Καλησπέρα και από μένα! πολλά συγχαρητήρια για τα βίντεο που ανεβάζετε! εγω ψαρεύω με απίκο και οταν έφτιαξα αυτό το δόλωμά σας έπιασα και κεφαλόπουλο και σαργούς μικρούς που δεν είχα πιάσει ποτέ!σας ευχαριστώ και πάλι!
Καλησπέρα σας. Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση . Πώς μπορεί η συγκεκριμένη ζύμη να αντέξει περισσότερο πάνω στο αγκίστρι; Ψαρεύω με εγγλέζικο και πάνω από λεπτό δεν μπορώ να την κρατήσω. Τα αγκιστρακια που βάζω είναι πολυ μικρά ίσως φταίει αυτό ; Σας ευχαριστώ για τον χρόνο σας.
Ωραίο το βιντεάκι σας! Ερώτηση στης δύο κονσέρβες πόσο φρυγανιά βάζουμε; Αντί για νερό μπορούμε να βάλουμε λάδι η ηλιέλαιο; Θα πάω με καλάμι και πολυαγκιστρο μικρό σε λιμάνι για γόπες σπαρους και μελανουρια κάνει αυτή η ζύμη! Ευχαριστώ περιμένω απάντηση σάς!
Η κατασκευή ζυμαριού που παρουσιάζεται στο βίντεο είναι ενδεικτική. Ο κάθε ψαράς ανάλογα με τις απαιτήσεις του ψαρέματός του τροποποιεί τα υλικά και προσθαφερεί ανάλογα με τις περιστάσεις. Στις 2 κονσέρβες σαρδέλας μπορούμε να βάλουμε μισό κιλό ή και παραπάνω φρυγανιά. Το νερό το αντικαταστούμε με λάδι κυρίως τους χειμερεινούς μήνες. Αν τώρα θέλουμε το ζυμάρι να μην θρυματίζει για να το δολώσουμε σε πολυάγκιστρο μπορούμε να βάλουμε λίγο φρυγανιά και αρκετό αλεύρι. Καλή συνέχεια!
Αν το ζυμώσεις καλά με λίγο αλευράκι σφίγγει μια χαρά, χωρίς αυγό, και κάνει για αγκίστρια. Χωρίς αλεύρι το χρησιμοποιούμε όταν έχουμε σαλαγκιά που θέλουμε να τρίβει με το κάρφωμα. Καλή συνέχεια!
Ευχαριστώ πολύ Κ.Αντωνη καλή συνέχεια και σε εσάς,και μια τελευταία ερώτηση όσον αφορά τις έτοιμες ζύμες που έχετε στο site, κάνουν για πολυαγγιστρο? Η ποιο πολύ για σαλαγκια και αγκίστρι,και αν έχουν αποτελέσματα, ευχαριστώ.
Καλημέρα. Μπορείς να δοκιμάσεις. Εμείς απλά θεωρούμε το συγκεκριμένο πιο εύκολο αφού τα υλικά τα εφοδιαζόμαστε από ένα σούπερ μαρκετ, και δεν είμαστε αναγκασμένοι να έχουμε ρεγγάλευρο ή κάτι παρόμοιο μαζί μας που δεν είναι τόσο απλό. Καλή συνέχεια!
Στην κατάψυξη όσο καιρό θέλεις. Εντός ψυγείου 1 περίπου βδομάδα. Για εκτός ψυγείου ή για μεγαλύτερο διάστημα στο ψυγείο πρέπει να του ρίξεις άφθονο αλάτι. Καλή συνέχεια!
Καλησπέρα και από μένα! πολλά συγχαρητήρια για τα βίντεο που ανεβάζετε! εγω ψαρεύω με απίκο και οταν έφτιαξα αυτό το δόλωμά σας έπιασα και κεφαλόπουλο και σαργούς μικρούς που δεν είχα πιάσει ποτέ!σας ευχαριστώ και πάλι!
Να είσαι πάντα καλά!
Αντωνη σευχαριστουμε για τις γνωσεις σου που τις μοιραζεσε μαζι μας
Να είσαι καλά Γιώργο, Καλή Συνέχεια!
Θεωρώ ότι τα φιλμάκια σας με κατασκευές , αρματωσιές και συμβουλές είναι από τα καλύτερα που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο.Ευχαριστώ.
Να είσαι καλά, καλή συνέχεια!
Καλησπέρα σας. Θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση . Πώς μπορεί η συγκεκριμένη ζύμη να αντέξει περισσότερο πάνω στο αγκίστρι; Ψαρεύω με εγγλέζικο και πάνω από λεπτό δεν μπορώ να την κρατήσω. Τα αγκιστρακια που βάζω είναι πολυ μικρά ίσως φταίει αυτό ; Σας ευχαριστώ για τον χρόνο σας.
Καλησπέρα σου. Αν θέλεις η ζύμη να μένει σε μικρά αγκίστρια αντί για φρυγανιά τριμένη βάλε μόνο αλεύρι. Καλή συνέχεια!
@@AntonisDrosos ευχαριστώ πολύ!
Ωραίο το βιντεάκι σας! Ερώτηση στης δύο κονσέρβες πόσο φρυγανιά βάζουμε; Αντί για νερό μπορούμε να βάλουμε λάδι η ηλιέλαιο; Θα πάω με καλάμι και πολυαγκιστρο μικρό σε λιμάνι για γόπες σπαρους και μελανουρια κάνει αυτή η ζύμη! Ευχαριστώ περιμένω απάντηση σάς!
Η κατασκευή ζυμαριού που παρουσιάζεται στο βίντεο είναι ενδεικτική. Ο κάθε ψαράς ανάλογα με τις απαιτήσεις του ψαρέματός του τροποποιεί τα υλικά και προσθαφερεί ανάλογα με τις περιστάσεις. Στις 2 κονσέρβες σαρδέλας μπορούμε να βάλουμε μισό κιλό ή και παραπάνω φρυγανιά. Το νερό το αντικαταστούμε με λάδι κυρίως τους χειμερεινούς μήνες. Αν τώρα θέλουμε το ζυμάρι να μην θρυματίζει για να το δολώσουμε σε πολυάγκιστρο μπορούμε να βάλουμε λίγο φρυγανιά και αρκετό αλεύρι.
Καλή συνέχεια!
@@AntonisDrosos Ευχαριστώ!
Γειά σας Κ.Αντωνη,έχω κάνει ζύμη όπως το δείχνετε αλλά αν δεν προσθέσω αυγό και αλεύρι δεν σφίγγει ποτέ, τρίβετε....
Αν το ζυμώσεις καλά με λίγο αλευράκι σφίγγει μια χαρά, χωρίς αυγό, και κάνει για αγκίστρια. Χωρίς αλεύρι το χρησιμοποιούμε όταν έχουμε σαλαγκιά που θέλουμε να τρίβει με το κάρφωμα. Καλή συνέχεια!
Ευχαριστώ πολύ Κ.Αντωνη καλή συνέχεια και σε εσάς,και μια τελευταία ερώτηση όσον αφορά τις έτοιμες ζύμες που έχετε στο site, κάνουν για πολυαγγιστρο? Η ποιο πολύ για σαλαγκια και αγκίστρι,και αν έχουν αποτελέσματα, ευχαριστώ.
Καλησπέρα,γίνεται αντί για ζυμαρι να βάλω ψωμί;
Και το ψωμί, μια χαρά δόλωμα είναι. Αν ξέρει κάποιος να το δολώνει σωστά, κάνει "θαύματα"!
Καλησπέρα αυτο δν γίνεται με ρεγγαλευρο για καλύτερα αποτελέσματα ;;
Καλημέρα. Μπορείς να δοκιμάσεις. Εμείς απλά θεωρούμε το συγκεκριμένο πιο εύκολο αφού τα υλικά τα εφοδιαζόμαστε από ένα σούπερ μαρκετ, και δεν είμαστε αναγκασμένοι να έχουμε ρεγγάλευρο ή κάτι παρόμοιο μαζί μας που δεν είναι τόσο απλό. Καλή συνέχεια!
Αν βαλο Φρεσκια σαρδέλα αντί κονσέρβα κάνει?
Ίσως να είναι και καλύτερα. Απλά η κονσέρβα είναι πιο εύκολο να τη βρούμε. Αν έχουμε φρέσκια σαρδέλα θα προτιμήσουμε τη σαρδέλα.
Γεια σ Αντώνη.
Τελείως αρχάριος εδώ. Την ίδια παρασκευη χρησιμοποιείς για μαλαγρα Κ δολωμα;
Η μαλάγρα δεν θέλει φρυγανιά τριμμένη. Καλύτερα είναι να χρησιμοποιήσουμε βρεγμένα ψωμιά και άμμο. Καλή συνέχεια!
Καλησπέρα σας.... Θα ήθελα να μου πείτε και την δικιά σας γνώμη εάν βάλω λίγο ροκφόρ μέσα θα είναι καλύτερα η θα το χαλάσω το ζυμάρι??
Καλησπέρα σου και Χρόνια Πολλά! Πιστεύω ότι αν προσθέσεις και λίγο ροκφόρ που λες μέσα στο ζυμάρι σου θα γίνει ακόμη καλύτερο. Καλή συνέχεια!
@@AntonisDrosos Σας ευχαριστώ πάρα πολύ και χρόνια σας πολλά να χαίρεστε την οικογένεια σας
Καλησπερα μπορείτε να μου πειτε αν είναι ευκολο ποσο καιρό συντηρείται ? Εντός η εκτός ψυγείου? Η καταψυξη?
Στην κατάψυξη όσο καιρό θέλεις. Εντός ψυγείου 1 περίπου βδομάδα. Για εκτός ψυγείου ή για μεγαλύτερο διάστημα στο ψυγείο πρέπει να του ρίξεις άφθονο αλάτι. Καλή συνέχεια!
Και για κεφαλους κάνει αυτο