노오븐 '딸기 티라미수' 만들기 :: Strawberry Tiramisu _이밥차

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딸기 티라미수
티라미수는 보통 커피로 만들지만,
투명한 용기에 딸기를 둘러 만들어보았어요.
마스카르포네 치즈의 포근한 맛과 달콤상큼한 딸기의 향이 만나
티라미수 어원대로 ‘나를 끌어올리는’ 맛이 되었답니다.
하루가 생각을 따라가지 못하는 날,
입안에서 부드럽게 녹아드는 딸기 티라미수로 여유를 선물해보세요.
필수 재료
딸기(30g),
카스텔라(1개),
딸기 콩포트(20g)
Tip
• 카스텔라는 사용하는 통의
크기에 맞게 준비해주세요.
• 카스텔라 대신 통밀쿠키를
사용해도 좋아요.
• 딸기 콩포트 대신 딸기잼이나
다진 딸기를 사용해도 좋아요.
선택 재료
슈가파우더(약간)
티라미수 크림
마스카르포네 치즈( 21통),
설탕(3),
바닐라 익스트랙(0.2),
생크림(1컵)
Tip
• 마스카르포네 치즈는 마트에서
쉽게 구매할 수 있어요.
크림치즈로 대체해도 좋아요.
1_ 딸기는 반으로 썰고, 카스텔라는 준비한 통의 크기에 맞게 썰고,
2_ 마스카르포네 치즈에 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣어 고루 섞고,
3_ 생크림은 휘핑한 뒤 마스카르포네 치즈와 고루 섞어 티라미수 크림을 만들고,
4_ 밀폐용기에 카스텔라를 담은 뒤 딸기 콩포트 시럽으로 적시고,
딸기 콩포트 시럽 대신 설탕시럽(설탕 1 : 물 1)을 끓여 사용해도 좋아요.
5_ 손질한 딸기를 담은 뒤 중앙에 딸기 콩포트를 넣고,
6_ 티라미수 크림을 고루 채우고,
7_ 윗면의 크림을 평평하게 만든 뒤 슈가파우더와 딸기를 올려 마무리.
투명한 용기로 만들면 더 예뻐요