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真喜歡Rita的教學 ，我好愛洛神花喔！ 能看到這一集真是太開心了！
謝謝你喜歡
超级喜欢这集，小朋友跟公公摘花劳动好有爱
謝謝你，一起勞動是我家孩子跟公婆另類的天倫之樂😄
講解的非常詳細 我也要照您的方法來做 開心
昨天買到洛神花，晚上殺青今天早上製作完成，一星期後開瓶看結果，真的很簡單，感謝斑愛馬媽
是呀！自己做一點也不困難，而且吃得安心呢！
哇噢！洛神花！看到這種酸酸甜甜的東西，口水自己就會一直分泌出來！🤤🤤
我在做的時候也會分泌口水...哈哈
網路上最棒的洛神花蜜餞和汽水影片。
謝謝你
老師的這個配方，最後加入洛神三倍重量的糯米醋，陳放3個月以上，就是養生美味的洛神醋，飲用時加蜂蜜跟水很好喝喔
哇！謝謝你分享這麼棒的資訊😍😍😍
Emily 一直黏在媽媽身邊內☺️好貼心的乖女兒❤️妳做的洛神花蜜餞看起來就好好吃丫⋯⋯🤤🤤洛神花汁加汽水好棒⋯⋯⋯
謝謝妳～只能請你視吃了😂
謝謝招待☺️
小孩都在體驗生活，這很棒，以後他們的生活能力都非常強大
是呀～孩子有機會就是讓他們多動手
跟你方法做了，效果非常好，謝謝你！
姐姐， 你的视频真好， 每一次观看都很享受，虽然我已经有了配方，但是我还是愿意每年做洛神花的时候都会来看一次，感谢哦。
直接加糖較難溶解入味，改熬糖漿放涼加入效果很好喔！
希望能早日看到洛神花种子做果醬。
期待每週都有1-2部班愛媽媽的影片❤️
謝謝你的支持，我會努力更新😊
棒棒棒，好吃，謝謝妳
每到洛神花季節，看到有很多洛神花賣，不知怎樣用，現在看到你的視頻，我知道怎樣做了，還有你教授地超級容易做，最愛你了！謝謝分享！
謝謝你喜歡！11-12月就會有洛神花到時候就可以做了！
@@BEMMa 謝謝！好其待你再出洛神花的食譜哦！
取籽/用不銹鋼製吸珍奶的吸管直接將籽戳出，剛好大也很方便
對的，這是好方法。但我沒有吸管就切了，順便讓孩子做點事
哇～～好漂釀的顏色喔⋯⋯ 上次學做了麻油雞飯三杯米全部吃完，我孩子還帶便當喔～謝謝您，這是我第一次做麻油雞飯⋯謝謝🥰
帶便當~太棒了 開心
謝謝Rita教學，前幾天婆婆也去摘了洛神花送我一些有您的影片，我不用煩惱要怎麼處理這些洛神花了🎉感謝Rita來得好又來得巧的分享😍😍😍
太棒了，很好上手 會很好吃的
來市場買洛神花囉～😁謝謝詳細的教學，有點像醃梅子的做法。🤩
是的～醃蜜餞工序都差不多，主要是洛神花很快可以吃 ：）
早上去市場很幸運買到新鮮的洛神花，一斤40元。再來複習一下影片學著做!🤗 謝謝您不藏私!😊
洛神花是很好的食物
老師你好 ! 請問 : 妳用鹽巴殺青後，倒出來的紅色殺青水能作何用 ? 能像紫蘇拿來醃梅嗎? 另 鹽巴不需沖掉嗎 ? 直接加糖醃製其實就是類似做酵素的原理是嗎 ?對不起一次問太多問題了☺
太巧了今天做了洛神花果醬耶！可以試試你介紹的蜜餞 很棒!
真巧，開心開心
我好喜歡emily，與小孩一起動手做最開心！我家小孩也都會定時吵著要看你的頻道喔！
哈哈哈～～～謝謝你😊
家庭共同協力的溫暖，我會不會看錯重點啊～
也是啦～主要是找機會讓他們體驗生活
家庭共同協力的溫暖+1！超愛！很珍貴的回憶～
我们家叫它玫瑰茄，泡水当茶喝，喜欢！颜色好漂亮
洛神就是英文的譯音，本來就是玫瑰茄沒錯 ：）
这个也太漂亮了！！ 我还没见过新鲜这个。
這個要熱一點的緯度才長得好 ，沒關係綿羊國長KIWI呀
没错😄 有kiwi 还有一种叫feijoa的水果（这边特有的）也特别好吃 😋😄
咦 後來果醬影片難產了嗎😅好期待的說
这就是传说中的洛神花，长知识了。🙏
太棒了！
請問這種做法的口感是軟的還是脆的呢? 聽馬媽試吃時的聲音好像很爽脆。
好漂亮的顏色！
是呀～所以才叫它紅寶石 XD
斑马妈妈，你说那个壳留着有什么用呢？还有，种出来以后在那取到种子呢
你好！Rita今年按照你的配方做了洛神花蜜餞，超好味的，用來夾面包味道一流，再次謝謝你的分享，但我買的洛神花為什麼跟你片子裡的不同，花小朵，顏色很深的，有分別嗎？
我之前把篩下來的洛神碎倒在旁邊空的田一整個長超大株呢😂😂
哈哈～真棒！！自然的恩賜
對啊 自然界的生命真的很奇妙會自己找到自己的出路😊
是問你是台灣人嗎？小孩真幸福！
👍👍👍 V e r y n i c e 👍👍👍
Thank you.
@@BEMMa 👍👍👍
Thank you 💕
哇！好棒喔我來試做看看
很好上手，一定會成功的
有示範洛神花果醬的影片嗎
沒有耶！😅
請問放在一般室溫 , 沒放冰箱 , 可保存多久不會壞 ? 謝謝
若是不要放冰箱能吗？
配冰淇淋也好吃喔
哇！那我一定要試試～
洛神花是不是可以不用洗，用鹽就可以，不怕不潔淨嗎？謝謝。
需要洗喲！只是畫面沒帶到而已！😂😂😂
應該要先說要洗
原來洛神花蜜餞只要鹽跟糖就能更完成了~
蜜餞就是糖漬的概念，自己做 加的東西比較單純
姐，洛神花種子如果要做果醬，怎麼做呢？
做完可以分裝冰冷凍延長保存期限嗎？一般的食用鹽就好了嗎？謝謝斑愛媽媽的分享🥰
冰冷藏就可以了，一般食用鹽沒問題！😊
請問這個重壓完鹽巴不用洗掉嗎？
不要再洗了～鹽分還有糖都有防腐作用，不要再碰到生水囉
天哪！這是我的最愛😋
我 也 超 愛 😋
洛神花汽水真美耶~~^ ^~~
對呀～淡淡的桃紅色 透光超美
@@BEMMa 對了！~還想請問..能不能把足量的糖和花全部拌勻，再一次裝在大瓶子裡呢?
求洛神花果醬作法!
洛神花季節不長，家裡種的似乎沒了，我去買買看，有買到再來做喔
這洛神花真新鮮
現採現做😁
斑愛媽媽，鹽水不用洗掉再放糖嗎？
不用喔！😊
😋😋 我也超愛落神 班愛媽 請問落神農場在哪我也想去體驗 超愛你的
誇張啦～不是農場啦，就只是一塊小菜園，菜園主人害羞 ....哈。粉絲頁裡有看到朋友帶小孩去採，我在幫你問問在哪邊。
看了你的影片好馋好馋，可惜在美国基本上都找不到洛神花蜜饯。
哎呦～真是不好意思，那就請你視吃了：）
斑愛馬媽 BEMMa 我買到了 雖然肯定沒有你做的好吃 但是總算解饞啦～再次謝謝你的視頻！
@@sienf5892 太棒了
請問斑愛馬媽~洛神花去籽洗淨後加鹽巴殺清後不需用煮開放涼的冷開水沖洗掉鹽分嗎？不會很鹹嗎？
不用喔😊
@@BEMMa 蛤，不會鹹嗎？我有整個看完妳的視頻知道妳沒再沖掉鹽分
照你的方法做沒把鹽巴沖水，結果做完整罐鹹到不行，失敗了
@@渟-j2h 我自己用這樣的比例一樣的方式做了好幾次，沒有過鹹的問題，吃過的親朋好友也沒有人反應耶，我在想有沒有可能製作過程時，殺青鹽撒的不均勻還是退水退的不夠呢？建議如果你願意再繼續補糖可以改善喔😊
可以用氣泡水代替汽水更沒負擔！
是呀～無糖的氣泡水確實更健康
Rita老師好，如果是要給糖尿病人吃的話如果用一種赤藻糖醇的代糖來代替砂糖可以嗎？另外如果按照老師您的原配方是用砂糖的可以保存多久呢，？謝謝您的分享
可能要詢問醫生比較好喲！保存1~2月沒問題喲！沒有特別注意保存期限耶，因為還沒壞之前都吃完了😂😂😂
請問洛神花清洗完需要晾乾後 再做殺青嗎？謝謝
不用帶太乾，瀝乾後有些水是可以的
請問 如果是乾燥的洛神花 是不是直接熱水煮一煮 泡軟 瀝乾 就可以糖漬封罐了呢
我沒有試過用乾燥洛神花來醃製，沒辦法給你答案😅
@@BEMMa 好的 謝謝你🙂
Rita老師~~我跟著做~~現在已經6天了可是看一下糖好像都還沒完全溶解~這是正常嗎?
正常的，可以拿一雙乾淨的筷子翻動一下，讓糖和湯汁融合在一起，這樣糖會比較快溶解喔！
用盐不会咸吗？
不會喔！是殺青的作用！
墙内貌似都是晾干的，新鲜的是不是也是酸酸甜甜的？
曬乾方便保存，新鮮是超酸的，不然也不用那麼多糖呀
@@BEMMa 不知台湾人知道么，酸儿辣女。
洛神花蜜餞 😍
好好吃呀！
斑愛馬媽，昨天總算有買到二斤的新鮮洛陽花，下午就可以來做了。請問妳的玻璃瓶是在哪裡買的？因瓶蓋好像有英文字。還有，有注意到影片妳是用了三斤洛神花不是300g洛神花？簡言之，是300g 或 3斤洛神花 對10g 塩及300g糖？担心自己做時會放錯比例
300g 洛神花：10g 塩：300g糖！三台斤是1800g喲！所以鹽和糖要隨著比例增加喲！
先清水洗過再加鹽，請問不用煮？
不用喲！☺️☺️☺️用燙的是另一種做法
做一道菜還看到“傳承”………好是羨慕喔。
謝謝妳💕
请问rita 这样可以保存多久呢？
兩個月左右，開的那一罐盡快吃掉，因為接觸空氣了
請問，我都有照方法做，為何殺清後，重壓一個晚上，都沒出水呢？謝謝
可以自己用手輔助再揉捏一下，看有沒有幫助！
那要怎么做成酱呢
我會盡量找時間來做的
没见过这个花哎
我自己是第一次看到洛神花還在樹上的樣子😂😂😂
@@BEMMa 只有台湾有吗？我们北美应该没有吧
@@nancyli8729 很多地方有，不只在台灣:)
我想起請問洛神花子怎麼處理，不然丟掉很浪費！
我會把籽洗乾淨，先用水煮撈起，再放洛神花繼續煮，再撈起，加入冰糖，就會變微微濃稠洛神花汁，很好喝喲！
原來這麼簡單喔!
對呀～有空試試看喔
斑愛馬媽，市場上新鮮洛神花很難買到，請問妳公公有在賣嗎？好想買1~2公斤來做洛神花果醬喔！斑愛馬媽拜託啦！
噗～這個季節陸續就會有人賣啦！公公就是閒不住，他沒有賣。FB粉絲頁裡有看到朋友帶小孩去採，我在幫你問問在哪邊。
用小米體重機秤重 真是太聰明了!
因為我的廚房小秤不能量超過一公斤😅
啊！我用新鮮的洗乾淨配烏梅干草就煮了，這樣可以嗎？
新鮮洛神跟干料一起煮怕會很快變爛喔😁
斑愛馬媽 BEMMa 沒錯！哈哈
好大粒啊！洛神花是抗癌食材，很好的東西！
季節食物，只有現在有，趕快多吃一些😂😂😂
請問澀水要丟掉嗎？
是的，那個不要了
Wow how do you eat this
Eat directly after pickling.
You can make a syrup, jam, a slush or brew tea.The leaves can be used as salad or cooked, they can also be used in fish, meat and shrimp curry instead of tomatoes.
In Brazil we eat as vegetables
小女儿很聪明，好可爱！
謝謝你，我會跟他說的
我家也是小米的體重機。
蠻好用的吼😄
在7.05分时,你怎样处理倒出来的汁？
澀水，所以直接倒掉了，就像是醃小黃瓜的概念一樣！
請問太鹹怎麼辦才好？
再加糖😊
好的我再加糖試試看👍
We call this vinagreira in Brazil
Cool😃thank you let me know. Bless you my friend.
妳回來Taiwan 了。
對呀～孩子已經麻煩公婆好幾天了
斑愛媽媽·請問妳説三公斤是台斤5斤嗎？
是的，一台斤是600公克
In Indonesia we call Roselle too
😊😊😊
果然是新鮮的，我在市場買新鮮的，籽都是咖啡色的，
咖啡色籽是熟透了，如果果實是硬硬脆脆那就新鮮。軟軟失水分就不新鮮
斑愛馬媽 BEMMa 謝謝你⋯⋯
為何吃時會鹹鹹的？
殺青用鹽巴、醃製用糖，所以吃起來甜甜鹹鹹，但甜味應該比鹹味明顯！
I love rose ruby
Me too.
Emily 長得好清秀 好有氣質
謝謝妳：）我會跟她說
不好意思 從製作到現在已經快7天了 如何觀察有沒有發霉呢？
有發霉一看就會知道了😂
冷藏大概可以存放多久呢？早上在瀝乾殺青的洛神的時候不小心全部掉到洗碗槽裡。。😂這樣是洗一洗還可以繼續製作還是就不要用了？😭
洗過之後醃製怕容易壞，建議可以煮成果醬😊
Hai do you no englishiam from sri lankawewill cook this plants leaf
我可以跟妳買一瓶嗎？😄
😆😆😆😆😆😆
謝謝你的稱讚😚
Yum! 😄
報到
哈哈～下課再點名😆
@@BEMMa 哇！我照了影片的步驟做了，超開心期待下星期的結果~想請問您若花萼裡的籽子是咖啡色的，殺青過後感覺澀水沒出很多，看影片妳裝罐時又有出汁，不曉得是不是我花萼本身比較過熟呢？
當Rita說：酸酸甜甜的好清脆喔！...我的口水瞬間從舌頭兩側滑動...😋😋😋可以叫黑貓宅配嗎？😝
那表示你也喜歡是嗎 😋宅配.....😝
@@BEMMa 喜歡♥！真希望我就是黑貓--喵--（上禮拜家人才給我一袋洛神花...乾燥的😂...）
@@dorisding5930 那你可以試著煮酸梅湯或單純的洛神花茶，要不然做成果凍也很棒喔
@@BEMMa 果凍😋...聽起來真是好主意👍！謝謝Rita♥♥♥今天就來動手做點心♥
不會做菜的我就是少了些想法，還好有Rita♥
We call this sorrel in Jamaica
殺青的部分就不用了是嗎？
是喔！😊
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
真喜歡Rita的教學 ，我好愛洛神花喔！ 能看到這一集真是太開心了！
謝謝你喜歡
超级喜欢这集，小朋友跟公公摘花劳动好有爱
謝謝你，一起勞動是我家孩子跟公婆另類的天倫之樂😄
講解的非常詳細 我也要照您的方法來做 開心
昨天買到洛神花，晚上殺青今天早上製作完成，一星期後開瓶看結果，真的很簡單，感謝斑愛馬媽
是呀！自己做一點也不困難，而且吃得安心呢！
哇噢！洛神花！看到這種酸酸甜甜的東西，口水自己就會一直分泌出來！🤤🤤
我在做的時候也會分泌口水...哈哈
網路上最棒的洛神花蜜餞和汽水影片。
謝謝你
老師的這個配方，最後加入洛神三倍重量的糯米醋，陳放3個月以上，就是養生美味的洛神醋，飲用時加蜂蜜跟水很好喝喔
哇！謝謝你分享這麼棒的資訊😍😍😍
Emily 一直黏在媽媽身邊內☺️好貼心的乖女兒❤️妳做的洛神花蜜餞看起來就好好吃丫⋯⋯🤤🤤洛神花汁加汽水好棒⋯⋯⋯
謝謝妳～只能請你視吃了😂
謝謝招待☺️
小孩都在體驗生活，這很棒，以後他們的生活能力都非常強大
是呀～孩子有機會就是讓他們多動手
跟你方法做了，效果非常好，謝謝你！
姐姐， 你的视频真好， 每一次观看都很享受，虽然我已经有了配方，但是我还是愿意每年做洛神花的时候都会来看一次，感谢哦。
直接加糖較難溶解入味，改熬糖漿放涼加入效果很好喔！
希望能早日看到洛神花种子做果醬。
期待每週都有1-2部班愛媽媽的影片❤️
謝謝你的支持，我會努力更新😊
棒棒棒，好吃，謝謝妳
每到洛神花季節，看到有很多洛神花賣，不知怎樣用，現在看到你的視頻，我知道怎樣做了，還有你教授地超級容易做，最愛你了！謝謝分享！
謝謝你喜歡！11-12月就會有洛神花到時候就可以做了！
@@BEMMa 謝謝！好其待你再出洛神花的食譜哦！
取籽/用不銹鋼製吸珍奶的吸管直接將籽戳出，剛好大也很方便
對的，這是好方法。但我沒有吸管就切了，順便讓孩子做點事
哇～～好漂釀的顏色喔⋯⋯ 上次學做了麻油雞飯三杯米全部吃完，我孩子還帶便當喔～
謝謝您，這是我第一次做麻油雞飯⋯謝謝🥰
帶便當~太棒了 開心
謝謝Rita教學，前幾天婆婆也去摘了洛神花送我一些
有您的影片，我不用煩惱要怎麼處理這些洛神花了🎉
感謝Rita來得好又來得巧的分享😍😍😍
太棒了，很好上手 會很好吃的
來市場買洛神花囉～😁
謝謝詳細的教學，有點像醃梅子的做法。🤩
是的～醃蜜餞工序都差不多，主要是洛神花很快可以吃 ：）
早上去市場很幸運買到新鮮的洛神花，一斤40元。再來複習一下影片學著做!🤗 謝謝您不藏私!😊
洛神花是很好的食物
老師你好 ! 請問 : 妳用鹽巴殺青後，倒出來的紅色殺青水能作何用 ? 能像紫蘇拿來醃梅嗎? 另 鹽巴不需沖掉嗎 ? 直接加糖醃製其實就是類似做酵素的原理是嗎 ?對不起一次問太多問題了☺
太巧了今天做了洛神花果醬耶！可以試試你介紹的蜜餞 很棒!
真巧，開心開心
我好喜歡emily，與小孩一起動手做最開心！我家小孩也都會定時吵著要看你的頻道喔！
哈哈哈～～～謝謝你😊
家庭共同協力的溫暖，我會不會看錯重點啊～
也是啦～主要是找機會讓他們體驗生活
家庭共同協力的溫暖+1！超愛！很珍貴的回憶～
我们家叫它玫瑰茄，泡水当茶喝，喜欢！颜色好漂亮
洛神就是英文的譯音，本來就是玫瑰茄沒錯 ：）
这个也太漂亮了！！ 我还没见过新鲜这个。
這個要熱一點的緯度才長得好 ，沒關係綿羊國長KIWI呀
没错😄 有kiwi 还有一种叫feijoa的水果（这边特有的）也特别好吃 😋😄
咦 後來果醬影片難產了嗎😅好期待的說
这就是传说中的洛神花，长知识了。🙏
太棒了！
請問這種做法的口感是軟的還是脆的呢? 聽馬媽試吃時的聲音好像很爽脆。
好漂亮的顏色！
是呀～所以才叫它紅寶石 XD
斑马妈妈，你说那个壳留着有什么用呢？还有，种出来以后在那取到种子呢
太棒了！
你好！Rita今年按照你的配方做了洛神花蜜餞，超好味的，用來夾面包味道一流，再次謝謝你的分享，但我買的洛神花為什麼跟你片子裡的不同，花小朵，顏色很深的，有分別嗎？
我之前把篩下來的洛神碎倒在旁邊空的田
一整個長超大株呢😂😂
哈哈～真棒！！自然的恩賜
對啊 自然界的生命真的很奇妙
會自己找到自己的出路😊
是問你是台灣人嗎？
小孩真幸福！
👍👍👍 V e r y n i c e 👍👍👍
Thank you.
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哇！好棒喔我來試做看看
很好上手，一定會成功的
有示範洛神花果醬的影片嗎
沒有耶！😅
請問放在一般室溫 , 沒放冰箱 , 可保存多久不會壞 ? 謝謝
若是不要放冰箱能吗？
配冰淇淋也好吃喔
哇！那我一定要試試～
洛神花是不是可以不用洗，用鹽就可以，不怕不潔淨嗎？謝謝。
需要洗喲！只是畫面沒帶到而已！😂😂😂
應該要先說要洗
原來洛神花蜜餞只要鹽跟糖就能更完成了~
蜜餞就是糖漬的概念，自己做 加的東西比較單純
姐，洛神花種子如果要做果醬，怎麼做呢？
做完可以分裝冰冷凍延長保存期限嗎？一般的食用鹽就好了嗎？謝謝斑愛媽媽的分享🥰
冰冷藏就可以了，一般食用鹽沒問題！😊
請問這個重壓完鹽巴不用洗掉嗎？
不要再洗了～鹽分還有糖都有防腐作用，不要再碰到生水囉
天哪！這是我的最愛😋
我 也 超 愛 😋
洛神花汽水真美耶~~^ ^~~
對呀～淡淡的桃紅色 透光超美
@@BEMMa 對了！~還想請問..能不能把足量的糖和花全部拌勻，再一次裝在大瓶子裡呢?
求洛神花果醬作法!
洛神花季節不長，家裡種的似乎沒了，我去買買看，有買到再來做喔
這洛神花真新鮮
現採現做😁
斑愛媽媽，鹽水不用洗掉再放糖嗎？
不用喔！😊
😋😋 我也超愛落神
班愛媽 請問落神農場在哪
我也想去體驗
超愛你的
誇張啦～不是農場啦，就只是一塊小菜園，菜園主人害羞 ....哈。
粉絲頁裡有看到朋友帶小孩去採，我在幫你問問在哪邊。
看了你的影片好馋好馋，可惜在美国基本上都找不到洛神花蜜饯。
哎呦～真是不好意思，那就請你視吃了：）
斑愛馬媽 BEMMa 我買到了 雖然肯定沒有你做的好吃 但是總算解饞啦～再次謝謝你的視頻！
@@sienf5892 太棒了
請問斑愛馬媽~洛神花去籽洗淨後加鹽巴殺清後不需用煮開放涼的冷開水沖洗掉鹽分嗎？不會很鹹嗎？
不用喔😊
@@BEMMa 蛤，不會鹹嗎？我有整個看完妳的視頻知道妳沒再沖掉鹽分
照你的方法做沒把鹽巴沖水，結果做完整罐鹹到不行，失敗了
@@渟-j2h 我自己用這樣的比例一樣的方式做了好幾次，沒有過鹹的問題，吃過的親朋好友也沒有人反應耶，我在想有沒有可能製作過程時，殺青鹽撒的不均勻還是退水退的不夠呢？
建議如果你願意再繼續補糖可以改善喔😊
可以用氣泡水代替汽水更沒負擔！
是呀～無糖的氣泡水確實更健康
Rita老師好，如果是要給糖尿病人吃的話如果用一種赤藻糖醇的代糖來代替砂糖可以嗎？另外如果按照老師您的原配方是用砂糖的可以保存多久呢，？謝謝您的分享
可能要詢問醫生比較好喲！保存1~2月沒問題喲！沒有特別注意保存期限耶，因為還沒壞之前都吃完了😂😂😂
請問洛神花清洗完需要晾乾後 再做殺青嗎？謝謝
不用帶太乾，瀝乾後有些水是可以的
請問 如果是乾燥的洛神花 是不是直接熱水煮一煮 泡軟 瀝乾 就可以糖漬封罐了呢
我沒有試過用乾燥洛神花來醃製，沒辦法給你答案😅
@@BEMMa 好的 謝謝你🙂
Rita老師~~我跟著做~~現在已經6天了可是看一下糖好像都還沒完全溶解~這是正常嗎?
正常的，可以拿一雙乾淨的筷子翻動一下，讓糖和湯汁融合在一起，這樣糖會比較快溶解喔！
用盐不会咸吗？
不會喔！是殺青的作用！
墙内貌似都是晾干的，新鲜的是不是也是酸酸甜甜的？
曬乾方便保存，新鮮是超酸的，不然也不用那麼多糖呀
@@BEMMa 不知台湾人知道么，酸儿辣女。
洛神花蜜餞 😍
好好吃呀！
斑愛馬媽，昨天總算有買到二斤的新鮮洛陽花，下午就可以來做了。請問妳的玻璃瓶是在哪裡買的？因瓶蓋好像有英文字。還有，有注意到影片妳是用了三斤洛神花不是300g洛神花？簡言之，是300g 或 3斤洛神花 對10g 塩及300g糖？担心自己做時會放錯比例
300g 洛神花：10g 塩：300g糖！三台斤是1800g喲！所以鹽和糖要隨著比例增加喲！
先清水洗過再加鹽，請問不用煮？
不用喲！☺️☺️☺️用燙的是另一種做法
做一道菜還看到“傳承”………好是羨慕喔。
謝謝妳💕
请问rita 这样可以保存多久呢？
兩個月左右，開的那一罐盡快吃掉，因為接觸空氣了
請問，我都有照方法做，為何殺清後，重壓一個晚上，都沒出水呢？謝謝
可以自己用手輔助再揉捏一下，看有沒有幫助！
那要怎么做成酱呢
我會盡量找時間來做的
没见过这个花哎
我自己是第一次看到洛神花還在樹上的樣子😂😂😂
@@BEMMa 只有台湾有吗？我们北美应该没有吧
@@nancyli8729 很多地方有，不只在台灣:)
我想起請問洛神花子怎麼處理，不然丟掉很浪費！
我會把籽洗乾淨，先用水煮撈起，再放洛神花繼續煮，再撈起，加入冰糖，就會變微微濃稠洛神花汁，很好喝喲！
原來這麼簡單喔!
對呀～有空試試看喔
斑愛馬媽，市場上新鮮洛神花很難買到，請問妳公公有在賣嗎？好想買1~2公斤來做洛神花果醬喔！斑愛馬媽拜託啦！
噗～這個季節陸續就會有人賣啦！公公就是閒不住，他沒有賣。
FB粉絲頁裡有看到朋友帶小孩去採，我在幫你問問在哪邊。
用小米體重機秤重 真是太聰明了!
因為我的廚房小秤不能量超過一公斤😅
啊！我用新鮮的洗乾淨配烏梅干草就煮了，這樣可以嗎？
新鮮洛神跟干料一起煮怕會很快變爛喔😁
斑愛馬媽 BEMMa 沒錯！哈哈
好大粒啊！洛神花是抗癌食材，很好的東西！
季節食物，只有現在有，趕快多吃一些😂😂😂
請問澀水要丟掉嗎？
是的，那個不要了
Wow how do you eat this
Eat directly after pickling.
You can make a syrup, jam, a slush or brew tea.
The leaves can be used as salad or cooked, they can also be used in fish, meat and shrimp curry instead of tomatoes.
In Brazil we eat as vegetables
小女儿很聪明，好可爱！
謝謝你，我會跟他說的
我家也是小米的體重機。
蠻好用的吼😄
在7.05分时,你怎样处理倒出来的汁？
澀水，所以直接倒掉了，就像是醃小黃瓜的概念一樣！
請問太鹹怎麼辦才好？
再加糖😊
好的我再加糖試試看👍
We call this vinagreira in Brazil
Cool😃thank you let me know. Bless you my friend.
妳回來Taiwan 了。
對呀～孩子已經麻煩公婆好幾天了
斑愛媽媽·請問妳説三公斤是台斤5斤嗎？
是的，一台斤是600公克
In Indonesia we call Roselle too
😊😊😊
果然是新鮮的，我在市場買新鮮的，籽都是咖啡色的，
咖啡色籽是熟透了，如果果實是硬硬脆脆那就新鮮。軟軟失水分就不新鮮
斑愛馬媽 BEMMa 謝謝你⋯⋯
為何吃時會鹹鹹的？
殺青用鹽巴、醃製用糖，所以吃起來甜甜鹹鹹，但甜味應該比鹹味明顯！
I love rose ruby
Me too.
Emily 長得好清秀 好有氣質
謝謝妳：）我會跟她說
不好意思 從製作到現在已經快7天了 如何觀察有沒有發霉呢？
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冷藏大概可以存放多久呢？
早上在瀝乾殺青的洛神的時候
不小心全部掉到洗碗槽裡。。😂
這樣是洗一洗還可以繼續製作
還是就不要用了？😭
洗過之後醃製怕容易壞，建議可以煮成果醬😊
Hai do you no english
iam from sri lanka
wewill cook this plants leaf
我可以跟妳買一瓶嗎？😄
😆😆😆😆😆😆
謝謝你的稱讚😚
Yum! 😄
報到
哈哈～下課再點名😆
@@BEMMa
哇！我照了影片的步驟做了，超開心期待下星期的結果~
想請問您
若花萼裡的籽子是咖啡色的，殺青過後感覺澀水沒出很多，看影片妳裝罐時又有出汁，不曉得是不是我花萼本身比較過熟呢？
當Rita說：酸酸甜甜的好清脆喔！...我的口水瞬間從舌頭兩側滑動...😋😋😋
可以叫黑貓宅配嗎？😝
那表示你也喜歡是嗎 😋宅配.....😝
@@BEMMa 喜歡♥！真希望我就是黑貓--喵--
（上禮拜家人才給我一袋洛神花...乾燥的😂...）
@@dorisding5930 那你可以試著煮酸梅湯或單純的洛神花茶，要不然做成果凍也很棒喔
@@BEMMa 果凍😋...聽起來真是好主意👍！謝謝Rita♥♥♥今天就來動手做點心♥
不會做菜的我就是少了些想法，還好有Rita♥
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殺青的部分就不用了是嗎？
是喔！😊