Cómo hacer buttercream / receta de betún de mantequilla para pastel
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- Опубликовано: 28 окт 2019
- No hay gran ciencia detrás de un buen buttercream / betún clásico americano. Esta crema de mantequilla es un poco dulce pero de vez en cuando no hace daño. Esta receta como verán es muy fácil de preparar y los ingredientes que usé son los siguientes:
- 270 g de mantequilla
- 540 g de azúcar glass (impalpable, icing sugar)
- 5 cucharadas (tbsp) de leche
- 1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
- *sal (opcional, yo no la uso por lo general)
La fórmula es súper sencilla: 1:2
- 1 parte (en gramos) de mantequilla
- 2 partes (en gramos) de azúcar
- Líquido el necesario
Espero que mi humilde masterclass les sea de gran ayuda.
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Хобби
Gracias por tu receta me ha quedado, muy clara es lo que buscaba ❤
Gracias por todos los consejos siempre aprendo algo nuevo y hoy aprendí mucho gracias Dios lo bendiga y muchas gracias por sus conocimientos
Super gracias, muy bien explicado
Excelente gracias 👍👍
Saludos Seve rico lo trataré.
Excelente.gracias
Me encantó 😊😊😊
Me encantó te fácil ❤
Muchas gracias Mr. Blanco, se ve muy rica! 😘
Muy rica 😉
Muy bien explicado .voy a poner a serlo aver si queda asi .
muchas gracias mijo..que receta tan buena y se hace rápido y muy económica..muchas gracias por tu tiempo....Dios te bendiga👍👌💯💮🌼💮🌼💮🌼💮
Saludos Alicia! 🤗
Excelente❤
Excelente! Ya tengo con que adornar mis cup cakes, muchas gracias por su receta amigo bendiciones
Perfecta para los cupcakes 😉 saludos!
Hola mr esta receta serve para forrar los pasteles de fondant? Gracias
Muy buena la explícacion
Master me gusta esta receta.
Saludos!
Gracias, saludos!
Facilísima la Butter cream!!!
Me encantó. 👍🏼🥧
😀😀 Saludos!!
@@MrBlanco saludos también para ti, esperando más recetas 😉
Gracias chef, soy principiante en este tema y me ha aclarado dudas. Una pregunta chef, la puedo pintar de color negro y no mancha a otros tonos que sobreponga. Mil gracias de antemano
Hola Mr Blanco!!!! Ke facil se ve la preparacion dos de azucar por una de mantequilla lo preparare el sabado nomas porque si!!!!!! Y si me gustaria un en VIVO para conocerle mas. Un abrazo!!!!
Sii, un día de estos 😉
Mr. Blanco ya desempolve mi batidora mamona Jajajaja para tenerla lista cuando pusieras el buttercream y la verdad que es uno de los que más me gustan muchas gracias y disculpa la mala palabra
Para nada mala palabra, entre cuates suena bien jajajaja. A ponerse a usarla entonces con ese buttercream delicioso 😀
Muchas gracias!!!! Mr. Blanco quedó listo para preparar mi pastel para el sábado día de mi cumple!!!! Saludos
Cumplí mi promesa 😀 algo muy raro jajaja. Saludos!!
@@MrBlanco raro pero muy rico!!!! Ya te contaré qué tal me quedo!!!! 😊
Feliz cumple!!!
Hola, soy de Argentina, quisiera saber que manteca puedo usar, alguna marca en especial??
Me gusta el betún de mantequilla
Hola no se baja con el calor
Que leche es la que usas?
🌞Buen día Mr. Blanco!
Gracias por esta receta de betún.
🙋 Bendiciones.
De nada, abrazo!
@@MrBlanco 😊😘
Disculpa puedo usar margarina en ves de mantequilla. Espero respuesta muchas gracias por sus consejos 🥰👍
Yo lo hago cn margarina andiponque y me queda hermoso y muy suave
Hola ☺️ Saludos desde Des Plaines, IL
No tengo una batidora como la suya, ¿ Puedo usar una manual-eléctrica ?
Sí uso mantequilla en casa, pero para preparar el betún, ¿ salada o sin sal ?
Gracias por su atención.
Hola alma! Uso mantequilla sin sal para esta receta y en cuanto a la batidora, por supuesto que se puede con la de mano 😉 el único riesgo es que te canses un poco, pero queda igual o mejor!
Yo la hago 1:1 y queda perfecta de verdad!! Por ejemplo 200 de mantequilla x 200 de azúcar y es menos dulce 😂😂😂 mi opinión
Por fin alguien q dice la verdad eso de colocar los líquidos por medidas es falso eso se agreda dependiendo cm uno lo vea y lo quiera yo lo hago como el y me queda perfecto 👌
Acabo de hacerla la crema pero la siento extremadamente dulce...como puedo arreglar eso...si alguien me podria ayudar
@@yordankavillca8606 yo la hago y me queda bn
Mantequilla normal o sin sal
Para cuanto cupcakes alcanza esta receta?
Se puede pintar?
Que pasa si la mantequilla es con sal
La manteqilla es sin sal puede ser cualquier marca
Mr.blanco cuando haría un vídeo en vivo para que nos contará de usted cuáles son sus gustos aparte de cocinar por qué inicio con sus videos si es casado soltero,trabaja o estudia tiene hijos es divorciado por qué usted es muy simpático agradable y tiene muchas admiradoras gracias por sus atenciones estrenado Mr.blanco
Tengo una vida media aburrida con mis dos perros jaja, pero igual y un día me aviento a hacer ese en vivo. Gracias!
Pues ya tiene un vídeo de cómo se divierte o cuida a sus perros tan bien nos gustaría conocerlos a ellos como se llaman sería muy buen video gracias cuídese mucho bendiciones gracias
Lo prepararé, te mando abrazo!
Hola caballero lindo hermoso!!
Usted me encanta! Y mas me encantaría probar algo preparado por usted. 😍😍😘
Hola Mara! A veces sí cocino cosas ricas jajaja. Saludos!
@@MrBlanco Algo me dice que todo lo que hacen sus hermosas manos es rico. Saludos caballero!
Gracias por tomarse el tiempo para contestar. 😘
Muchas gracias 😀
Quietaaaa no quieras pedalear mi bicicleta, jejejeee
@@ricardoromero235 Es guapo Mr. Blanco verdad? Será que tenemos que pelear por el? 😄
Yo hago la misma cantidad de azúcar que de mantequilla y queda perfecta
Que tipo de butter se usa?
Eh visto varies videos y eres el unico que menciono user al doble, xq se mansions usar la misma cantinas? Cual es la diferencia?
Hola Andrea! Hace como tres años empecé a hacer pasteles y también probé esas recetas =) pero qué crees? no me gustaba la consistencia, quedaban muy suaves y con tantito calor se caía, por eso decidí empezar a aumentar la cantidad, a veces llego hasta el 2.2, pero eso depende del clima. La mantequilla que uso es de la común, yo compro en México de la marca "la gloria", siento que es la mejor. Hacer una buttercream con una consistencia más dura ayuda a que tu pastel se vea con mayor definición en su acabado (aunque sí quedan más dulces).
Para cuantos cupcakes alcanza para decorar con esta receta
Alrededor de dos docenas, pero claro, dependerá de qué tan generosa seas 😉
😲😲 No te gusta el tres leches, pero que sacrilegio es ese 😆 no te creas pero si es uno de mis favoritos 😔 aunque siempre hay que probar cosas nuevas y seguramente este será el próximo Gracias Mr.Blanco 😊❤🍰
Soy raro 🙊 o sea sí lo como de poquito a veces por no verme grosero con quien me invita jiji
😂😂
Hola espero me puedas responder....la mantequilla es con o sin sal?
Yo quiero saber si se puede usar margarina o mantequila.
JajajJajaa y que creen? Queda bien
Me quedo con la americana
Ohhhh, a mi me gustan más los tres leches mega esponjosos, y merengues duros no, prefiero el puro bizcocho como tu, lo hiciste ayer, jejeee, donde vives ? Hablas muy bien el ingles ...
Hola Ricardo, vivo en Morelia, Michoacán. Saludos!
Dios ....ya di la receta no hables tanto !!!!!! Que desespero jajaja Disculpe
Ja😂
Qu comentario tan inapropiado a todos nos gusta tres leche
Se dice "crema de mantequilla" Decir "badecrim" es una ordinariez.
Tampoco soy fan dl pastel d 3 leches, no se, no le hayo el chiste... Saludos 😉
Somos gente rarilla 😀
@@MrBlanco únicos y especiales 🦄 jejeje
HABLA MUCHO, QUÉ HORROR.
No hables mucho mi amor