Daging Goreng Kunyit, rahsia daging lembut 15 minit!
HTML-код
- Опубликовано: 1 июл 2024
- Kali ni Che Nom nak share resepi daging sempena daging korban lagi lah ni, iaitu Daging Goreng Kunyit yang ukup lembut dan juicy daging nya. Masakan ni mudah, sesuai untuk orang bujang. Klau nak makan kat luar mahal ni.
Macam mana nak dapat daging yang lembut dan juicy? Ada satu tips yang Che Nom share, cara restoran cina yang sesuai sangat untuk masakan stir fry. Dagingnya tak perlu masak lama.
Hidangan ni dipadan kan juga dengan sambal belacan resepi favourite Che Nom. Makan dengan nasi panas, dgn kicap…fuh dah cukup!
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan daging kunyit:
350g daging lembu
1/2 sk baking soda (perapan)
Air sehingga tenggelam (perapan)
Sedikit garam
1/4 cwn minyak masak
1-2 sk serbuk kunyit
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 sb sos tiram
Sayur kacang panjang
1/2 biji bawang besar
8-10 tangkai cili padi
Bahan sambal belacan:
10 tangkai cili padi
2-3 biji cili merah besar
3 biji limau kasturi
Belacan, sebesar ibu jari
1/2 cawan air asan jawa
1 sk garam
1/2 sb gula
Serbuk perasa (jika suka)
//English
-----------------------------
Turmeric beef stir fry ingredients:
350g beef
1/2 tsp baking soda (marinate)
Water untuk beef level (marinate)
A little bit of salt
1/4 cup cooking oil
1-2 tsp turmeric powder
3 cloves garlic
1/2 inch ginger
1 tbsp oyster sauce
Green beans
1/2 yellow onion
8-10 stalks bird's eye chili
Sambal belacan ingredients:
10 stalks bird's eye chili
2-3 stalks red chilies
3 calamansi limes
Shrimp paste, one thumb size chunk
1/2 cup tamarind juice
1 tsp salt
1/2 tbsp sugar
Seasoning powder (if desired)
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom 
Развлечения
Pernahbuat pakai tips ni 8 tahun lepas. Daging jadi pahit n tekstur dia bubbly… perap lama sangat kot. Atau basuh baking soda tak cuci
Maximum perap 15 minit, berat soda 1% sahaja dari berat daging, basuh bersih sblm masak. Tapi kalau tak suka juga ada rasa pelik, boleh cuba perap dgn limau/lemon. Nenas pon ada orang petua hasil sama
@@CheNomdimna bole beli kuali tu sis,
@@CheNom8
Sy memang tak pandai masak..😅 hari tu teringin sgt buat sotong celup tepung,katanya rendam dgn baking powder biar tak liat, tapi..entahlah rasa jadi hilang manis sotong tu..😬 rupa ada, rasa tiada
Dh try pakai cara mcm ni.. Mmng bubbly😂 trust the proses je la, goreng daging smpai warna coklet.. Last2 dpt daging yg lembut.. Guna baking soda sikit je.. Lepas peram kejap basuh bersih..jadik lembut wei
Asalamualaikum Che Nom.. Bahahahahaaa 😁🤣 dialogue Che Nom buat kita gelakkk "jgn tak basuh karang payauuuuu mkn dikkkk" 😂😊...Saya dh buat exactly follow resepi & tips Che Nom, ank2 ckp "Babahhhh sedapppp gilerrrr" Wife plak siap request lps suboh esok mintak mskkn semangkok kecil nk bwk g office lunch dgn kwn2..Demi Bidadari Syurgaku don't worry darling utk U kompom I msk lps suboh esok,jgnkn semangkok kecil sekor lembu pon Abg mskkn...apalh sgt nk dibandingkn pengorbanan U pd Abg pd ank2..btol kata Arwah Mak "memasak nih slh Satu pengikat ksih syg" ...T.ksih my Sifu 👍😊
Waalaikumsalam. Semoga berbahagia selalu di samping keluarga tersayang 😆👍👍
@@CheNom Aminnnn🤲... Tq2 my Sifu,berbalik juga doa ini buat Sifu sekeluarga 🤲
Tk Cik Nom, saya byok belajar dr Cik Nom
the only channel i learn from for malay and thai muslim food. memang best and taste authentic malay style
Saya ada terbaca jangan letak garam awal2 sbb garam akan buatkan daging tu keras,tapi Che Nom dah perap dgn baking soda jadi tak keras la kan,mcm2 cara petua org dulu2 dan moden ni,ikut masing2 nak ikut yg mana sesuai,apa pun sedap betul ni confirm bertambah mkn👍
Sbnrnya klu beli daging muda memg lembut,xyh perap tu ini utk lembut,rebus dulu smpi air kering semula baru mula memasak. Tu la dr dulu cara kami. Alhamdulillah mkn smpi licin
samalah
Baru je try last week resepi daging kunyit che nom yg di blog.... Perap dgn serbuk ketumbar dan jintan putih... Sedap sgt! Wangi.... Suami bertambah2 mkn... Siap ratah daging lagi
Yg tu pun daging dh cukup empuk... Sy perap hampir sejam je
Saya hanya ikut petua aruah mak saya dgn renehkan daging dlm kuali tanpa masuk air dan minyak.. biar air daging itu keluar.. dan bila air tu kering baru masukkan minyak.. serbuk kunyit dan lain lain bahan.. insya-ALLAH daging akan lembut.
Terima kasih untuk petua, nanti Che Nom cuba 🤔👌
Aish..keras macam batu buat camtu..kena letak air sebaldi..dan rebus sampai kering..baru letak minyak dan goreng..
Samalah cara kita
betul tu mcm cara mak mertua saya dy org kelantan jugak
Letak segala sudu sudip dan yg seangkatan dgnya 😂
Suka cara Che Nom ni. Terimakasih, Che Nom.
Trliur dh ni tgk msakkn Che Nom,boleh cuba cara ni pula simple tp sdp
Che Nom Capsicum warna hijau dan kuning menjd pilihan saya. Daging tu kalau Che Nom nak lembut lagi sbb lg lembut lg sedap daging tu seblm msuk dalam kuali gaulkn sedikit tepung jagung.
Tq tips. 👍
Suka sgt tgok resepi che nom .Dari mskn Kueh muih & lauk2. Resepi yg simple & sedap
Waalaikumsalam Che Nom.. Terima kaaih berkongsi resepi ini
Bertakung air liur saya.
Tq Cik Nom 🌹
Resepi cik nom sdap, suara sdap, intonasi suara sdap, ayat2nya pn sdap..smua sdap. ❤
Aslm che Nom, mmg sdp dging msk kunyit
apa2 pn masakan che Nom mmg sdp2 belaka, tksih che Nom...semoga sklrg sht wlft
Aamiin
Sambal belacan tu pembuka selera.. terima kasih Cik Nom 😊
Power sedap xsabar nak cuba thank you che nom
MasyaAllah sedapnya
Lauk mcm ni bt bertambah2 nasi ni..ade sambal belacan plk tu, sedap..lapar la plk😅
Terbaik Che Nom .
Boleh cuba ni sedap dh terliur tgk video che nom ni😂❤
Alhamdulillah terbaik Che nom...idola maksu ❤...
Allhamdulillah sedap ni😋👍
Olahan daging yg sedap terbaik terimakasih sudah sharing resepnya bunda
Sambal belacan nya menggoda.. 🤤
Terima kasih cek nom, nanti nak coba..selalu ikut redipi cik nom❤❤
Dgg korban pun masih ada....... In Syaa Allah,,,, bolehlah buat nnt
Terima kasih Che Nom❤
Wlupun simple memang sedap masakan che nom 😁
Saya dah cuba buat cara ni memang daging dia lembut betul…
Dah cuba resepi che nom guna dging korban ada lg ni...Alhamdulilah sedap sgt²..Klau nk msk kerap cri resepi che nom sbb simple,bhn²yg ada di dpur dan sedap la😋😋
Terima kasih banyak ye sudi follow 😄
terima kasih petuanya cik nom
Sedap sekali daging goreng kunyit nya Bun bikin ngiler
..sedaap.. Lagi pakai.. " Ketupat.. 🙏🙏
Makasih resep nya bunda enak banget
fuhhh...sedapnya..layan ngan sambal belacan... terbaik chenom.. terima kasih tipsnya..nanti boleh cuba
Memang terangkat makan dengan sambal belacan, sama-sama 👌
terima kasih resepnya
Terima kasih resepi nya sis . ada masa saya na tri masak. Daging masak kunyit.
Terima kasih Rasip nya
Alhamdulillah trima kasih che nom share resepi ❤
Sama-sama 😊
Nampak sedap daging goreng tu
Alhamdulillah terbaik idola maksu ❤
Terbaik
Terima kasih che nom, akhirnya tahu macam mana cara nak lembutkan daging..😊😊😊
Sama-sama, jangan lupa cuba dan bagi feedback yer ❤️👍
Meliur je tengok ni...hmmmm
Danging kunyit kalau makan dgn sambal belacan memang sdp che nom
Confirm esok Saya cuba😊
Saya pulak ikut cra arwah mak msukkan sebiji bwg besar dlm dging..Biar kan bwg tu hancur sendiri..Slalunya blia bwg tu hncur insyaallah dging tu lembut..Tp jng lupa letak air jgk..Agk² je airnya sbb nanti dging tu pun akn ada airnya..
Bagus tips ni, Terima kasih 👍👍
@@CheNom sama² che nom🤗🤗🤗🤗🤗
Allah, sedap molek nampak daging goreng kunyit che nom, makan dgn kuah gulai + sambal belacan kompem lgi sedappp, tq che nom atas resepi🤤🤤
hehe betul tu
@@CheNom lada dgn bwg utk buat sambal belacan kalau di goreng dulu ok tak? Atau rasanya nti lari dr rasa yg asal ..sy hrp che nom dpt balas komen ni ..😢
@@whoami9063maaf sya jwbkn🤭,sambal belacan jarang kite letak bwg,klu cili or bwg digoreng trlbh dahulu itu kami pnggil sambal aym penyek,sbb cili api/besar,bwg digoreng sma mcm proses buat smbal ns aym penyek,tp yelh klu itu selera msing2 xsalah utk mncuba,ade org xbole mkn cili mentah mcm smbal belacan kn,mngkin klu digoreng bagi layu2 je bole xsalah,lps tu msukkn belcan dn air asam limau/asmjawa😊...maaf ye sya jwbkn komen puan🙏
Che' Nom memang terbaik lah...blom rasa tapi lihat dah sedaap 😊
hihi terima kasih
@@CheNom dont mentioned
Hi Che Nom.. sedap resipi Che Nom semuanya.. suka sangat!! Nak request boleh ke Che Nom share cara memasak makanan Jepun, Mee Ramen (Chicken) Shoyu dan makanaan Chinese Chicken Rice (Roasted Chicken).. 🙂🙂
Tengok video jer dh happy
😃
terima ksih 😄
Tq cik Nom🎉🎉🎉
Sedap
Tq vm dik ..❤
nikmat tenan greetings from Viral Food Travel Channel ;)
Che nom bt lah resepi pulut ayam thai yg sedap tu.. rindu hatyai 😭 lama dah tak jejak kaki sana 🙏🏻
Wow soooooo yummy 🤤👍👌❤️
che nomm nak request resepi baksoo!!
Thanks!
Thank you so much! 😊
Hi TQ for your tips the way tenderize meat 👍👍🇸🇬.
Our pleasure!, thanks for watching 👍⭐
❤❤❤ Alhamdulillah ❤❤❤
. . .
Thank you ❤❤❤
Assalamualaikum che nom boleh tak buat roti boy resipe ❤
Betol,daging masak sekejap,memg lembut,tp kalo dh terlebih waktu die tu,jd keras,standby la pula utk rebus lama sikit bg lembut semula
Tak berani pakai baking soda takut khasiat daging hilang, apapun menyelerakan resepi che nom ni..🥰
Boleh rebus je api perlahan lama2 tanpa soda, mesti lembut 😊👍
Ye cik Nom sy rebus je Sampai empuk..lambat sikit takpe ..😅
Kalau mak sy Guna pressure cooker je, tapi sy tak berani guna periuk tu.😂😂
Mantap Che Nom..bleh naik kilo klau mkn mcm ni..😂😂😂😂
Itulahai 2 kilo pon bleh naik ni 😭😄😄
Cik blh bt banana coklat chips cake.😊
Love it CheNom... But baking soda soaking changes the meat taste in an unpleasing way .
Good to know!
Saya guna pressure cooker noxxa cpt daging lembut empok😋
👏👍
Sy guna sudu besi je untuk melembutkn daging
Daging goreng kunyit wenak nih 8:01
Adessss.....
Ni semua buat terliurrr cik nom 😢😢😢😢
“Setiap rumah wajib ada garfu bakar belacan” betul😂 sy bkr belacan / bwg putih. mesti guna garfu yg sama sbb dah ada kesan hangus nya hahahhaaa
😂👍
😋
sebiji mcm mak sy msk❤❤❤
❤❤❤
First like first comment
Sy suka teknik rebus daging api plg perlahan.. Confirm lembut.. Lbh sedap dr guna pressure cooker.. Klau guna soda kadg2 ada rasa x sedap😅 wlpun da basuh byk kali..
Ye, Kalau sis jenis yg sensitif rasa, rebus je daging api slow..lama2 sampai empuk. Confirm lembut & sedap punya. hehe 👍
@@CheNom hihihi.. Betul2.. Mcm2 da tips sy pernah cuba tp teknik api slow plg sedap.. Thank u Che nom reply sy😘 thank u again resepi dan tips yg best2 da byk sy masak.. Dan byk sy share dgn mama sy jugak bg dia mudah masak.. Hihi.. ❤️😘
Minat pisau dan che nom masak
👍👍👍👍👍
Che nom, sye baru bljr masak n xprnh msak resepi daging. Kalau saye guna daging topside instead daging korban boleh ke? Saye xade daging korban tapi teringin nak cuba masak resepi ni.
ye top side pon boleh aja.
Sama style aku bakar belacan...😂
genggg! 🙌
Ada yg rebus boh daun ngka bg cpt masak. Mang cpt
😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
Baking soda tu tepung soda ke?
Tq chenom.. ada 1 lgi cara msa krja partime kedai2 mkn dlu rebus daging seketul2 agak2 la dlm sepenumbuk ke biar je lama2.. air tu jgk la nnti guna utk sup.. dh rasa lmbut angkat je bila nk msak apa2 resepi kunyit ke, msk merah ke potong nipis2..
boleh simpan peti freezer jgk nk than lama bila nk mkn keluarkn.. tpi kena gorg la skjp jgk klu nk msk dging kunyit..
Skrg lgi mudah guna periuk noxxa je
Terbaik 👍
Nak request daging masak lada hitam bole tak kak
InsyaAllah 👍
@@CheNom ☺️✌️
Assalamualaikum warrohmatullohi wabarokatuu
Klo daging ayam enak jah che nom??
Ayam pon ok, takda masalah 👌
B pwder x brapa ssuai. Tajam
boleh ke 15 minit je erm letk apa eh jom tengk apa ciknor letk
Rendam dgg dlm jus betik, nenas pun boleh, air garam , cuka pun boleh lembutkan dgg. Velveting tambah telur pun boleh lembutkan dgg
can i use mutton? can i request for simple mutton menu?
yes you can 👍
Aduhai.. kunyit 😅
😆
Baking soda akan merosakkan rasa. Lebih baik guna buah betik atau nenas yg dihancurkan. Diperapkan 30min. Dibilas.
Itu dah membazir bos, Kos Lagilah Tinggi, nak makan tapi kena membazir dulu Tu Syaitan suka, sedangkan buah betik Tu baik makan lagi bagus😅
Gais, tlg share petua masing2 utk jadi lembut???
Goreng dalam air.
Rebus daging dgn nenas
Use pressure cooker
Saya ikut mcm che nom juga guna baking soda tapi, xleh terlebih nanti daging xde rasa
@@ariparipinje oh patutlah.. saya letak byk bila masak pelik daging tawar 😅
Jangan rendam daging dgn baking soda, nanti rasa pelik, tak sedap.
Kena bilas bersih, sebelum masak.
Ye dh try...rasa pelik
Terima kasih resepi nya sis . ada masa saya na tri masak. Daging masak kunyit.
Sy guna sudu besi je untuk melembutkn daging
Sy guna sudu besi je untuk melembutkn daging