白菜炖豆腐｜在家就像我这样做｜白菜 豆腐 里脊底板筋｜荷包蛋｜清汤｜

[@jennywang8209]

一个看起来挺简单的家常菜还有这么多窍门儿，太棒了！多谢老王！

[@机器猫机器猫-s1d]

老王做的菜就是🈶️食欲漂亮！

[@ttkin7015]

点赞王大厨。所有材料都有现成，晚饭有着落了。

[@okchen7896]

喜欢吃

[@jingjifootball]

原汁原味的美味

[@junyuli]

今天试着做了，没加白肉，加了点儿虾皮儿。也挺好吃。鸡蛋没煎圆，是因为没敢放油 :)。谢谢老王。

[@yajunwangdachu]

一只鸡蛋就能让白菜豆腐变好吃

[@junyuli]

​@@yajunwangdachu确实如此，以前很少加鸡蛋，即使加，也是荷包蛋，没有味道。按老王的方法，鸡蛋煎一下，完全不同了。再次谢谢老王。

[@pangpangpa]

前两天想做白菜豆腐，你这就上菜了。谢了！！！

[@LiuYan07]

可不可以提个建议给老王。考虑多做些牛肉和鸡肉的菜肴。在国外猪肉吃得比较少。

[@yajunwangdachu]

好嘞

[@LiuYan07]

期待期待！🤤@@yajunwangdachu

[@Mary-mb6pt]

点赞王大厨👍。超级好吃，超级喜欢。饭菜一锅端。😂

[@user-jdi8kqwfj2]

怀念小时候有白事的时候吃的那种大锅菜，大铁锅里做出来的就是好吃

[@xiaobolee971]

我也喜欢吃东北菜😂

[@東北大鵝怎麼叫]

为啥白菜焯水后还要放冷水中清洗，可以直接捞出沥干嘛？

[@yajunwangdachu]

要挤干水分

[@kejianyu3179]

👍❤️🇦🇺 谢谢。

[@ЮнЛю-о2ч]

老王 每次感觉盐放的太多了

[@yajunwangdachu]

北方人口味重些

[@yinghuo3872]

师傅煎完鸡蛋后放的水是开水吗？是不是放了开水就能煮出白汤？

[@wangwaizui]

是

[@eightinchnail9174]

自己跟家也经常弄这个，自己感觉也还成挺好吃的，但是从来没有试过先把白菜抄个水，下次做按照王大厨这个流程试试估计会更好吃！

[@fengfengminemine]

鸡蛋是什么作用？🎉

[@yajunwangdachu]

增香

[@dongbai88]

以前发过一个白菜冻豆腐的差不多哈，我照着做了很好吃👍以前自己做白菜没有过水所以有土腥味现在改正味道立刻好了。我还放了粉丝也好吃😋谢谢老王（尽管我比你老😂😂）

[@yajunwangdachu]

粉丝粉条都可以

[@瞻仰老人]

真带劲

[@石头-w6w]

不一样的做法😂收藏了

[@yuewang1120]

王大厨每期最后这段葫芦丝真是灵魂😂😂😂

[@mnhan9829]

盐
味精
糖
胡椒粉

[@schlieffenhan4974]

理論上這個湯色應該是乳化的結果，乳化就需要水，油和乳化劑。食物中的乳化劑就會有卵磷脂和膠原蛋白等。雖然理論上是這樣，但是我想燉出白色的湯純靠運氣。

[@yajunwangdachu]

油煎出梅拉德反应，热水炝进去，蛋白质迅速凝结

[@柯基迪分享家]

支持兄弟🎉🎉🎉

[@samwan3559]

我怎么感觉我穿越了，我很肯定我，跟老王学过这道菜啊，而且我还做了，可是这怎么是才发了四天的视频😢😢

[@user-jjdjdnsjiznsbdhisnsnnejs]

就是能不能做点只用微波炉做的菜还好吃👀

[@yajunwangdachu]

我家微波炉坏了….

[@pcant2019]

嫂子，什么时候来个卤肉呀，卤蛋，卤鸭翅，卤豆腐😊

[@clairegao75]

👍👍👍❤️❤️❤️😋😋😋

[@user-godiva1]

咳咳，俺木有萝卜炖羊肉，白菜豆腐还是趁的，立马学起来啊~！老王哪儿都好！！！ps：艾玛吖！学会不敢说，赶脚这个可以有哎！明儿就走起，凭俺那不咋地的直脚就知道这比煎带鱼可以有呐！！！感谢大师！

[@Lee-fy6hn]

王大厨做菜太帅了！啥时候教我们做牛肉酱呀？您的牛肉酱太好吃了！可惜现在没了。

[@yajunwangdachu]

那玩意儿学不会的

[@hochikwan401]

👍🤤🥢🤍💚🤍

[@teddyliu7774]

王哥，澳洲现在是鲍鱼开放季、今天打算出去收获一些，能不能有空做一个油爆鲍鱼片😊

[@yajunwangdachu]

清迈只有干的和速冻的

[@learninggcn1113]

這是娃娃菜。。

[@Seaside123-u5y]

竟然有肉.....说好的白菜炖豆腐呢？并且差句台词，洗净那啥锅......嘘！！