手前「白」味噌を作りましょう

EMILE online LESSON！
外出自粛期間中にお家で楽しめるレッスンを無料公開しています。
おうち時間を楽しんで下さいね＾＾
Dashi Kitchen ZENの手前「白」味噌を作りましょう♪
やさしい甘さとうまみが感じられる白みそを作ってみませんか？作り方は意外に簡単。白味噌を使ったお料理もご紹介します。発酵食品である味噌は、作る人・環境・熟成の時間で味に違いが現れる「自分だけの味」。発酵から学び、食や健康を見つめ直しながら、手作り味噌を楽しみましょう。
出演：だしソムリエ認定講師　河口 晶
編集：エミール　カルチャー ＆マルチスペース

[@user-ee4ge7sy5r]

分量の文字が見えないので残念です。

[@urizun2320]

お返事ありがとうございました。💓👍😄
見落としていましたね。
スクショ取ってやってみますね。

[@urizun2320]

豆、糀、塩の分量が分からないので、残念‼️

[@lily-nc5eg]

25：00に材料紹介されてますよ。