Sweet Italian Pasta Cake for Easter ❤️

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  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • Welcome to the enchanted world of Campania cuisine with our irresistible "Pastiera di Tagliolini"! In this video, we will take you through the steps to create this culinary masterpiece. With every bite, you will be surrounded by a riot of flavors that tell the authentic Campania tradition for Easter. Get ready to delight your palate and satisfy every taste desire with this delicacy that will win you over at the first taste. Don't waste time, click and let yourself be taken on an unforgettable culinary journey! 🌟
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    Ingredients:
    300 ml of milk
    250 g of Tagliolini
    250 g of sugar
    5 eggs
    20 g of candied fruit
    1 teaspoon vanilla extract
    pinch of cinnamon
    grated orange and lemon zest
    1/2 vial of orange blossom essence
    butter as required
    sugar as needed
    Cooking in a ventilated oven at 175° C for 1 hour.
    Cooking in a static oven at 180° C for 1 hour.
    Cooking time may vary slightly depending on your oven.

Комментарии • 83

  • @MariaEsposito-t6g
    @MariaEsposito-t6g 5 месяцев назад +1

    La farò sicuramente non la mangio da quando ero piccola la faceva la mia mamma grazie per la ricetta

  • @mariaranaudo2069
    @mariaranaudo2069 6 месяцев назад +1

    Hola Franca...esto es nuevo para mí, fantástica recta, un abrazo 😊😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Prova cara e vedrai che bontà 😘😘😘😘

  • @patriziafalco2292
    @patriziafalco2292 6 месяцев назад +1

    Zia Franca buongiorno

    • @patriziafalco2292
      @patriziafalco2292 6 месяцев назад

      Zia Franca , gentilmente se mi può aiutare ho fatto la pastiera di grano mai successo si è staccato tutto attorno non so se mi sono spiegata bene dove ho sbagliato grazie e buona Pasqua

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Ciao Patrizia, l hai fatta raffreddare bene? Se ho capito si è staccata la frolla, probabilmente l hai sformata prima del dovuto , io le sto preparando adesso ma le sformi domani. Fammi sapere se ho capito bene

    • @patriziafalco2292
      @patriziafalco2292 6 месяцев назад

      Buon pomeriggio zia Franca , no le lascio raffreddare nel forno , esempio le faccio stasera e le tolgo il giorno dopo ,non riesco a capire dove ho sbagliato cmq grazie di aver risposto subito sempre gentilissima la lascio al suo lavoro buona giornata 😘😘

  • @aris1956
    @aris1956 6 месяцев назад +4

    Un’ora di forno ?! Ma essendo la pasta già cotta, stando poi un’ora intera nel forno, non è troppo ? Immagino che alla fine, prima di servirla, una spolverata di zucchero a velo sopra la renda anche più bella. 😊

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад +1

      Ciao aris, il tempo di cottura e intorno a 1ora xche si deve asciugare bene tutto l impasto che come si vede dal video ha molto liquido è poi si deve crostare la superficie, di zucchero ne puoi mettere quanto ne vuoi anche se già ce ne in abbondanza anche in superficie, prova cara e vedrai che bontà 🤗😘😘😘

  • @mariarusso9447
    @mariarusso9447 6 месяцев назад +1

    Mamma ci metteva anche la ricotta

  • @immasalatino6335
    @immasalatino6335 6 месяцев назад +1

    Vorrei prepararla domani

  • @volpedellasaggezza7863
    @volpedellasaggezza7863 6 месяцев назад +1

    Buongiorno ho letto in altre versioni che la pasta non va cotta prima. Comunque gli aromi della pastiera non mi piacciono..😮

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Ciao cara, in realtà c’è la versione che la pasta viene cotta nel latte ma che non si cuoce non mi risulta. 🤗🤗🤗

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi926 6 месяцев назад +2

    Ciao franca , l'avevo assaggiata anni fa da un amica ma ti confesso che ame la"pasta"dolce non piace,gusto personale.... è buona senz' altro ,la faro 'x le amiche👍un caro saluto!💯💯💯💕💕

    • @giginoabate2660
      @giginoabate2660 6 месяцев назад +1

      Noi usiamo a farla salata con un po' di pepe è buonissima 😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Si gigino..esiste anche la versione salata che se ti va puoi dare un occhiata al canale dove trovi il video 🤗🤗🤗🤗

  • @sabrinamarciano9279
    @sabrinamarciano9279 6 месяцев назад +1

    Buon pomeriggio cara zia Franca volevo chiederti se è possibile sostituire i capellini con gli spaghetti grazie mille un abbraccio forte ti auguro una serena e santa Pasqua ❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Ciao Sabrina.. beh..diciamo che non è il massimo,potresti compromettere il buon risultato. Se non trovi i capellini puoi utilizzare i tagliolini sempre all’ uovo 😘😘😘😘

    • @sabrinamarciano9279
      @sabrinamarciano9279 6 месяцев назад

      @@ziafranca ok grazie mille per il consiglio un abbraccio forte 😘

  • @Bradamante68
    @Bradamante68 6 месяцев назад +1

    Dovrebbe fare un gemellaggio con la torta di tagliatelle emiliana, come la fanno a Modena, con base di crostata.

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Lo farò di sicuro.. grazie x la bellissima idea. Ti auguro una felice Pasqua 😘🤗🤗🤗

    • @Bradamante68
      @Bradamante68 6 месяцев назад +1

      @@ziafranca mi ha sempre affascinato questa somiglianza di due dolci tipici di cucine distanti geograficamente fra loro. Buona Pasqua anche a te e a tutta la tua famiglia.

  • @caterinarampa2938
    @caterinarampa2938 6 месяцев назад +2

    Buonasera signora Franca, questo pomeriggio ho fatto ben due pastiere di tagliolini. Buonissime e soprattutto mi ha dato la possibilità di accontentare mio marito, che ama la pastiera tradizionale in modo esagerato, con un dolce che ricorda la pastiera, ma molto più leggero. Continui a proporci le squisitezze campane perché è la sua carta vincente. Veramente brava!

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Ti ringrazio di cuore carissima Caterina, sei gentilissima, ti abbraccio e ti auguro una felice e serena Pasqua 😘😘😘😘

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 6 месяцев назад +2

    È a fine ro'munn ❤

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679 6 месяцев назад +1

    Bellissoma brava buona Pasqua 💓💓🌹😊

  • @angelaangela7356
    @angelaangela7356 6 месяцев назад +1

    Grazie mille buona ❤😊

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 6 месяцев назад +2

    Proprio come la faccio io con zucchero e fiocchi di burro in superficie

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад +1

      Grazie mille carissima amica mia 😘😘😘😘

  • @luisaleonardi666
    @luisaleonardi666 6 месяцев назад +1

    No,vista tutta la ricetta, è un dolce

  • @cristinacarbone5305
    @cristinacarbone5305 6 месяцев назад +1

    Ciao zia Franca.....ne avevo sentito parlare di questa ricetta ...sfiziosa....un'alternativa alla pastiera tradizionale 😂❤❤❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад +1

      È veramente ottima cara Cristina.. è da provare 😘😘😘😘😘

  • @marialouisadangelo8999
    @marialouisadangelo8999 6 месяцев назад +1

    Grazie ❤. Complimenti. Buona Pasqua. Bacioni dal belgio

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie mille carissima, auguro anche a te una felice Pasqua 😘😘😘😘

  • @rosapalomba1336
    @rosapalomba1336 6 месяцев назад +1

    Zia Franca hai sbloccato un ricordo di quando la f aceva la mia mamma, ogni anno la faccio,in suo ricordo, ma quella che faceva lei era , non so perché usando gli stessi ingredienti,ha un altro sapore! La tua e' buonissima 👏👏💯

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Ne sono felice cara rosa.. ti ringrazio infinitamente e ti auguro una serena e felice Pasqua 😘😘😘😘😘

  • @samsungcore2445
    @samsungcore2445 6 месяцев назад +1

    Ciao zia Franca grazie per la ricetta.Noi in Bulgaria la facciamo anche con maccheroni.Buonissimo.

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie a te cara, ti auguro una serena Pasqua 😘😘😘

  • @ileanaparlogeanu1794
    @ileanaparlogeanu1794 6 месяцев назад +1

    Pure noi in Romania prepariamo lo steso, però meteo un altro ingrediente che piace ha noi un formaggio morbido poco salato viene buonissima grazie di ❤ Franca complimenti

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie mille carissima ileana ti auguro una felice Pasqua 😘😘😘

  • @Gustavo-rz7us
    @Gustavo-rz7us 6 месяцев назад +1

    Hola Zia Franca primera vez que veo esta receta voy a probar se ve muy rico saludos desde buenos aires

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад +1

      Prova Gustavo e vedrai che bontà 🤗🤗🤗🤗

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 6 месяцев назад +1

    Zietta mia cara è troppo buona io la faccio spesso a noi in Avellino ricorre anche a Carnevale sia dolce che salata solo che io non metto né canditi né cannella metto arancia e limone grattugiati e l'anice

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Sì cara.. esistono tante versioni tutte buonissime 😘😘😘😘

  • @marilenasantilozzi7342
    @marilenasantilozzi7342 6 месяцев назад +1

    Complimenti zia Franca, una ricetta veramente squisita.👏👏🔝🔝 un abbraccio a te ❤❤❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie mille carissima Marilena 😘😘😘😘

  • @gabrielladidomenico6882
    @gabrielladidomenico6882 6 месяцев назад +1

    In anzi tutto ti auguro una buona Pasqua a te e famiglia. Ti ringrazio per tutte queste meravigliose ricette che ci proponi sono buone e deliziose. Ho imparato tantissimo da te un bagaglio di esperienze. Grazie mille 👍 🥰. Questa la farò venerdì 😜❤️zia Franca. Un abbraccio forte da Basilea. 💐😘🤩

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie di cuore cara Gabriella.. sei veramente gentile e dolce. Ti abbraccio forte e ti auguro una serena Pasqua 😘😘😘😘

    • @gabrielladidomenico6882
      @gabrielladidomenico6882 6 месяцев назад

      @@ziafranca Grazie 🙏 😘

  • @cirostefy
    @cirostefy 6 месяцев назад +1

    Gentile zia Franca, i tagliolini sono all'uovo? Strano chiamarla pastiera...La proverò per la semplicità della ricetta: è risaputo che le cose semplici sono le migliori ❤ Grazie e buona Pasqua.

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Ciao Ciro, sì i tagliolini sono all uovo.. viene chiamata anche pizza di tagliolini dalle nostre parti. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 🤗🤗🤗

    • @carmenpalu838
      @carmenpalu838 6 месяцев назад

      Si può chiamare " pastiera furba" ! 👌

  • @luciatrani7964
    @luciatrani7964 6 месяцев назад +1

    😅muchicimas Gracias mama era de Naple siempre lo haci gracias😊❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie a te cara.. ti auguro una felice Pasqua 😘😘😘😘

  • @aris1956
    @aris1956 6 месяцев назад +1

    Si sente molto la differenza nel gusto tra una classica pastiera e questa ?

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад +1

      Gli aromi sono gli stessi lella pastiera ma la consistenza è diversa 🤗🤗🤗

  • @immasalatino6335
    @immasalatino6335 6 месяцев назад +1

    Scusa, una precisazione sono tagliolini o capellini?grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Sono capellini.. ma I mancanza vanno bene anche i tagliolini. Ti auguro una felice Pasqua cara imma 😘😘😘😘

  • @silviamedelin8709
    @silviamedelin8709 6 месяцев назад +1

    Non l'avevo mai sentita... Sarei curiosa di provarla👍🏻 Grazie Franca 😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад +1

      Sembra strano ma è deliziosa, ti consiglio di provare, ti auguro una felice Pasqua 😘😘😘😘

    • @silviamedelin8709
      @silviamedelin8709 6 месяцев назад

      @@ziafranca Buona Pasqua anche a te Franca un abbraccio! ❤️

  • @annazi4827
    @annazi4827 6 месяцев назад +1

    Ottima grazie Franca carissima ❤❤❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie a te cara Anna 😘😘😘😘

  • @rosaliagrasta4609
    @rosaliagrasta4609 6 месяцев назад +1

    Grazie sempre e buona Pasqua

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Auguro anche a te una felice Pasqua 😘😘😘😘

  • @luisaleonardi666
    @luisaleonardi666 6 месяцев назад +1

    È un primo,quindi?

    • @samanthaliambo4979
      @samanthaliambo4979 6 месяцев назад

      No, è un dolce, è una variante della pastiera pasquale

    • @aris1956
      @aris1956 6 месяцев назад

      Beh, venendo fuori un dolce, si tratta di un dessert e non di un primo piatto. A meno che uno non cominci il pranzo dal dolce e finisce poi col salato. 😊

    • @samanthaliambo4979
      @samanthaliambo4979 6 месяцев назад

      Noi a Salerno la mangiamo a fine pasto insieme ad una fetta di pastiera, è l'idea della pasta che inganna....si pensa al salato, ma poi risulta dolcissima è davvero buona, certo non è leggera ma buona. A casa mia a colazione ad esempio, mangiamo il riso al latte molto buono e saziante.
      A ferragosto ad esempio in costiera c'è la tradizione delle melanzane con la cioccolata, anche quelle sono buonissime con canditi e confettini. Siamo abituati a pensare che alcune cose si possano mangiare come abbiamo sempre fatto, invece come si dice paese che vai usanza che trovi 😊

    • @aris1956
      @aris1956 6 месяцев назад +1

      @@samanthaliambo4979 Ma qua, guardando anche la quantità di zucchero che ci va dentro, non credo che qualcuno pensi al salato. :) Del resto la pasta se la mangiamo in maniera tradizionale, è qualcosa di salato. Se invece la prepariamo come un dolce, con tutti gli ingredienti di un dolce, non è più qualcosa di salato. Diciamo che alla fine è soprattutto una questione mentale e di abitudini alimentari. Magari siamo abituati a mangiare e a pensare determinate cose in maniera salata, ma si possono anche fare in maniera dolce.

    • @carmenpalu838
      @carmenpalu838 6 месяцев назад

      ​@@aris1956infatti Franca non ha detto che è un primo piatto.

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli1321 6 месяцев назад +1

    Mon Dieu zia Franca! Una vera delizia😍😍😋😋😋😋👍👍👍 mille mille merci !❤❤ un abbraccio dalla Francia !

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie infinite carissima patricia, ti auguro una felice Pasqua 😘😘😘😘

  • @adeleiuliano9610
    @adeleiuliano9610 6 месяцев назад +2

    Bellissima bravissima sempre speciale

    • @ziafranca
      @ziafranca  6 месяцев назад

      Grazie mille carissima 😘😘😘😘