Mein einziger Luxus beim wildcampen. Morgens wenn der Nebel noch im Wald hängt und es etwas frisch ist, erst Mal ne frische heisse Tasse Kaffee. Das Ding muss überall hin mit. 😉
BIALETTI MOKA KOCHER: Danke für eure nette Präsentation die bis auf die Falschbenennung etwas oberflächig, jedoch insgesamt korrekt ist! Um zu vermeiden, dass der Kaffee überhitzt ("verbrennt") und dadurch Bitterstoffe extrahiert, stelle ich den Kocher, sobald es aus dem Steigrohr sprudelt, zur Kühlung auf einem Gusseisenrechaud ab. Der restliche Druck im Kocher genügt, um den Kaffee fertig zu extrahieren ... Natürlich bleibt es Jedem selbst überlassen, ob man den Kocher mit einem nassen Tuch kühlt, oder lieber auf einem Gusseisenrechaud und sein Leben stilvoll gestaltet ... Ich verwende den MOKA-Kocher ("Bialetti Moka" = Thermosyphonzubereitung mit 1 Bar Heißwasserdruck), nicht zu verwechseln mit Mokka ( Mokka = orientalische Zubereitung durch aufkochen staubfeinen Kaffeemehls), fälschlicher Weise oftmals als "Espressokocher" ("Espresso" = Siebträgerzubereitung mit 9 Bar Dampfdruck) bezeichnet, 1933 von Alfonso Bialetti in Italien erfunden, bereits seit über 50 Jahren, neben anderen Zubereitungsarten, fast wöchentlich! Vorzugsweise preiswerte und steuerfreie Kaffeebohnen italienischer Röstung (zBspl. von kaffeehenk nl.) verwenden, frisch gemahlen mit einer Handmühle, dadurch wird das Kaffeepulver nicht erhitzt und es geht auch kein Aroma verloren. Den fertigen Kaffee in vorgewärmte Moka-Tassen aufteilen , nach belieben natural, bzw. mit Rohrzucker oder Honig und aufgeschäumter heißer Milchgesüßt genießen. Zur Neutralisierung der Geschmacksnerfen und höchsmöglichen Genuss, empfehle ich ein Glas Wasser dazu, wobei vor jedem Schluck Kaffee, ein Schluck Wasser getrunken wird. Dazu können, nach Belieben, Cereale, Cornetto, Gewürzkekse oder beliebiges Gebäck aufgedeckt werden. So kenne ich es traditionell aus Palermo, im Kreise der Familie ... Pflege und Handhabung: Vor erstmaligen Gebrauch, wenn der Kocher noch neu ist, empfehle ich, den Moka-Kocher dreimal OHNE Kaffeepulver zu betreiben und gründlichst zu reinigen, danach dreimal mit Kaffeepulver und den Kaffee entsorgen! Es sind von der Herstellung schädliche Rückstande (Oxydationsschutz) vorhanden! Nur händisch auswaschen und niemals in umweltschädigenden stromfressenden Spülmaschinen reinigen, denn die Chemikalien können das Aluminium angreifen und verseuchen nebenbei unsere Gewässer ...! Die neue Generation Bialetti Moka-Kocher ist aus zinklegiertem Aluminium im Druckgussverfahren hergestellt, somit gesundheitlich relativ unbedenklich. Nach der Reinigung ist der Moka-Kocher unbedingt sauber und trocken zu halten, Aluminium oxydiert bei Feuchtigkeit! Als ernstzunehmender Professionist sollte man die Dinge korrekt benennen! Ich bin Entwicklungstechniker im Motorenbau im Fahrzeugsektor (bereits in Rente) und habe auch nicht Alles was sich bewegt als "Motor" bezeichnet. Ich denke dass die Menschen, im Zeitalter der Unwissen- und Vergessenheit, ein Recht auf fundiertes historisches Wissen haben! Nichts für ungut und herzliche Grüße aus dem Südburgenland, Sean. Buon gusto e tanta allegria ;
Wahre Worte betreffend "Espressokocher", allerdings verbrennt bei 100 Grad heissem Wasser kein Kaffeepulverchen, das Kaffeemehl wird verbrüht.... Was ist eine Verbrennung chemisch gesehen? Verbrennung: Die Verbrennung ist eine chemische Reaktion einer Substanz, des sogenannten Brennmittels, mit Sauerstoff oder einem anderen Gas als Oxidationsmittel. Bei dieser Reaktion handelt es sich um eine Redoxreaktion. Dies sind Reaktionen, bei denen Energie in Form von Wärme und Licht entsteht, sie sind also exotherm. 😂
Hallo.. ich wollte mir immer schon einen Espressokocher kaufen, wusste aber nicht welchen. Habe dann Dein Video gesehen und mir den Bialetti geholt. Dann nach Deinen Anweisungen, habe ich den Kaffee zubereitet und ich muss sagen, es schmeckt einfach traumhaft. Früher hatte der Kaffee immer bitter geschmeckt, keine Ahnung was ich falsch gemacht hatte, doch jetzt habe ich es so gemacht, wie Du es erklärt hast und nichts schmeckt mehr bitter. Vielen Dank, für Dein tolles Video 😊
Hey Leoni! Das hört sich doch nach einem vollen Erfolg an :) freut mich, dass dir das Video so weiter geholfen hat!Danke dir für dein liebes Kommentar ☺️
Dumme Frage: Der fertige Kaffee ist im oberen Teil - hat sich unten dabei ein Druck aufgebaut? Bzw. ist es gefährlich, den gleich zu öffnen? (Ich denk gerade an Schnellkochtöpfe) Hab son Teil bisher noch nie benutzt, daher meine gänzliche Unwissenheit 🙂
Ja, das kochende Wasser erzeugt einen Druck, der dann das Wasser nach oben drückt. Aber sobald das Wasser durch ist, kann sich auch der Dampf abbauen, was man durch blubbern und zischen hört. Der Druck ist auch normalerweise nie höher, als eben notwendig um ein bisschen Wasser zu bewegen (außer wenn die Kanne verstopft ist, dafür gibt es das Notfall-Ventil an der Seite, weil ohne das könnte die Kanne dann explodieren). Daher nicht gefährlich, nur dass die Kanne halt sehr heiß wird. 😊
@@logikspielelp5372 vielen Dank für die Aufklärung! Ok, heiß, davon kann man ausgehen, wenn mans mit kochendem Wasser zu tun hat. Nixdestotrotz schadets nie, auf sowas nochmal hinzuweisen ;-)
*falls Kaffee beim Kochen (öfter) seitlich austritt,* ein persönlicher Tip von mir: das Kaffeepulver im Sieb nicht festdrücken/festklopfen, ABER den Sieb (bzw. das ganze Unterteil mit dem gefüllten Sieb) aufklopfen (auf dem Tisch/Küchenplatte) damit das Pulver sich möglichst gut gleichmäßig *und v.a. auch am und in den Rand verteilt.* Notfalls mit Kaffeelöffel nacharbeiten (an Rand schieben) und nochmals aufklopfen. Seit ich das so mache kocht seitlich nichts mehr raus. Ausserdem gibt es guten Kaffee im passenden Mahlgrad „Moka“ sogar von Bialetti selbst zu erschwinglichen Preisen (im Internet) zu kaufen.
Kann man damit auch normalen Kaffee machen? Also keinen Esspresso... Muss Wasser und Kaffepulver immer voll gemacht werden oder kann man nur einen Teil befüllen damit bei einem größeren Kocher nur eine Tasse gemacht wird?
Hey 👋 Klar ich nehme sogar persönlich lieber nicht so dunkel gerösteten Kaffee. Wasser sagt man bis zum Ventil & Kaffeepulver mehr oder weniger randvoll allerdings nicht runterdrücken. Du kannst natürlich auch weniger Kaffee nehmen & weniger Wasser das sollte funktionieren.
Hi, eine Frage. Sollte der Espressokocher nicht gleich von der Herdplatte entnommen werden wenn Kaffe aus der leitung kommt ? Und zwar so dass der Kaffe nicht zu lange kocht und damit nicht verbrennt und bitter wird ?
Danke dir fürs Kommentar! Ich nehme ihn immer aus der Leitung wenn ich merke, dass es anfängt zu hissen, etwas früher sogar… da bekommt man glaub einfach ein Gefühl für :)
Ist es normal das in dem Wasserbehälter noch Restwasser ist ? Ich versuche es auch mal mit heißem Wasser ,habe immer kaltes genommen. Übet eine Rückmeldung würde ich mich freuen ,danke 💁♀️
Hey, danke für dein Kommentar! Ja das ist normal :) Es steigt selten das komplette Wasser nach oben, falls alles verdunstet bzw. nach oben steigt, dann ist die Bialetti ziemlich sicher zu lange auf dem Herd gewesen.
2 Frage: Wie viel Wasser bleibt Dir im Kessel wenn dein Kaffee fertig ist ? Ich gehe von 200ml Fülmenge aus. Bei mir sind es 40ml. Um das zu vermeiden müsste ich den Kaffe viel länger auf dem Herd kochen lassen, oder ? Dann aber wird der Kaffe bitter da es länger brüht.
Das könnte ca. hinhauen von der richtigen Wassermenge… wie du eben meintest, kann es schon sein das du es etwas zu früh von der Herdplatte nimmst, dann wird eventuell sogar zu wenig Kaffee extrahiert & der Kaffee schmeckt dann auch nicht so gut… aber Probier einfach aus! Ich kann dir die genaue Milliliter Menge nicht sagen aber könnte es mal wieder testen 😌 dann sag ich bescheid
@@happycoffeetime3896 Danke für schnelle Antwort. Ich habe jetzt auch gelesen auf der Verpackunug : Brikko für 2 Tassen und drunter 100ml dh. Kessel wird nicht bis zum Überdruckventil gefüllt ( wie alle in verschiedenen videos es empfehlen) sonst 180 ml und Kaffemehl geht auch bei 100 ml nur bis zur der Hälfte des Siebs... Also egal wie , passt es nicht so wie alle beschreiben. Auch Bialetti selber. Wie soll man das Sieb voll befüllen wenn für 100ml nue ca 10-11 gr Kaffeemehl ???
hallo, ein like gabs schon mal bevor ich das video gesehen habe weil das video so kurz ist 😀 kann man den kocher zum reinigen auch ohne kaffeepulver laufen lassen (also mit wasser füllen und auf den herd stellen) oder sollte man das nicht machen?
Der Mahlgrad sollte ungrefähr dem füt Melitta-Hausfilterkaffee entsprechen, also normal. Wenn der Kaffe trüb wird, dann liegt es häufig an der falschen Zubereitung, am Kaffepulver selbst oder auch am Wasser! Ich habe gerade eine korrekte Ergänzung zur Videoanleitung gepostet. L.G. Sean ;
Was da raus kommt ist kein Espresso. Wer es cremig mag gibt’s wohl jetzt die Bialetti Brikka. Cremiger Espresso geht nur mit Espressomaschine/Siebträger, was ich nach mehrfachen Tutorials anschauen erst später gelernt habe.
Ich mache seit ewigen Zeiten meinen Espresso jeden Morgen mit meiner Bialetti. Hab nie sonderlich darüber nachgedacht. War auch immer super. Aber ich habe das Wasser immer über das Ventil gefüllt und wundere mich jetzt, dass das nur bis unter das Ventil gefüllt werden soll. Hat trotzdem immer super geschmeckt. Werde ich gleich morgen anders ausprobieren und schauen bzw. schmecken, ob ich einen Unterschied merke. Man lernt nie aus 😉 3:14
Meine Vermutung: Das ist ja ein Überdruckventil, wenn das Wasser über dem Ventil steht, dann wird heißes Wasser rausgespritzt, wenn das Ventil zum Einsatz kommen muss. Das wäre sehr gefährlich.
Hallo, also das mit dem anbrennen hab ich noch nicht verstanden. Wenn ich den Kocher rechtzeitig vom Herd nehme dann brennt doch nix an oder ? Und muss ich den Kocher immer unter kaltes Wasser halten ? Is das nicht wie beim Eier Abschrecken ?? Hm…. 🤔
@@happycoffeetime3896 genau, alles eine Frage der Temperatur. Mittlere Hitze nehm ich bei Pötten wo ich heißes Wasser eingebe und etwas mehr power bei den Pötten wo ich kaltes Wasser , reintue . ( Brikka ) und dann natürlich rechtzeitig von der Hitzequelle nehmen bevor die ganzen Bitterstoffe in den schönen Kaffee reinkommen . Na denn, viel Spaß beim Mokka kochen weiterhin ;)
@@happycoffeetime3896 okay danke. Klappt einigermaßen. Heute kam nur ein Teil des Wassers oben an. Zu früh von der Platte genommen oder Kaffeepulver zu grob? VG
Hey, danke für das Video. Nice erklärt. :) Habe gleich mal das mit dem vorgekochten Wasser ausprobiert und mir direkt den Kaffee versaut. Anstatt, dass der Kaffee wie sonst auch entspannt rausgeflossen ist, ist es eher rausgesprudelt. Hat dementsprechend scheiße geschmeckt. (: Wie heiß stellst du denn deine Herdplatte?
Hey Zoë, ich stell die Herdplatte so auf mittlere Stufe. Wenn es so übersprudelt, dann ist es bestimmt zu heiß. Falls du das Problem nicht gelöst bekommst, schreib mir nochmal :)
@@happycoffeetime3896 hey, danke dir für deine Antwort. Ich habe es sogar schon eins unter die mittlere Stufe gestellt, aber mein Herd ist nicht mehr so der verlässlichste und kennt nur noch sehr heiß oder aus. Es war dieses Mal nicht von Anfang an am Sprudeln aber definitiv zu früh. Hast du eventuell noch einen anderen Vorschlag? Ansonsten probiere ich es nochmal mit einer niedrigeren Stufe.
@@zoelvtt Hej Hej, ist denn noch zu viel Wasser drin am Schluss? Ich frage mich echt woran das liegt... vielleicht hast du zu grob gemahlen und das Wasser fliesst zu schnell durch? Bei mir bleibt natürlich auch immer etwas Wasser unten drin, dass ist normal aber die frage ist wie viel bei dir? LG Max
Ich hab mit italienischen gearbeitet, sie haben behauptet, dass das wasser soll nicht warm sein, zumal es dauert eine weile, bis der obere bescher vorgeheizt zu sein. Aber natürlich deine Videos war cool und sehr hilfreich.
Hey Marcel! Freu mich, dass dir das Video gefallen hat. Es sind ein paar neue videos geplant, kann aber leider noch etwas dauern bis die kommen können.
Als Italiener gehört die Bialetti natürlich in die Küche. Benutze sie für den Cappuccino. Allerdings verwende ich immer Wasser in Raumtenperatur. Nach ca. 5-6 Minuten ist er fertig.
Na klar das ist ein Muss! Probier das mal aus mit dem heißen Wasser, ob es für dich einen Unterschied macht. Am Ende macht man es so wie es einem am besten schmeckt :)
@@happycoffeetime3896 du hast da eventuell Recht..ich achte Mal drauf..das andere wäre die Temperatur. - Vielleicht war das ansetzen auf mittlere Stufe ( Ceranfeld) doch nicht richtig. Habe irgendwo herausgelesen, dass es auch da dran liegen könnte dass die Temperatur zu niedrig war.
Du kannst die Frage nicht beantworten ob der Kaffee im Sieb randvoll sein muss oder z. B. halbvoll oder je nach Laune. in einigen anderen Videos ein strenger Hinweis muss randvoll sein. Das ist wirklich wichtig die Dosierung. Ich bin alleinstehend und möchte nicht randvoll machen. Deshalb für dein Video Danke aber Daumen unter. Sorry
Mein einziger Luxus beim wildcampen. Morgens wenn der Nebel noch im Wald hängt und es etwas frisch ist, erst Mal ne frische heisse Tasse Kaffee. Das Ding muss überall hin mit. 😉
super erklärt. ich danke dir vielmals. du bist wirklich cool.
BIALETTI MOKA KOCHER:
Danke für eure nette Präsentation die bis auf die Falschbenennung etwas oberflächig, jedoch insgesamt korrekt ist!
Um zu vermeiden, dass der Kaffee überhitzt ("verbrennt") und dadurch Bitterstoffe extrahiert, stelle ich den Kocher, sobald es aus dem Steigrohr sprudelt, zur Kühlung auf einem Gusseisenrechaud ab.
Der restliche Druck im Kocher genügt, um den Kaffee fertig zu extrahieren ...
Natürlich bleibt es Jedem selbst überlassen, ob man den Kocher mit einem nassen Tuch kühlt, oder lieber auf einem Gusseisenrechaud und sein Leben stilvoll gestaltet ...
Ich verwende den MOKA-Kocher ("Bialetti Moka" = Thermosyphonzubereitung mit 1 Bar Heißwasserdruck), nicht zu verwechseln mit Mokka ( Mokka = orientalische Zubereitung durch aufkochen staubfeinen Kaffeemehls), fälschlicher Weise oftmals als "Espressokocher" ("Espresso" = Siebträgerzubereitung mit 9 Bar Dampfdruck) bezeichnet, 1933 von Alfonso Bialetti in Italien erfunden, bereits seit über 50 Jahren, neben anderen Zubereitungsarten, fast wöchentlich!
Vorzugsweise preiswerte und steuerfreie Kaffeebohnen italienischer Röstung (zBspl. von kaffeehenk nl.) verwenden, frisch gemahlen mit einer Handmühle, dadurch wird das Kaffeepulver nicht erhitzt und es geht auch kein Aroma verloren.
Den fertigen Kaffee in vorgewärmte Moka-Tassen aufteilen , nach belieben natural, bzw. mit Rohrzucker oder Honig und aufgeschäumter heißer Milchgesüßt genießen.
Zur Neutralisierung der Geschmacksnerfen und höchsmöglichen Genuss, empfehle ich ein Glas Wasser dazu, wobei vor jedem Schluck Kaffee, ein Schluck Wasser getrunken wird.
Dazu können, nach Belieben, Cereale, Cornetto, Gewürzkekse oder beliebiges Gebäck aufgedeckt werden.
So kenne ich es traditionell aus Palermo, im Kreise der Familie ...
Pflege und Handhabung:
Vor erstmaligen Gebrauch, wenn der Kocher noch neu ist, empfehle ich, den Moka-Kocher dreimal OHNE Kaffeepulver zu betreiben und gründlichst zu reinigen, danach dreimal mit Kaffeepulver und den Kaffee entsorgen!
Es sind von der Herstellung schädliche Rückstande (Oxydationsschutz) vorhanden!
Nur händisch auswaschen und niemals in umweltschädigenden stromfressenden Spülmaschinen reinigen, denn die Chemikalien können das Aluminium angreifen und verseuchen nebenbei unsere Gewässer ...!
Die neue Generation Bialetti Moka-Kocher ist aus zinklegiertem Aluminium im Druckgussverfahren hergestellt, somit gesundheitlich relativ unbedenklich.
Nach der Reinigung ist der Moka-Kocher unbedingt sauber und trocken zu halten, Aluminium oxydiert bei Feuchtigkeit!
Als ernstzunehmender Professionist sollte man die Dinge korrekt benennen!
Ich bin Entwicklungstechniker im Motorenbau im Fahrzeugsektor (bereits in Rente) und habe auch nicht Alles was sich bewegt als "Motor" bezeichnet.
Ich denke dass die Menschen, im Zeitalter der Unwissen- und Vergessenheit, ein Recht auf fundiertes historisches Wissen haben!
Nichts für ungut und herzliche Grüße aus dem Südburgenland, Sean.
Buon gusto e tanta allegria ;
Wahre Worte betreffend "Espressokocher", allerdings verbrennt bei 100 Grad heissem Wasser kein Kaffeepulverchen, das Kaffeemehl wird verbrüht.... Was ist eine Verbrennung chemisch gesehen?
Verbrennung:
Die Verbrennung ist eine chemische Reaktion einer Substanz, des sogenannten Brennmittels, mit Sauerstoff oder einem anderen Gas als Oxidationsmittel. Bei dieser Reaktion handelt es sich um eine Redoxreaktion. Dies sind Reaktionen, bei denen Energie in Form von Wärme und Licht entsteht, sie sind also exotherm.
😂
Was ein Typ
@@seanmars6562 Seeehhhr ausführlicher Tipp, aber nicht schlecht im "Zeitalter der Unwissenheit & Vergessenheit". 😇👍
Hallo.. ich wollte mir immer schon einen Espressokocher kaufen, wusste aber nicht welchen. Habe dann Dein Video gesehen und mir den Bialetti geholt. Dann nach Deinen Anweisungen, habe ich den Kaffee zubereitet und ich muss sagen, es schmeckt einfach traumhaft. Früher hatte der Kaffee immer bitter geschmeckt, keine Ahnung was ich falsch gemacht hatte, doch jetzt habe ich es so gemacht, wie Du es erklärt hast und nichts schmeckt mehr bitter. Vielen Dank, für Dein tolles Video 😊
Hey Leoni! Das hört sich doch nach einem vollen Erfolg an :) freut mich, dass dir das Video so weiter geholfen hat!Danke dir für dein liebes Kommentar ☺️
Dumme Frage: Der fertige Kaffee ist im oberen Teil - hat sich unten dabei ein Druck aufgebaut? Bzw. ist es gefährlich, den gleich zu öffnen? (Ich denk gerade an Schnellkochtöpfe) Hab son Teil bisher noch nie benutzt, daher meine gänzliche Unwissenheit 🙂
Ja, das kochende Wasser erzeugt einen Druck, der dann das Wasser nach oben drückt. Aber sobald das Wasser durch ist, kann sich auch der Dampf abbauen, was man durch blubbern und zischen hört. Der Druck ist auch normalerweise nie höher, als eben notwendig um ein bisschen Wasser zu bewegen (außer wenn die Kanne verstopft ist, dafür gibt es das Notfall-Ventil an der Seite, weil ohne das könnte die Kanne dann explodieren). Daher nicht gefährlich, nur dass die Kanne halt sehr heiß wird. 😊
@@logikspielelp5372 vielen Dank für die Aufklärung! Ok, heiß, davon kann man ausgehen, wenn mans mit kochendem Wasser zu tun hat. Nixdestotrotz schadets nie, auf sowas nochmal hinzuweisen ;-)
Voll gutes Video!
Nicht überladen und überlang, alles drin. Meine neue bialetti wird mit dir eingeweiht
Das freut mich! Lass es dir schmecken :)
Hallo zusammen, welchen Kaffé würdest du/ihr empfehlen wenn man schon gemahlenen nimmt?
Was der espressokocher für mich bedeutet? Ich hab kein Geld für ne richtige Kaffeemaschine :/
*falls Kaffee beim Kochen (öfter) seitlich austritt,* ein persönlicher Tip von mir: das Kaffeepulver im Sieb nicht festdrücken/festklopfen, ABER den Sieb (bzw. das ganze Unterteil mit dem gefüllten Sieb) aufklopfen (auf dem Tisch/Küchenplatte) damit das Pulver sich möglichst gut gleichmäßig *und v.a. auch am und in den Rand verteilt.* Notfalls mit Kaffeelöffel nacharbeiten (an Rand schieben) und nochmals aufklopfen. Seit ich das so mache kocht seitlich nichts mehr raus.
Ausserdem gibt es guten Kaffee im passenden Mahlgrad „Moka“ sogar von Bialetti selbst zu erschwinglichen Preisen (im Internet) zu kaufen.
😊
Ich vermisseich vermute, dass der Esspressojocher im Video beim Moderator in der Spüle war… er ist angelaufen. 😅
Danke für das Video, wie probieren morgen zum Frühstück zum ersten Mal unsere Bialetti im Urlaub aus😊
Mir ist gesagt worden, den Kocher darf man nur mit reinen Wasser wachen, ganz ohne Spülmittel.
Ist das richtig?
Cooles Video👌🏼
Kann man damit auch normalen Kaffee machen? Also keinen Esspresso...
Muss Wasser und Kaffepulver immer voll gemacht werden oder kann man nur
einen Teil befüllen damit bei einem größeren Kocher nur eine Tasse
gemacht wird?
Hey 👋 Klar ich nehme sogar persönlich lieber nicht so dunkel gerösteten Kaffee.
Wasser sagt man bis zum Ventil & Kaffeepulver mehr oder weniger randvoll allerdings nicht runterdrücken. Du kannst natürlich auch weniger Kaffee nehmen & weniger Wasser das sollte funktionieren.
@@happycoffeetime3896 Super, danke für deine rasche Antwort!
Danke für die Anleitung, ich bin Kaffee Einsteiger und habe zum Geburtstag ein Bialetti bekommen :)
Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX
Hi, eine Frage. Sollte der Espressokocher nicht gleich von der Herdplatte entnommen werden wenn Kaffe aus der leitung kommt ? Und zwar so dass der Kaffe nicht zu lange kocht und damit nicht verbrennt und bitter wird ?
Danke dir fürs Kommentar!
Ich nehme ihn immer aus der Leitung wenn ich merke, dass es anfängt zu hissen, etwas früher sogar… da bekommt man glaub einfach ein Gefühl für :)
@@happycoffeetime3896 ok, auch ne metode mehr 😃
Ist es normal das in dem Wasserbehälter noch Restwasser ist ? Ich versuche es auch mal mit heißem Wasser ,habe immer kaltes genommen. Übet eine Rückmeldung würde ich mich freuen ,danke 💁♀️
Hey, danke für dein Kommentar!
Ja das ist normal :)
Es steigt selten das komplette Wasser nach oben, falls alles verdunstet bzw. nach oben steigt, dann ist die Bialetti ziemlich sicher zu lange auf dem Herd gewesen.
@@happycoffeetime3896 dake für deine Rückmeldung 💁♀️
2 Frage: Wie viel Wasser bleibt Dir im Kessel wenn dein Kaffee fertig ist ?
Ich gehe von 200ml Fülmenge aus. Bei mir sind es 40ml.
Um das zu vermeiden müsste ich den Kaffe viel länger auf dem Herd kochen lassen, oder ?
Dann aber wird der Kaffe bitter da es länger brüht.
Das könnte ca. hinhauen von der richtigen Wassermenge… wie du eben meintest, kann es schon sein das du es etwas zu früh von der Herdplatte nimmst, dann wird eventuell sogar zu wenig Kaffee extrahiert & der Kaffee schmeckt dann auch nicht so gut… aber Probier einfach aus! Ich kann dir die genaue Milliliter Menge nicht sagen aber könnte es mal wieder testen 😌 dann sag ich bescheid
@@happycoffeetime3896 Danke für schnelle Antwort.
Ich habe jetzt auch gelesen auf der Verpackunug : Brikko für 2 Tassen und drunter 100ml dh. Kessel wird nicht bis zum Überdruckventil gefüllt ( wie alle in verschiedenen videos es empfehlen) sonst 180 ml und Kaffemehl geht auch bei 100 ml nur bis zur der Hälfte des Siebs... Also egal wie , passt es nicht so wie alle beschreiben. Auch Bialetti selber. Wie soll man das Sieb voll befüllen wenn für 100ml nue ca 10-11 gr Kaffeemehl ???
Hey das ist sehr interessant! Ich glaube im Endeffekt macht es jeder so wie man es mag. Aber was hast du für ein Ergebnis bekommen?
hallo, ein like gabs schon mal bevor ich das video gesehen habe weil das video so kurz ist 😀
kann man den kocher zum reinigen auch ohne kaffeepulver laufen lassen (also mit wasser füllen und auf den herd stellen) oder sollte man das nicht machen?
Kurze Videos sind immer gut! ;) Also ich denke das sollte gehen.
Hallo,
Wieso ist mein Kaffee vom Expressokocher so trüb? liegt es an der Mahlfeinheit?
Der Mahlgrad sollte ungrefähr dem füt Melitta-Hausfilterkaffee entsprechen, also normal.
Wenn der Kaffe trüb wird, dann liegt es häufig an der falschen Zubereitung, am Kaffepulver selbst oder auch am Wasser!
Ich habe gerade eine korrekte Ergänzung zur Videoanleitung gepostet.
L.G. Sean ;
Danke für das informative Video. Machst du das Sieb immer Randvoll? Ich nehme meistens 2-3 gehäufte Löffel.
Danke dir für dein Kommentar! Ich mache es immer Randvoll achte dabei aber drauf, dass ich den Kaffee nicht runter drücke.
Die genaue Gramm Anzahl hab ich allerdings noch nie gewogen
Super Video, wir lieben den Kocher und nutzen ihn täglich
Was da raus kommt ist kein Espresso. Wer es cremig mag gibt’s wohl jetzt die Bialetti Brikka. Cremiger Espresso geht nur mit Espressomaschine/Siebträger, was ich nach mehrfachen Tutorials anschauen erst später gelernt habe.
Ich glaube, die Kanne unter kaltes Wasser zu halten, bringt gar nichts außer Sauerei.
Bei mir eigentlich nie Sauerei ;) aber den Schritt muss man auch nicht unbedingt machen :)
Ich mache seit ewigen Zeiten meinen Espresso jeden Morgen mit meiner Bialetti. Hab nie sonderlich darüber nachgedacht. War auch immer super. Aber ich habe das Wasser immer über das Ventil gefüllt und wundere mich jetzt, dass das nur bis unter das Ventil gefüllt werden soll. Hat trotzdem immer super geschmeckt. Werde ich gleich morgen anders ausprobieren und schauen bzw. schmecken, ob ich einen Unterschied merke. Man lernt nie aus 😉 3:14
Meine Vermutung: Das ist ja ein Überdruckventil, wenn das Wasser über dem Ventil steht, dann wird heißes Wasser rausgespritzt, wenn das Ventil zum Einsatz kommen muss. Das wäre sehr gefährlich.
Für mich riecht so eine Bialetti Kanne auch nach Urlaub: zuhause habe ich eine richtige E61 Maschine.
Hallo, also das mit dem anbrennen hab ich noch nicht verstanden. Wenn ich den Kocher rechtzeitig vom Herd nehme dann brennt doch nix an oder ? Und muss ich den Kocher immer unter kaltes Wasser halten ? Is das nicht wie beim Eier Abschrecken ?? Hm…. 🤔
Hey J.C. genau wenn du ihn rechtzeitig runter nimmst dann brennt nichts an. Das mit dem Wasser muss man nicht zwingend machen ;)
@@happycoffeetime3896 genau, alles eine Frage der Temperatur. Mittlere Hitze nehm ich bei Pötten wo ich heißes Wasser eingebe und etwas mehr power bei den Pötten wo ich kaltes Wasser , reintue . ( Brikka ) und dann natürlich rechtzeitig von der Hitzequelle nehmen bevor die ganzen Bitterstoffe in den schönen Kaffee reinkommen . Na denn, viel Spaß beim Mokka kochen weiterhin ;)
Super Danke. Kaffee nach Anweisung im Urlaub gerade gekocht und bin begeistert. LG Jürgen
Ich wünsche schönen Urlaub Jürgen! Lass es dir schmecken!
Hi, bekomme die Kanne morgen. Erst mal richtig spülen ( mit Spülmittel ) oder nur mit Wasser ausspülen? Und generell auch später nur mit Wasser? VG
Hey, Glückwunsch zur Bialetti ;) am besten nur mit Wasser ausspülen! Spüli könnte die Oberfläche angreifen. LG
@@happycoffeetime3896 okay danke. Klappt einigermaßen. Heute kam nur ein Teil des Wassers oben an. Zu früh von der Platte genommen oder Kaffeepulver zu grob? VG
@@captainbarbell7742 Hey, ein bisschen Wasser bleibt immer übrig aber sonst lass das ganze doch etwas länger stehen ;) LG
Hey, danke für das Video. Nice erklärt. :) Habe gleich mal das mit dem vorgekochten Wasser ausprobiert und mir direkt den Kaffee versaut. Anstatt, dass der Kaffee wie sonst auch entspannt rausgeflossen ist, ist es eher rausgesprudelt. Hat dementsprechend scheiße geschmeckt. (: Wie heiß stellst du denn deine Herdplatte?
Hey Zoë, ich stell die Herdplatte so auf mittlere Stufe. Wenn es so übersprudelt, dann ist es bestimmt zu heiß. Falls du das Problem nicht gelöst bekommst, schreib mir nochmal :)
@@happycoffeetime3896 hey, danke dir für deine Antwort. Ich habe es sogar schon eins unter die mittlere Stufe gestellt, aber mein Herd ist nicht mehr so der verlässlichste und kennt nur noch sehr heiß oder aus. Es war dieses Mal nicht von Anfang an am Sprudeln aber definitiv zu früh. Hast du eventuell noch einen anderen Vorschlag? Ansonsten probiere ich es nochmal mit einer niedrigeren Stufe.
@@zoelvtt Hej Hej, ist denn noch zu viel Wasser drin am Schluss? Ich frage mich echt woran das liegt... vielleicht hast du zu grob gemahlen und das Wasser fliesst zu schnell durch? Bei mir bleibt natürlich auch immer etwas Wasser unten drin, dass ist normal aber die frage ist wie viel bei dir? LG Max
Danke!
Ich hab mit italienischen gearbeitet, sie haben behauptet, dass das wasser soll nicht warm sein, zumal es dauert eine weile, bis der obere bescher vorgeheizt zu sein. Aber natürlich deine Videos war cool und sehr hilfreich.
Wie wasch ich das, mit Spüli?
Besten Dank für deine nützlichen Tipps. Das Gerät ist seit einer Woche im Gebrauch und man hat jeden Tag was davon. Glocke wurde betätigt
LG marcel 👍
Hey Marcel! Freu mich, dass dir das Video gefallen hat. Es sind ein paar neue videos geplant, kann aber leider noch etwas dauern bis die kommen können.
@@happycoffeetime3896 hey🙋 cool das du antwortest, freu mich sehr auf neue Teile von dir, angenehmen Tag dir weiterhin
Welchen Kaffee könnt ihr empfehlen?
Habe den Nocciola Intensita 8 von Bialetti probiert. Furchtbar!
Illy ganz simpel. Nichts mit Mühle für 30 Euro kaufen auf und rein
Als Italiener gehört die Bialetti natürlich in die Küche. Benutze sie für den Cappuccino. Allerdings verwende ich immer Wasser in Raumtenperatur. Nach ca. 5-6 Minuten ist er fertig.
Na klar das ist ein Muss! Probier das mal aus mit dem heißen Wasser, ob es für dich einen Unterschied macht. Am Ende macht man es so wie es einem am besten schmeckt :)
Kann man diesen "nicht" Espresso im latte macchiato trinken?
Ja.
🌹👍
Warum zappelt es so? Das Moderatorlein🤷🏼♂️
Weil er’s kann 🤓
Top Video, danke!
Danke dir Daniel!
Cooles Video !
Danke dir!
Meiner hat komischerweise sauer geschmeckt
Hmm komisch, hast du den Kaffee vielleicht zu fein gemahlen?
@@happycoffeetime3896 du hast da eventuell Recht..ich achte Mal drauf..das andere wäre die Temperatur. - Vielleicht war das ansetzen auf mittlere Stufe ( Ceranfeld) doch nicht richtig. Habe irgendwo herausgelesen, dass es auch da dran liegen könnte dass die Temperatur zu niedrig war.
@@wasimodoone Das kann auch gut sein, hast du denn schon heißes Wasser benutzt? Wenn du das Wasser vorher aufkochst, geht das normal direkt los.
@@happycoffeetime3896 das habe ich..ich denke das ist die caffee Sorte..aber ich trinke lieber den als die Nespresso Tabs
@@wasimodoone so lobe ich mir das, Nespresso sollte man nicht unterstützen!
Du kannst die Frage nicht beantworten ob der Kaffee im Sieb randvoll sein muss oder z. B. halbvoll oder je nach Laune.
in einigen anderen Videos ein strenger Hinweis muss randvoll sein.
Das ist wirklich wichtig die Dosierung. Ich bin alleinstehend und möchte nicht randvoll machen.
Deshalb für dein Video Danke aber Daumen unter. Sorry
Hey, soweit ich weiß erwähne ich, dass das Sieb bis zum Rand voll gemacht werden soll. Schau doch nochmal bei Minute 1:12 :)