa os ingredientes e sabera o custo final dessa massa. Recheios gourmet ( nozes, damasco, chessecake...), você tem que acrescentar uma porcentagem para o cliente.
As pessoas querem fazer o comparativo com os bolos que sao vendidos no supermercado ai dizem... 'Nossa que caro, em tal supermercado compro bolo da " fulano tortas" e o peso sai a 33 reais o kq." é muito triste isso, e ´por mais que voçe tente explicar a qualidade do seu bolo e que alem disso bolos de supermercado sao impessoais, algumas pessoas nao ententem.
Eu faço isso, só que são poucas pessoas que valorizam, dizem estar caro, é uma pena, uma profissão tão gratificante para nós confeiteiras mas mal valorizadas pelos clientes.
Vdd, Ju
Muito triste .
Querem qualidade, coisa boa mas de graça
Vdd
Super desvalorizada. Nada em confeitaria é barato. A mão de obra, nem se fala. Mas muitos querem um bolo quase de graça.
Isso mesmo, as vezes só visam o valor e esquecem da qualidade, aqui onde moro não é diferente, infelizmente.
Justamente! Moro em cidade pequena e é uó pq as pessoas não valorizam !
Quem primeiro precisa valorizar o nosso trabalho somos nós mesmos.
São horas de trabalho e louças intermináveis, haja braço para mexer brigadeiros, a conta de água e energia aumenta, o gás acaba mais rápido e as pernas e pés doem de ficar em pé, a gente sofre mine enfarto até a entrega dos Bolos e o feedback. Então está na hora de colocar preço em tudo isso.
Isso quando os clientes nem falam se gostou ou não , aí você que tem que perguntar 😡 já fiz bolos baratos com dó de cliente , e ele nem se quer deu o feedback , agora pode ser quem for , o valor x e pronto
Que tal vocês fazerem um dia de compras e dicas de como comprar materiais e lucrar ! Bem dinâmico !
Kléber Cordeiro excelente ideia 👏🏼👏🏼
Up
Amei
Interessantíssimo esse vídeo!! Antes eu tinha "medo" de colocar um preço justo achando que não conseguiria vender! Hoje em dia valorizo meus produtos 😊
Tb tinha medo de não vender, cobrando o preço justo, mas não reduzi. Sempre falo que prefiro comprar material e fazer para minha família do que diminuir o valor para poder vender mais.
❤️
Antes eu pagava para trabalhar,hoje sei o trabalho e o gasto que temos para fazer bem feito,ter um diferencial,e por isso,aprendi a trabalhar.Obrigada.Bj
Eu estou encantada com vcs duas lindas, simpática e extrovertidas com muito conhecimento e experiência nesse ramo da confeitaria parabéns, só desejo sucesso no trabalho 👏👏👏
Realmente muito apreciado. Minha esposa fez alguns cursos e pôs em prática com aceitação do produto boa além das expectativas, porém no quesito lucro só trocou de moeda
Mil Lake👍👍👍 mais infelizmente as pessoas não valorizam o nosso trabalho mais nois mesmo temos q valorizar nosso trabalho
Trabalho artesanal. Muitos não valorizam.Amei o vídeo
Melhor vídeo!
Gratidão.
Obrigado pelas suas dicas.vou fazer meu primeiro bolo e estava sem noção de preço , vcs me ajudaram muito..😘
Com certeza, utensílios estão caríssimos .👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Vcs são bênçãos. Explicam muito bem. Sou fã
Eu dou a relação dos ingredientes e materiais (bandejas , embalagens) necessários para eles comprarem e cobro minha mão de obra incluindo o gás e o uso dos utensílios. Ou eu digo os valores do ingredientes eles me dão dinheiro incluindo a gasolina aí eu compro e faço. As pessoa acham caro.... então vão fazer. Eu sou limpinha, organizada e meus bolos bonitos e deliciosos. Mas não vou perdeu meu tempo trabalhando de graça.
Ser firme e isso
Leram a minha mente!! Agr vou assistir todo o vídeo! Maravilhosaaaaasssssssss!!!
Nossa amei a dica muito obrigada 🥰❤️
Faltou a mão de obra, que no caso seria o nosso salário. Porque salário é diferente de lucro. O lucro tem que justamente ficar guardado para ser envestido em novos equipamentos, fazer melhorias no local de trabalho. Já o salário, é o que você tira para os seus gastos pessoais.
Eu Faria da seguinte forma: Separaria em 4 caixinha o dinheiro para:
1- matéria prima
2- gastos indiretos ( água,luz, gás, material de limpeza, internet e etc)
3- O nosso salário
4- O lucro
Eliane Alves concordo plenamente
Maravilhosas
Acho super errado como elas e outras confeiteiras famosas falam que é apenas multiplicar por 3. Parar pra pensar elas nem usam esse método, se usassem estariam lascada. Essa regra de multiplicar por 3 totalmente errada. Elas e milhares de outras dão essa dica porque é mais fácil e rápido pra se falar.
Tem um vídeo da testamade com a natalia arcuri, que eles falam isso. E é real essa ideia de 3x e mega errada e é prejuízo na certa.
Na vdd já tá incluso! Se vc for querer cobrar além disso dependendo do lugar q vc trabalha não vai vender! Na vdd não são todas as boleiras que conseguem vender a esses valores, só as famosas msm ou qm ja é conhecida a tempo no ramo! Por causa da concorrência!
Onde moro msm se eu for colocar esse valor não vender nada!
É como elas falaram vc tem que ver como está o mercado! Não são todas as regiões que vc consegue vender!
Amei estou tentando cobrar assim, vocês são lindas amo as duas 🥰🥰 Deus abençoe vocês suas lindas 🙌🏽❤❤
Vamos cair na real,afinal realmente pra ser sincera hoje em dia o pessoal não tá procurando por qualidade,estão procurando por preço ou seja quanto mais barato for melhor pra eles. A situacao do jeito que tá hoje o pessoal tá querendo economizar e não gastar. Pelo menos aqui onde moro e assim.
Concordo com você, aqui no Goiás eles procuram preço
A loja da Mariana Perdomo vive cheia! Ali só tem produtos maravilhosos e não são baratos, tem público para os dois
Cair na real, seria ser inteligente e não pagar para trabalhar. Não olhar para o montante, muita gente se engana com isso. sim para o seu esforço e etc. Pelo amor de Deus, não tirem do seu bolso para o cliente fazer a festa dele
Verdade eles não dão a mínima para o nosso trabalho
@@elizandracavalcante7393 concordo plenamente
Essa é a realidade mas como estou começando agora ,tirei uma base aqui da minha região ,pra poder ganhar confiança das minhas clientes.Gracas a Deus deu super certo,aí depois com certeza vou aumentar o preço.Deus Abençoe meninas😘😘😘
Bah obrigada estava com dúvidas e vcs tiraram elas de forma prática e simples lu rs.
Obrigada pelas informações.
Amo o jeito que vocês se veste 😍😍😍
Sucesso sempre amo vocês 😘
Aí que vídeo maravilhoso! Muito obrigada mesmo por me ajudarem! Desejo todo sucesso do mundo!
Amei! O vídeo. 👏🏼👏🏼👏🏼
Bem diretas 😉
Boa noite! Gurias, bha tchê amei as dicas.👏👏👏👏
Obrigada pela dia!
Essa regra vale para qualquer produto?
Deus abençoe muito vocês 😁
Deus abençoe Deus tem um plano de salvação na sua vida e na de todos
Olá na minha cidade múltiplico meu custo apenas em 2x e msm assim as pessoas acham caro, infelizmente onde moro tem pessoas q vendem um bolo de 20cm a 45,00 e as pessoas já são tão acostumadas q acham caro outros valores no meu caso meu bolo de 20cm vendo a 80,00 mais só uso material de qualidade ,camadas de recheios super generosos, faço tudo p passar ao cliente um produto de qualidade mais infelizmente tem pessoas q só olham p os valores e não para qualidade
20 cm de chantininho é 150,00 fora o topo 20cm Muié tem mais ou menos 3 quilos
Obrigada pelas dicas ,amei
Ameiii a dica meninas! Acredito ser a realidade de todas as confeiteiras. Alguns clientes não valorizam qualidade dos produtos que agrega valor e sabor no produto final. Hoje em dia pra mim, estou cansada de pagar para trabalhar. Passo meu valor se o cliente valoriza seu trabalho sabe que terá produto de qualidade e acima de tudo feito com muito carinho! Beijos,meninas!!!💖💖
Obrigada meninas irei fazer dessa forma
Elleenn vc pode assistir aos vídeos da Silvia Nicolau, ela ensina precificação de forma correta e clara👍
Que todos nossos clientes tivessem consciência,pois sempre fala tá caro,não valorizando o nosso trabalho é o q mais escuto,e as pessoas sempre vão atrás do barato. Eita profissão que o povo ñ valoriza, sinto isso na pele direito da um desânimo.
Nem me fala, fica difícil, as vezes da vontade de desistir😔
O título é perfeito !! Porquê é isso que tô fazendo , pagando pra trabalhar e o pessoal ainda acha que tá pagando grande coisa , 50 reais por um bolp de 24x 10 ... Principalmente os colegas , familiares
Então, hoje meu bolo de 20x10 cm custa 90,00 e acho barato acabei de aumentar pq nesse fim de semana fui fazer as contas de um bolo de 30 cm que fiz, eu cobrei 140,00 e gastei 70,00 onde está meu lucro? Eu vendo bolo de pote, pavê, bolo em fatias, banoffee, me dão menos trabalho e eu ganho muito +.
@@lourdescouto2875
Estou cobrando agora , 135 por um bolo de 25x10 , e esse valor não é nada , as confeiteiras cobram 145 por um bolo de 20x10 ... E olha que , o meu bolo acompanha topo , 2 camadas com opções de recheio , e camadas generosas viu , com Pérola e ainda brilho ... Se eu for caucular minha irmã lucro apenas 35 reais e olhe lá ... Porquê quando tirar o do gás , já foi ...
@@AirmaCarol retificando 90,00 por um bolo de 20x10 de 25x10 tava cobrando 110,00, não tem como...aumentei hoje!
Obrigada por tirar minhas dúvidas!!🥰🥰
Muito bom
Gostei
Muito bom!
Meninas o vídeo que vocês vai disponibilizar para quem se inscreveu vai estar no curso de vocês? Sou aluna de vocês mas estarei na escola as oito no momento da Live ,essa Live estará disponível no iutube?
Muito bem meninas ... Já sabia ... Porém sempre é bom ouvi-las 😍
Amei como sempre . Super dicas
Gratidão pela disponibilidade em ajudar
Meninas! Obrigada pela dica! Mas amei a Doma de vocês! Qual tecido é?
Meninas que domas liindas!!!! Fico boba! Um modelo mais lindo que o outro!!! Vcs encomendam ou compram prontas???
que lindas! como é dificil as pessoas compreenderem isso!
Olá poderia dar dicas de como calcular os valores de recheios
E explicar o que seria recheios mousses e trufados
E quando coloca- se 02 tipos de recheios de podemos cobrar mais .
Uma abraço !
Ta muito bom os vídeos de vocês! Cada dia melhor, fora as dicas! Amoooooo
Eu tava precisando muito desse vídeoo!!
Olá Dayana dá uma olhadinha em Tábata Romero ela ensina como chegar nesses R$20,00😉
Obrigada pela dicas! Meninas vcs tem algum modelos de bolos com carafas de champanhe ? 😍😘
Amei o vídeo 🥰
Ótimas dicas ! Obrigada, meninas! Sucesso para vocês!
Mto bom!!! Meninas, ensinem por favor a como decorar bolo com bola de gás 😍
Obrigada pela a dica meninas 😘
Meninas qual o episódio q vcs participaram???? Tô louca p ver
Obrigada pelas dicas! 🙏🏽💖
Faço cursos na Eduk e no curso de precificacao a professora diz para na multiplicar e sim calcular o custo da receita, cálculo da mão de obra, cálculo despesas fixas e variáveis e por último o nosso lucro. Tenho feito assim é tem dado certo 😊
Cristiane Novais de que forma você calcula tudo?
Up
Up
ola então o valor da multiplicação de 3 é o valor total e o valor em quilos a ser cobrado?
Boa tarde me ajude Eu faço a conta da massa do recheio do chantilly e multiplica por 3 e depois coloco o valor da bandeja E do topo fazendo assim não sai perdendo não me tira essa dúvida por favor🙏🙏🙏🙏🙏
Excelente dica😘
Meninas adoro os vídeos de vcs 🥰
Tipo,eu fiz dois bolos nun total de 6 kg.Cauculei tudo que gastei e ficou um total de 52,82.Ai eu fiz esse valor vezes 3..dando um total de 158,46 ai divide por 6 kg ficando o valor de 26,41 por kg.É isso? Meu preço por quilo de bolo esta a 25,00,entao la na soma esta 26,41 nao ficou muito fora o valor que cobrei,mas vou aumentar um pouco.Quanto vcs seguidores do yutube e que lerão este post me sugerem? Meus bolos sao bem aceitos e elogiados,nao pela decoraçao,mas pelo capricho e sabor.Deixe sua dica para mim! Obrigado
Com certeza aumente pois tudo está aumentando
Obrigada.Bj
Vcs tem algum vídeo sobre vendas no kilo ou no pedacos????
Uma moça me pediu um bolo de 20 fatias, eu falei o preço, ela perguntou se me dando mais 20,00 eu fazia um maior. 🙄🤨 Meu trabalho tem valor.
Meninas onde vcs compras suas dolmas?
Muito bom 👏👏👏👏👏👏👏
Pena que onde moro é impossível cobrar dessa maneira. Infelizmente.
Aqui o povo só reclama quer tudo de graça cobro 40,00 o kilo é ficam querendo mais barato mas dou meu preço é pronto já perdi muita encomenda porque fulano faz mais barato nem ligo
Eu também digo a mesma coisa as pessoas não compram, dizem que é caro , vendo na fatia compensa mais pra mim.
@@leandrasilva1599 qto vc vende a fatia?, concordo
Oi meninas tenho uma dúvida de qtas massa usar normalme uma ou duas assadeira pra montar um bolo.
Garotas lindas,falam bem,não se atropelam, Parabéns são formidáveis, nunca na TV vi uma um entrosamento tão bem mesmo quando acontece algum imprevisto.
Verdade meninas assim tb que faço
Aqui na minha cidade vendo a 30 kl e 35 kl com acréscimo de frutas e da super certo só q não dão valor realmente mas não vamos desanimar meninas ♥️🙏😍
Maravilha eu tenho esse problema.em tudo que vendo
Eu cobro 60,00 o kg, mas a concorrência vende a 35, 40,00 e o cliente está optando pelo mais barato. Eu cobro 100 reais no cento de docinhos de 15gr gourmet, e tem gente que vende 100 docinhos por 25,00, e está insustentável isso, hoje tive 5 respostas negativas de orçamento por causa de gente que paga pra trabalhar e cobra muito barato
Meu Deus 25,00 100 docinhos onde tá indo o lucro Jesus
Oi, me tirem uma dúvida, eu quero fazer bolos para vender em fatias também, gostaria de saber como calcular pra saber o valor final das fatias que irei vender?
Olá! Vc pode usar a mesma metodologia que elas falaram. Multiplica por 3x e divide pelo total de fatias que o bolo rendeu. Aí vc tem que levar em conta as embalagens que vc vai colocar as fatias.
Oi , ñ sei o q fazer em relação aos preços aqui na minha cidade algumas pessoas vendem 1 quilo de bolo por 50 a 60 reais , mas eu gasto em torno de 50 a 60 reais pra fezer um quilo e quando eu digo o preço as pessoas acham mt caro , o q fazer nessas situações? perco mts encomendas por conta disso
Olha se vc gasta de 50 a 60 reais no kg do bolo tem algo muito errado, a não ser que utilize produtos nobres. O que tem que levar em consideração no cálculo do custo do bolo é que, por exemplo, se vc compra um pacote de farinha (1kg) supondo que seja 4 reais, e utiliza 250g rendendo 1kg de bolo, no final vc utilizou somente 1 real da farinha
Se não for esse o caso, vc tem que fazer uma pesquisa melhor de mercado para tentar baixar ao máximo o preço dos ingredientes, fazendo com que diminua o custo do bolo. Outra coisa também, é optar por receitas mais baratas e mais rentáveis, por exemplo em massas de bolo que vão leite, optar pelas que vão água, e assim vai... até que fique um valor acessível para vc e para o seu cliente.
Espero que eu tenha ajudado
Sabe o que fico mais triste é que usamos produtos de qualidade, para o seu produto ter sabor e qualidade, aí vc vai lá na padaria ou no supermercado e o bolo cobrado lá é muito barato,porque eles usam produtos prontos,aí as pessoas acham que é a mesma coisa,e que o nosso é caro
Eu faço isso mesmo, precifico e depois faço x3, mas as vezes ainda coloco uma porcentagem acima.
Ameeeei!!! Vcs são incríveis ❤️
Vocês são pernambucanas?
Nossa meninas então eu vou mudar de cidade pq na que eu moro ninguém quer pegar pelo justo ainda acha caro e querem um bolo de 100 no valor de 70 assim não tem condições e vcs estão certíssimas. Bjus
Queria muito fazer o curso com vocês mais queria uma curso completo
Como faz o cálculo tem passo a passo?
O valor do nosso kg, sai a partir de 50, só que sabemos q nossas formas de 10 cm de altura sai quase meio kg a mais, como passar isso para o cliente, sendo que falar em valor aproximado, o cliente quer saber no ato, qnto ele vai pagar pelo bolo. Já tentei introduzir isso muitas vezes, mas o cliente qr valor exato
Como faz quando as pessoas não querem pagar? e tem outros profissionais que vender bem mais barato? como chamar nossos clientes para quererem pagar pelo nosso trabalho justo ?
Jussara Santos realize um trabalho diferenciado ! O segredo é: criatividade 😍
Jussara Santos a qualidade e o sabor são tudo, pode investir nesses dois pontos que é sucesso.
Bolo é difícil trabalhar eu já escutei cada coisa tem que ter paciência.tem hora que eu penso em desistir hoje trabalho com recheios básicos e olha lá pq ninguém quer pagar o que gastamos
Dei risada com a cabeça nervosa kkkkk mas super amo vocês ♡
Eu tô começado agora mas é muito bom poder ter um pouco da nosso do vamos gasta pra poder combro o preço justo por dois né
Meninas amo seus vídeos!
Mais gostaria de saber como fazer para saber o valor da receita! Tipo gramas × dinheiro ? Como saber isso para saber calcular a receita !
Procura no Google "ficha técnica para calcular receita " tem várias opções!😉
Vocês são 1000
Ótimo
Tou perdida uns fala multiplicação por 3 ou por 4 num entendo?
Quanto vcs cobram num bolo de 20 por 10 recheio de doce de leite? De chantilly
Até ontem 90,00 hoje aumentei, produtos td caro.
Até ontem 90,00
Uma dúvida!
A decoração tenho que colocar nessa conta de 3x ?
Ou faço a continha de 3 vezes do custo, e depois incluo a decoração...
Tipo:
Ex : 20,00 x 3 = 60,00
60,00 +20,00 decoração, bandeja..
Ac
Oi! Vou tentar ajudar! O que eu aprendi é que vc nao cobra sobre o que vc nao fez.. por exemplo valor da bandeja do bolo, embalagem, topper de decoração que vc compra pronto, vc só inclui o valor no valor final! O que vc pode e DEVE cobrar é o valor gasto no seu deslocamento e tempo pra ir comprar esses produtos.. por exemplo: pagou o frete pra comprar embalagem? Vc divide o frete por cada produto e soma ao seu valor original. Teve que ir até a loja pra comprar embalagem pro bolo? Inclua o valor da passagem de onibus, ou da gasolina que seja..
É isso!
Olha, não se basea nessa de x3 que você se lasca 😂😂 Procura o canal Sílvia Nicolau que ela tem um workshop de como colocar preço de forma correta. É o segundo vídeo do workshop meu doce negócio
Este vídeo ruclips.net/video/g2sI2Bd57NM/видео.html
Eu também coloco a decoração a parte
Está bom o valor, não adianta comprar um bolo barato se não é bonito e nem gostoso.
Quando vocês falam do preço do kg do bolo ja fica incluído com a decoração? Porque tem pessoas que quer 2kg de bolo e mais uma decoração que gasta muito tempo pra fazer, e acha que vai pagar só o valor do kg no meu caso vendo o kg 60,00.
olá,voce deveria vender por por fatias vai ser mais preciso e cobrar uma valor avulso para decoração,pois cada bolo é especifico e você consegue fazer uma bolo personalizado,mais essa regra de 3 é muito ultrapassada e no final ela não da certo,você precisa saber quanto é sua hora de trabalho para tudo ficar mais claro, desculpa te responder mais é só uma dica que pra mim da certo,abraco e sucesso
É muito triste ser confeiteiro numa região onde essa forma de precificar não pode ser aplicada. É o meu caso. Aqui onde moro não consigo multiplicar nem por 2x
Sempre cubro esses três itens
Material
Custo
Lucro
Mas já deixei de atender algumas pessoas que por serem conhecidas queria valor mais baixo e ainda pra pagar depois,
Mas quando tá com dinheiro não me procura 🤦
Certissima tem q ser firme assim
Certissima
Nao gosto de trabalhar no x3. Acho mto vago! Mas bolos é o q eu mais tenho dificuldade em cobrar....pq vamos supor q eu minha massa do bolo custou 10,00 - mas essa massa vai depender do tamanho do bolo.... como eu sei qto realmente gastei? E recheio, tb quando sobra...cada recheio tem um valor....é complicado cobrar bolo, ainda mais aqui onde moro que as pessoas ainda estao preocupadas em procurar preço
É só você pesar tudo. Seu recheio de brigadeiro saiu por 8,00. Quando terminar de fazer, pese para saber quanto tem em Gramas. Exemplo: Custo da receita R$8,00 , peso do produto final 500g, utilizou 250g para rechear, isso significa que o recheio para aquele bolo saiu por 4,00. Você guarda o restante para um próximo bolo ou diminua na hora de preparar o recheio. Com a massa do bolo vc pesa os ingredientes e sabera o custo final dessa massa. Recheios gourmet ( nozes, damasco, chessecake...), você tem que acrescentar uma porcentagem para o cliente.
Olha esee video, ela lhe ensina direitinho comi calcular sem essa regra de 3 ruclips.net/video/g2sI2Bd57NM/видео.html
Gostei. 👏👏👏
Qual é dessa parte o nosso salário?
Opa sou a primeira a visualizar... só amo
As pessoas querem fazer o comparativo com os bolos que sao vendidos no supermercado ai dizem... 'Nossa que caro, em tal supermercado compro bolo da " fulano tortas" e o peso sai a 33 reais o kq." é muito triste isso, e ´por mais que voçe tente explicar a qualidade do seu bolo e que alem disso bolos de supermercado sao impessoais, algumas pessoas nao ententem.
Hoje por exemplo 7,00 0 leite condensado 2,50 o creme de leite, paguei 28,00 no chocolate 50% 17,00 o chantily supreme...