Vyrábím si jablečný ocet a ne jednou,po prvním stočení se po určité době vytvořila na povrchu hmota, podobná té vaší "scoby". Jablečný ocet vzniká působením kvasinek a možná i bakterií. Je možné, že se mi vyrobila scoby jako vedlejší produkt? A ještě jednu zkušenost. Dostala jsem houbu "hindukušský hříbek" a zalitím mlékem jsem získávala jako "kefír". Po určité době se má léčebná kůra přerušit,tak jsem si část houby zamrazila a část jsem po proplachu zalila slazeným černým čajem a uložila do spíže. Vznikl velmi chutný, kyselkavý nápoj- spíš slabý ocet voňavý po čaji, který užívám místo citronu a do salátů. A tak to dělám pořád dokola. Máte podobnou zkušenost?
Chcem sa len opýtať, keď plánujem ísť na 15 dni na dovolenku a nechám scoby v náleve, môžem ho potom použiť ako starter? Nebude výsledná kombucha moc octova?
@katkachrenstova7305 Je pravděpodobné, že kombucha bude chutnat trochu více po octu. Jako opatření můžete přidat více cukru, kombuchu přemístit na chladnější místo nebo si startér uložit do lednice.
@katkachrenstova7305 Z těch miliónů jich určitě spoustu zabijete, ale to vůbec nevadí nápoj (startér) bude pořad dost živy. Po těch 15 dnech v lednici budete mít v láhvi jaký si "chuchvalec" = bakterie a kvasinky vytváří nové scoby.
@DandaPanda420 HOUBY představují skupinu živých jednobuněčných i mnohobuněčných organismů, které nejsou schopny fotosyntézy. SCOBY je symbiotická kolonie bakterií a kvasinek.
Je to neživá celulóza, jako třeba ubrousek. Je to jen domek pro bakterie, ale z roztoku se vytvoří znovu když necháte roztok v láhvi zadělaný jen ubrouskem stát v teple.
Moc hezky řečeno - děkuji
Vyrábím si jablečný ocet a ne jednou,po prvním stočení se po určité době vytvořila na povrchu hmota, podobná té vaší "scoby". Jablečný ocet vzniká působením kvasinek a možná i bakterií. Je možné, že se mi vyrobila scoby jako vedlejší produkt? A ještě jednu zkušenost. Dostala jsem houbu "hindukušský hříbek" a zalitím mlékem jsem získávala jako "kefír". Po určité době se má léčebná kůra přerušit,tak jsem si část houby zamrazila a část jsem po proplachu zalila slazeným černým čajem a uložila do spíže. Vznikl velmi chutný, kyselkavý nápoj- spíš slabý ocet voňavý po čaji, který užívám místo citronu a do salátů. A tak to dělám pořád dokola. Máte podobnou zkušenost?
Prosím kde sa dá zohnať zmes šípok a ibišku ? 🙏🏼
Já nakupuji tady www.zelenedrahokamy.cz/?gclid=CjwKCAjw9cCyBhBzEiwAJTUWNYhgQtbToHCoxBnTUs7iRl2ySWCM_9bdjldLiFonh9AZN8TS75KkzhoCn94QAvD_BwE
Šípek:
www.zelenedrahokamy.cz/sipek-slupky-100g-detail
Ibišek:
www.zelenedrahokamy.cz/karkade-ibisek-kvet-suseny-cely-100g-bio-detail
Chcem sa len opýtať, keď plánujem ísť na 15 dni na dovolenku a nechám scoby v náleve, môžem ho potom použiť ako starter? Nebude výsledná kombucha moc octova?
@katkachrenstova7305
Je pravděpodobné, že kombucha bude chutnat trochu více po octu. Jako opatření můžete přidat více cukru, kombuchu přemístit na chladnější místo nebo si startér uložit do lednice.
@@grow_kopux ďakujem za odpoveď :) a keď dam ten starter do chladničky, nezabijem tym tie prospešne bakterie?
@katkachrenstova7305
Z těch miliónů jich určitě spoustu zabijete, ale to vůbec nevadí nápoj (startér) bude pořad dost živy. Po těch 15 dnech v lednici budete mít v láhvi jaký si "chuchvalec" = bakterie a kvasinky vytváří nové scoby.
Zdravím měl bych zájem o již hotoví nápoj,jaká je cena děkuji
@zdenekkrizek9875 Pro bližší informace prosím napsat na email: radpol.radpol@seznam.cz
Koľko cukru na 2l čaju? A ak by sme chceli použiť med tak Koľko medu ?
Já používám 80g cukru na 1L, ale může být méně i více. Kombuchu Jun nedělám, ale doporučuje se 120 g medu na 1L.
Proč to není houba, by bylo třeba ve videu vysvětlit.
@DandaPanda420
HOUBY představují skupinu živých jednobuněčných i mnohobuněčných organismů, které nejsou schopny fotosyntézy.
SCOBY je symbiotická kolonie bakterií a kvasinek.
Je to neživá celulóza, jako třeba ubrousek. Je to jen domek pro bakterie, ale z roztoku se vytvoří znovu když necháte roztok v láhvi zadělaný jen ubrouskem stát v teple.