Costillas al horno

¡Alohaaa!
hoy costillas al horno de cerdo.
El truco, adobar la carne por lo menos media hora. Aunque si es de un día para otro, mejor. En este caso, por falta de tiempo lo dejé una hora adobando.
Añadí, un poco de pimienta negra, orégano, adobo canario (parad la pantalla para poder ver qué ingredientes lleva, pero podéis añadir lo que os guste como adobo.
Además, yo añado el zumo de dos limones porque me encanta el sabor ácido de éste.
Pre calenté el horno al máximo y al meterlo, lo bajé a 180º y lo dejé como 45 minutos.
Aproveché e hice una guarnición de patatas y cebolla.
Es un pequeño plato salvavidas, como digo yo, de esos de dejar en el horno y hacer vida.
Espero lo probéis.
Esta receta la hacía mi madre cuando éramos pequeños, tengo que decir que no la he seguido al 100% como ella la hace porque ella le agregaba: pimentón, pimienta negra, limón y sal. Lo dejaba macerar y lo hacía con patatas. Es prácticamente lo mismo.
Contadme qué tal os sale o cómo las hacéis vosotras!