use para coado ou prensa, o ideal é que a moagem seja levemente maior que os furos do filtro para não entupir, mas não pode ser muito grossa, porque a extração é rápida, pode não ser suficiente para extrair todo o café. abraços!
veja se não está tampando a válvula de pressão. se não for isso, pode ser que a rosca já esteja gasta ou até mesmo a borracha de vedação. ela não vaza nadinha
pode ser problema de fechamento dela, borracha de vedação, quantidade de água que está colocando, moagem do café... etc. está fazendo igualzinho mostra no vídeo e usando café de moagem média? se estiver, pode ser problema da cafeteira...
se você seguir todos esses passos e se a sua cafeteira tiver boa e bem fechada, a água passa quase toda, costuma ficar só um pouquinho úmida embaixo ;)
Pode usar sim, mas tente usar um café com moagem mais grossa, senão pode entupir o filtro. Se quiser adoçar, o melhor e na hora de servir, só adicionar o açúcar direto na xícara ;)
Oi Regina! Boa noite. É bom você respeitar a medida máxima da cafeteira para ter um café legal. Existem cafeteiras italianas de porções menores. Se você colocar menos pó no compartimento de café, sua extração não vai ficar legal :)
Vai ficar sim Felipe. Como não tem filtro de papel e mesmo a moagem mais grossa, dependendo do moedor que você utilizar, vai produzir pequenos fragmentos de pó de café. Por isso a xícara ficará com alguns resquícios de pó de café :)
Sempre tenho problemas quando vou fazer café nesse tipo de cafeteira. A água começa a espirrar logo no começo e, se eu tiro do fogo, acabo ficando com pouco café e muito concentrado. Várias vezes esperei parar de espirrar e voltei ao fogo para terminar de extrair, mas acabei queimando o café. Sempre coloco água no compartimento superior e uso fogo baixo. Alguma dica?
Rafael tenta dar uma olhada na sua borracha de vedação, que fica na parte superior da cafeteira italiana. Ela é bem importante para tudo correr bem. Se voltar ela ao fogo o café não vai ficar legal mesmo não. Pelo que você disse, parece que você está fazendo tudo certo, precisa mesmo é dar uma conferida na cafeteira italiana que você está utilizando.
Amigo, sou um grande apreciador de café e tenho essa cafeteira, alias tenho umas 3 diferentes, sempre acho que o café fica com gosto de queimado ou de café requentado, inclusive o que você fez achei bem fraco, para o meu gosto, precisa ser café encorpado forte, odeio café de capsula, gosto mesmo é de coador ou expresso. Grande abraço. JOE MARCOS
Oi Joe! Faz seguindo a dica de adicionar um pouco de água na parte superior e depois me conta se melhorou um pouco essa questão do "queimado". Sobre o café está fraco, ele não estava. Estava bem encorpado e muito frutado! hehehe. Utilizei o Catavento (coffeeandjoy.com.br/coffees/33-catavento) nesse preparo. Ficou muito gostoso!
@@CoffeeAndJoy já estou no site, vou comprar uns cafés com vocês, se não der certo, sempre vou em minas, passo ai pra gente tomar uns cafés e resolver esse problema kkkkk pode deixar que levo uns queijos canastra, que alias compro direto das fazendas, isso já faz uns 25 anos, e o povo só descobriu o canastra agora, grande abraço.
@@mascaradeferrobanda Combinado! Pode ficar tranquilo que você vai gostar bastante. Opa! Queijo com café é com a gente também! Estamos te aguardando então!
"Aqui eu bebo é de litro"...kkkkk Sensacional, valeu!
kkkkkk
Excelente.
🧡😊
Maneiro! Não conhecia essa dica da água. Valeu!
Comprei a minha e vim procurar dicas, ganhou um inscrito !
Estamos aqui sempre distribuindo dicas legais sobre o universo do café! Qualquer dúvida é só chamar a gente :)
Legal! Obrigado
Gostei da maneira como você fez o vídeo, parabéns!
Obrigado pelo elogio 🧡
Perfeito café e dicas ☕👏💓🙏🇧🇷
que bom que gostou! fico feliz de saber! bons cafés pra nós todos!
Parabens pelo video!
que bom que gostou!! 🧡
Muito bom
que bom que gostou
cara, você é genial
valeu! hehe
Parabéns pelo vídeo.
Obrigada 😃
Top seus vídeos.
Quanto tempo médio no fogo meu amigo?
Boa tarde! Tem alguma torra específica pro preparo na moka??
Tenho uma que deve ser e outra marca pois ela é circular, mas o sistema de funcionamento é o mesmo
Como saber se a válvula de segurança está perfeita?
Nos moedores manuais geralmente vem a tabela para café espresso, coado e prensa. A moka é mais para o coado ou mais pra prensa francesa?
Moagem mais grossa deixará menos resíduos, levando em consideração o tamanho dos furinhos do compartimento do café
use para coado ou prensa, o ideal é que a moagem seja levemente maior que os furos do filtro para não entupir, mas não pode ser muito grossa, porque a extração é rápida, pode não ser suficiente para extrair todo o café. abraços!
Estou fazendo ela, porém ela costuma vazar o café na parte que rosqueamos ela, e acaba sujando todo o fogão... por que que acontece isso?
veja se não está tampando a válvula de pressão. se não for isso, pode ser que a rosca já esteja gasta ou até mesmo a borracha de vedação. ela não vaza nadinha
A minha não faz o café todo , fica água no compartimento inferior. Porque acontece isso?
pode ser problema de fechamento dela, borracha de vedação, quantidade de água que está colocando, moagem do café... etc. está fazendo igualzinho mostra no vídeo e usando café de moagem média? se estiver, pode ser problema da cafeteira...
Da pra fazer cevada
Só uma pergunta. Tem como saber se a agua já foi toda para o recolhedor sem precisar abrir a tampa?
se você seguir todos esses passos e se a sua cafeteira tiver boa e bem fechada, a água passa quase toda, costuma ficar só um pouquinho úmida embaixo ;)
Pode usar o pó de café normal ? E o açúcar como colocar na cafeteria?
Pode usar sim, mas tente usar um café com moagem mais grossa, senão pode entupir o filtro. Se quiser adoçar, o melhor e na hora de servir, só adicionar o açúcar direto na xícara ;)
olá amigo, este café que você usou é moagem média?
é sim! :) para a cafeteira italiana o ideal é sempre usar a moagem média, que é ligeiramente maior que os furinhos do filtro dela.
Olá! Eu posso preparar uma quantidade menor de café, sem comprometer a qualidade ou devo respeitar a medida máxima da cafeteira?
Oi Regina! Boa noite. É bom você respeitar a medida máxima da cafeteira para ter um café legal. Existem cafeteiras italianas de porções menores. Se você colocar menos pó no compartimento de café, sua extração não vai ficar legal :)
Olá. Eu posso fazer uma moagem média para esta cafeteira?
Bom dia! Tenho que esperar a cafeteira "apitar"/"assobiar" ou tenho que tirar antes?
bom dia! o ideal é retirar ela do fogo assim que começar a espirrar o café. No vídeo, este momento está exatamente no min 04:22 dá uma olhadinha lá :)
Onde eu compro essa cafeteira? Abraço
Mesmo usando pó de café mais granulado é normal ficar um pouco de borra?
Vai ficar sim Felipe. Como não tem filtro de papel e mesmo a moagem mais grossa, dependendo do moedor que você utilizar, vai produzir pequenos fragmentos de pó de café. Por isso a xícara ficará com alguns resquícios de pó de café :)
Quem bebe café é Mais Feliz, Só acho kkkk 😅☕️
com certeza 🧡
Essa do vídeo é de 6 ou 9 xícaras?
esta é de 6 xícaras :)
Sempre tenho problemas quando vou fazer café nesse tipo de cafeteira. A água começa a espirrar logo no começo e, se eu tiro do fogo, acabo ficando com pouco café e muito concentrado. Várias vezes esperei parar de espirrar e voltei ao fogo para terminar de extrair, mas acabei queimando o café. Sempre coloco água no compartimento superior e uso fogo baixo. Alguma dica?
Rafael tenta dar uma olhada na sua borracha de vedação, que fica na parte superior da cafeteira italiana. Ela é bem importante para tudo correr bem. Se voltar ela ao fogo o café não vai ficar legal mesmo não. Pelo que você disse, parece que você está fazendo tudo certo, precisa mesmo é dar uma conferida na cafeteira italiana que você está utilizando.
Também gostaria de dicas... Acontece o mesmo por aqui =(
Por aqui ocorre o mesmo problema. A cafeteira é novinha mas é das genéricas, creio ser esse o problema.
Amigo, sou um grande apreciador de café e tenho essa cafeteira, alias tenho umas 3 diferentes, sempre acho que o café fica com gosto de queimado ou de café requentado, inclusive o que você fez achei bem fraco, para o meu gosto, precisa ser café encorpado forte, odeio café de capsula, gosto mesmo é de coador ou expresso. Grande abraço. JOE MARCOS
Oi Joe! Faz seguindo a dica de adicionar um pouco de água na parte superior e depois me conta se melhorou um pouco essa questão do "queimado". Sobre o café está fraco, ele não estava. Estava bem encorpado e muito frutado! hehehe. Utilizei o Catavento (coffeeandjoy.com.br/coffees/33-catavento) nesse preparo. Ficou muito gostoso!
@@CoffeeAndJoy já estou no site, vou comprar uns cafés com vocês, se não der certo, sempre vou em minas, passo ai pra gente tomar uns cafés e resolver esse problema kkkkk pode deixar que levo uns queijos canastra, que alias compro direto das fazendas, isso já faz uns 25 anos, e o povo só descobriu o canastra agora, grande abraço.
@@mascaradeferrobanda Combinado! Pode ficar tranquilo que você vai gostar bastante. Opa! Queijo com café é com a gente também! Estamos te aguardando então!