Постный (ВЕГАНСКИЙ) ягодный ЧИЗКЕЙК ☆ Vegan berry CHEESECAKE
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом постного чизкейка!
Ягодного, вкусного и очень красивого;)
Стационарный блендер Smeg www.smeg.ru/pr...
РЕЦЕПТ:
40 гр сухофруктов
30 гр орехов
30 гр кокосовой стружки
30 гр растительного масла
150 гр ягод
150 гр орехов кешью
200 гр кокосового молока
150 гр воды
100-120 гр сахара
7 гр агара
По желанию можно добавить немного ягод в начинку
#чизкейк #пп #пост
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
спасибо))
Юлия, а косточки от смородины и клубники не чувствуются?
В рецепте указано 150 мл воды. В видео ее нет. ??????
@@НатальяСвищева-ц1пМожет это для замачивания орехов кешью...
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста а вода в рецепте добавляется? Пересмотрела не вижу где.
Можно побольше постной(венанской) выпечки ?🙏
Я вот здесь беру рецепты ruclips.net/video/aBpkkaoyNIQ/видео.html
Подумайте о том, как сильно расстроились многие британцы, когда узнали о наличии конины в полуфабрикатах из говядины.
Их возмутил тот факт, что мясо содержало в себе мясо.
Если задуматься, это сильно сбивает с толку.
Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
Благодарю!
Отличный рецепт)
Очень актуально .
спасибо. побольше полезных десертов пожалуйста.
Юля, ооооочень хочется рецептов ПП тортиков , спасибо ждём '!!!!!!!!!!!!!!!!!!
готовлю второй раз
чизкейк супер🥺
Подскажите пожалуйста, на каком этапе вожу добавляли?)
@@nastyazhukova5273 вроде вообще не добавляла, в ягоды лила кокосовое молоко
Как красиво!
Умничка!!
Здравствуйте. А можно вместо агара желатин? Если да, то в каких пропорциях. Спасибо.
Здравствуйте, а можно не добавлять ягоды в крем, а украсить сверху? Получается просто увеличить количество других ингредиентов? Или ягоды обязательно должны быть, чтобы чизкейк держал форму и имел такую текстуру?
Почему можно ставить только один "лайк", а? Я б миллион поставила! За такое великолепие! Благодарю за рецепт, Юлечка! И за все Ваши труды!
Огромное спасибо! Очень- очень приятно)
@@YuliyaSmall здравствуйте! На видео непонятно, когда добавляется вода в начинку. Наливаете только молоко. Или я что-то не поняла?
Читаю коменты и просто не могу понять людей. Создавайте свой канал и вносите в массы свое видение и называйте десерты как хотите. Зачем здесь писать гадости и типа "советы" которых не просят. Вы супер! Всю информацию отдаёте доступно, не утаивая детали, вкусная подача и это все в одном флаконе БЕСПЛАТНО!!!!
Спасибо за комментарий! Готовьте с удовольствием! Всего самого прекрасного)
Тоже не понимаю таких.
@@Elena_14.06. А я вот тебя не понимаю. Я пролистал коменты до 20го или 30го, не увидел вообще никакой критики в адресс создателя.... где ты видишь критику? или просто что-то причудилось?
*создать канал и поддерживать его. Это работа, да и первые 2 года БЕСПЛАТНАЯ*
Вы и в самом деле умница! В моей семье 5 веганов, этот рецепт просто находка!
Спасибочки за рецепт 😍🤗 Побольше бы постных и ПП вкусняшек)
Пожалуйста)
@@YuliyaSmall здравствуйте! Скажите, а можно сахар заменять сиропом (топинамбура, кленовым и т. п.)? 🌺🥰😊
Мы обманываем себя, если думаем, что мир на планете воцарится хотя бы на секунду, пока мы не перестанем убивать миллиарды животных ежегодно.
Класс!👍 Юлия, побольше таких рецептов, пожалуйста!! 🙏
Приготовила - нереально вкусно, основа немного прилипла в следующий раз застелю бумагой , в остальном рецепт не подвёл. Спасибо Юлечка!
Подскажите пожалуйста, на каком этапе воду добавляли?
Ваш рецепт очень выручил: я ждала в гости веганов. Этот рецепт не подвёл, благодарю
Спасибо за рецепт. Радует что веганский. Побольше таких🤗🌷
Пожалуйста)
на каком этапе добавлялась вода? подскажите плиз ))))
Благодарю за отличный рецепт! Моя жена приготовила - супер вкусно, и отличное дополнение к остальному, полностью веганскому, юбилейному 💖💝✨🎉🎁 столу!!!
Желание не причинять вред живым существам естественно.
Веганы лишь развернули мысль.
Очень хороший рецепт.Но я бы посоветывала прокипятить агар в 100гр воды,затем массу для чизкейка прогреть до 50-60 градусов,добавить горячий агар.Будет сохранено больше витаминов.Будьте здоровы.
Юлия,очень рада,что Вы стали выпускать ПП рецепты,очень полезно,хочу еще😊😊😊
Постно-это не значит ПП
Готовила все строго по рецепту. Итог - корж развалился, при этом он очень жирный, верх не схватился, так и остался жидким.
Почему так получилось и как его делать на самом деле остается загадкой. Автор отвечает только на хвалебные речи.
Не рекомендую данный рецепт, потратите зря время и деньги
Приготовила этот тортик и делюсь своими впечатлениями. Нижний слой уже при смешивании показался мне суховатым, и я добавила ещё немного масла, чтобы в итоге получился корж, который после запекания не крошился бы в крошку. Думаю, что здесь очень важно какие орехи использовать, более жирные (грецкие, например) предпочтительнее, конечно, качество кокосовой стружки тоже влияет на структуру коржа, более свежая и влажная не потребует добавления масла. Верхний слой был очень вкусным в процессе приготовления, но в итоге он получился у меня слишком твердым, а так хотелось оставить его нежность и лёгкость, думаю, что в следующий раз уменьшу количество агар-агара. Ну вот такие выводы, которые я успела сделать до того, как тортик был уничтожен моими коллегами по работе)))
А по мне не надо меньше агара. Использовала профессиональный крепостью 900. Получилось очень нежно.
@@ЕкатеринаТарасова-п3е я тоже использовала 900 и делала всё по рецепту. У каждого свой вкус)))
@@Kseniy_Kseniy и, возможно, разный агар/погрешность весов
@@Kseniy_Kseniy все, я поняла! Я же не смородину брала, а клубнику с черникой! Поэтому у меня другая консистенция!)
@@ЕкатеринаТарасова-п3е Бинго! Вы абсолютно правы! Я делала из смородины, причем из своей садовой, а в этом году она была суховатой, влаги было мало. Вы написали и я это вспомнила! Супер, я в следующий раз попробую из таких же ягод, как и вы приготовить)))
"Творожный" кешью-слой вышел вкусно.
А корж-основа - ужасно не вкусно. Перевод продуктов.
Юлия, подскажите, пожалуйста, какие орехи кешью вы используете? сырые или жареные?
😊наверное вкусное блюдо,но причем здесь чизкейк,если там нет творога?
Получился вкусный, не сильно сладкий, красивый, но при разрезе нижняя часть отваливалась от основной массы и крошилась. В целом - всем довольны
Решил сделать на ДВЕ расскладки тортик...
Корж- масло вытекало со всех мест, пришлось потратить чуть ли не рулон туалетной бумаги чтоб масло откачать.
Крем- нереально жидкий получился, хоть воду не добавлял вообще,! 14гр агара не хватило чтоб спасти ситуацию.
Увы:(
Блин, как круто. Веганом быть не так уж и плохо)))
Быть веганом- это круто! И очень вкусно!
@@ТатьянаПарфентьева-о8пна пенсию 2000 грн..тяжеловато быть веганом.
@@СветланаК-э5ъ Мне сложно что-то сказать, я не знаю ваших цен и возможностей.
@@СветланаК-э5ъ я студент вы думаете мне тяжело? Нужны только крупы и бобовые воо и рацион. Овощи по желанию
Мясо самое дорогое
@@Iskateli_mistiki_ а, если нельзя кушать глютен?
Легко рассуждать, когда не знаешь собеседника.
Пожалуйста, скажите, воду вы налили? Я этого не увидела. Меня смущает там столько воды
Здравствуйте, Юлия! Я по вашим рецептам много чего испекла, и у меня все получается! Спасибо за Ваши рецепты. Если возможно, хотелось бы увидеть как вы готовите пахлаву (или баклаву).
Готовлю и не первый раз. Очень вкусно и просто. Спасибо Вам большое за такие замечательные рецепты! Процветания вам и каналу, 🎉❤
Боже!!!! Вот это цвет!! Вот это разрез и текстура!!! Юлия, Вы умничка, браво!!
Благодарю)
Умничка. Благо Дарю
Мед продукт животного происхождения. Абсолютно несъедобный, кстати, поскольку является сильнейшим аллергеном.
Если у вас, уважаемый, индивидуальная непереносимость мёда, это не означает, что мёд - несъедобный. Мёд - очень полезный продукт питания. Он богат разнообразными веществами, которые делают мёд ещё и лечебным продуктом. Я это говорю абсолютно ответственно. Потому что по своему образованию я - физиолог. И на профессиональном уровне знаю, какие вещества как влияют на организм человека. Более того, я больше десяти лет как вегетарианка. Точнее, лакто-вегетариантка. И я за эти десять лет проэкспериментировала на себе различные виды веганского и вегетарианского питания. Вплоть до голодания, на воде и сухого. И пришла к выводу, что все крайности опасны для моего здоровья. Например, когда я выходила на веганство, а в последствии на фруктоедение и моноедение, показатели состава моей крови ухудшались. У меня периодически возникал дефицит различных веществ, микроэлементов, витаминов различных групп. Из чего я сделала вывод, что фанатичное и яростное следование строгим веганским диетам - это не для меня. Я сейчас разработала для себя такой вид питания, чтобы в нём сочетались все продукты растительного происхождения, включая и продукты, получаемые от насекомых и животных. Да, да, я имею в виду мёд и производные пчеловодства, прополис, например, и молоко с его производными. Безсычужными сырами, кисломолочными продуктами, творогом... Ваше же убеждение о полезности веганства происходит от невежества. Почитайте для начала Веды, Аюрведу, изучите индуистские традиции питания. Потому что, как говорил великий Авиценна, "Всё яд, всё лекарство, в зависимости от дозы".
Получился! Первый раз в жизни подобное делала, получился очень вкусным😌 более мягкий только, не такой плотный. Спасибо огромное за рецепт!
Сделала по этому рецепту, но есть вопросы
Зачем выпекать основу? Что там выпекать? Это же не тесто с сырыми яйцами, это просто орехи и сухофрукты. Запекать я ее не стала, просто утрамбовала в корж и ничего не рассыпалось и не пригорело как у некоторых в комментариях.
У автора на видео форма диаметром наверное сантиметров 12, то есть чизкейк очень маленький и высокий, поэтому так мало ингредиентов на корж. Я делала в большой форме, около 20см, 100 гр фиников, 70 гр миндаля и 40 гр кокосовой стружки примерно и чуть масла. Чтобы блендеру было полегче и основа была более мягкая и напитанная еще подливала пару раз немного воды. И не запекала ее. Просто выложила на пергамент и все.
Для верхней части взяла жирные кокосовые сливки 300мл (они затвердевают при холоде, что создает дополнительное укрепление), 10 грамм агар агара, грамм 230 черники и 150 кешью. Схватилось неплохо, но в следующий раз агара добавлю побольше.
Странно что в рецепте в описании указана вода, я ее не добавляла никуда.
Юлия. Не пробовали Вы делать заварной крем на основе кокосовых молока и масла? (без молочных продуктов). Поделитесь рецептами, пожалуйста.
Приготовила. Рецепт подвёл. Не получается так как у Вас. Нужно больше ингридиентов, чтобы получился такой высокий как у Вас
Юлия добрый день, приготовила торт по вашему рецепту, чудо. БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШИ ЗНАНИЯ, КОТОРЫЕ ВЫ НАМ ДАРИТЕ, ВСЕХ ВАМ Благ!!! 🙏 🙏 🙏
Очень аппетитно. Хотела бы попробовать приготовить. Орехи рекомендуют замачивать. Можно ли для этого рецепта кешью заранее замочить?
Лучше использовать бумагу, чем плёнку, это более экологично. А так спасибо за рецепт.
Если делать для себя, то пленку можно хорошо помыть и использовать много раз, чем каждый раз новую бумагу и выкидывать ее, экологичности в этом тоже мало
Добрый вечер Юлия. Делал все по вашему рецепту, все супер. Но получился какой то розовенький больше. У вам какой то фиолетовый. Может что то еше добовляли?
Кокосовое молоко можно ЛЕГКО приготовить дома ruclips.net/video/HdZ_0BoYVK4/видео.html
Подскажите пожалуйста, сколько грамм подсластителя вы добавляли?
Юля, если я не вегетарианка, в данном рецепте можно использовать коровье молоко? Консистенция получится?
@@razetyusupova7661 Коровье молоко, для всех кроме телят, вредно.
У Вас такие классные рецепты и такая приятная подача материала. Спасибо большое за Ваш труд ❤️🥺
а если я обычное молоко возьму,это как то повлияет на текстуру? будет хуже или тоже самое? Просто сам вкус кокоса не особо люблю,если его немного.
наверное, можно, но тогда блюдо будет не постным...
блин я не добавила кешью. стоит в холдильнике. наверное не будет как мусс,а просто желе? обидно,что-то я пропустила момент с кешью
Здравствуйте, как в итоге получилось без орехов?)
Юлия, спасибо за такой отличный рецепт! Хочу его быстрее попробовать приготовить) Все так просто и доступно рассказываете, очень приятно вас смотреть! По вашим рецептам готовила пару десертов и они получались с первого раза))) В отличии от многих кулинарных каналов вы рассказываете все четко и доходчиво ) Зрителями нужно только купить ингредиенты и включить ваше видео)🤩🤩
Я очень рада, что мои видео полезны и понятны! Готовьте с удовольствием)
@Yuliya Small все точно по рецепту брала, у вас даже нижний слой видно, что больше. Это слой за 10 мин сгорел в духовке и он очень тонкий из этих ингридиентов. Испорченные продукты
Я хоть и не вешан, но очень понравилось!! Юлечка, спасибо огромное!!!👏💐💓🙏
Вот только не понимаю некоторых подписчиков- увидела кокосовое молоко и выключила- да ради бога- как нибудь обойдёмся без вашего просмотра. Зачем об этом писать? Никакой культуры😡
А зря она выключила, знания никогда не помешают. Попробовала бы она сварить рисовую кашку на кокосовых сливках с тыквочкой и поняла бы, что многого не знает в жизни. Посочувствуем!!!
Не могу понять, почему-то не получается нижний корж,делала два раза ,всё по рецепту,но коржи рассыпаются,не понимаю в чём причина. 😭
Такая же история, видимо стружки надо все таки больше
Попробовала приготовить, получилось очень круто! Идеальный рецепт. Мне не хватало 4 гр агар-агара, но даже так получилось хорошо. Спасибо большое за рецепт! 🍧
Спасибо за рецепт! Но не увидела, когда добавляли воду в начинку? или воду нужно смешать с кокосовым молоком заранее?
Добрый вечер, подскажите, размер формы на это количество ингредиентов)
Сказали 18см
Рецепт супер, надо попробовать приготовить. Пожелание к таким рецептам указывать кбжу🙏
Юля, благодарю вас за ваше время, ваш труд. В рецепте есть вода, но не поняла когда её использовать, подскажите пожалуйста 🙏
класс, спасибо! наконец-то веганские рецепты
Юленька, какой диаметр формы вы используете?? Спасибо Вам огромное ❤️и можно ли кешью заменить фундук ом например?? Спасибо ещё раз 💋
Какой замечательный тортик!Спасибо большое за интересный рецепт! Приготовлю обязательно! Лайк от меня! Заходите в гости на мой кулинарный канал! У меня тоже есть много интересных рецептов ! Буду рада вас видеть!
Добрый день. Скажите пожалуйста, какой у Вас диаметр торта?
Не сильно кислинка от смородины чувствуется?Напишите кто приготовил,хочу повторить! Спасибо за рецепт таких тортиков! Очень актуальная для меня тема!!!❤️
Думала будет хрень невкусная, а получился самостоятельный десерт)
Молодец умничка 😊
Это безумно вкусноооо😋😋😋 Тяжело оторваться , спасибо за Вашу работу ) побольше таких вкусных и полезных рецептов
Почему это называется чизкейк? Тут же нет сыра или похожих на сыр продуктов. 🤷♀️
Спасибо за рецепт , получилось очень очень вкусно ☺️🙏 Вы молодец🌸
Скажите пожалуйста, если рецепты без духовки, только с микроволновкой🤗
Какой красивый у Вас ретро-блендер! мне так нравится!
Чайники тоже такие и тостер есть ...очень красиво и стильно смотрятсяя
Ингредиенты на 18 смс форму не хватает!!! Рецепт фу!!!!!!!!!!
Долго я обходила рецепты с кокосовым молоком, но видимо время пришло) очень интересно
Я сделала!!!!) Жаль фото не оставить! Все получилось) спасибо за рецепт. Делала с клубникой и черникой. Даже можно меньше 100 гр сахара)
Не подскажете какое именно кокосов молоко брали ?)
Какая красота!!!
Обязательно кешью ? Можно заменить орехи ? Например грецкие
Мне кешью нельзя, тоже хотела узнать можно ли чем-то его заменить?
Присоединюсь к вопросу, чем заменить кешью?
София Бочковская именно с помощью кешью получается муссообразная масса, другие орехи такого эффекта не дадут
Я заменила кешью ахарисом, изначально масса получилась не настолько муссовой, и загустилась не так сильно, но похоже. После холодильника масса отлично взялась, так что, да, можно! Все отлично)
Здравствуйте.а кешью замачивать нужно?
В первый раз готовила по этому рецепту, понравилось всей семье!!! Огромное вам спасибо за такой чудесный и простой в приготовлении рецепт!!!
Сделала чизкейк вчера первый раз, сегодня снова, потому что всем очень понравился😊 вкуснее непостного👍 вкус изумительный, получается очень воздушный!! БлагоДарю за Ваш труд и такой чудесный рецепт✨🌼🌹
Кстати, я ещё немного манной крупы в ягодную массу добавляю
Нереально вкусно получилось!Спасибо,Вам огромное за такие шедевры!
Здравствуйте. Вы воду добавляли?
Добрый день, у меня проблема с коржом произошла, делал все точно также но при запекание у меня вся масса начинала вздуваться и пениться. Ни как не пойму в чем проблема? У кого было так и что можете посоветовать?
Ребята! Сейчас сделала - точено думаю не получиться, а представьте получилось! Шикарный рецепт - я в двойном размере все брала так как форма у меня наверное слишком большая... сахар вообще не добавляла ... просто супер!!
без сахара можно да?
здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли использовать желатин вместо агара?
Нет
Желатин - продукт жестокой эксплуатации животных
Юля! Вопрос!!!(????) А можно сначала сварить агар, а затем вмещать в кремовую массу?
агар растворяется только при ста десяти градусах
Торт супер,а чем можно заменить какосовое молоко?
Обычным молоком
Ооо! Спасибо ОГРОМНОЕ!
Я ТЕБЯ ОБОЖАЮ! Всегда смотрела твой канал, хотя большинство рецептов не готовила т.к. мне нельзя яйца и молочные продукты. Спасибо за рецепт и прекрасное видео😍😘❤🤗
Пожалуйста! Готовьте на здоровье)
А кокосовое молоко какое ? Типа альпро/байт или в железной банке которое?)
Первая 😇спасибо за эстетику Юлия❣😋🤩
Спасибо большое за чудесный рецепт! Можно ли использовать апельсин вместо ягод?
Ну какая же красота, и не сложно готовить, огромное спасибо дорогая Юлия!
Очень хороший рецепт, но думаю, что если растопить только один агар агар, а потом влить в основу чизкейка, он будет полезнее и корж тоже можно не запекать в духовке, а добавить фиников( хотя это будет немного другое)
Юля, огромное спасибо за видео рецепты! Я вынуждена отказаться от сладкого (сахара, шоколада), а мама постоянно постится. Этот торт для нас находка! Сахар всегда можно заменить или вообще без него. Обязательно попробую приготовить и поэксперементировать с ягодами. А главное, выглядит, как в Азбуке вкуса.
А замісь кокос молок яке можна?
Інші огріхи можно?
Здравствуйте! А нельзя разве отдельно прокипятить агар и потом влить в разогретую в микроволновке массу? У меня просто масса подгорела, хоть и дно у кастрюли двойное...
Юля, огромное спасибо, что поделились таким чудесным рецептом! Я как раз обдумывала, что приготовить в свой ДР, который в этом году приходится в Пост!
Это вкусно? Тоже на др хочу сделать
Olga Kov да, очень вкусно и достаточно необычный вкус
@@Anna-sl7bh попробую, интересно погружный блендером получится
Olga Kov я как раз погружным делала, предварительно орешки все же подробила скалкой, иначе тяжеловато
Юлечка,каким агар-агаром Вы пользуетесь?Какой марки?
Ух тыыыы! Как красиво и полезно! Я бы добавила в корж фиников. Спасибо за красоту!
Здравствуйте, чем можно заменить кокосовое молоко?
Обычным
@@wondercat7238 прям веганский чизкейк выйдет на обычном, ага
@@hansross7417 ну я думаю тут веганов пару человек..Все пишут чем заменить..если все равно то молоком обычным,веганы то знают альтернативу
Возможно уже не акутально, но если вам принципиально не коровье молоко, то, думаю, любое растительное, миндальное по жирности должно подойти.
Заменить можно кешью, миндаль подойдёт?
Wow!!! Yakiy krasivuy cheese cake.
Хотела спросить, в этом рецепте вы используете агар от котани? Просто я видела в одном видео, что агаром от котани ничего не сделаешь(
У меня им даже в виде 2 порции ничего не заставило, купила первый раз в пятерочке, редкое дерьмо, щас суфле получилось с агаром от приправыча, заказала его на валберисе, вместо смородины использовала встроенную сливу, все застыло, делала как на упаковке написано, попробуйте
@@ЕкатеринаТокарева-и7з спасибо большое. Обязательно попробую👍
Вкусно ещё и полезно ✌️👍Юля ты умничка 😉!!!!
Скажите пож этот чиз на какой диаметр формы рассчитан?
Это не чизкейк
Это кешью-кейк
Mary Ji , точно!))
Я как-то давно пробовал такой чизкейк сделать и он получился идеальный, хотя я по не знаю использовал агар Котани, как оказалось потом уже он слабее, чем другие (европейские), но тем не менее он получился очень вкусным, просто выглядел как желешка
Очень круто!! Побольше веганских и пп рецептов 👍👍👍👍
Юль, подскажите плиз, если вместо воды добавить молоко или сливки? Будет сочетаться с кокосовым молоком?