피로회복 기력회복에 좋은 낙지로 매콤달콤 낙지볶음 만들어봤어요 ~

[재료]
손질 낙지 2~3마리(밀가루 2큰술) 애호박 1/2개 양파 1/2개
당근 1/5개 대파 1대 홍고추 1개 청양고추 1개
참기름 1큰술 통깨 약간 식용유 4큰술 간 마늘 1큰술
고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 설탕 4큰술
진간장 8큰술 후춧가루 약간
[만드는 법]
1. 먼저 애호박 1/2개와 당근 1/5개는 반으로 가른 뒤 얇게 썰고,
양파 1/2개는 굵게 채 썰어요.
대파 1대와 홍고추 1개, 청양고추 1개는 어슷 썰어주세요.
2. 밀가루(2큰술)에 바락바락 비벼 이물질을 제거한 뒤 
흐르는 물에 여러 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주었어요.
3. 끓는 물에 낙지를 넣고 약 1분간 데쳐주시고요
데친 낙지는 찬물에 담가 열기를 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어요.
4. 중약 불로 달군 팬에 식용유(4큰술)을 두르고
간마늘(1큰술)을 달달 볶아요.
마늘의 고소한 향이 올라오면 고춧가루 3큰술,
고추장 1큰술, 설탕 4큰술, 진간장 8큰술,
후춧가루를 약간 넣고 잘 섞어 양념을 완성합니다.
5. 양념이 끓기 시작하면 양파, 당근, 애호박을 넣고
중불에서 가볍게 볶아주시고요.
이어서 낙지를 넣고 강불에서 볶아줍니다.
6. 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 숨이 살짝 죽으면
참기름(1큰술), 통깨를 약간 넣고 가볍게 섞어 마무리해요
==============================================
맛있게 드시고, 오늘도 즐거운 하루 보내세요.
시청해주셔서 감사합니다 ^^

[@TV-wo8dn]

안녕하세요 이웃 박실장 입니다
요즘 뭘 만들어 먹을까 고민 하고 있었는데
고민할 필요가 없어졌네요 불금이나 주말에
시간 내서 가족끼리 만들어 먹어야겠어요😀
맛있는 영상 잘 봤습니다 좋은 밤 되세요~