Эчпочмак по-татарски, Өчпочмак татарча, Echpochmak in Tatar,
HTML-код
- Опубликовано: 27 дек 2021
- #эчпочмаки #эчпочмак #рецептэчпочмака
ТАТАРСКИЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ 👍САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЭЧПОЧМАКИ 😍
"Echpochmak in Tatar"
Ingredients: Meat - 1 kilogram, Potatoes - 1 kilogram, Onion - 500 grams, Milk - 500 milliliters, Flour - 1 kilogram, Sugar - 50 grams, Yeast - 11 grams, Egg - 1 piece, Vegetable oil - 5 tablespoons, Salt - 1 pinch, Pepper - 1 pinch, Broth - 100 milliliters.
"Эчпочмак по-татарски"
Ингредиенты: Мясо - 1 килограмм, Картофель - 1 килограмм, Луковица - 500 грамм, Молоко - 500 миллилитров, Мука - 1 килограмм, Сахар - 50 грамм, Дрожжи - 11 грамм, Яйцо - 1 штука, Растительное масло - 5 ст. ложек, Соль - 1 щепотка, Перец - 1 щепотка, Бульон - 100 миллилитров.
"Өчпочмак татарча"
Ингредиентлар: ит-1 килограмм, бәрәңге - 1 килограмм, суган - 500 грамм, сөт - 500 миллилитр, он-1 килограмм, шикәр-50 грамм, Чүпрәле - 11 грамм, йомырка-1 данә, үсемлек мае - 5 ст. кашык, тоз-1 щепотка, борыч-100 миллилитр.
И туган тел, и матур тел, әткәм-әнкәмнең теле!
Вот это настоящий татарский национальный очпочмак, браво 👏🏼 👏🏼
Десятки рецептов на ютубе пересмотрел, каких только самозванцев нет, этот первый чисто татаркий, настоящий, вам желательно ещё бы субтитры для русскоговорящих поставить
Здравствуйте! Напишите пожалуйста этот рецепт ? Что и сколько .. какое мясо ?
@@user-ls2pd4di7g Ингредиенты: Мука -1кг, молоко-300.400мгр, дрожжи-30гр, яйца-2шт, растопленное сливочное масло(82%) -150гр, сахар -30гр, соль -15гр. Начинка: в данном случае используется говядина(телятина) 800гр. Вообще можно любое мясо использовать. Картофель -1кг, лук - 3 головки, сливочное масло -150гр, бульон - 200грамм
@@DewiCinta. зю
Уста бика золотые руки самая настоящая хозяйка
Нью Йорк.❤❤❤❤
Какие приятные Женщины!!!
Мик матур ичпичмак приятно опитита, Зур рехмэт саулэк сэзге
Субхан Аллах, тэмле ашлар булсын Амин🤲
ДИНА очень любит наши. Татарские традиции молодец
ну наконец-то я нашла рецепт настоящих татарских эчпочмаков. Спасибо!
Рехмет) Резеда апанын барлык ашлары да темле😋😋😋🙏🙏🙏🥰
ТАТАР- МАТУР - КЕЗЛАР❤❤❤❤❤❤
Рэхмэт сезгэ миллэтемнен, йолдызлары.
Мне гостья нравится. Обожаю татарскую речь.
Посуда прозрачная и все хорошо видно. 👌
Дина апа Латыпаванын сойлэм теле бик матур.
Первый раз заглянула и очень осталась довольная.Приятно посмотреть на свою коллегу и ещё "адаш"
Так охота было дослушать резеда ханум когда она рассказывала как начала работать в ресторане но не дала Дина ханум.И вообще не поняла что она языком чесала.
Резеда ханум вам долгожития,здоровья успехов во всем и конечно подписка
Чибэркэйлэр рэхмэт сезгэ
Бик Зур рэхмэт! За работу, за рецепт, за обаяние! Татарская кухня-это вкусно и полезно!Но без гостей лучше, когда вы одна на кухне
Шэп, 👍
Динэ, куп сойлисен.Ирек бир эзрэк Ризидэгэ.
2012 год 28 декабре сиз Резеда кайим пиширдиз эчпочмак ,
Резедакойим. Моторимсиз бик рахмат. Сиз пиширган. Ощарга бик тамли ,
И мотор чечакларга похож инде. Менга. Очень понравилось и
Курдимда мотор эчпочмакни ашасим килиб Китти. Да щулай Резедажаним !
Сизга Оллох эсан соглик берсин. Гузог гумирлар берсин Сизга лайк лар👍👍
И чичаклар 🌹🌹🌹🌹💋💋🎉🎉🎉 мин. Бык яьратам эчпочмак.
Я ваш роликьи. Сводня 2024 . год 21, января видило вам оценка поставила+5+
Мин и исимим Майсара Минсара татарка Резеда я вас поздравляю С Новым годом ! И желаю вам. Большой удаче. Масква. Г. Алексин.
Как я устала слушать Дину. Онамного говорит
Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.Браво!
Ой как аппетитно, спасибо Вам жду ещё и ещё показали разные именно татарские
Динэ Ханым сездэн кузне алып булмый шулкадэр матурсыз татар халкынын йозек кашы сез факия Мухтарова нагорный бистэсе
Зур Рахмет, за рецепт. Можете приготовить пирамичи? Пожалуйста поделись рецептом. Всего вам доброго-доброго.
Безнен татар хатыннары бик чибэрлэр ашсу янында башта яулык булырга тиеш. Урнэк алыгыз!
БИК ЗУР РЭХМЭТ !!!
Икенче катнашучы куп сойлэп мешать итеп тора резида ханым молодец
Пычагы үтмәс!
Какая Старая Женщина Уважаемая Хозяйка И Как Молодо Выглядит , Молодчина !!!!
Не старая, а возрасте!!!
Какая же она старая!
Она не старая.😊
@@user-um9tm6mb1yИсэнмесез!!Какая же она старая???
Она молодец . Но если деньги позволяют , любая женщина будет выглядеть молодо .
Молодцы❤❤❤❤❤
Не слова не поняли но БЛИИИН ПОХОЖЕ ЭТО ВКУСНО!!
Тэмле булсын резидэ каналы чыксын
Ингредиенты:
Мука - 1 килограмм,
Молоко - 300-400 грамм,
Дрожжи - 11 грамм (сухие), или 30 грамм,
Яйцо - 1-2 шт.,
Слив. масло - 150 гр.
Сахар - 30 грамм,
Соль - 15 гр.
Начинка:
Говядина - 800 гр.,
Картофель - 1 килограмм,
Лук - 3 шт.,
Слив. масло - 150 гр.
Бульон - 200 гр.
Соль, перец - по вкусу.
В теплое молоко - сахар, соль, дрожжи, 1 яйцо, размешать, добавить муку. Замесить тесто, убрать в сторонку.
Готовим начинку:
Нарезать кубиками картофель (положить в холодную воду, чтоб крахмал вышел).
Нарезать мелко лук.
От мяса убрать пленку. Мелко нарезать кубиками (можно покрупнее).
Все вместе перемешиваем.
Если мясо не жирное, добавляем сливочное масло (НЕ РАСТАПЛИВАТЬ). Если мясо жирное, сл. масло не добавляется.
Из теста скатать шарики (примерно 50 г), укрыть пленкой, чтоб не засыхали.
Припудрить доску мукой, раскатать шарики. Выкладывать начинку и делать треугольники, оставляя небольшое отверствие посередине.
По технологии - должно быть 35 грамм мяса на 1 учпочак.
35-40 минут запекать в духовке (на противне с пергаментом).
Как достали, смазать растопленным сливочным маслом.
К столу подается с бульоном.
Это краткое содержание для нетерпеливых. ))))
В описании рецепта указано 5 столовых ложек растительного масла, но куда добавляется я не поняла. Приготовила по этому рецепту на половину продуктов. Добавила раст. масло в тесто. Получилось очень хорошее тесто. Рецепт понравился. Но нужно уточнить. Я в видео не увидела момент когда масло добавляют в тесто. Подскажите.
@@mamayusupova9040Открою вам страшный секрет: то, что написано под видео (в описании) - совсем не подходит к тому, что готовят в видео 😂😂😂 Я перевела по видео (по ее словам, как она готовит).
@@zariazzz202 вот и я заметила несоответствие видео и описание. Сама интерпретировала. Дело в том ,что в нашей семье бездрожевое тесто использовали для эчпочмаков
Привет из Узбекистана! Ассалому алейкум, из солнечной Бухары!
Я узбечка. Поняла всë без перевода!!! Рахмат, рецепт учун! Спасибо, за рецепт!!! Удачи Вам!
Кто бы сомневался.
Мы тюрки. Биз турклеримыз гой! Салем казактардар озбек бауырларымызга!
Динэ куп сойли
👍👍👍👍
Апа БИК Зур рэхмят!!!! Саулык Аллам бирсен кулыгызга
Мин эчпочмакны печтен чыккач авыз пешереп ашарга яратам
Резеда ханым еще красиво поет.
🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Динэ ханым перчатка киеп куйган, ярдэм итеп сейлэшу кунеллерэк булган булыр иде
Да,согласна комментировать второй участнице излишне,Резеда чувствуется хороший шеф повар,справляется сама.Без обиды новторой участник , лишний".
Тоже не поняла растительное масло куда добавили?
Уважаемая Резеда, введите, пожалуйста перевод на русский язык. Спасибо.
🌺👍
Кайненемди..эстедим уч пышмак пышырып берет эле
👍
👍
Динэ нигэ кысылып йори анда
@@user-vf1rn8vx8c динэ латыпова куп сойли кысылып йори кирэкми йорергэ анда бик жэмсез
Гостья только болтологией занимается😂
2 диалекта татарского
Хорошо когда Резеда апа одна ведёт и передаёт все свое умение , вторая участница перебивает,перетягивает все внимание на себя .
Салом алаекум оллох пиширган эчпочмакни фаезини берсин сизларга бигзор рахмат
Мен хам шу Резеда ханум билан уз тажрибаларимни алмашмокчиман
@@shavkatabduraimov5614 нигә тәҗрибәләрегез белән уртаклашмадыз? Динә "радиосын "әзрәк бастырсын иде, тавышсыз карыйм.
Дина Ханым мешать итмэ эле 😄
😂🤲🤲👍🙏
Обыкновенные пирожки с мясом и картошкой. Бабушка, мама и я печём, теперь и дочка тоже. Всё начинки одинаковые ,только название на своем языке. Единственное что не печём, губад ию . А коричневый творог из топлёного молока делаем часто. У сестры в Нижнем Новгороде такой творог продают всегда.
Резида нигэ минем бэлеш тишелэ нэк сезнен Квебек ясыйм камырны
Кунак бик ошый, Динэ ханым
Гость только мешает лучше она сама обьеснилабы
Динэ ханым Зифа Нагаева тапшыруларын куп караган бугай🙂яНэкь анын кебек сойли.
Канал для татарки
Резедә ханым Татарстанның йөзек каршы дияр идем мин.
Смотрю без звука 😠
Я что то не поняла оставляли дырочку вроде для бульона но в какой момент и как его туда залили можно узнать если бульон подают отдельно тогда зачем дырочка нужна
Обычно, бульон заливают 1 ст ложку очень аккуратно за 15-10 минут до готовности. Видимо, когда монтировали видео этот момент не вошёл.
@@milamaratovna1218 спасибо за разъяснения
При подаче тоже можно вливать бульон, самостоятельно, для этого и подают с тарелкой бульончика)
@@milamaratovna1218д
Гость слишком клана инды, только отвлекает.
Мин дэ шулай уйлыйм
Зачем вы так Дина она просто украсила передачу.это было желание хозяйки и всего лишь.
Лучше помогла бы гостья!!!
Она не старая,вы ошибаетесь.
Почитайте переводы татары,и Задорнова не надо.
Переводы совсем неточные.
ну языка я не знаю , а сам процесс показан ужасно, больше показывают самих участников...,
Столько пафоса лишних слов татарча
Бабы а по русски нельзя для кого канал то ?
Устроили болтологию , позерство ,нет уважения ко времени других, толком и рецепт не перадали , отнимаете время ,Фарида узен гена булганда савоб булыр ,
У гостьи рот не закрывается 😂
У нее он и не должен закрываться.
@@Alina-di4mk милую хозяйку хотелось бы тоже послушать😉
@@alfiyaafeliya5551 просто она как гостеприимная хозяйка дает преимущество гостье
Надо перевод на экране не все понимают Татарски язык Удачи вам