Senhora: EU TE AMO, resolveu o mistério da minha vida respeito do banho Maria, estraguei os chocolates com os que tentei na vida, o 100% das vezes. Gratidão!
Bn !! Fiz uma sobremesa que teia que derreter o chocolate, a primeira ficou mto bom !! A segunda vez que fiz , o chocolate depois de colocado sobre a sobremesa, endureceu😉😉
Neste caso, seria uma ganache @EvaFerreiradaSilva. O banho natural é este de chocolate mesmo. A ganache é ótima pra coberturas de bolos e sobremesas tbm 😋😋😋
Boa noite eu gostaria de saber porque o meu ovo de páscoa derrete só de pegar fiz como vc falou derrete coloque na forma ficou duro ,me quando vamos quebrar no ovo ele derrete
Olá Solange tudo bem? Meu nome é Denise, eu comprei uma derretedeira de chocolate, mas mesmo mechendo o tempo todo e controlando a temperatura do chocolate e fazendo a temperagem não estou entendendo o porq meus ovos não estão dando certo, na geladeira tbm não está ficando muito tempo mas mesmo assim não tá dando certo. Preciso que me ajude
Olá Heloa! Realmente quando começamos a trabalhar com chocolate, muitos erros ocorrem. Você já conferiu todos os nossos vídeos sobre chocolate? Temos uma playlist incrível!
Eu tenho uma dúvida, toda vez que faço uma receita e coloco o chocolate em barra pra derreter até aí tudo bem, só que quando coloco na geladeira o chocolate vira uma casca tipo aquele de ovo da páscoa, o que pode ser ? Pq não fica molinho o recheio
Senhora: EU TE AMO, resolveu o mistério da minha vida respeito do banho Maria, estraguei os chocolates com os que tentei na vida, o 100% das vezes. Gratidão!
Você é MUITO SIMPÁTICA e excelente professora. SIMPLES E DE GRANDE EFEITO. ADOREI
Muito simpática que DEUS te proteja e te abençoe grandemente em TUDO
Obrigada pelo detalhe do vídeo nesse assunto
Que bom que gostou, ficamos muito felizes em saber ♥
Achei ótimo, agora aprendi sou da cidade de Guarabira Paraíba.
Maravilha!!!
Ótimas observações, obgda por compartilhar sua experiência aqui conosco! 🙏🏻 @LojasSantoAntonio
@SolangePiagge 👏🏻👏🏻
Gratidão pelas dicas!🙏🏻🙌🏻🥰
Muito obrigada 😍
Olha vamos ver essa dica jóia
Você é maravilhosa. Parabéns 👏💐 obrigada pelo vídeo .
Olha foi a melhor dica que tive e que eu precisava curti muito ( OBRIGADO).
esse vídeo me deu nostalgia
Que meiga ...amei
Achei otimo, me ajudou
Gostei Sol 😍💞
Eu quero aprender
Bn !! Fiz uma sobremesa que teia que derreter o chocolate, a primeira ficou mto bom !! A segunda vez que fiz , o chocolate depois de colocado sobre a sobremesa, endureceu😉😉
Senhora qual chocolate eu uso pra fazer as cascas na cobertura do bolo de bom bom ?
Te achei mt fofa
Oi tudo bemeu tenho o chocolate da Nestlé ao leite e bom derreter esse chocolate no microondas?
demorei muito pra conhecer a solange hoje sou fã não largo nunca mais adoro como ela ensina tenho aprendido demais. A ela toda minha gratidão
É so pra esquentar a água ou deixar ela frever ?
Pode ser qualquer refratário?
A vasilha tem que ser qual ?
Maravilhosa
Onde fica a loja Santo Antônio?
Estou pensando em fazer um curso ?
Solange a água pode tocar no chocolate não vai queimar?
Qual chocolate granulado é melhor pra derreter ?
Como preparar o chocolate para o ovo de páscoa
Acrescentando creme de leite facilita bem mas
Neste caso, seria uma ganache @EvaFerreiradaSilva. O banho natural é este de chocolate mesmo. A ganache é ótima pra coberturas de bolos e sobremesas tbm 😋😋😋
Como assim não mecher na potência? ( Alguém me explica pfvr)
Eu
Boa noite eu gostaria de saber porque o meu ovo de páscoa derrete só de pegar fiz como vc falou derrete coloque na forma ficou duro ,me quando vamos quebrar no ovo ele derrete
Olá Solange tudo bem? Meu nome é Denise, eu comprei uma derretedeira de chocolate, mas mesmo mechendo o tempo todo e controlando a temperatura do chocolate e fazendo a temperagem não estou entendendo o porq meus ovos não estão dando certo, na geladeira tbm não está ficando muito tempo mas mesmo assim não tá dando certo. Preciso que me ajude
Olá Denise como vai?
Você poderia me informar qual é o chocolate que está utilizando e como está fazendo a têmpera?
@@lojasantoantonio Olá tudo bem e vc? Estou usando chocolate da garoto, derreto na derretedeira até 41°c e depois resfrio na água gelada até 29°,30°c
@@denisesilva1713 usa barra de chocolate mais grossa. Aquelas grandona. Que tem mais resistência
Eu já quando eu fazinha curso de culinária
Olá Heloa!
Realmente quando começamos a trabalhar com chocolate, muitos erros ocorrem. Você já conferiu todos os nossos vídeos sobre chocolate? Temos uma playlist incrível!
Boa tarde... mas no micro não foi dito qual a potência!!!
8
No micro mesmo mexendo de 30 em 30sg o meu quima
Eu tenho uma dúvida, toda vez que faço uma receita e coloco o chocolate em barra pra derreter até aí tudo bem, só que quando coloco na geladeira o chocolate vira uma casca tipo aquele de ovo da páscoa, o que pode ser ? Pq não fica molinho o recheio
@@Lgks00 ah sim entendi agora , vlw então tem que ser chocolate puro? Não pode ser fracionado né isso? Foi fracionado que eu usei mesmo !
Na boca várias vezes derreteu! Kkkkkk
Derreter na potência 50 média do micro-ondas nè?
Isso Samielly!
Lembra-se de sempre mexer nos intervalos de 30 segundos para não queimar! 😊
Eu acabei de queimar chocolate no micro-ondas kkkkk
E de modedinga de 1 real
Kkkkk não consigo.vira areia
2xdiz fxrk