no-knead potato focaccia Recipe l Homemade arugula sandwich
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- Potato Olive Focaccia
*200g lukewarm water
*2g dry yeast
*4g salt
*10g olive oil
*250g bread flour
*30 minutes rest + 1st dough
*30 minutes rest + 2nd dough
*30 minutes rest + 3rd kneading
*Refrigerated for more than 12 hours
*topping
*Rest at room temperature for 2 hours
*220 degrees for 20 minutes
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정성과 시간이 필요한 빵 이네요 진짜 맛있겠어요 먹기가 아까워
정성과 시간을 들인만큼 정말 맛있더라구요!!🥰🥰
영상 잘 보고가요. 저도 만들고싶은 생각이 자꾸 드네요. 오븐이랑 반죽기정보 궁금해요. 알려주시면 영광입니다.
오븐은 위즈웰 GL-42 / 반죽기는 EGS 스탠드믹서 파워Z(SM-1505H) 사용하고 있습니다🙂 꼭 만들어보셔요😁
감사합니다. 영상보고 다시 제빵해보고싶은 용기가 생겼어요. 영상 많이 올려주세요. 너무 좋아요
우와 저도 힘이 되는 말씀이네요!! 열심히 다양한 빵 올려볼게요💗
통밀로 해도 되나요? 넘 맛나 보여요~~
통밀도 가능한데 밀가루랑 섞거나 물을 조금 더 넣으시는걸 추천드려요!🙂
@@mineoven 감사합니다.~~
맛있게 드세용😁👍
이스트 발효시킬 때 설탕이 필요한 걸로 알고 있는데 제가 잘 모르고 있는 건가요? 아니면 포카치아에는 설탕이 아예 들어가지 않는 건가요?
아마 활성이스트를 사용하면 설탕을 같이 넣어야 하는데 저는 인스턴트 드라이 이스트를 사용해서 따로 설탕을 넣지 않아도 밀가루의 포도당으로 발효가 가능한거로 알고 있습니다 포카치아 만드실 때 설탕을 넣어도 되지만 저는 안넣어도 맛있어서 넣지 않았어요😁