막걸리가 원래 쌀밥하고 잘 어울리는 음식들하고 다 잘어울립니다. 막걸리 스시페어링 좋아하는 조합인데 쉐프님이 유투브에 소개해주시니 이제 사람들이 찾는 조합이 될 수도 있겠네요 ㅎㅎ. 약주와 스시 페어링도 좋습니다. 모자이크 쳐진 막걸리는 지란지교 탁주. 그냥 마셔도 스시랑 먹어도 맛있습니다. 스시와 페어링해서 맛있었던 막걸리는 마스브루어리 의 마스제로, 영상의 지란지교 탁주 좋았고 조금 저렴버전 원하시면 한강주저 나루생 추천드립니다. 마스제로나 지란지교 탁주의 경우 초반에 나오는 휜살 생선들은 흔들지 않고 위에 맑게 뜬 부분 화이트 와인 잔에 따라 마시고요. 붉은 살 생선나오면 그때 흔들어 섞어서 얼음 몇개 띄워서 마시면 좋습니다.
막걸리를 정말 좋아하고 자주 마시는 입장에서 정말 좋은 영상이네요~~😆😆😆 08:12 느린마을은 메니저님의 말씀이 거의 맞을겁니다. 느린마을 막걸리는 약 1주일을 단위로 맛이 변화되는 폭이 큽니다. 실제 마트에서도 그렇게 판매하고 있더군요~ 출고된지 얼마 안 된 막걸리는 맛이 그냥 커피라면 1주일을 넘어가는 순간 TOP로 바뀝니다!!! 개인적으로는 출고된지 약 보름 된 느린마을을 좋아합니다!!! 하지만 회랑은 안어울리더라는... 개인적인 취향으로 회와 잘 어울리는 막걸리는.. 경주법주막걸리... 입니다!!! 단맛도 적고 가격도 착하고 아주 약하고 잔잔한 탄산이 있습니다. 그냥 마셔도 좋지만 레몬이나 라임을 짜서 넣어먹어도 맛있고 맥주랑 섞어 마셔도 기가막힙니다!!! 복순도가, 해창.. 이런 고급 막걸리도 마셔봤지만 회.. 와는 어울리지 않더라구요 지란지교는 아직 못 마셔봤네요~... 파는 곳이 없.... ㅠㅠ
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![스시하고 막걸리 찰떡조합 찾으러 순창까지! 이걸 모르면 평생 후회합니다!! [뿌리를 찾아서 Ep.7 - 스시와 막걸리]](http://i.ytimg.com/vi/Ejh8JlWK7CE/mqdefault.jpg)
![스시하고 막걸리 찰떡조합 찾으러 순창까지! 이걸 모르면 평생 후회합니다!! [뿌리를 찾아서 Ep.7 - 스시와 막걸리]](/img/tr.png)
오...스시에 막걸리라니
너무 좋은데요?😮👍👍
우왓 리우님이다❤
선호랑 금정산성 너무 맛있죠.. 드라이할수록 스시랑 잘어울릴듯
막걸리가 원래 쌀밥하고 잘 어울리는 음식들하고 다 잘어울립니다. 막걸리 스시페어링 좋아하는 조합인데 쉐프님이 유투브에 소개해주시니 이제 사람들이 찾는 조합이 될 수도 있겠네요 ㅎㅎ. 약주와 스시 페어링도 좋습니다. 모자이크 쳐진 막걸리는 지란지교 탁주. 그냥 마셔도 스시랑 먹어도 맛있습니다. 스시와 페어링해서 맛있었던 막걸리는 마스브루어리 의 마스제로, 영상의 지란지교 탁주 좋았고 조금 저렴버전 원하시면 한강주저 나루생 추천드립니다. 마스제로나 지란지교 탁주의 경우 초반에 나오는 휜살 생선들은 흔들지 않고 위에 맑게 뜬 부분 화이트 와인 잔에 따라 마시고요. 붉은 살 생선나오면 그때 흔들어 섞어서 얼음 몇개 띄워서 마시면 좋습니다.
나루 생 11.5도였나 이게 사업성 까지 고려하면 베스트라고 느껴지는데 여기 회사도 도전적인듯 하고
@@selfmadedavinci8852 나루생 11.5도도 좋습니다. 얘는 흰살 나올 때는 얼음 타서 마시고 붉은 살 생선 나오면 그때부터는 얼음 없이 진하게 마시는 것 추천 합니다.
매니저님 지식 뿐만 아니라 꿀팁까지... 게다가 드시는 즐거움까지 알고 계신 분 같네요. 앞으로 자주 출연 해주세요~
확실히 매니저님이시라 그런지 사전 준비와 준비하신 주류에 대한 이해도가 남다르시네요
오.. 막걸리도 좋네요 좋아하는 브랜드 막걸리랑 먹어 봐야 겠네요
저 가려진 막걸리가 뭘까 궁금하네요 😢😢 구미에 선산이라는 막걸리도 페어링하기 좋던데 드셔봐주셨으면 좋겠다😂
스시에 막걸리 진짜 신박하다
와 당장 가서 사먹어봐야겠습니다!
일본스시야 가니까 막걸리같은 사케랑도 페어링해주시더라고요 생각보다 잘어울려서 놀랐습니다
막걸리를 정말 좋아하고 자주 마시는 입장에서 정말 좋은 영상이네요~~😆😆😆
08:12 느린마을은 메니저님의 말씀이 거의 맞을겁니다.
느린마을 막걸리는 약 1주일을 단위로 맛이 변화되는 폭이 큽니다.
실제 마트에서도 그렇게 판매하고 있더군요~
출고된지 얼마 안 된 막걸리는 맛이 그냥 커피라면 1주일을 넘어가는 순간 TOP로 바뀝니다!!!
개인적으로는 출고된지 약 보름 된 느린마을을 좋아합니다!!!
하지만 회랑은 안어울리더라는...
개인적인 취향으로 회와 잘 어울리는 막걸리는.. 경주법주막걸리... 입니다!!!
단맛도 적고 가격도 착하고 아주 약하고 잔잔한 탄산이 있습니다.
그냥 마셔도 좋지만 레몬이나 라임을 짜서 넣어먹어도 맛있고 맥주랑 섞어 마셔도 기가막힙니다!!!
복순도가, 해창.. 이런 고급 막걸리도 마셔봤지만 회.. 와는 어울리지 않더라구요
지란지교는 아직 못 마셔봤네요~... 파는 곳이 없.... ㅠㅠ
우리나라도 빨리 희석식 소주와 라거맥주 일색의 주류문화에서 벗어나야죠. 갠적으로 막걸리가 변화의 선두주자이길 바라봅니다.
신박한 도전이네요 ㅎㅎㅎ 쌀의 민족다운 도전!!!
너무 재밌네요!
매니저님 진짜 전문가 같아요 👏👏여기 나오는 막걸리 다 마셔보고싶네용❤
멋진 요리사입니다 👍👍
존경합니더
막걸리진심이신듯!
당장사먹으러가야지~
스시막걸리 조합 좋을듯 🎉🎉🎉
말씀 진짜 잘하시네요!
청주가 막걸리를 거른 것이고 초밥의 식초도
발효식품이고 막걸리도 발효 식품이라 안어울릴수 없음
스시에 막걸리라니..말이 안되는데?
스시위에 김치 얹어먹는 느낌이랄까..국뽕을 노리는건가?싶었는데 리액션을 보니 아닌것같기도 하고..
사업적으로 이용할려는 건가?저게 진짜로 어울리나?내가 아는 막걸리는 생탁뿐인데..막걸리가 이렇게 다양하다니..오늘 영상 여러가지로 되게 신박하네요ㅋ
스시×막걸리
코우지 더 상생 최고입니다😂😂
새로운 페어링을 찾아내시는거군요👍🏼👍🏼👍🏼
오오 스시에 막걸리 !! 당장먹고싶다ㅠㅠ
갈수록 취하는 게 보임ㅋㅋㅋ
담에 기회가 된다면 박지환 솊님의 스시를 맛보고 싶네요~
멋진 컨텐츠네요
스시소라에 막걸리 콜키지 되나요?
당장 사먹어 봐야겠네요
종종 먹었는데 꿀 조합👌
지금 지란지교 마시고 있습니다. 가격이 좀 있는데 저렴한 금정산성도 괜찮은거 같네요
기회 되시면 남해 미조항 "너와나의꿈" 한번 방문해 보시면 재밌을것 같습니다. 45년경력 일본인 타케모토 슝야상께서 한국인 부인과 단둘이 예약제로 주4일만 운영하는 작은 동네 스시집인데 로우엔드급의 끝판왕입니다.
호...막걸리와 스시 사시미, 왜 이런조합을 안생각해봤지? 매니저님이 소믈리에 급이시네.
코우지쉐프님유트브는 먼가 맑아져요 ㅎ 밝고
박지환 쉐프님 너무 멋있어요
막걸리 ㅋ ㅑ
최애인 해창 안나왔으면 엄청 아쉬울것같았는데 한편으로는 스시나 사시미랑 먹기에는 안어울릴수도 있겠다 싶긴했어요 ㅋㅋㅋ 아직 끝까진 안봤지만 보겠습니다
판매하시려나
문제는
스시야중에 막걸리 콜키지 안되는곳이 가끔 있어요
막걸리 치곤 가격이좀있네 찾아보니 14~16000원하네 소매
그러면 막걸리보다 저렴한 사케 드시면 됩니다ㅎㅎ
유튜브 하다보니 산으로 가네요..
어디가 산으로 간거죠..?