Lomo de Cerdo Relleno Enrollado | NAVIDAD y AÑO NUEVO | Sazón y Corazón
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- ¡Lomo de Cerdo Relleno! ¡Un platillo perfecto para llevar a la mesa en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo! 🎄🌟 En este video les vamos a enseñar cómo abrir su lomo correctamente, cómo elaborar un relleno increíblemente exquisito, y cómo enrollar su lomo para que les quede con una presentación realmente espectacular. ¡Les prometemos que este lomo relleno será todo un éxito en su mesa! 🤗❤️
INGREDIENTES (Rinde 12 porciones aprox.)
• 1 bife de lomo de cerdo de 2.2 kilos
Relleno para el lomo:
• 350 g de panceta o tocino fresco de cerdo
• 1 taza de cebolla en cuadritos
• 1 ají amarillo pequeño en cuadritos (3 cdas.) (Opcional)
• ½ cda. de ajos molidos o rallados
• ¼ de cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano seco y triturado
• 1 cdta. de hojitas de romero fresco o seco picado
• ½ taza de caldo o agua
• ¼ de taza de vino blanco o rosé
• 1 pan de diario en cuadritos
• 1 manzana grande dulce en cuadritos
• 60 g de guindones
• 60 g de pasas morenas y rubias
• 60 g de arándanos rojos secos
• 60 g de damascos picados
• 30 g de pecanas tostadas y picadas
• 30 g de nueces tostadas y picadas
• Aceite vegetal
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
Para el marinado de la carne:
• 1 cda. de ajos molidos
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto
• 2 cdas. de vinagre de vino tinto
• 1 cdta. de hojitas de romero
• 2 cdas. de aceite vegetal
• ½ cdta. de orégano
Para untar sobre el rollo antes de hornear:
• 2 cdas. de aceite vegetal
• 1 cdta. de ajos molidos
• 1 cdta. de hojitas de romero fresco o seco picado
• 1 cdta. de pasta de ají amarillo (opcional)
• 1 cdta. de ají panca molido o paprika o pimentón en polvo
• Pimienta al gusto
• 1 cdta. de sal
• 1 taza de caldo
Para agregar a la bandeja de horneado:
• ½ taza de caldo o agua
• ½ taza de vino blanco o rosé
• 1 cdas. de vinagre de vino tinto
• 7 guindones
• 1 manzana grande dulce sin piel y en láminas
Gravy:
• Lo sobrante de la bandeja luego de hornear
• 1 taza de agua
• 2 de los guindones horneados y sin semillas
• 1 y ½ cdtas. de maicena
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FELIZ NAVIDAD PARA TODOS BENDICIONES ❤❤❤❤❤❤MARAVILLOSOS ABRAZOS ❤❤❤❤❤
De todas las recetas que eh visto, esta me gusto más, bien esplicads y se ve delicioso el lomo.
La próxima vez que haga lomo relleno usaré está receta, súper delicioso, muy bien explicado
Uuuuuu!!
Deliciiosooo!
El sábado lo prepararé, sorprenderé a mi familia.
Lo prometo!
Gracias!
Feliz Navidad!
Con año nuevito de muchas bendiciones!
Woooww!!
De los dioses ❤❤❤❤❤ madre Mia 😮😮
Estuve viendo varias recetas de lomo relleno y la verdad esta es la que me parece mas rica , la hare este 24 😊 Gracias por compartir
Ai me cuenta como le quedo
Esta receta está muy explicada y la hice y quedó muy rico el lomito gracias
Hoy 24 de diciembre, estamos preparando con mi hermana, así que Dios nos ayude para sorprender a los invitados, es mi primera reunión familiar de Navidad en Chicago... Dios les bendiga a todos
Lo estoy cocinando y mi cocina huele delicioso. Dejaré todo preparado. Y mañana lo horneo. Muchas gracias, margarita desde Sonora
Lo estoy preparando, gracias por la receta se ve delicioso.
Feliz año también a ustedes. He preparado muchas de sus recetas, gracias por compartirla.
Deseo muchas bendiciones y éxitos para este 2024.
Si pudieran preparar este año pachamanca a la olla se lo agradezco ( pero sin olla a presión) ya que no tengo una. Jajaja. Gracias
Gracias, lo hize para el 31 2023, lo maximo,facil y delicioso
Se ve muy rico. Me encantó que el procedimiento bien explicado. Además excelentes recomendación. 😋🤤
Muchas gracias,me ha encantado su receta,se ve exquisita
Desde Zacatecas México, se ve riquísimo
Buenos amigas de Sazón y corazón, gracias por compartir sus ricas receta,y esta es la que estaba esperando,voy a ver el vídeo con mucha atención,que Dios las bendiga siempre,saludos cordiales desde Chimbote Perú, 🥰
Hola, Mary. Muchas gracias por tu lindo comentario. Que pases una Feliz Navidad 🎄✨ y un bendecido y exitoso Año 2024 🎇🎉. Abrazos y muchas bendiciones.❤❤❤
Muchísimas gracias igualmente para ustedes 🥰 feliz navidad y venturoso año nuevo,que sigan los éxitos en el canal y Dios Padre me las colme de bendiciones,un abrazote🥰🥰
Después de buscar tantas recetas para preparar un lomo relleno, me encantó esta receta.❤
Que rico!!!!!!!!😋 lo tengo que hacer de todas maneras, muchas gracias
FELIZ NAVIDAD 🌲Y PROSPERO AÑO 2024🥳🥰🤗
Yo lo hice para ésta navidad y quedó riquísimo, gracias por la receta 👏🙋 saludos
La voy hacer pra el 31
Feliz Navidad y feliz Año Nuevo 🎊 ❤
Dios le bendiga muchas gracias por todas sus recetas, feliz navidad 🎄
Hola, Gina. Muchísimas gracias. Para ti y tu familia, que tengan una linda Navidad 🌟🎄 y un año 2024 🎇🎉 lleno de éxitos y un millón de bendiciones. Abrazos. ❤❤❤
Felices fiestas🎉 amigas de SAZÓN Y CORAZÓN ♥️
Hola, Dina. Igualmente para ti y tu familia, Feliz Navidad 🎄✨ y un bendecido y maravilloso Año 2024 🎆🎉. Abrazos. ❤❤❤
Se ve exquisito. Mi próximo desafío en mi cocina. Me encantan sus recetas. Felicidades!
Se vee delicioso...
Gracias por compartir....
Que maravilla se ve muy apetitoso y sabroso un exito muchas gracias y feliz navidad......!!!❤❤❤😊😊😊
Hola, Ursula. Muchísimas gracias. Para ti y tu familia, que tengan una muy Feliz Navidad 🎄✨y un bendecido Año 2024 🎆🎉 , lleno de éxitos y bendiciones. Abrazos. ❤❤❤
Está delicioso el lomo de cerdo 👍
Que manera tan clara para explicar. Se lo agradezco mucho
👍👍👍👍👍👍👍👍 BIEN GRACIAS POR LA RECETA SALUDOS DESDE PUCALLPA.
Hola, Federico. Muchísimas gracias. Saludos desde Lima-Perú.
Hola yo vivo en 🇨🇱 y mi madre es maestra de cocina (Chef) va estar ffliz con su receta se ve todo muy delicioso .
Se ve muy rico, gracias Y BIEN EXPLICADO
Quedó delicioso! GRACIAS!!
Que rico 😋
Muchas gracias se ve deli
Iguamente felices fiestas 🌹bendiciones
Hola, Elena. A ti muchísimas gracias. Abrazos y bendiciones. ❤❤❤
Se ve buenazo!!!! Feliz 2024 Sazón y Corazón ❤️❤️❤️
Que maravilla súper 👌😋 se ve muy delicioso 🤩😋 lo haré ☺️
Gracias por compartir
Sason..ycorazon
Les.deseo..bendiciones..feliz navidad
Ya estubo que no lo haré, no tengo la paciencia, recursos y tiempo.
Pero felicidades para los que si pueden adelante seguramente si siguen el paso a paso les quedará super.
Buenísima gracias ❤por tu receta.
Gracias, de verdad, las quiero, felices fiestas
Que rico buen lomo de cerdo buen video
Se ve riquisima .
🎉Exelente platillo...muchas gracias, por su receta...lo haré para este año nuevo...un abrazo 🤗 señito.✨
Gracias por enseñar cosas ricas
Se ve increíble!!!!!!!! Felicidades 👏 👏
Buenísimo 😅
SAZÓN Y CORAZÓN ♥️ siempre sorprendiéndonos !!!!
Muy bien explicado , solo haria dos cambios , no echar comino al relleno , si pimienta, y tal vez un poco de canela china. Y enves del romero que ya lo usa en la base para marinar, para el relleno usar estragón que combina mejor con las nueces, pasas y frutas. Ya que el romero es muy fuerte y ya esta dentro al haber marinado el cerdo con romero.
Amei a receita, fiquei com água na boca!❤️😍🥰
Se ve rico, algún día lo haré
Se ve muy rico y bien explicado, felicidades
Gracias por compartirnos tu receta se ve riquisima❤
Exquisita. Me gusta
Feliz año!😊Muchas gracias por la receta ,se ve buenísimo, soloq ya pasó Navidad cuando encontre tu receta. Sera para algún cumple. Creo q el gravy le quitaría el sabor central de todo el aroma de las frutas y spices concentrado del relleno.
Es cierto que rico me gusto gracias por la receta muy deliciosa 😋
Una receta espectacular felicitaciones
Gracias ❤
Que rico gracias
Wooww lo hare sera mi primera vez ❤
Excelente receta, receta para el pavo relleno plis, saludos desde Cuzco.
Hola, Yésica . Muchísimas gracias por vernos. En el canal tenemos recetas de pavo, arroces navideños super deliciosos. Puedes darle una vista, tenemos muchay ricas recetas. Te dejo el enlace al tutorial de pavo relleno y tambien un tutorial de relleno para pavo. Que tengas una linda Navidad 🎄✨ y un año 2024 🎇🎉lleno de prosperidad y muchas bendiciones. ❤❤❤ruclips.net/video/bqZE6jC3MxY/видео.htmlsi=48FQU_3A7vdGIIM4 ruclips.net/video/ry1P_7VssNc/видео.htmlsi=0Ll4yOWwXh0vyCCg
Muy Rico
Muchas gracias por la receta, se ve delicioso❤
Gracias, muy bien explicado, felíz año nuevo 🎉
Exelente receta ❤
Que rico 😋!!!!
Se ve delicioso el lomo de cerdo relleno, gracias Sazón y Corazón 👏🏻👏🏻😋🤗❤️ Feliz Navidad!!
Bellas damaas!
Estaba ambrienta de una recta de ustedes!
Gracias y bendiciones!
Saludos desde USA!
Hola, Marujita. Muchísimas gracias. Feliz Navidad 🎄✨ y un año 2024 🎆 🎉 maravilloso, lleno de bendiciones desde Lima-Perú. Abrazos. ❤❤❤
Muchas gracias 🥰
Gracias!!!
DISCULPE SI HIZO UNA RECETA PARA HACER SOPA VERDE?
Si no es así podría hacerlo?por favor 🙏🏻
Graciasssss ❤
Delicioso gracias
Se ve deliciosa ❤
Mouthwatering👌👍
😃Me parece que tenemos..buen ojo 👍🏻
❤❤❤
Se la mostraré a mi suegra para que cuando realizemos la junta familiar lo realize
😍😍😍😍
Se ve riquísimo
Por mas que busque no encontré la receta de TALLARIN SALTADO siempre k me toca hacer algo consulto a sazón y corazón
Holas Yó vivo en EEUU y me encanta cocinar.. puedes darnos la rerecta de la pierna o brazo de chancho, recenta Navidaña?..
😂🎉🎉
0😊😊
zgh3hhej1u
Perdón 🙏🏻 cuál es el motivo de la sonrisita??@@frantorres5309
@@lidiaortiz4289la misma pregunta para usted de que se ríe??😮
😋😋❤
"Gracias por el video ❤*
Somos 3...sers que con un kilo de lomo la hago? Para que quede para el día siguiente 😅
Me gustaría sustituír el pan , me puede recomendar ?
Puedo sustituir el vinagre de vino tinto por algún otro?
Sí
🙏👌🥳
Buenas noches se lo puede hacer con pavo ??
16:22 16:22 16:22
Se ve riquísimo, justo lo que buscaba,gracias,😊😊
FELIZ NAVIDAD,Y UN LINDO AÑO NUEVO,LLENO DEBENDICIONES
Lamento que en mi País Guatemala, no hay Ají Panca 😭😭
Para cuantas porciones rinde??
Yo lo lo quiero preparar para 25 personas ¿6 kilos serán suficientes? Ustedes que piensan.
Para cuántas personas son?
Hola qué tal ! Cómo para que es el pan ? Se puede reemplazar con otro ingrediente?
Es para unir el relleno, que quede como pastita
😢nunca puso la salsa explico cómo hacerla pero no sé la puso no se saltó al greivi que herror más grande
Me puedes regalar la receta
Donde esta anotado los ingredientes, no lo encuentro
En la descripción del vídeo, presiona dónde está el nombre del vídeo y te aparecerá un párrafo y ahí le das dónde dice (más) baja un poco y te aparecerán todos los ingredientes.
Con que se acompaña este lomo?
Arroz árabe y puré de manzana
Reseñas mexicanas ansestrales
Por favor todos los ingredientes
Muy buena receta pero,te faltó la elaboración de las papas.😂😂, pero todo está bien.gracias por ese aporte culinario..😊
No son papas, puso manzanas troceadas al fondo y ciruelas pasas sin hueso. Además de vino y caldo