Εύκολη γαριδομακαρονάδα | Έτοιμη σε 20 λεπτά
HTML-код
- Опубликовано: 18 мар 2021
- Subscribe here: @PetrosSyrigos
👀Δες την συνταγή εδώ 👉🏽bit.ly/3fP1YUH
#garidomakaronada🍤🍤
🥣Συστατικά για την εύκολη και γρήγορη γαριδομακαρονάδα 🍤
▪️ 400 γρ. linguine
▪️ 10 τμχ. γαρίδες Νο. 2 ή 3
▪️ 5 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον, για το σερβίρισμα
▪️ 1 ξερό κρεμμύδι μικρό ή ½ μεγάλο
▪️ 1 σκ. σκόρδο
▪️ 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
▪️ ½ φινόκιο
▪️ 50 ml ούζο
▪️ 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
▪️ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
▪️ 1 ντομάτα τριμμένη
▪️ 200 ml χυμό ντομάτας
▪️ 250 ml νερό
▪️ 4 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο (μόνο τα φύλλα του)
αλάτι
▪️ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
🍴Η συνταγή για την εύκολη και γρήγορη γαριδομακαρονάδα
🍴Για τις γαρίδες🍤
▪️ Βγάζουμε το κεντρικό κέλυφος της γαρίδας, φροντίζοντας να κρατήσουμε την ουρά, ένα κομματάκι κέλυφος από την πλευρά του κεφαλιού ούτως ώστε να μπορέσουν οι
γαρίδες να κρατήσουν το σχήμα τους.
▪️ Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι χαράσσουμε την πλάτη της γαρίδας και αφαιρούμε το εντεράκι που βρίσκεται κατά μήκος της.
🍴Για τη σάλτσα🥫
▪️ Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα να κάψει σε δυνατή φωτιά.
▪️ Ρίχνουμε μέσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε τις γαρίδες αφού προηγουμένως τις αλατοπιπερώσουμε και τις σοτάρουμε για 2 λεπτά φροντίζοντας να τις γυρίσουμε στον μισό χρόνο και από την άλλη πλευρά χρησιμοποιώντας μια τσιμπίδα.
▪️ Τις αφαιρούμε από το τηγάνι και τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
▪️ Αφήνουμε το πιάτο στην άκρη μέχρι να τις χρειαστούμε.
▪️ Βάζουμε πάνω στην εστία το ίδιο σκεύος το οποίο χρησιμοποιήσαμε για να σοτάρουμε τις γαρίδες και ρίχνουμε μέσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
▪️ Προσθέτουμε το κρεμμύδι (αφού αφαιρέσουμε το κεντρικό μέρος του - δηλαδή, την φύτρα του) και το φινόκιο κομμένα σε λεπτές φέτες και σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό.
▪️ Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας, προσθέτουμε το σκόρδο και το
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένα, και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
▪️ Όταν τα λαχανικά μας μαλακώσουν σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
▪️ Προσθέτουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι συνεχίζοντας να
ανακατεύουμε διαρκώς για περίπου 1 λεπτό.
▪️ Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, τον χυμό τομάτας και το νερό και ανακατεύουμε.
▪️ Τέλος, προσθέτουμε τις γαρίδες με τα υγρά που έχουν βγάλει στο πιάτο και βράζουμε της σάλτσα μας για 5 λεπτά.
▪️ Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε και πάλι με αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται.
🍴Για τα ζυμαρικά 🍝
▪️ Βάζουμε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό να βράσει.
▪️ Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά μας και τα βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από τον αναγραφόμενο χρόνο της συσκευασίας.
▪️ Μόλις είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας ή μιας τσιμπίδας στο σκεύος με τις γαρίδες και τη σάλτσα όπου τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 2 λεπτά ακόμα.
▪️ Στο σημείο αυτό, αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα από το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά μας.
▪️ Τέλος, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια ξύλινη κουτάλα και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο τα ζυμαρικά μας (περίπου 1 κ.σ.) όσο βρίσκονται μέσα στην κατσαρόλα ή το τηγάνι.
▪️ Σερβίρουμε τη γαριδομακαρονάδα μας αφού προηγουμένως τη γαρνίρουμε με λίγο μαϊντανό, την περιχύσουμε με λίγο ελαιόλαδο και την πασπαλίσουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
✔️Έτοιμη η λαχταριστή και εύκολη ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ!
Δες πως γίνεται το σωστό καθάρισμα για τις γαρίδες: • Πως να καθαρίσεις τις ...
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk
Μπράβο Πέτρο.!!👍⚘❤
Υπέροχη Μπράβο Πετρακη με τις ωραίες σου συνταγές!!!!!!
Φοβερή και εύκολη συνταγή. σε ευχαριστώ για τις ιδέες σου
Μπράβο σου υπέροχη συνταγή!!!!!!!!Νίκη!
Πολύ ωραία Καλή Σαρακοστή σας Ευχαριστούμε!!!!
Τελεια μπραβο σου
Μπράβο πολύ ωραία συνταγή
Μπράβο Πετρο !!!
Ευχαριστούμε πολύ υπέροχη συνταγή την αγάπη μου από Τρίπολη Αρκαδίας 💯💯💋❤💋❤❤🙏🙏
Ωραίος!!!
Bravissimo !!!!
Είσαι τελειος
Μπράβο Πέτρο τέλεια σηνταγη
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΕΤΡΟ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Καλησπέρα μπράβο σου 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤
Μ αρέσεις Πέτρο γιατί τα εξηγείς ωραία κ για μας τους ερασιτέχνες! Θα δοκιμάσω την συνταγή φαίνεται εύκολη κ νόστιμη !💪
Η καλύτερη συνταγή
Καλησπέρα μπράβο σου
Τέλεια την έφτιαξα....
Τους εντυπωσίασες όλους είμαι σίγουρος!!👏👏👏
I likedthe above cooking video ,because he made it easy ,for us to cook it ,by giving us details,about the way we have to cook it folowing hi steps .
Την έκανα μόλις τώρα!καταπληκτική
Ευχαριστούμε πολύ
Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε! 🙏🙏🙏
The success of the above cooking video was the details of the recipe ,and the cooking instructions.making easy for us to cook it
.I thank him for his idea.
In order for us to be able ,to cook a tasty meal .we must have written the way we have to follow .and he wrote all the details for usin order to be able to cook ourselves the abovetasty meal .
WOW!!!!!!! ICH 💕🍓💕🍓
Καλα όλα αυτά .υπέροχη συνταγή. έλα τώρα να έχεις 350 φαγητά σε 4 ώρες και τα ξαναλέμε
It is very important,to be able to write down the recipe of a meal ,so that in future we ll be able to cook it .
And the above cook spent extra time ,for usregarding that
Αντι για το νερο δεν μπορουμε να βαλουμε την μπισκ απο τις γαριδες;και να αφαιρεσω το αλευρι;
Ναι Νεκτάριε
Ευχαριστω πετρο
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Την έκανα Πέτρο και φάγαμε όλο την πιατέλα 2 Άτομα! 🤞🤞💪😇😇
Αντί για ούζο μπορώ να βάλω τσίπουρο;;;
8⁸όό
Τα Γραματα στα υλικά δεν διαβάζοντας είναι πολύ μικρά
μ α λ α κι α αααααααααα
Το δοκιμάσατε;
@@PetrosSyrigos πολλα υλικα
Προφανως ειναι νοστιμη...αλλα θεωρω πως θα'ταν καλυτερο να εκανες τη μπισκ με τα κεφαλια και να περνουσες απο σιτα το ζωμο με τη σαλτσα, γιατι ετσι αφηνοντας τα κεφαλια θα "γρατσαναει" τιποτα στα δοντια χωρια οτι θα πρεπει να μπει χερι στο πιατο.
Eksigise gia pio logo to ekane etsi.....
@@christospapadopoulos485 Και εγω εξηγω τον λογο που ΔΕΝ πρεπει να γινεται ετσι το συγκεκριμενο φαγητο.
Πειραζει που λεω τη γνωμη μου;
Εγώ τής καθαρίζω βράζω κεφάλια καί με αυτό τό ζωμό βάζω καί στην σάλτσα καί βράζω καί τά μακαρόνια
πετας τα κελύφη λαθος μεγαλο. ο Πετρετζικης τα κραταει. Λιγο μαθημα σου χρειαζεται
Ο καθένας μαγειρεύει με τον δικό του τρόπο! Επιλέγεις οποία συνταγή θέλεις αδερφέ!
Μην αφήνεις την Φαίη να σε αποσυντονιζει...ξέχασες να πεις πολλά...είπες μόνο νερό αλλά έβαλες και ντοματα..το κρεμμυδάκι το φρέσκο ποτε? αχ αχ