Благодарю за рецепт моей юности! Мы картошку нарезали мелким кубиком, мелко репчатый лук, добавляя соль. Этот фарш очень ароматный: пахнет арбузом. В нем появляется много жидкости и емкость с фаршем мы наклоняли набок, чтобы она стекала в одном направлении. Вареники делали небольшими как крупные пельмени, но лепили по форме вареников. Это потому, что внутри них появляется сок, если раскусить большой по форме вареник то сок выльется и потеряется прекрасный вкус этого блюда. Подавались эти вареники с кусочками слипочного масла на каждый вареники щедро посыпанным черным перцем. Вкус этих вареников особенный, если вы не знаете, что они из сырой картошкой, то вам и в голову это не не придет. Данный рецепт классический в Сибири. Но часто добавляют мелко порезанный шпиг. Приятного всем аппетита!!!
В самые такие тяжёлые моменты жизни выручали эти очень вкусные и сытные вареники. Назавтра мы их немного поджаривали. Если было сало добавляли. Наши мамы сибирячки очень хорошо их готовили. Я научилась у своей мамы. До сих пор готовлю. Иногда добавляю жирного мяса немного. Очень вкусно!
Всю жизнь делаем такие вареники, (Сибирь) только добавляем мелко нарезанный репчатый лук, именно он отлично дополняет вкус вареников.И подаются всегда только со сливочным маслом, это очень вкусно и действительно сложно остановиться. Ну а у Вас с соусом уже на азиатский манер) Что тоже наверняка вкусно, надо попробовать)
В нашей семье очень любят пельмени с сырой картошкой. Картошку прокручивают через мясорубку, отжимают. Смешивают с жареным на грудинке луком, приправляют солью, черным перцем. Формой лепят, как обычные пельмени. Только варить их нужно при небольшом кипении минут 10-12 , картошка варится долго. В воду при варке можно добавить лавровый лист и черный перец горошком. Вот это действительно вкусные пельмени. Едят кто с чем любит: Со сметаной, томатным соусом, с уксусом.
Здравствуйте! Люблю смотреть ваш канал - всё доступно и вкусно! А вы - такая тёплая, обаятельная и домашняя! Если можно совет: картошку лучше сразу натирать в дуршлаг, чтобы сок сразу стекал. И, ещё, если не полениться и порезать картошку и репчатый лук на мелкие кубики и добавить соль и чёрный перец - получится очень вкусная начинка!
Давно делаем такие вареники, только картофель режем очень мелким кубиком и да, варим их минут 10, но тесто заводим достаточно тугое и обязательно с яйцом, тогда оно не разваривается.
Мелкими кубиками картофель и лук, соль, перец, это -Малаканские вареники. Я такие уже 60 лет кушаю, моя мама, царство небесное ей, -70 лет кушала. Думаю , бабушка с прабабушкой, лет 150 ели, ну и конечно все сами готовили. Итого - 280 лет набралось. Автору канала лайк.
Сколько помню всегда готовили с сырой картошкой вареники: и в детстве мама готовила, потом уже сама, и сейчас готовлю. Сало перемолотое в мясорубке, смешать с натёртым сырым картофелем, нарезанным мелко луком, посолить, поперчить черным перцем, и сделать вареники. Очень вкусно!
Прожила в Красноярском крае до 24лет,но про такие вареники даже не слышала,но почему -то не возникает желания попробовать.Люблю с картофельным пюре и грибами,или с отварным мясом ,а с ливером вообще вкуснятина.
Я пробовала и вареники с сырым картофелем и манты.... И не раз пробовала готовить.... И каждый раз убеждалась, что с готовым картофельным пюре и жареным лучком получаются намного вкуснее! Больше с сырым картофелем не экспериментирую!!!
Я знаю и люблю такое блюдо с детства. Вареники готовила моя бабушка, но добавляла к картошке немного черного перца и мелко нарезанный лук. Так вкуснее! Уж поверьте! А можно поджарить лук и облить им вареники! Тоже вкусно!
Эти вареники варятся не меньше 15 минут За 5 минут он и останется сырыми.Не первый раз готовим. Картофель лучше натереть на крупной тёрке Если резать кубиками,то тесто бывает прокалывается.
Благодарю за рецепт! У нас делаем вареники,, семейные,,: мелким кубиком сырой картофель, мелко репчатый лук и мелким кубиком свиное соленое сало , соль перец начинка готова. Это тоже очень вкусно!
Доброе утро,Галина! Вареники выглядят о,чень аппетитно. Манты готовила с картошкой вот вареники с сырой картошкой нет. Обязательно приготовлю. Вам приятного аппетита и удачи!👍👍👍❤🌷
Раньше тоже на терке натирал сырой картофель. Потом попробовал натереть на корейской терке и порубить полоски картошки ножом. Получились мелкие кубики. Так что пробуйте.
Прежде, чем судить, надо попробовать, я тоже с детства ела такие вареники, только резали кубиком картошку, лук, соль, перец добавляли, мелко нарезанная или тертая картошка варится в 2 раза быстрей, я ещё сало мелко режу, лучше солёное, какое есть. Можно сверху полить жареным на сале луком с шкварочками. Я замораживаю, все нормально, чуть подольше варить, на 3мин.больше.вкусно маслом, сметаной, майонезом, кто с чем любит!
Мы в Туркменистане картофель мелко нарезали кубиком,добавляли лук,соль,перец черный.Вкусно было,не передать,а с зеленью или сырым яйцом,сейчас готовлю,но редко,зелени нет такой в России,с сырым яйцом чаще,когда подруга в гостях,там работа быстрая нужна,как раз в 4 руки.
Обожаю вареники с соевым соусом ,я ещё добавляю немного уксуса,а с сырой картошкой вкуснотень.Спасибо за рецепт!!! Всех приглашаю в гости на свой канал!!!Добро пожаловать!!!
Спасибо большое за рецепт Напомнили мне вареники из моего детства. Обязательно приготовлю . И никакой лук здесь не нужен. А кому нравится, пусть добавляет. Удачи вам и новых рецептов.
Галина добрый вечер давно вас не было видно уже соскучились писала в коментариях другой галине узнать куда вы пропали она не ответила вроде вы дружите рада очень вас видеть
Это пельмени с картофелем!лучше всех их готовит моя крестная!картофель лук мелко режет кубиками соль,перец черный молотый в начинку, подает со сметаной,ум отьешь!
Всем привет! Только косточки желательно из жгучего перца вынуть и выбросить, тоже желательно в перчатках и не чесать лицо, особенно глаза. А то совсем будет заправка с соевым соусом Аааааа............. ;)
@@liliydorovskih9807 Я точно вычищаю, иначе кушать невозможно, особенно детям ;) Или целиком класть в разные восточные блюда, только, чтобы не лопнул при варке ;)
Благодарю за рецепт моей юности! Мы картошку нарезали мелким кубиком, мелко репчатый лук, добавляя соль. Этот фарш очень ароматный: пахнет арбузом. В нем появляется много жидкости и емкость с фаршем мы наклоняли набок, чтобы она стекала в одном направлении. Вареники делали небольшими как крупные пельмени, но лепили по форме вареников. Это потому, что внутри них появляется сок, если раскусить большой по форме вареник то сок выльется и потеряется прекрасный вкус этого блюда. Подавались эти вареники с кусочками слипочного масла на каждый вареники щедро посыпанным черным перцем. Вкус этих вареников особенный, если вы не знаете, что они из сырой картошкой, то вам и в голову это не не придет. Данный рецепт классический в Сибири. Но часто добавляют мелко порезанный шпиг. Приятного всем аппетита!!!
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Как вкусно, надо сделать по сибирскому рецепту и по рецепту автора ролика. Дождаться бы утра.
здравствуйте, моя свекровь готовила именно так как вы описываете,- с луком и со шпиком. Было очень вкусно.
🤗😍
@@ТОР10-х7д и я о том же. Растравили на ночь глядя, утра бы дождаться.
Очень вкусно добавить в картошку перекрученное свежее сало. Это просто бомба)))
Кручение сало с чесноком!!! Объедение!!!
@@МарияКоновалова-и8ыбез чеснока
@@МарияКоновалова-и8ыс диким чесноком👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
В самые такие тяжёлые моменты жизни выручали эти очень вкусные и сытные вареники. Назавтра мы их немного поджаривали. Если было сало добавляли. Наши мамы сибирячки очень хорошо их готовили. Я научилась у своей мамы. До сих пор готовлю. Иногда добавляю жирного мяса немного. Очень вкусно!
Всю жизнь делаем такие вареники, (Сибирь) только добавляем мелко нарезанный репчатый лук, именно он отлично дополняет вкус вареников.И подаются всегда только со сливочным маслом, это очень вкусно и действительно сложно остановиться. Ну а у Вас с соусом уже на азиатский манер) Что тоже наверняка вкусно, надо попробовать)
Я добавляю в сырой картофель мелко нарезанные соленое сало,чеснок и черный перец едим со сметаной .Очень вкусно получается,даже в холодном виде
Сразу вспомнила детство😊 Бабушка часто готовила с сырой картошкой😋
Вообще такой тертый картофель в вареники не делаю,только кубиками с салом.Ваш рецепт плохой.
Соевый соус, чеснок, перец острый...
Завидую вашему желудку!
Лучше лучок жареный вместо соевого соуса....)))
В нашей семье очень любят пельмени с сырой картошкой. Картошку прокручивают через мясорубку, отжимают. Смешивают с жареным на грудинке луком, приправляют солью, черным перцем. Формой лепят, как обычные пельмени. Только варить их нужно при небольшом кипении минут 10-12 , картошка варится долго. В воду при варке можно добавить лавровый лист и черный перец горошком. Вот это действительно вкусные пельмени. Едят кто с чем любит: Со сметаной, томатным соусом, с уксусом.
Чуть в слюнях не утонула
Вы меня конечно простите, но что это за начинка картошка и соль? Это просто преснятина.
@@ТОЧНОневторойзхпрям как собака Павлова...😂
Я готовлю вареники с картошкой сырой и с зажаренным луком,перцем черным,солью и подаю также с зажаркой,очень вкусно.
Спасибо за рецепт зав тра же попробую удачи вам❤
Здравствуйте! Люблю смотреть ваш канал - всё доступно и вкусно! А вы - такая тёплая, обаятельная и домашняя! Если можно совет: картошку лучше сразу натирать в дуршлаг, чтобы сок сразу стекал. И, ещё, если не полениться и порезать картошку и репчатый лук на мелкие кубики и добавить соль и чёрный перец - получится очень вкусная начинка!
Дааа, лук и сало свежее( не много) и точно не оторваться будет! )
Дякую за такий прекрасний показ смачного рецепту.
Очень вкусно , знаю точно ! Это вареники из детства моего отца !
Случайно нашла ваш канал.Подписка👍Умничка,все ловко,быстро.Приятно смотреть💋👍👍👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТ БЫСТРО И ВКУСНО ЗДАРОВЯ ВАМ ПОКА
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
а мы часто делаем вареники с сырой каотошкой.Добавояем в картошку лук перец иногда даже фарш.И картошку режем мелко ножом.Очень вкусно
Соль перец тмин лук и яйцо сырое👍
И соус: сметана соль чеснок укроп мелко нарезанный
Давно делаем такие вареники, только картофель режем очень мелким кубиком и да, варим их минут 10, но тесто заводим достаточно тугое и обязательно с яйцом, тогда оно не разваривается.
В начинку надо бы еще добавить черный перчик. так вкуснее
Мелкими кубиками картофель и лук, соль, перец, это -Малаканские вареники. Я такие уже 60 лет кушаю, моя мама, царство небесное ей, -70 лет кушала. Думаю , бабушка с прабабушкой, лет 150 ели, ну и конечно все сами готовили. Итого - 280 лет набралось. Автору канала лайк.
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Да,очень вкусно.Мама часто делала такие вареники.Было очень вкусно.
Благодарю, обязательно попробую
Спасибо, запах картошки очень нравится, еще люблю камдичу
Мне так бабушка в детстве готовила 🥹
Спасибо за рецепт ❤
Красиво лепите! 👍
Сколько помню всегда готовили с сырой картошкой вареники: и в детстве мама готовила, потом уже сама, и сейчас готовлю. Сало перемолотое в мясорубке, смешать с натёртым сырым картофелем, нарезанным мелко луком, посолить, поперчить черным перцем, и сделать вареники. Очень вкусно!
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Капец, с сыром
@@ЛюбовьЩетинина-к4о не с сыром, а сырЫм (от слова-сырой) картофелем.
@@БабушкаВаляСмотрит я в курсе как пишется сырой картофель. Случайно не под тем видео написала этот комментарий.
Очень приятный голос, улыбка , с удовольствием посмотрела, мы делаем такие вареники давно, только картошку рубим в корытце по деревенски
Прожила в Красноярском крае до 24лет,но про такие вареники даже не слышала,но почему -то не возникает желания попробовать.Люблю с картофельным пюре и грибами,или с отварным мясом ,а с ливером вообще вкуснятина.
Я пробовала и вареники с сырым картофелем и манты.... И не раз пробовала готовить.... И каждый раз убеждалась, что с готовым картофельным пюре и жареным лучком получаются намного вкуснее!
Больше с сырым картофелем не экспериментирую!!!
Ни специй в начинку, ни-че-го. С картошки столько сока...ерунда...
@@kareglazaja7441
Картошку шинкую тёркой Бёрнера ,кубиком.Складываю в сито и обдаю крутым кипятком.Лук обжариваю с грибам и всё соединяю.
Также вареники готовит наша мама.Жто башкирские вареники мы их так называем . Всегда их любим очень вкусно
Спасибо за рецепт
Лепим манты , нарезанным картофелем и конечно мясо жирное немного ,очень вкусно
Я знаю и люблю такое блюдо с детства. Вареники готовила моя бабушка, но добавляла к картошке немного черного перца и мелко нарезанный лук. Так вкуснее! Уж поверьте! А можно поджарить лук и облить им вареники! Тоже вкусно!
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
Спасибо за рецепт, классно.
Моя мама очень любила и я люблю с острой аджикой.😋
Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕, век живи и век учись
Эти вареники варятся не меньше 15 минут За 5 минут он и останется сырыми.Не первый раз готовим. Картофель лучше натереть на крупной тёрке Если резать кубиками,то тесто бывает прокалывается.
Если еще добавить немного прокрученого сала, то будет еще вкуснее.
Лапочка! Как хорошо кушает 🌸
Первый раз такой рецепт встречаю. Должно быть интересно
Спасибо за рецепт.обожаю вареники.Но НИКОГДА даже не пробовала с сырой картошкой
Меня угощала коллега. Очень интересный вкус, совсем иной, но правда, вкусно!
Благодарю за рецепт! У нас делаем вареники,, семейные,,: мелким кубиком сырой картофель, мелко репчатый лук и мелким кубиком свиное соленое сало , соль перец начинка готова. Это тоже очень вкусно!
❤❤❤Я ТОЖЕ ДЕЛАЮ. НО КАРТОШКУ РЕЖУ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ
Спасибо! Как нибудь надо попробовать!
Доброе утро,Галина! Вареники выглядят о,чень аппетитно. Манты готовила с картошкой вот вареники с сырой картошкой нет. Обязательно приготовлю. Вам приятного аппетита и удачи!👍👍👍❤🌷
Я тоже делала когда то манты из картошки, было вкусно и сытно. Со сметаной с чесноком вкусно.
Мы режем кубиками и ещё добавляем фарш мясной, лук, чёрный перец.Очень вкусные!!!
Браво я не пробовала😮
А я уже 40 лет предпочитаю для вареников делать заварное тесто. Даже на следующий день вареники как пирожные.
Галина,очень рада вас видеть. Действительно, просто. Обязательно попробую. Почему Тахир пропустил дегустацию? Здоровья вам и удачи.
Раньше тоже на терке натирал сырой картофель.
Потом попробовал натереть на корейской терке и порубить полоски картошки ножом. Получились мелкие кубики. Так что пробуйте.
Прежде, чем судить, надо попробовать, я тоже с детства ела такие вареники, только резали кубиком картошку, лук, соль, перец добавляли, мелко нарезанная или тертая картошка варится в 2 раза быстрей, я ещё сало мелко режу, лучше солёное, какое есть. Можно сверху полить жареным на сале луком с шкварочками. Я замораживаю, все нормально, чуть подольше варить, на 3мин.больше.вкусно маслом, сметаной, майонезом, кто с чем любит!
Скажите пожалуйста,а в замороженных варениках картошка не становится сладкой?
У нас дети и внуки кушают только вареники с сырой картошкой ❤❤
Мы в Туркменистане картофель мелко нарезали кубиком,добавляли лук,соль,перец черный.Вкусно было,не передать,а с зеленью или сырым яйцом,сейчас готовлю,но редко,зелени нет такой в России,с сырым яйцом чаще,когда подруга в гостях,там работа быстрая нужна,как раз в 4 руки.
Ещё грибов добавить и зелени - вкуснее будет
Мы тоже нарезаем кубиками,так гораздо вкуснее!
👍👍👍
Ооооочень аппетитно!!!
Только перец в соус не много ли?
Вкусно!!!
Галина, добрый день! Где Вас ещё можно найти?
Обожаю вареники с соевым соусом ,я ещё добавляю немного уксуса,а с сырой картошкой вкуснотень.Спасибо за рецепт!!! Всех приглашаю в гости на свой канал!!!Добро пожаловать!!!
Делаем такие вареники с добавлением фарша,вкус - не передать!!!
Интересный рецепт. 👍👏
Вы классная
Вот это вареники, а не стельки от галош. Правильные вареники с рифленным краем❤
Спасибо большое за рецепт Напомнили мне вареники из моего детства. Обязательно приготовлю . И никакой лук здесь не нужен. А кому нравится, пусть добавляет. Удачи вам и новых рецептов.
Вы просто не любите лук,а он здесь необходим
Спасибо!
Я добавляю мелко нарезанный лук, можно и чеснок.❤
Картофель лук сало пропустить на мясорубке только крупной решоткой столь периц а если еще маленький кусочик мяса Ой как хорошо
Надо ещё лук
Галина добрый вечер давно вас не было видно уже соскучились писала в коментариях другой галине узнать куда вы пропали она не ответила вроде вы дружите рада очень вас видеть
🙌🙌🙌
Вы прямо с языка сняли мой вопрос. Мы тоже очень рады опять встретиться с Галиной.
Скоро будет прямой эфир, друзья мои обо всем поговорим.
Какие огромные варенники и, конечно, их нужно есть только со сметаной.
С соевым соусом тоже очень вкусно
Внутрь комочек сливочного масла, и чуть потомить на сковороде в сл. масле после варки.
А ещё и со шкварками это бомба.
@@ПавелКоротин-с8ц жареные вареники тоже ням ням.
Не помешает лук поджарить, можно еще со шкварками, будет вкуснее!
А я ещё кладу в картошку лук мелко нашинкованный и сливочное масло, они тогда ещё будут вкуснее.
А замораживать можно их с сырой картошкой, или они потекут!?
Я замораживаю,иначе потекут.
Замораживать можно. Они не потекут, тк картофель отжимаем.
Картошку только резать мелкими кубиками и обязательно перечить.
А где лук? Я ещё наливаю растопленное сливочное масло.
В начинку только картофель без лука?
Доброго времени суток ! А вы что, не солите и не перчите ?
Лук не кладут?
А замораживать можно? При замерзание сырая картошка становится сладкой . Как быть ?
Отварную замораживайте
А картошка успевает приготовиться? Не сырая?
Картошка успевает свариться. Не переживайте. Это очень вкусно!
А почему без лука？
Это пельмени с картофелем!лучше всех их готовит моя крестная!картофель лук мелко режет кубиками соль,перец черный молотый в начинку, подает со сметаной,ум отьешь!
Лук в начинку положите, будет очень вкусно.
По желанию можно добавить.
Ещё лук добавляю черный перец и чабрец.
Всем привет! Только косточки желательно из жгучего перца вынуть и выбросить, тоже желательно в перчатках и не чесать лицо, особенно глаза. А то совсем будет заправка с соевым соусом Аааааа............. ;)
Косточки из жгучего перца никто не выкидывает.
@@liliydorovskih9807 Я точно вычищаю, иначе кушать невозможно, особенно детям ;) Или целиком класть в разные восточные блюда, только, чтобы не лопнул при варке ;)
Да знаю что вареники очень вкусные у нас на урале постоянно лепят......
Я, ещё добавляю к картофелю, мелко нарезаное мясо сырое, мясо любое
Ну картошка в тесте😂😂😂😂😂😂
В картошечка добавить немного сала, тогда вкуснее будет.
А как за три минуты может свариться сырой картофель
Да ещё обязательно лук мелко порезанный
Да, тоже будет очень вкусно!
Самые вкусные вареники с салом, чесноком. Южный Урал
👍🔥🔥🔥
Так картошечку хорошо бы сдобрить специями,лучком,маслицем. А так то лишняя трата времени..
Спасибо за поддержку и тёплые слова!
@@gotovte_vkusno Уж если готовить,то с удовольствием,вкусно,красиво,темболее на камеру😀
Пользуюсь Вашими Рецептами !это Для Меня Наркотик !уже Зависима !люблю по Еврейски !спасибо !Латвия 💕👋!
🙌🙌🙌😊
Тесто рыхлое, мягкое, это неправильно
Сколько минут варить??
После закипания, 3-5 на среднем огне, либо чуть ниже среднего.
Картошку кручу на мясорубке с крупными отверстиями.
А где лук и перец что то нето.
Галина,куда вы пропали?
Здравствуйте. Будем стараться больше выклалывать видео и совсем скоро будет прямой эфир, где мы обо всём поговорим. Спасибо, что вы с нами!
@@gotovte_vkusno пожалуйста про прямой эфир сообщите дополнительно. Очень хочется пообщаться. Спасибо.
Это пельмени
Добрый день!!!! А где лук? Это очень вкусно
Спасибо. Обязательно попробую.
Можно ли вареники с сырой картошкой хранить в морозилке?
Можно
У меня за 5 минут не сварилось