Sup Tulang Thai, pedas memikat selera

Sempena Hari Raya Aidiladha, atau hari raya korban tahun ni, Che Nom nak share resepi Sup Tulang ala Thai. Sup tulang versi Thai ni, rasa sup nya tu tak terlalu kuat dnegan rempah-rempah kering, tapi lebih kepada rasa frsh dari herbaherba segar yg kita masukkan cthnya daun ketumbar, batang celery, daun limau purut, jus limau…rasa pun masam-masam pedas gitu.
Memang sesuai dimasak dengan bahagian daging bertulang yang berlemak dan sangat sedap. Tak cepat muak lah kalau makan. Dan sangat penting kalau isi tulang ni kita rebus sampai betul2 lembut.
//Bahasa Melayu
-----------------------
Bahan-bahan rebusan tulang:
1.5 kilo tulang lembu
2-2.5 liter air
1 batang serai
2 ulas bawang putih
Bahan-bahan sup:
2 sb minyak masak
1 biji bawang merah kecil
4 ulas bawang putih
1.5 inci halia
1 sup bunjut
Rempah 4 sekawan
Daun ketumbar
1 sb sos tiram
1 kiub pati lembu atau ayam (pilihan)
3 sb sos ikan
Garam secukup rasa
1 sk serbuk lada putih
Batang saderi
1 biji bawang holland
3 helai daun limau purut (pilihan)
3-4 sb jus limau nipis
1 biji tomato
10 tangkai cili padi
//English
-----------------------
Bone broth ingredients:
1.5 kilos beef bones
2-2.5 liters water
1 stick lemongrass
2 cloves garlic
Soup ingredients:
2 tbsp cooking oil
1 shallots
4 cloves garlic
1.5 inches ginger
1 soup spices
4 types of spices
Coriander
1 tbsp oyster sauce
1 cube beef or chicken stock (optional)
3 tbsp fish sauce
Salt to taste
1 tsp white pepper powder
Celery stalk
1 yellow onion
3 kaffir lime leaves (optional)
3-4 tbsp lime juice
1 tomato
10 stalks bird's eye chili
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom

[@norizzatybintilokman5840]

1-Daun ketumbar
2-limau nipis
3-bawang holland
4-batang saderi
5-tomato
6-3 daun limau purut
7-10 cili padi
8-kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang
9-bawang merah
10-halia
11-bawang putih

[@supriadi1705]

Terimakasih..Kak..resepnya pasti sedaaap sangat..saya mau coba masak ..sukses dan sehat selalu..👍👍👍👍🤲🤲🤲

[@lizaairnee8356]

Minggu ni menu daging semuanya,stok daging penuh dalam peti ais semalaysia. Paling sedap sup daginglah.Insyaallah nak cuba resepi che nom

[@Trifujis]

Sup tulang yang menggoda selera makan.. terima kasih resepnya

[@nooraine8307]

Terimaksh Che Nom nmpk pn menyelerakn sup masam² sdp sgt,org kata msukkn sudu dlm msakkn daging boleh lembutkn cuba la...

[@Najwa-pr6le]

harini nak masak sup daging thai tercari2 la resepi yg mudah faham.fuh nasib che nom post harini.🤣✨

[@masfotokk1355]

Baru tertanya-tanya nak masak apa dengan daging korban yang banyak dalam peti ni..tuptap haa video baru Che Nom keluar.

[@marlinaadia5334]

Heemmm nikmatnya, aromanya tercium sampai Surabaya 🤭👌

[@misribintiedi3952]

Terima kasih nampak. Memang sedap ni no buat

[@hamizahhamizah6533]

Tgok mlm2 video ni.... alahaiii....

[@abdullah-user57]

Terbaik

[@anizaazizan8138]

Baru rebus tulang....jp lg nk try resepi ni...tqvm che nom..bg idea baru😊❤

[@kakyun2745]

Mmg.nak resepi...resepi ayam tu dah 3x msk tqvm che.Nom

[@J.O-u7m]

Good Job iMformatiOn Chef Che Nom

[@mariahjamil8259]

Terima kasih Che Nom resepi nya. Alhamdulillah 🤲😃😋🌹❤

[@norazammohdramly5102]

Yessza.. terbaik.. sedap.. gerenti

[@masriyahmorad7671]

Trima kasih che nom d atas resepi ni moga murah rezeki dan d panjangkan usia

[@mohdshah5821]

Fuhhh.. sy yg jantan ni pn terasa nak masak tngok video che nom ni.. haha

[@artfulsoul4855]

Ada org bg saya petua utk lembutkan daging. Rebus daging/tulang dengan buah kurma (kurma mcm yg kita selalu mkn masa nk bbuka puasa tu 😊). Rebus x ambik masa yg lama, daging/tulang jd cepat lembut.

[@epicmobilia978]

saya pun ada tips juga. masuk dalam pressure cooker and tadaaaa siappp.

[@Ibunazihahchannel]

​@@epicmobilia978😂👍

[@shahjulai]

Waalaikumussalam wbt.waaa nanti boleh cuba buat versi ni pulak. Saya biasa guna pakai serbuk sup. Yg ni tak guna. Boleh cuba ni. Tulang gear box ada lagi kat dlm peti ais.

[@norfarahainfaridil4366]

Bru Lepas buat.. sedap sgt😋😋😋. Semoga che nom murah rezeki dunia akhirat

[@amranibrahimrashidi]

Sedap ni ya sup kalau lagi lama reneh lagi sedap kan. Tapi kita pulak kalau sup tak suka ada rasa masam tu rasa macam makan tomyam je hehehe...

[@wannurzalia]

Terliurnye tgk

[@dapurnima4200]

Sup enaknya dan segar

[@lanim.3568]

Kat mana lah che nom beli brg dapur dia eh…so fresh!

[@noryana6270]

Tqsm che nom, sbb selalu kongsi resepi yg sedap² ni

[@IsKetambolaa]

Makan dengan nasi putih ni memang bertambah tambah 😋

[@shahrulnizam05]

Salam.c.nom..6juta view skrg erk..masyallah

[@EmmaAdnan-i9y]

Baru buat sedap betul

[@dianaisabella5359]

sedappnyaaaa...

[@EmMyBasseT]

kita ngilu nau dgr bunyi piasu che nom... hehehhe

[@sujudkupadamuyaallah4118]

Nk bg daging cepat empuk pakai dapur biasa je. Rebus daging bersama 1 hiris halia,2 biji Lada hitam,1 ulas bwg putih. Inshaallah

[@rosmizahkeman1031]

Waalaikumussalam...
Terima kasih dan sayang Che nom atas perkongsian info nya...
Boleh guna resepi ni untuk selesaikan daging yang ada di peti ais...in Shaa Allah
Moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.

[@abdullah-user57]

Terima kasih Che Nom
.

[@sharifahmaimunah6298]

Terime kasih resepi nye.

[@saudagarintan]

Sedap . Nak cuba nanti

[@muhamadfarid1064]

Paduuuu..

[@zhaaziz27]

Yess dpt da recipe yg plg gempakk!! Nti nk buat, tq che nom..

[@CheNom]

Selamat mencuba 👍

[@zhaaziz27]

@@CheNom terbaik che nom.. terima kasih 👍🏻

[@Raisofea90]

Kena cuba ni besok...

[@srirahayu-ys8vf]

Nak cuba esok
Makasih Che Nom resepinya ❤❤

[@lemonyblue2437]

Che Nom, nak request peri peri chicken ala nandos beserta resepi sos nandos homemade 😊

[@wawaabdullah8032]

Mmg sedap

[@zlifewan9570]

Mkn dgan telur dadar..nasi panas..sambal belacan confirm terangkat

[@wawayusof2556]

Wow…Best Nie Kalau Buat Menu Makan Malam Nie Che Nom…❤❤❤

[@yantiyasin1556]

Tulang/daging masuk dalam periuk dan tutup dgn tudung periuk, jgn isi air dulu. Hidupkan api sederhana sampai air dari daging/tulang keluar dan agak kering baru masukkan air.

[@CheNom]

Terima kasih bagi tips

[@saifulazfar1983]

Terima kasih kongsi ilmu ni....👍👍👍

[@dzulmohd8798]

ouh baru tahu..
terima kasih kongsi tip 👍🏼👍🏼

[@incikboss625]

Berapa jam tu sisturrrrr ?

[@hambaallah1948]

Air dlm tulang kluar bawa rasa.
Rempah2 rasa masuk dlm daging perasa.

[@fadilahidris898]

Waalaikummusalam ❤❤❤

[@mariamabdulghani8860]

Terima kasih Che Nom, sy dah cuba resepi ni...wpun ada bahan yg terlupa. Menu berbuka.

[@sitinuriatistudio]

Salaam from LA, Che Nom. Love your recipes. May Allah put barakah in your work.

[@zouminlandau6753]

Assalamualaikum Siti. May Allah bless your family.

[@sitinuriatistudio]

@@zouminlandau6753 Wa alaikum salaam. Jazakallah khair and may Allah bless your family too.

[@aqmalnazzim2991]

Perap 20min dengan Air jus lemon untuk lembut kan daging pastu cuci ngan air hilangkan jus lemon

[@ijaalong]

terbaik

[@RayanKhan-pk9vh]

ka love from 🇧🇩Bangladish, ,

[@NorainiMustafa-v6b]

Che nom buat nasi lemak ikan sardin😊😊

[@ناني-ث7ص]

.. assalamualaikum che Nom!! Sedapppppppp Nye 😋😋😋!! Nk try laaaa nnti!!

[@uzmasyaqira1343]

Che nom nak resipi mee kuah daging plak

[@nurulejat7405]

Assalamualaikum che nom, boleh tak share resepi laksam. Semoga che nom perasan komen2 saya d sepanjang video che nom🫶🏻

[@norshakila1257]

Che nom... Buat la kuih dangaii bakar... Hihi..

[@ManBro]

Sedap 😋👍

[@SalinaMdYusof]

Best

[@bjfeerus]

❤❤❤
Alhamdulillah .......... ❤

[@idrisibrahim5088]

Alhamdulillah

[@aishahmat5865]

Mak selalu letakkan kurma 3 biji untuk lembutkan daging dan tulang.

[@icephoon7046]

will try ...yummy

[@3AGegirls]

Yummy..nk try ni

[@salimdeesalimdee1432]

Terima ksh👏

[@SuSanti-m7i]

Klu nak cepat lembut daging tu sy pakai pressto dlm 20 menit dah lembut 🙏

[@amirul5577]

Nak request wanpaku sandwich pulak boleh tak che nom? Thank you che nom. 🙏

[@azimahayob8470]

sup tulang kambing blh ke?

[@soldout3386]

Ank saya,sup tulang/daging mesti kena regu kan dgn telur dadar klu nk mkn nasi

[@JeffOiKuenCooking]

Chenom, sy tak bole makan lembu, bole sy gunakan kambing? Klau guna kambing, bahagian mana paling sesuai?

[@norainishawer2967]

Terima kasih infonya... 👍👍👍

[@shafiqanor6696]

Che nom nk request kuih kaswi pandan gedik yg tengah viral ni blh x?

[@izzatikharudin4500]

Kalau guna sup bunjut utk sup tulang tu pun kne tambah 3 sekawan ke chenom?

[@dapurmahen]

Super nikmat ce Nom silahkan mampir

[@rafyda5787]

hai che nom.boleh tak tukar daun ketumbar tu dgn daun ketumbar jawa?

[@kellysoo]

Hi Che Nom, greetings from Australia-Malaysian
May I know what’s inside sup bunjut? I have always assumed that the 4 sekawan is inside the sup bunjut. Thanks a million.

[@mursyidahmansor486]

inside sup bunjut have fennel seed, cinnamon, cloves, star anise, cardamom and blackpaper

[@shookdrm.d.9389]

correct the 3/4 sekawan...

[@sadiahtecklan5272]

Nak cuba buat dah tak sabar pasti sesap

[@LucyLucasLucy-gt3uh]

sy mohon share ya....trima ksih

[@teaflower6835]

Che nom, boleh tak buat resepi simple untuk student? ❤

[@ajixslayergaming5359]

Goreng teloq masak nasik..simple..sedappp

[@hafizyaakob5753]

Assalamualaikum Che Nom 😊

[@ahmadsani1098]

Che nom, pernah masak bunny Chow?

[@HasanMin-y5t]

❤❤❤❤❤

[@kenzoyt9922]

wauuuuu!!!

[@SurayaAya-l8r]

Assalamualaikum..nk tnya daun ktumbar tu gnti dgn daun sup blh x

[@CheNom]

wslm ya boleh

[@firdaus_zul]

Raya baru ni dh terlebih makan daging. Skit lg nak gout. 😂

[@khozabenhamid9745]

Jangan kata gout, silap haribulan,berak tak lawas pun ada 😅

[@ericlai3221]

selamat (belated) hari raya aidiladha

[@joejoe3623]

Orang thai masuk daun limau purut dalam sup ke....

[@shwarnapanneer]

Discard oyster sauce sos ikan pati lembu and ingredient sup bunjut grind sendiri. Baru healthy. Otherwise filled with msg

[@zuhaimihamzah2439]

😋😋😍😋😋

[@muhdshafizabdaziz5029]

Sedapnya 😋🍑

[@ambuzingg]

tak perlu buang lemak daging tu,takkan menyebabkan punca kolestrol dan penyakit pun. tak percaya?😅

[@khozabenhamid9745]

Ok ni..stok daging korban masih banyak lg 😁

[@CheNom]

Jom buat sup 😁

[@khozabenhamid9745]

@@CheNom insya-Allah 😊

[@kitchenemnabija7544]

KA buat sup tulang, semua pakat nak buat sup tulang jugakkk emm😌

[@lilianteo8782]

Hi Chef, May I know what is in the packet of soup spice? Thank you

[@jyoshigeru9222]

Dried Coriander Seed (19.3%), Aniseed (19.3%), Black Pepper (19.3%), Cinnamon, Star Anise, Clove, Cardamom

[@lilianteo8782]

@@jyoshigeru9222 thank you

[@amir_fahmi]

Glory & victory Palestine 🇵🇸

[@norazian5184]

Btg celeri x masuk

[@AkiffHssn]

Try try Sup Tulang Unta. 🦴🐪🐫

[@indosirmoneysir]

sup thai org tak tumis...

[@HappyDandelion-tj9ub]

tumis je..haritoo sy makan d kdai thai dy tumis je

[@indosirmoneysir]

@@HappyDandelion-tj9ub tak tumis.. saya org thai