【WAGYU】 Chuck roll 和牛 カタロース 分割法 【肉磨き】

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  • Опубликовано: 5 сен 2024
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    Takamori -Wagyu A5 BMS 12 高森和牛 肩ロース ザブトン他
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    #wagyu #和牛 #meat

Комментарии • 36

  • @sato2662
    @sato2662 4 года назад +6

    肉を引き剥がすときのメリメリ音がとてもいいですね。

  • @declanmckenna9389
    @declanmckenna9389 3 года назад +3

    Wow who would have thought butchery was so relaxing. Great skills.👍

  • @user-xp2yu5ox9e
    @user-xp2yu5ox9e 4 года назад +5

    平切り(おそらく尺2寸)で磨く人初めて見ました。私は大盤切るときしか使わないので。

    • @user-fi8kp6fj6e
      @user-fi8kp6fj6e 3 года назад +1

      ですよね、これはアカン歩留まり悪すぎ

  • @shim0922
    @shim0922 3 года назад +1

    肉に負担をかけずに繊維をほどいてるように見える。仕上がりをみると焼いた時の美味しそうな姿がイメージできるって初めて

  • @stephencappella6530
    @stephencappella6530 Год назад

    The final product is trimmed exquisitely 🥩

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon8203 4 года назад +5

    I reached the age of 90 this month. Since there will be no shedding of blood during the Millineum, or in Heaven, I’d like to taste some Wagyu sliced beef before I die!!!

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon8203 4 года назад +2

    He did an impressive job of muscle separation and trimming!!!

  • @andybrummel5555
    @andybrummel5555 3 года назад

    Great Work!!!! I wonder how good a Wagyu A-5 chuck steak would be?

  • @mozejacobs871
    @mozejacobs871 4 года назад +1

    Exellent work very satisfying

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon8203 4 года назад

    Such fine trimming with such a large knife!!!

  • @ku9489
    @ku9489 3 года назад +1

    アカン、明日は絶対にハネシタのステーキや❗😆

  • @afifindrasakti2487
    @afifindrasakti2487 4 года назад +1

    Here, great job!

  • @thatsamuellu
    @thatsamuellu 4 года назад +1

    Have never tried A5 Japanese Wagyu chuck eye steak, how does it taste like, anyone?

  • @beeftraderchina3929
    @beeftraderchina3929 3 года назад

    このビデオの肉用トレイには針状の黒いマットがありますが、このマットは日本語で何と言いますか? 日本のどこで購入できますか、どのウェブサイトで購入できますか。 ここで情報を提供してくれる友達に感謝します。 私は翻訳ソフトウェアの非標準的な表現を使用しています。ご容赦ください。

  • @tommypeekkoo
    @tommypeekkoo 3 года назад

    ソトモモの分割やって欲しいです

  • @arielrobles37
    @arielrobles37 3 года назад

    Novillo Argentino papá!!!!!!

  • @HaLe-cu3mk
    @HaLe-cu3mk 3 года назад

    English substitute please

  • @user-dm7eu2vq3e
    @user-dm7eu2vq3e 4 года назад +3

    なんで筋引き使わないんだろとは思います

  • @tommypeekkoo
    @tommypeekkoo 3 года назад

    これは肩ロースの部位の左右は右ですね🤔

  • @gladsonvieira4331
    @gladsonvieira4331 4 года назад +1

    Give-me 20kg of wagyu beef....
    Let's clean.....
    So now just remaning 2kg.
    😂

  • @user-vc3vo5gx6q
    @user-vc3vo5gx6q 4 года назад

    Hello to all! I love to cook in nature.
    Come visit

  • @eddyspaghetto
    @eddyspaghetto 4 года назад +1

    ❤️

  • @megsvelasco9608
    @megsvelasco9608 3 года назад +1

    If that cow was still alive and it fell off the truck, it's bones would still be intact,but its meat would fell of the bones,😁😁😁

  • @nileperch1069
    @nileperch1069 3 года назад

    Why would you wear those slippery as hell rubber gloves !!!!!!!!!!????????

  • @cooker-fact
    @cooker-fact 4 года назад +2

    dooooo

  • @billc6762
    @billc6762 3 года назад +1

    Am I being weird that I am being turned on by the sight of this beef?

  • @0pkun0
    @0pkun0 4 года назад +8

    この人、これ以上ないくらいの肉の専門家なのに上から指摘する自称専門家が多いこと…笑

  • @minitiger-udy
    @minitiger-udy 4 года назад

    카메라 초점 안맞는거 엄청 거슬린다..

  • @kisunamayan
    @kisunamayan 3 года назад

    camera man さんが下手くそすぎる

  • @user-jh5nz7fw4r
    @user-jh5nz7fw4r 4 года назад +6

    包丁もっと研いだほうがいい。ギザギザに動かしすぎ。

    • @anpanmanhayousei
      @anpanmanhayousei 4 года назад +3

      油で切れなくなるからあんまり意味は、

  • @ricardogoiano7886
    @ricardogoiano7886 4 года назад

    Muita gordura

  • @hoangtruong4414
    @hoangtruong4414 3 года назад

    blurry camera, lost interest