집마다 김치맛이 다른데...괜찮을까요? 완성된 후에 같은 맛이 날까요? 젖갈이 들어간 김치, 안들어간 김치, 경상도식 김치, 전라도식 김치, 충청도식 김치...햐 너무 많은데...저마다의 김치맛을 내겠죠? 너무 간단한 레시피라 오히려 더 고민하게 만드는것 같네요. 하지만 보기엔 너무 맛있어 보였어요.
식당에서 사서 드신다면 소 25000, 중 30000, 대 35000 정도 하지 않을까요? 저정도 양은 중사이즈 정도 될것 같습니다 만들어 드실경우 국내산으로 사서 드시면 500g에 10000~12000원 정도구요 스페인산 냉동으로 구매하시면 1kg에 10000원정도 입니다 국내산 제품은 마트에도 많이 팔고있는데 스페인산은 동네 정육점이나, G마켓, 네이버쇼핑 등의 인터넷으로 구매하시면 됩니다 김치맛이 강해서 생갈비를 드실것이 아니라면, 냉동제품사서 하셔도 나쁘지 않습니다 :D
소소한 기쁨이 삶을 윤택하게 만드는것 같아요 :)저도 그 가위를 처음 사서 요리할때 매우 신이 났는데 같은 경험을 하셨으면 좋을것 같았거든요그래도 즐거워 해주시니 참 뿌듯하고 좋은 결정이었다는 생각이 드네요 :D맛있는 음식 많이 만드시고 좋은 추억이 깃드는 가위가 되기를 바래봅니다!
아 ㅠ_ㅠ 조금더 신경써서 보낼것을 빨리 보내드려야 한다는 생각에 거기까지 생각이 닿지 못했네요이벤트가 많이 지체되어서 택배사에서 바로 배송이 되도록 처리를 했거든요!소중한 구독자 분들에게 드리는 마음인데 다음 이벤트에는 더 신경쓰도록 하겠습니다 :D진심이 담긴 피드백 주셔서 고맙습니다! 잘 활용하셔서 맛있는 음식 많이 만드세요 :)
음식맛의 밸런스를 조절하는데는 몇가지 화학적 법칙이 있는데요신맛을 보정하는 역할은 지방을 더해서 가열하는방법과 단맛을 첨가하는 방법이 있어요이것을 실현한 아주 대중적인 방법으로 참기름과 설탕을 넣고 볶아먹는 김치볶음이 있지요!같은 맥락으로 김치에 설탕과 참기름을 첨가해서 버무려 주신다음에찌개를 끓이면 신맛이 어느정도 가시는 효과가 있습니다 :D
오늘 레시피는 연말 전에 쉬어가는 난이도 별 1개짜리 입니다
금요일부터는 연말에 만들어서 초대할만한 요리들을 만들어 보겠습니다
물론 구독자 여러분도 다 하실수 있다구욧!
여기에 감자도 썰어넣고 똑같이 끓여도 좋겠져..? 군침도네
등갈비,콜드브루 육수, 김치. 정말 간단. 하지만 JMT이라 이말이야
칭찬 1588
@@swab85 1588-1588
이건 정말 쉽네요 게다가 맛을 아니까 더욱 해먹어야겠습니다!
성공적인 요리 되시기를 기원합니다 :D시청해 주시고 댓글까지 남겨주셔서 정말 고맙습니다!
집마다 김치맛이 다른데...괜찮을까요? 완성된 후에 같은 맛이 날까요? 젖갈이 들어간 김치, 안들어간 김치, 경상도식 김치, 전라도식 김치, 충청도식 김치...햐 너무 많은데...저마다의 김치맛을 내겠죠? 너무 간단한 레시피라 오히려 더 고민하게 만드는것 같네요. 하지만 보기엔 너무 맛있어 보였어요.
평소에 맛있게 드시는 김치라면 충분히 맛있지 않을까요!
저런 걸 볼 때마다 '어제의 카레'가 생각이 나네요.
오늘 만들고 내일 먹으면 더 맛있을까요??
(고기가 남을 리.....가.... 없지만 말입니다)
오늘 굶으면 더 맛있을 것입니다
형 풋풋했다
집에 사골육수가 있는데 어떨까용?
쓰시면 됩니다
@@swab85 간단하네요 바로 하러갑니다
저 정도 양의 등갈비찜을 사먹는다면 얼마 정도일까요??
식당에서 사서 드신다면 소 25000, 중 30000, 대 35000 정도 하지 않을까요?
저정도 양은 중사이즈 정도 될것 같습니다
만들어 드실경우 국내산으로 사서 드시면 500g에 10000~12000원 정도구요
스페인산 냉동으로 구매하시면 1kg에 10000원정도 입니다
국내산 제품은 마트에도 많이 팔고있는데
스페인산은 동네 정육점이나, G마켓, 네이버쇼핑 등의 인터넷으로 구매하시면 됩니다
김치맛이 강해서 생갈비를 드실것이 아니라면, 냉동제품사서 하셔도 나쁘지 않습니다 :D
등갈비와 쪽갈비의 차이점은 무엇인가요??!
쪽갈비는 마케팅용 이름입니다.
같은 부위 입니다.
껍질막은 제거하는거 좋을까여??
안그러셔도 됩니다
한번 해봤는데,.... 고기가 넘 비려요 ㅜㅜ 멸치 비린맛이 넘 많이 나네요... 뭐로 잡아야할까요?
고기의 상태가 좋지 않다면 조리전에 한번 삶아주시면 됩니다
멸치 비린맛은... 어디서 나온건가요??!!
@@swab85 콜드브류 육수 따라 만들었는데.. 너무 오래 우려서 그런 것 같기도하네요
오늘 가족들이랑 이 방법대로 맛있게 해먹었습니다^^ 좋은영상 감사합니다~
혹시 육수티백 어디서 구매가능한가요??
인터넷의 세계에는 모든것이 다 있습니다
대형마트에서도 모두 팔고 있습니다
@@swab85 뭐라구처야해요?ㅎㅎ안나와서용ㅎㅎ
Sniper KIM 다시팩 이라고 검색하시면 많이 나올겁니다 :)
@@swab85 다시팩이라고쳤더니 여러가지가나왔는데요 사용방법이 끓는물에넣으라고나와있는데 승우아빠님께서는 찬물에넣으셧는데 여기파는거 아무거나 다 승우아빠님방식대로 찬물에해도 상관없는건가요?ㅎㅎ
Sniper KIM 네 괜찮습니다 :)
저같은 경우는 이 제품을 주로 쓰고 있습니다
ssg.li/JptOi
등갈비 넣은 김치찌개 비주얼인데 흔히 상상하는 그 맛인가요?
넹
영상 잘봤습니다!
근데 묵은지 몇그램 갈비 몇그램인지좀 알려주실수 있으신가요???ㅠㅠ
김치는 반포기 이고
갈비는 600g 입니다
뚜껑에 구멍없다고 끓이다가 뚜껑이 펑 터지거나 그런일은 없겠죠?
네 없습니다 :)
기쁘게 받은 계량스푼과 계량컵을 쓰는 레시피라 자랑을 못하지만(자랑입니다) 쉬운레시피라 따라해봐야겠어요!!
이제 김치와 돼지고기와 육수팩을 산다....
저는 전기압력밥솥의 찜
기능으로 해먹는데 시간도 절약되고 잘 익고 좋더라구요
저도 이기능 너무 좋아하는데 와이프가 밥솥 고장난다고 엄벌을 놓아서 할 수 없습니다....흑
어제 이렇게 해서 먹었는데 진짜진짜 파는것처럼 맛있고 엄청 간단해서 다들 놀라워했어요ㅠㅠ특히 콜드브루육수 처음 들어보고 만들어봤는데 이렇게간단할수가.....
저같은 요리초보한테는 완전 희망이세요 ㅋㅋㅋ
아앗... 희망이라니 부끄럽네요
도움이 많이 되셨다니 뿌듯합니다 =_=
앞으로도 여러가지 더 만들어서 올려 드릴게요!
소통해주셔서 고맙습니다 :D
작년김장김치남았는데~완~~죤초간단이네요~등갈비김치찜해서친구랑나누어먹어야겠어요~~~ㅋㅋ
캬~~~방금이벤트선물받았어요~~사진올릴수있음좋을텐데..아쉽네요ㅜㅜ영상보면서더만들어봐야겠어요~~^^감사합니다~~^^
작년김치 처리하는데는 김치찜이 최고인거 같아요 :D
성공적인 요리 되세요!
이벤트 선물 잘 도착했다니 다행이에요!
맛있는 요리 많이 만들어 드세요 :D
이때만 해도 승우아빠 매운맛이 아냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
힛 2년 전엔 영상 독파하러 왔었지만 오늘은 레시피 보려고 들어왔어요~ 맛나야 할텐데~
2년동안ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하 가위 정말정말 잘 받았어요ㅠㅠ 고기랑 야채랑 이것저것 잘라봤는데 그 손맛이...아주 그냥... 거기에 세척까지 편해가지고 요리할때 행복요소가 +10 된거같아요 정말 감사해요 승우아빠님!
소소한 기쁨이 삶을 윤택하게 만드는것 같아요 :)저도 그 가위를 처음 사서 요리할때 매우 신이 났는데 같은 경험을 하셨으면 좋을것 같았거든요그래도 즐거워 해주시니 참 뿌듯하고 좋은 결정이었다는 생각이 드네요 :D맛있는 음식 많이 만드시고 좋은 추억이 깃드는 가위가 되기를 바래봅니다!
육수진짜 잘쓰고있어요!!!!!!! 육수내서 식혀서 냉장보관하고는 했는데 완전 편하게 잘쓰고있어요!!!!!!😆😆😆😆😆
갈비 당연히 데칠줄알았는데 신선하면 바로 해도 상관없는거네요ㄷㄷ
뼈있는건 냄새가 빨리 변한다는걸 배웟네요
역시 유익한 채널😉
육수 그냥 만들어서 보관해 두면 끓여서 소면끓이기에도 좋고이것저것 찌개나 국 만들때 꺼내쓰기가 참 편리한것 같아요 :D뼈에 붙어있는 고기와 기름이 많은 (삼겹살이나 닭다리살) 부위는 금방 상하기 시작해서 냄새가 나요 :)
오아 저 이거 완전 좋아하는데! 근데 쉐프님, 화장품모델하셔도 될거 같은 우유빛깔 피부의 비결은 뭘까요~~ +,+
조명입니다....
저희집에 무슨 선물세트로 해서 다시마 조미료, 새우 조미료, 멸치 조미료 표고버섯 조미료등등 세트로 들어왔는데 콜드브루 육수 낼때로 이 가루들로 만들어도 될까요? ㅠㅠ 저게 멸치 조미료는 멸치가 잘게 갈아져 잇고 새우 조미료는 새우가 잘게 갈아져있는 형태에요!
가루로 나왔다면 보통은 요리에 직접 넣는 형태인데요
1회용 티백 (다이소에서 팝니다) 등에 잔뜩 넣어서 물에 타주셔도 나쁘지 않습니다
금요일부터 헬게이트 열리는거 대비 미리 좀 쉬운거 깔아주시는건가요 ㅎㅎ
콜드브류 육수를 어서빨리 만들어야할것 같군요 ㅎㅎ
갑자기 이상한게 나오지는 않을겁니다 ㅋ_ㅋ그래도 편집해 둔것을 보니까 이게 가장 쉽긴 했어요 :D
와 자취방 냉장고에 묵은지랑 등갈비 밖에 없는거 어찌아시고...!
오...오? 이것은 레알인가요!!
성공적인 요리가 되셨기를 바랍니다 :D
전 들기름 하고 설탕 쪼꼼 넣고 하는데 맛있어요 ㅎㅎ
들기름의 고소한 향도 좋고 설탕이 군내도 잡아주니까 훨씬 맛이 있겠어요!저도 배우고 갑니다 :D
이렇게 간단한 요리였다니, 게다가 맛까지... 그동안 내가 해먹은 건 등갈비김치찜이 아니었나봅니다. ㅜㅜ
아니에요 분명히 더 훌륭한걸 만들어서 드셨을겁니다!
댓글 남겨주셔서 고맙습니다 :D
여기 김치는 그래도 맛나보이네요. 저희 집 드래곤볼 두번 모은 김치는 사망각이 아닐까 고민이 되는 룩인데 그래도 한번 관짝을 여러보겠읍니다.
너무 시면 설탕을 넣어서 군내를 제거해 주시고 만드시면 괜찮아 질것 같아요 :D
오늘부터 저거 해먹으러 갑니다. 2년후에 후기 남길게요!
구독자 이벤트 오늘받았어요! 까봤는데 편지가 없네요.... 다른것보다 기대한건뎅.. 다음이벤트엔 한장쓰고 스캔한거라도 좋으니 넣어주면 다들 져아할거같아요!
아 가장 중요한 말 빼먹었네요. 잘받았습니다! 정말 소중히 쓸게요!!
아 ㅠ_ㅠ 조금더 신경써서 보낼것을 빨리 보내드려야 한다는 생각에 거기까지 생각이 닿지 못했네요이벤트가 많이 지체되어서 택배사에서 바로 배송이 되도록 처리를 했거든요!소중한 구독자 분들에게 드리는 마음인데 다음 이벤트에는 더 신경쓰도록 하겠습니다 :D진심이 담긴 피드백 주셔서 고맙습니다! 잘 활용하셔서 맛있는 음식 많이 만드세요 :)
후기가 궁금합니다.
@@ozz7717 안타깝게 묵은지가 되기전에 다먹어버려서 실패했습니다!
@@Eruka_ 아쉽습니다...
아 저거 달걀프라이랑 같이 싸먹으면 존맛탱 JMT
김치+달걀+고기 = JMT의 진리 입니다 ㅠ_ㅠ
이때만 해도 정상적으로 하셨네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배가 고파지려는 시간 오전 11시...
한밤중에 야식짤을 본것과 맞먹는 수준의 위테러입니다...
예상대로 되고있어!
방송에서 하는 말과 자막(자아)이 따로 놀아서 보는 재미가 있습니다 ㅎㅎ
집에가서 김치부터 공수해와야겠다.
만두 해 먹으려고 아끼던 김친데...😂
아닛 만두도 해드시다니
고수시자나요???
김치찜으로 잘 태어나기를 바랍니다 :D
아 간편요리 너무좋아요.. 배달시키면 1시간 기다려야하는데 불켜두고 드라마보면서 40분 기다리고 싶어요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋아해 주니시 뿌듯뿌듯 하네요 :D
좀더 시간이 덜 걸리고 멋진 요리를 개발해야겠습니다 ^_^
육수만 있으면..... 끝
👍
정말 묵은지랑 육수는 시간이 들어간 만큼 기본이 탄탄한 맛이 나는것 같아요!
김치가 익을때까지 기다리는게 좀 힘들긴하죠 ㅋㅋ 자막은 다른 자아가 얘기하고 있나요? ㅋㅋㅋㅋ
슈고님 오셨네요! 고맙습니다 시청해주셔서 :D
편집하는사람이 너무 닥달해서 너무 힘드네요
저도 김치 해야되는데 도무지 시간이 나질 않네요 ㅋ_ㅋ
@@swab85 아니 어찌 저의 닉네임을 다 기억해주시고 ! 감사합니다. 편집은 다른분이하시나봐요! ㅋㅋ
B02TV_슈고 대신 설명해드리면
편집자분은 미래의 승우아부지이십니다. 영상 속에 분은 과거의 승우아부지시구여...
@@우마군신 설명을 들어도 어려운건 무슨일이죠ㅋㅋㅋㅋ 과거와 미래의 자아라니
그니까 김치담궈서 2년뒤에 만들면 된다는거죠? 2년 뒤에 뵙겠습니다^^!
집에 있는 묵은지가 너무 쉬어서 찌개를 끓이면 신맛이 엄청 강하더라구요 이렇게 너무 쉬어버린 김치의 신맛을 잡아주는 방법이 있을까요?
음식맛의 밸런스를 조절하는데는 몇가지 화학적 법칙이 있는데요신맛을 보정하는 역할은 지방을 더해서 가열하는방법과 단맛을 첨가하는 방법이 있어요이것을 실현한 아주 대중적인 방법으로 참기름과 설탕을 넣고 볶아먹는 김치볶음이 있지요!같은 맥락으로 김치에 설탕과 참기름을 첨가해서 버무려 주신다음에찌개를 끓이면 신맛이 어느정도 가시는 효과가 있습니다 :D
궁금했는데 감사합니다~
오늘 해먹었는데 진짜 간단하고 맛있었어요!! 저런 육수망이 없어서 비타민처럼 생긴 압축고체육수(?)가지고 했는데 만족이었습니다
그날사서 그날해먹을 거면 이렇게 계속 먹어야겠어요 ㅎㅎ
제일 어려운 레시피네요 ㅎㅎㅎㅎ.
구독자 이벤트 상품도 잘 받았습니다!
기념으로 밀푀유 나베 해먹었는데, 칼국수에 죽까지 끓여서 아주 성공적이었습니다 ㅎㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다~~!
잘 받으셨군요! 하나둘 도착하고 있어 다행이에요 :D
즐거운 식사가 되셨다니 기쁘네요!
오늘도 시청해 주셔서 고맙습니다
집 김치가 아직 묵은지가 아니라서 맛이 없을까봐 겁냈는데.. 그래도 맛나요~ 역시 김치👍
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ중간에 톰 행크스 짤 어디서 나온 건가요?ㅋㅋㅋ
연예가 중계에 나왔을때 스팸 좋아한다고 하니까 스팸을 김치에 싸먹으라는 국뽕 에피소드가 있었습니다
1:50 핵심입니다. 메모하세요!
오늘 저녁에 당장 해먹을건데 육수를 냉장고에 못재웠어요 ㅠㅠ 물 1.5L에 치킨스톡 얼마나 넣어야 간이 맞을까요...? 갑자기 등갈비에 꽂혔는데 못먹어서 퇴근하면서 마트가서 등갈비 사오려구요 ㅠㅠㅠ
마트 가기 전까지 답글이 달리지 않는다면 허니갈릭 폭립을 만들어 먹을테야 (무시무시)
1큰술 정도면 되지 않을까욤
애기가 너무귀여워요.
아빠랑 붕어빵 같기도 하고요!
차분한승빠와 혼파망 자막..
그립읍니다ㅠㅠ
저기 자막의 자아님??
미래의 나가 과거의 나한테 혼내는데요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번건 사기네여. 일단 담어! 끓여! 기달려! 끝 ㅋㅋㅋㅋ
오늘의 음식은 시간이 만들어 주셨습니다
저는 거들뿐
자막하시는분이 저를 너무 혼내시네요
힘듭니다
Any one 2020?
시켜도 40분 이상 걸려요~~
헐머얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내일 등갈비김치찜 하려고 검색하다샄ㅋㅋㅋㅋ영상보고 흠칫ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ언제남편세끼찍엇데옄ㅋㅋㅋ아낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
딤티띰
밥솥에 하면 동거인이 싫어해옄ㅋㅋㅋㅋㅋ
자아와의 대화
김치가 되게쓰고 짜면 그냥버리는게나을까요 ㅜ ㅜ 너무시기도하고 망했어...
엌ㅋㅋ 2년동안 김치 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 드립너무 조아
즐거워해주시니 고맙습니다 :D
외국에서 혼자 외노자 생활하는데 가끔 뭐먹을까 고민하고 그럴때 좋은 레시피 , 꿀팁 , 방송 스타일 까지 완벽좋은 영상이에요 항상 응원하고있읍니다
자막에서 한상기 기자가 느껴진다ㅋㅋㅋㅋ