Chinesisch-Thai gebeiztes gesalzenes Eigelb in 10 Tagen fertig gemacht | Original Rezept

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  • Опубликовано: 26 янв 2025

Комментарии • 81

  • @sts0868
    @sts0868 5 лет назад +6

    Das Gericht kannte ich bisher noch nicht. Wieder etwas neues von euch gelernt - super!!
    Ich probiere das auf jeden Fall einmal aus, am besten gleich zusammen mit dem Spicy Salat aus eurem Rezept. Vielen Dank für eure Inspirationen, die ihr uns hier jede Woche neu gebt!
    Liebe Grüße!
    Stefan

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Korb Khun Kah 🙏☺ vielen für Deine Freude 🌻 jaaaa probiere das gerne aus, Du kannst die Eier z.b auch in Som Tam -Papayasalat rein machen 😉 ich bin gespannt, wie Du das findest 😋 Wenn Du das in Thailand erzählst, dass Du die Eier so zubereitest, feiern Dich ganz viele Thais ab 😄👌👌 heehee 😁 Wünsche Dir eine schöne neue Woche mit ganz viel Sonnenschein am Himmel und im Herzen sowieso 🌻☺Mo

    • @oh0my
      @oh0my 4 года назад

      MoriginalThai danke für die Antwort. Müssen es weiße Eier sein?

  • @karlkadner1697
    @karlkadner1697 2 года назад

    Super - vielen Dank, neben gebeizten Eiern und Onzen-Eiern wieder eine Bereicherung

  • @franzmeister9988
    @franzmeister9988 2 года назад +2

    SUPER, vielen Dank für diesen köstlichen Tip!

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  2 года назад

      Ich danke Dir für Deine Freude Franz🙏☺ Mami&Mo

  • @GalinaBackt
    @GalinaBackt 5 лет назад +3

    Liebe Maureena ,dieses Rezept ist einfach nur der Hammer, anders kann ich es nicht ausdrücken. Diese salzige Eigelbe sehen wie kleine Sonnen aus :D Allein schon beim anschauen von dieser Köstlichkeit bekommt man gute Laune ;D Das muss ich unbedingt mal ausprobieren :D Vielen Dank für das Rezept :D
    Liebe Grüße
    Galina

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      Dankeschön für Deine ganz lieben Zeilen Galina 😘😘 Das freut mich sehr zu lesen, Du weisst ja dass so etwas einem immer Power schenkt 🙏☺ Fühl Dich fest gedrückt von Mami und von mir 😘😘💕🐒🌻 Mo

  • @frankherzer2227
    @frankherzer2227 5 лет назад +4

    Großartig 😋 So muss es sein.SCHARF.Ich liebe es scharf.Ich liebe süd-indische,karibische und natürlich thailändische Küche.Danke für das Video 😍

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Dankeschön lieber Frank 🙏🌻 jaaa schön spicy und das Leben macht mehr Spass 😁 die südindische Küche hat ja einige starke Ähnlichkeiten mit der Thai Küche 💕👌 Die karibische habe ich bisher nur zwei Mal probiert und hat mir auch so gut gefallen 👌👌

  • @MeineReisegeschichten
    @MeineReisegeschichten 2 года назад +1

    Lecker 🔥 😋 habe ich gemacht macht süchtig

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  2 года назад

      Dankeschön für Deine herzliche Zeilen und Deine Freude Tobias 🥰🙏 Mami & Mo 💕

  • @aliyalilianagebauer5131
    @aliyalilianagebauer5131 3 года назад +1

    Danke für deine Videos ich werde es nach machen 🙏

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  3 года назад

      Sehr gerne Aaliya ☺️ und meine Ma und ich freuen uns sehr und wünschen Dir viel Freude damit 🙏💐Mo

  • @martins.5977
    @martins.5977 2 года назад +1

    Woah.... voll lecker sieht das aus.
    Gibts da noch ne Sättigungsbeilage dazu? Reis oder evtl Nudeln?

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  2 года назад +1

      Dankeschön Martin ☺🙏 ja, man kann dazu einfach Reis essen ~ die Eier selbst dienen ja auch als Beilage zu anderen Speisen. Man kann aus ihnen auch spicy Eiersalat machen 😋

  • @aliyalilianagebauer5131
    @aliyalilianagebauer5131 3 года назад

    Danke für das Rezept werde es nach machen 🙏

  • @einfachleckerkochenmitTom
    @einfachleckerkochenmitTom 5 лет назад +4

    Schönen Sonntag wünscht Tom.. super tolles Rezept wieder mal lecker .. herzlichen Dank an euch beide wiedermal sehr hübsch Klamotten toll abgestimmt .. ihr macht das so schön das man eigentlich eine Spielfilmlänge von euch sehen möchte .. Danke bei mir gibt es heute ein healthy bread recipe from Hildegard von Bingen.. freu mich auch auf eueren Besuch euer Tom

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Vielen lieben Dank Tom für Deine immer mit Sonnenschein geschriebenen Zeilen 🙏😌 es ist so schön zu lesen und schenkt Mami & mir Power pur 🌻 und Ja, ich gucke auf jeden Fall heathy bread😍 das hört sich ja spannend an 👌👌👌💕

    • @einfachleckerkochenmitTom
      @einfachleckerkochenmitTom 5 лет назад

      @@MoriginalThai ja würde mich freuen ..das Brot war super lecker; Ihr seit einfach Spitze .. Tom

  • @fionasmile2844
    @fionasmile2844 5 лет назад +2

    Ich liebe es 🤘💖 danke für die Rezepte 🙏🇹🇭

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      Vielen lieben Dank für Deine Zeit & Deine Freude ❤🙏💕🌻

  • @surfgal77
    @surfgal77 3 года назад +1

    Mega!!!! 😋😋😋😋

  • @selfmade6142
    @selfmade6142 5 лет назад +2

    Sieht ja interessant aus. Wenn man nicht wüsste, das es sich um Eier handelt könnte man beim fertigen Gericht meinen es wären Früchte.
    Schönes Rezept mit Aha-Wirkung. Euch beiden noch einen schönen Sonntag.

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      Vielen lieben Dank für Deine lieben Zeilen 🙏☺🌻 jaaa absolut! Ich finde auch die sehen aus wie kleine Baby Orangen oder kandierte Früchte 🧡 wünsche Dir eine wunderschöne neue Woche mit viel Sonnenschein am Himmel und im Herzen 🙏😌🌻 Mami & Mo 🐒

  • @Filiaris1
    @Filiaris1 4 года назад

    Das ist ein tolles video, danke euch!

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 5 лет назад +1

    Cool. Gerade angeschaut. 5 Eier liegen schon im Essig! Bin nächste Woche eh nicht zu Hause. Da haben die Eier schön ihre Ruhe. Wenn das funktioniert, werde ich ständig welche machen. Das schmeckt nämlich himmlisch. Wusste vorher nur nicht wie es gemacht wird. Ich liebe Euch!!

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Lieber Jörg, wie cool ist das denn? Da bin ich gespannt 🤩🤩🤩 und natürlich wird es funktionieren, da bin ich mir 100% sicher 👌 Wir hatten auch mal Kai Kem gemacht, also wo das gesamte Ei plus Eiweiss salzig wird, das poste ich Dir auch gleich hier unten hin, falls Du die auch mal machen magst 👌👌☺

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      ruclips.net/video/jJmXQlSu2uA/видео.html

  • @josephink7260
    @josephink7260 5 лет назад +2

    Hallo ihr lieben! Wo lagert man die denn am besten und bei welcher Temperatur? Danke für die tollen Rezepte 🥰

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Wir haben sie ganz normal bei Zimmertemperatur in der Küche gelagert ☺ ich hoffe das hilft weiter und wünsche Dir viel Freude 🙏🤗

  • @ingosnfrid3031
    @ingosnfrid3031 3 года назад

    Muss man es die zehn Tage im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur lagern?

  • @ReaZaaa
    @ReaZaaa 4 года назад +1

    Ui, mit ganzen Eiern kannte ich das noch gar nicht. Dann fällt ja das lästige Trennen weg :D
    Wird auf jeden Fall ausprobiert! Sieht ja mal hammermäßig aus!

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  4 года назад

      Da freuen meine Ma und ich uns sehr, wenn Du sie ausprobieren magst 🧚‍♀️💝 ich liebe sie ja 😋 Dankeschön für Deine Freude 🙏 Mami & Mo

  • @Heartabolical555
    @Heartabolical555 5 лет назад +1

    wow sieht echt toll aus und kannte ich trotz chinesischer Oma und diversen asiatischen Mitbewohnern (Thai, China, Indien) mit denen ich oft koche noch nicht. werde ich ausprobieren. In anderen Videos habe ich auch gesehen, dass sie die Eigelbe direkt in Salz für 4 Tage beizen, aber deins hier sieht schöner aus. :-)

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      Vielen Dank für Deine herzliche Zeilen und Deine Freude 🙏☺ Das freut meiner Ma und mich sehr ❤ sie wird sich sehr freuen, ich zeige ihr das gleich 👌 Dankeschön, Mo 🧚‍♀️

  • @libuda004
    @libuda004 4 года назад

    Sehr lecker, ohne die 5 Minuten Backzeit im Ofen schmecken sie mir noch besser.

  • @realblackgoku3078
    @realblackgoku3078 4 года назад +1

    Geniale Idee. Muss ich echt ausprobieren. Achja die Eier sehen aus wie dragonballs :-)

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  4 года назад +1

      Stimmt wir Dragonballs 😍😄 super Vergleich 👌 Hab das früher gerne geguckt ☺️ und ja sehr gerne ausprobieren 😋 sie sind sooo yummy!

  • @sinfonie291
    @sinfonie291 2 года назад

    Ach, hätte ich doch auch nur so eine liebe Mami!

  • @Wolfenolf
    @Wolfenolf 3 года назад

    Hallo, Danke für Rezept, wie lange kann die fertige KaiKem lagern auch gebacke?

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  3 года назад

      Dankeschön für Dein Interesse 🙏 also wenn sie gebacken sind, kannst Du sie lange aufbewahren. Ich habe sie bisher nie so lange aufbewahrt, da ich sie innerhalb von ein paar Tagen schon aufgegessen habe 🙈 aber Du kannst sie lange aufbewahren 👌 Mami & Mo

  • @laszlosbienen9591
    @laszlosbienen9591 4 года назад

    Super die eier liegen gerade im Essig bei mir. Leider kann man ja nicht nach Thailand im Moment, jetzt habe ich mir ein Mörser gekauft und versuche es einfach mal selber Thailand gerichte zu machen

  • @andremallmann3375
    @andremallmann3375 3 года назад

    Hallo und Grüße aus Nordhessen. Ich habe eine Frage zu dem Rezept. Ich habe das Rezept 1:1 nachgemacht, aber die Eier sehen nach 10 Tagen genauso aus, wie ein frisches. Also das Eigelb war nicht mal im Ansatz erhärtet, Was mache ich falsch. Waren die Eier vorher gekocht? Also vielleicht gibt es ja Ideen... Danke hierfür.

  • @katiralabelle2271
    @katiralabelle2271 5 лет назад +2

    Die asiatische Kultur ist so interessant und vielseitig es gibt so tolle Sachen zu entdecken ich liebe es einfach 🥰 mal wieder tolles Video von euch beiden 😘❤️❤️❤️

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Dankeschön liebe Katira 🌻 und ich freue mich sehr, dass das Video Dir gefallen hat 🙏 so schön zu lesen, dass Du neugierig und offen bist und die asiatische Küche magst ☺ wünsche Dir eine wunderschöne neue Woche mit viel Sonnenschein am Himmel und im Herzen 🧡🌻💕 Mo 🐒

    • @katiralabelle2271
      @katiralabelle2271 5 лет назад +1

      HappyBeautyGoLucky Ich wünsche dir und deiner Mama auch eine wunderschöne Woche liebe Mo 😘❤️☀️😌

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      @@katiralabelle2271 Vielen lieben Dank 🙏🌻☺💕

    • @katiralabelle2271
      @katiralabelle2271 5 лет назад

      HappyBeautyGoLucky 😊❤️❤️

  • @dsr.663
    @dsr.663 3 года назад

    Welcher Essig wurde dabei verwendet Essenz 25% oder normaler 10%

  • @oh0my
    @oh0my 4 года назад +1

    Das mach ich heute daheim nach :) welchen Essig habt ihr benutzt? Ist es Tafelessig 5%?

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  4 года назад +1

      Wir haben ganz normalen Tafelessig genommen ja 👌 Da sind Mami und ich gespannt auf Dein Feedback 🥰 viel Spass beim Zubereiten nachher 💐 Mami & Mo

    • @oh0my
      @oh0my 4 года назад +1

      MoriginalThai danke für die Antwort. Müssen es weiße Eier sein?

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  4 года назад +1

      @@oh0my es gehen auch braune 👌

    • @XLue-rq6es
      @XLue-rq6es 4 года назад

      @@MoriginalThai ok ich bin gerade dabei die Eier mit Salz einzudecken, wo soll ich die Box denn hinstellen? Kühlschrank? Keller? Oder würde bei Raumtemperatur in der Küche auch noch gehen?

  • @etsmodellbau4303
    @etsmodellbau4303 3 года назад

    Vielen Dank

  • @dianamueller690
    @dianamueller690 5 лет назад +1

    Schönen Sonntag mein dream Team 🙋🏻‍♀️😘

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Diana, vielen lieben Dank 💕❤🌻😘😘 wünsche Dir eine wunderschöne neue Woche mit viel Sonnenschein am Himmel und im Herzen 🌻🐒 Mami & Mo

  • @PierooriginalItaly
    @PierooriginalItaly 5 лет назад +11

    Fast food Gericht???🙈..das sieht aus wie von einem fünf Sterne Restaurant. 😲😋👌🍽

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      🙏☺ aiii vielen lieben Dank lieber Piero. Mami und ich haben uns so gefreut Deine Zeilen zu lesen 🙏🌻🌞

    • @PierooriginalItaly
      @PierooriginalItaly 5 лет назад +1

      @@MoriginalThai 👍

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      @@PierooriginalItaly 🙏☺

  • @dominikschulze3572
    @dominikschulze3572 5 лет назад +2

    Müssen die dann über die 10 Tage kühl oder an einem Dunkeln Ort (Schrank usw.) gelagert werden.
    Habe mir damals auch euren Ingwertee Gemacht 🙈 finde die Rezepte einfach genial 😍

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +3

      Vielen Dank für Dein liebes Feedback Dominik 🙏☺ Das ist so schön zu lesen 🧚‍♀️ ja jetzt ist wieder Ingwertee Saison angesagt gelle 👌 Ja Du kannst die Eier an einem dunklen Ort wie Schrank lagern 👍

  • @uta2407
    @uta2407 5 лет назад +1

    Also dieses Rezept ist total faszinierend! 👍🏼 Ich werde das ausprobieren...bin schon soo neugierig, wie es schmeckt. 😊
    Aber noch ein paar Fragen hätte ich: nach 10 Tagen werden die Eigelbe rausgeholt und kurz gebacken... wielange kann man sie dann noch aufheben? Sollte ich sie am selben Tag verwenden? Oder könnte ich die Eier auch länger als 10 Tage in der Salzkruste lassen?
    🙃🥚🥚🥚🤔🍳🍳🍳
    Habe noch andere Rezepte im Internet gecheckt und dort gelesen, dass die gebeizten Eigelbe 2 - 4 Wochen im Kühlschrank haltbar sind. Dabei aber wohl immer fester werden und nur noch geraspelt verwendet werden können.
    Ich würde sagen, einfach ausprobieren 👩🏻‍🍳🥚🤗

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      So cool liebe Uta, dass Du das Rezept ausprobieren magst ☺❤ und Ja, Du kannst die Eier nach dem Backen noch ein paar Tage um Kühlschrank aufbewahren, ich denke auch so 10 Tagen 🤔 Und genau durch das fester werden, werden sie dann wohl quasi als Parmesan Ersatz genommen 🤓 und jaaa Du kannst sogar die Eier auch 15 Tage im Salz lassen, danach das ganze Ei kochen. Also statt wie bei dem hier: gebacken und das Eiweiss wird nicht genutzt. Dann bekommst Du salzige Eier mit salzigem Dotter & Eiweiss 😋 auch so lecker 👌👌

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      Und ich bin sehr gespannt natürlich auf Deine Berichterstattung 🤩🤩🤩

    • @uta2407
      @uta2407 5 лет назад +1

      @@MoriginalThai Natürlich werde ich Bericht erstatten - versprochen 😊Habe meinen Salzvorrat aufgestockt und mache mich am Wochenende ans Werk, also ans Eiereinlegen... mal sehen, was daraus wird und ob ich mich an die Mooncakes wage.
      Danke für's Beantworten meiner vielen Fragen 🙃 Du bist einfach klasse! 😘💋

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      @@uta2407 Du bist Klasse liebe Uta ❤❤❤ Du weisst nicht wie viel es meiner Ma und mir bedeutet, dass Du die Rezepte so fleissig machst 🙏 Das schenkt uns nämlich Kraft und Motivation pur ❤ Auch Deine Feedbacks sind so wertvoll und bereichernd 🙏 Dankeschön liebe Uta, Du rockst 🧚‍♀️😘😘😘😘 Deine Mo

    • @uta2407
      @uta2407 5 лет назад

      @@MoriginalThai 💕Danke für die lieben Worte, Mo 😊 Ihr schenkt mir definitiv auch Kraft und Motivation. Ich freue mich, dass es euch gibt und ihr schon so lange Zeit auf youtube aktiv seid (noch immer habe ich nicht alle eure Videos angesehen 😉 ).

  • @xavierzerberus4562
    @xavierzerberus4562 5 лет назад +2

    Hallo
    Das ist ja cool
    Ich habe mal in einem Video gesehen, wie man damit eine gesalzene Eigelb Soße machen kann und jetzt weiß ich, wie man diese Eigelbe macht 😅
    Hast du eine Idee, was man mit dem restlichen Eiweiß machen könnte ?

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад

      Dankeschön Xavier für Dein Feedback 🙏☺ Du kannst das Eiweiß z.b als Eiweiss-Omelette braten 👌 oder als Eiweiß Pfannkuchen auch so lecker 😋

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  5 лет назад +1

      Haaaaalt 😮 mir fällt gerade ein: das kannst Du mit denen gar nicht machen, da sie ja salzig sind, als Omelette/Pfannkuchen viiel zu salzig. Mami nimmt das Eiweiss, mischt es mit Wasser, Milch und nimmt es als Dünger für ihre Kräuter & Pflanzen 😎👌👌

    • @nenaschneider7129
      @nenaschneider7129 4 года назад

      Und was gibt es als Alkoholersatz?

  • @PDPT
    @PDPT 2 года назад +1

    sind das diese dragonballs?

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  2 года назад +2

      Jaaaa😄😁 stimmt, ganz genau 👌

    • @PDPT
      @PDPT 2 года назад +1

      @@MoriginalThai macht bestimmt genau so stark und man hat einen wunsch frei 🐥

    • @MoriginalThai
      @MoriginalThai  2 года назад

      @@PDPT 💫🧚‍♀️ oh das ist schön...man kann nie genug Wünsche frei haben 🙏❤