CÓMO HACER BOLLO DE CHANCHO MANABITA | RECETA BOLLO FÁCIL PASO A PASO ECUATORIANO
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- Опубликовано: 3 июн 2021
- Contacto: lulisdulceria@gmail.com
🤗 gracias por suscribirse, darle like y compartir mis vídeos ❤
ingredientes
6 verdes grandes que rayados son 5 tazas
1/2 libra de maní o 1 taza ( si deseas le agregas mas)
7 taza de agua o1500 ml
1/2 taza achiote .
20 gr de sal
5 gr de pimiento o 1 cucharadita pequeña
5 gr de comino o 1 cucharadita pequeña
1 pimiento verde pequeño
1 pimiento rojo pequeño ( es opcional a mi en lo personal me gusta por que además de dar color aporta sabor)
1 cebolla colorada pequeña
1 ramita de perejil (opcional)
1 ramita de cilantro
1 pepa de ajo
1 cebolla blanca
relleno
1 libra de carne de cerdo
1 libra de costilla de cerdo
12 gr de sal o 1 cucharada sopera
5 gr de comino o 1 cucharadita pequeña
5 gr de pimienta o una cucharadita pequeña o lo condimentas a tu gusto
y agua y cocinara hasta que la carne este suave.
Que mal que no tenga muchos comentarios. Hice los alfajores quedaron deliciosos.
🤗 gracias por tu apoyo 💜 los comentarios vendrán poco poco, lo que más me alegra es que hagan mis recetas y que les salga bien 😃 que chevere que te hayan salido bien los alfajores 😋.🌻💕
Alfajores que ricos
Que delicia ya los probé y quiero decirte me encanta tu forma de enseñar a prepararlos felicitaciones
Son deliciosos, siempre trato de explicar d la mejor manera y logren entender, gracias por tu apoyo ❤️
Uff muy largo de hacer no se si me dará ansiedad o hambre al hacer esto la verdad, excelente plato de mi Pais. 👍👍👍👍👌👌
Hola amiguita a mi me gusta el bollo de chancho soy de manta amiguitA
Hola 🤗 es delicioso 😋 calceta presente 🌻
Si toda comida echa en leña queda muy rica es verdad y también platos típicos que se preparan ahumados deliciosos
🤗
Esta receta la voy hacer el próximo domingo esta fantástica
Siempre sostengo que Ecuador es el rey del verde. Pareciese que la comida de la costa fuese el emblema de la cocina deliciosa, exótica, sana, versátil, única, con color, sabor, aromas. Es la conjunción del mundo en esa franja del planeta. Esta receta es magistral. La narración, la precisión de las instrucciones porque la persona conoce su oficio y lo que hace. Prolija, ordenada, centrada y da gusto ir hasta el final por que uno se relame. Manabí para mí es una de las comidas de mar tropical ecuatorial más alucinantes. Son bollitos para café, te, chocolate, para un picnic. Qué cosa tan delicada. Bollitos de verde y chancho... hmm... Y Pauta... ni se diga. Da gusto. Rara avis. De trillones, esta es perfección.
Waoo que lindo todo lo que dices 😍 le pongo mucha dedicación pra q mi seguidores me entiendan mis recetas voy mejorando en el camino 🤗 gracias por tu apoyo 💖
Siempre lo será
ñ
Nunca he comido estos bollos aunque mas de una vez he escuchado " Bollo de pescado " y creo que los suyos de cerdo ( ch ancho ) deben saber muy bien ! Gracias por compartir el video ! Okay ?
🎉BRAVO LULI X SU ARTE DE COCINA COSTEÑA. LA AMO❤
YA Estrellacocina me dio diciendo la excelencia como Ud. lo prepara y la delicia de esta receta 💯 ecua!
Gracias y que Dios le conceda salud energia y una larga VIDA.
Que bella! ❤️ gracias por tus lindas palabras y tus buenos deseos 💐
Perfecto y muy bien explicado!.. tal como he notado que lo hacen👌🏽👏🏽👏🏽
🌼 gracias ☺️
Muy bueno me gusta la comida manabita, adelante
🤗 gracias 🌻
Gracias por enseñar los bollos Manabitas 🌹😋😋🙂♥️🌎
😊 gracias a ti por compartir mis videos 🤗
😋😋😋😋😋👍👍👍👍Dios t bendiga amiga saludos desde 🇪🇦🇪🇦🇪🇦
♥️ el dobles de bendiciones para ti 🖐 saludos 🥰
Gracias por enseñar hacer los bollos . Manabitas 🌹😋
💐 gracias a ti por compartir mis videos ♥️
Bollos de pescado
Jaja eso es bocadillo
👋 de que País eres? acá en Ecuador le decimos bollo ☺️
Q ricos los bollos y todos los platos de Manabi y muy bien explicada las recetas 👏👏👏
💕 deliciosos 😋 me alegra que me entiendan lo que explicó 🌻💜
Gracias por compartir sus conocimientos soy de Ecuador abrazos
🤗 gracias a ti por tu apoyo, saludos 🖖
Que es muy lindo
🌻
Hola guapa me encanta los bollos soy manabita hasta la médula gracias por enseñarme porque nunca lo he echo saludos desde españa🇪🇨🇪🇦👍👋💋
💕 manaba hasta las patas aqui presente jaja saludos 👋 gracias por tu apoyo 🤗
Hola luli que rico se ven esos bollos que dios te bendiga
Hola 🌻 son deliciosos 😋 el doble de bendiciones para ti 🙂
Haga la receta de pastelillos amiga que son deliciosos!!!!!
👋 la receta de pastelillos ya está súbita , en videos la encuentras 🤗 gracias por compartir mis videos 😊
Te pasas Luly justo lo que quería aprender a hacer
😍 espero que lo disfrutes 💕
Gracias x compartir, excelente receta!!!
💕 gracias por tu apoyo 🌻
Hola Luli cómo estás deseándote y te encuentres bien junto a los tuyos gracias por tus recetas, hay una de dulce que quiero aprender los nevaditos
Gracias por compartir sus
recetas.
😊 gracias a ti también por tu apoyo❣️
Felicidades me encantó lo voy hacer bien explicado
💕 gracias 🌻
Nice ,very Nice keep on
Se ven muy ricos ^^
🤗 son un delicia 😋
Deliciosa receta muchas gracias me gustaría q prepare los famosos saboyanos q es un dulce Manabita
Hola 🤗 te cuento que nunca he escuchado ese nombre entre los dulces manabitas 🤔 sabes de que son hechos?
Felicitaciones deliciosa receta . En Ecuador la comida es sabrosa pero como la comida de Manabi ninguna es única. Bendiciones.
😍Gracias por tu apoyo!
❤me fascina tmb son expertos en sopas
Nueva seguidora 😍
Ayudeme con la receta de las rosquillas son las tradicionales de las fiestas patronales gracias
Me gustaría hacerlo de pescado, es el mismo procesó como cocinamos el chancho. Gracias 😚
🤗 Hola es casi el mismo proceso, el pescado q yo uso es albacora y lo aliño con comino, pimienta y sal y asi crudo le pongo a la masa😊 y también lo puedes poner cocinado.
No pues ahí no va a saber nada a chancho ....yo soy manaba y si lo hacemos aki en casa hacemos un bien refrito sudamos la huesos d chancho .. hechamos agua kon tallos d cilantro k hierva y suavice luego sacamos la carne y en esa agua kon todo el sabor rikoo e chancho colocamos la masa rayada y cosa k ahí si saben a chancho ...luego hacemos un sudado d chancho y maní y le ponemos en medio y al cocinarse kon el sabor d la hoja c unen y keda sabor a chancho deliciosisimo
Es delicioso si lo he hecho así 🤤 y esta manera que está en el video te cuento también es muy rico mi abuelita me lo enseño de la dos maneras , algún rato subo el video hecho con masa cruda, aunque por ahí tengo un video parecido ,pero eso es lo lindo de la gastronomía su variedad en sabores y métodos 😊 como me enseñó un chef tu cocina tus reglas 🧑🍳 gracias por tu tiempo 💐
@@lulicookery393 muchas graciass....x comentarme d lo k le enseño su abuelita d las 2 maneras....Dios siga bendiciendo sus manitas.....m encanta mucho cocinar vendo comidas y algún rato m gustaría tener un canal d RUclips y compartir mis conocimiento y sazón
Gracias señora de los bollos, no sabía como envolver la masa 😅
Jajaja gracias 🤗
Hola Estimada amiga... Gracias por esta excelente receta manabita... Una pregunta.... Para la venta cuanto costará un bollo del tamaño que usted lo hace.?... Gracias por su atención... Saludos desde Machala - Ecuador. 🙂🙂🙂
🤗 eso dependerá de lo costos que tenga cada producto ya que en cada ciudad varian los precios de cada ingrediente ☺
😋😋😋😋😋😍
❤😍
❤
💐
Está buena la receta ..pero la auténtica masa del bollo Manaba no es cocinada se arman con masa cruda y se levan al horno
👋 te cuento que así me la enseño mi abuela manaba allá en el campo desde Joven, pero así es, hay también personas q la hacen cruda, pero en fin, eso lo lindo de la cocina nada está dicho ☺️ si vieras hay mucha variación en algunas recetas manabitas de personas manabitas, eso ya depende de cómo uno aprendió ☺️ bendiciones 💐
Así es la masa es cruda, pero es mucho más difícil para armar.
Si se puede hacer en holla de tamalera gracias me avisa amiga
👋 claro q si se puede ☺️
😋👍😇
Mmm
Excelente! Por favor si me puede explicar, el maní lo muelo solo con las pepas de achiote? Éxitos y más éxitos. Bendiciones
🤗 gracias igual de bendiciones para ti, si así se muele 😊
Cuantas hojas se le pone doble a una ?
👋 solo le pongo una hoja, en ocasiones se le pone doble hoja dependiendo si el bollo es más grande .
Hola..eres de Ecuador? Me puedes decir a cómo podemos vender un bollo de chancho con la medida de hojas de 30x35... gracias ☺️👌
🤗 si soy de Ecuador, siempre va depender d los costos de cada ingrediente, es mejor aprender a sacar costos reales,.estoy organizansando un curso de costos y eso te servira para todo. 😊
Como se asen los bollos dulces de plátanos verde
Hola, los bollos dulces de platano verde 🤔 será de platanos maduro?
Haber a mi me gusta los bollos hornado en leña yo he visto a las legìtimas manaba el verdadero bollos verdadero , en Calderón es la tipica morcillas de chancho, y los bollos manabas eso son hornadas con verde crudo más no cocinado
👋 en el video lo explico es una opción para las q no tenemos horno de leña 🪵 y la manera de hacerlo es como a mi me lo enseñaron y si se q lo hacen con verde crudo ya depende de uno como lo quiera hacer ☺️ y créeme soy bien manaba legítima de cepa ♥️♥️♥️♥️ feliz navidad !!🎄
Gracias por la receta.
En horno de leña ¿cuánto es el tiempo que se debe de dejarlos ?
Hola te soy sincera nunca lo he hecho en horno de leña pero se que son de 10 a 12 horas cualquier momento subiré un vídeo con alguien que tengo horno de leña y lo muestro como se hace en horno de leña ☺
@@lulicookery393 gracias.
💕
Si hubiera sido de pescado y se lo cocinaba en agua...la masa hubiera quedado igual q en esta receta?
Hola, tambien queda bien pero yo lo pongo crudo el pescado, clar lo condimento por ahí tengo una receta como lo hago la torta de verde de pescado.
Buenas tardes disculpe y si el verde es licuado quedara lo mismo
Hola 🤗 te cuento nunca lo he hecho así, has el intento con la mitad de la receta, malo no quedará lo que puede ser que cambie será su textura 😊 si lo haces me cuentas que tal 😉
yo pensaba que se les cocinaba jjjjjj
Hola, que pensaba que se cocina?
Escribe los aliño o ingredieinte👋
Hola 👋 están escritos en la descripción 🤗
El típico bollo es de pescado y guayaco
Hola 👋 eso lo lindo de nuestro Ecuador ❤️ en cada Región es un deslíete la gastronomía!! Y cada unos tiene lo suyo 😋tengo sobrinos Guayacos y obviamente de mamá Manaba y les encanta tanto el bollo Guayaco como el manaba 🥰 así q en nuestro País hay para todos los gustos!!
Ola
Hola 🌻💓
Perdón porsi sicepuede licuar el verde
Hola te cuento que si, tengo una conocida q lo licua asi con todo y ella me dice que sale rico.
Pero yo no lo licuo, yo lo rayo cuando hago poca cantidad y cuando doblo esta receta y como tengo un procesador lo hago en el preocesador eso nos ahorra tiempo y es rápido, pero haslo licuado asi se aprende experimentando 🤗 y me cuentas q tal te sale. 🌻
@@lulicookery393 gracias bendiciones
Ola como te llamas yo me llamo Luisa
Póngale un poco más de verde
Son riquisimas Nosotros probamos estas: ruclips.net/video/GgTKf91GLTc/видео.html
Falta maní
👋 si te gusta con más maní le agregas más lo bueno es que te gusta el maní a mi familia no le gusta mucho. buen día ☺️
LA QUE SE LLEVA LOS MERITOS ES LA QUE COCINERA PERO SE OLVIDO DEL AJO ES TAN IMPORTANTE GRACIAS
👋 así es, a lo mejor no escucho bien 😋 si le pongo 😊
Por qué manabita si en la costa ecuatoriana Haci comemos como la esmeraldeña como de la península de Santa Elena como el guayas
Hola 👋 así es y que buena sazón tienen , la diferencia es que en Manabí se hace en horno de leña 🪵 bendiciones 💐
Ese es un bollo de dolar😅
Eso es un monton de kaka..... Jejejeje
👀