Pascal Hens findet die optimale Kombination aus Wein + Essen | Restaurant East Hamburg | WINE + FOOD
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- 🍷 + 🍽 Gibt es eigentlich die ideale Kombination aus Wein und Essen? Weinliebhaber Karl Gladeck und WinePunk Marco Zanetti nehmen mit WINE + FOOD, dem neuen Pairing-Format von WORLD WINE WEB, genau diese Frage unter die Lupe. Sie zeigen im Restaurant east in Hamburg die Foodpairing Basics mit Wein und Essen.
Als Gast haben sie Pascal Hens (ehemaliger Spieler der deutschen Handball-Nationalmannschaft, Weltmeister, Europameister und Deutscher Meister mit dem HSV Hamburg) eingeladen.
[unbezahlte Werbung]
__THEMA:____________________________________
4-Gänge-Menü im Hotel und Restaurant east #Hamburg 🇩🇪
00:00 Vorstellung
00:45 Aperitif: 🥂 Blason Rosé
02:57 Erster Gang: 🍴 East Classics Starters + 🍷 Franz Anton 2017
08:59 Zweiter Gang: 🍣 Sushi Boot Selection + 🍷 Kirin Vintage 2019
18:23 Dritter Gang: 🥩 Chef Choice + 🍷 Assmannshäuser Höllenberg 2010
27:16 Vierter Gang: 🍮 Sweetdreams + 🍷 2017 Kracher
__LOCATION:_________________________________
Die Location ist außergewöhnlich: Das Restaurant #east in Hamburg, dass sich in einer ehemaligen Eisengießerei befindet. Unverputzter Rotklinker, buntes Kirchenglas und moderne Raumgestaltung des Designers Jordan Mozer aus Chicago, verleihen dem großen Saal mit seinen geschwungenen Säulen eine sakrale Atmosphäre. Lichtinstallationen und zeitgenössische Kunst geben dem Ambiente den letzten Schliff.
east Hotel und Restaurant
Simon-von-Utrecht-Straße 31
20359 Hamburg
📞 | PHONE: +49 40 30 99 33
📪 | E-MAIL: restaurant@east-hamburg.de
👨🏻💻 | WEB: www.east-hamburg.de/restaurant/
__PAIRING:____________________________________
**** Aperitif ****
Blason Rosé
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Perrier-Jouet, Champagne/ Frankreich 🇫🇷
**** 1. Gang ****
East Classics Starters
Horenso / Crispy Prawns / Tako / Calamari / Edamame
Franz Anton 2017
Weißburgunder
Weingut Franz Keller, Baden/ Deutschland 🇩🇪
**** 2. Gang ****
Sushi Boot Selection by Master Nigma
Lachs / Spargel / Tuna / Mango / Hamachi
Kirin Vintage 2019
Sake
Weingut Kirin, Niigata/ Japan 🇯🇵
**** 3. Gang ****
Chef Choice
Kanadisches Rip Eye Entrecôte / Brokkoli / Kräuterseitlinge / Amazing Trüffel Fries / Tomate
Assmannshäuser Höllenberg 2010
Spätburgunder
Weingut Krone, Rheingau/ Deutschland 🇩🇪
**** 4. Gang ****
Sweetdreams
Karamell / Schokolade / Mousse / Mango / Cheesecake / Kaffee / Beeren
2017 Kracher
Weingut Kracher, Burgenland/ Österreich 🇦🇹
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Das East steht jetzt auf meiner Liste für meinen nächsten Hamburg-Besuch! 😊🍷🍣
Marion Grabl ist auch toll 😊
Ganz starke Folge, Marco ist beim "Pairing" fast noch besser als nur beim Wine Tasting. Ich zolle Respekt.
Besten Dank für das Lob!
Der Crazy Karl war auch nicht schlecht !! Er trinkt und ist wenigstens ordentlich was !! Das sieht man das es schmeckt
Stimmt herr Hallebach !! Super Sendung
@@WEINPUNK77 sehr toll !! Bin ein grosser Fan !!
stimmt lieber Peter, aber Karl ist lustiger
Und der Sushi 🍣👍🏻👍🏻
Sehr lecker Sushi
Sehr lecker 🤤
Lecker Sushi
Top Sushi
😋 Da bekomme ich jetzt richtig Lust auf dieses Essen...
Ich auch !! 👍🏻
Toll 👏🏻
Super essen
Wirklich gut 😊!! Marco richtig gut 😊
Richtig gut
richtig gut
Wie Läuft es jetzt bei Corona?😉
Tolle Sendung !! Bin ein großer Fan geworden !! Falls ihr einen Fanclub habt würde ich da sofort mitmachen !! Und noch mehr so 😎 coole Sendungen
Toll 👏🏻
Tolle Sendung 👍👍👍
toller laden
GEILE FOLGE, ich war vor 3 Jahren während Handball Final Four da und der Sushi ist der Hammer. Und ihr bringt das gut rüber
Wirklich richtig gut
Super 👍🏻 Laden das East !! Super Sushi 🍣
Geniale Folge 👍
Tolle Folge
Super laden
Moin Moin! Schaut super lecker aus. Mehr davon bitte!
Sehr gerne in den kommenden Wochen 😊
Anne Keller Super 👍🏻 Sushi 🍣
Sehr lecker
Sehr lecker
Top...👌🍷
Vielen Dank Michael! 👍🏻🍷
Top
Top 👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻
Top
Top
Ganz Stark
Vielen Dank für Dein Feedback! ❤️
Hammer Stark !
Super stark
Bärenstark
Super 👍
Japan ein spannendes Thema 👌👌
Tolles Thema
Toll Japan
Japan 🇯🇵
sehr spannend
Klasse Folge 👌🏽☺️
Vielen Dank! 😊
Ganz klasse 👌👌
Klasse 👍🏻
Sehr gute Folge
Top Folge
Sehr cooles Format - Glückwunsch! Macht Spaß zuzuschauen, auch wenn man keine Ahnung von Wein hat: Bitte mehr davon ;) P.S. Gruß an Pommes!
Sehr Cool
wirklich cool !! die ganze Location!!
Sehr cool
Richtig cool 😎
Cool 😎
schade HSV Handball ... aber diese Sendung ist wirklich nett zu schauen. Unterhaltsam und informativ. Nicht nur einfach Fachidiotie.
tolle Sendung, toller Typ, Schade HSV !!
Top Sendung 👍👍
Toll 👏🏻
Toller Handball Spieler
genial
Toller Film !! Tolles Essen
Rheinhessen Weinlover stimmt
Toll
Toll
Toll 😊 toll
Super Film
Toller Spieler
Sehr toller Spieler
Toll 👏 toll 😊
Toll 👏🏻
😊 😊 😊 toll
Toll 👏 top , super 👍
toll toll
Sehr toll
Super
Andrea Macaluso super
super
super
Super 👍
Super toll 👏🏻
Genialer der Pommes 🍟
und guter Tänzer
Tolle Location das EAST
Nice
nice
Nice
Don Mario Salazar nice
Sehr nice 👍🏻
Nice
Tolle Location
Shari Eastbound toll 👏🏽 im East
sehr toll das EAST !!
Don Mario Salazar top
Toll das East
Tolle Location
genialer Sportler , WM2007 genial
toller Sportler
Geil
Mehmet Jamison geil
Sehr geil !!!
Geil
Super 👍
Mega
geiler Film
geniales Sushi
Toller Laden das EAST
Toll das East
Sehr toll 😊
👏🏻
Toll 😊
sehr toll das east
Nice
genial
Genial
Genial
Genial
genial
Voll cool