Muy buen video no siempre suben información tan detallada y enfocada a aprender algo yo no sé mucho de esto y me surgió duda la levadura de pan y la levadura de la toronja crean una nueva cepa?
Hola que bien video, me pareció super útil hago cerveza en casa y estaba buscando comía tener cultivos de una leva que me resulta costosa y tu vídeo me ayuda. Una pregunta, una vez inoculas el medio de cultivo a qué temperatura lo mantienes para que perdure en el tiempo.
Hola! Depende de cuales sean las temperaturas óptimas para la levadura específica con la que estés trabajando. En mi caso yo mantuve tanto mis tubos de ensayo como mis placas a una temperatura aproximada de 23º C para su crecimiento. En caso de que vivas en una ciudad muy caliente, trata de jugar con la cantidad de grenetina hasta que consigas que la placa se mantenga sólida. Si lo que deseas es conservarlo a mediano plazo, conserva tus levaduras en tubos de ensayo con medio y refrigeralas, te deberá durar entre 1 y 3 meses. ¡Saludos!
@@gemagarciaromero1087 Hola Gema, las levaduras de muestra las obtuve del jugo de toronja y las de control de levadura para panificación. Si, en el ambiente hay muchos microorganismos
Doc, nos podrías ayudar a realizar una cepa de levadura especialmente para licores, esencialmente en el ámbito de la cerveza, soy estudiante futuro y me gustaría hacer mi propia cepa.
Hola Milton! Me da gusto que te interese el tema y que planees seguir estudiando al respecto. No tengo la información que necesitas ya que no he investigado a fondo sobre la producción de cerveza. Sin embargo, te comparto estos links con información que te puede servir: www.redalyc.org/pdf/2231/223148420004.pdf www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754121000109 revistas.unilibre.edu.co/index.php/mente_joven/article/view/7554 jupiter.utm.mx/~tesis_dig/11360.pdf Saludos!
adorei parabens brasil
Una pregunta para que sirve o que efecto tiene el cubo de pollo?
Se deja reposando en refrigerador o a temperatura ambiente?
Hola oye, yo ocupo hacer 1000ml del medio líquido pero si hago regla de 3 me saldrian para agrgarle 20mL de antíbiotico, opinas que es mucho¿?
Muy buen video no siempre suben información tan detallada y enfocada a aprender algo yo no sé mucho de esto y me surgió duda la levadura de pan y la levadura de la toronja crean una nueva cepa?
Hola este video ya tiene tiempo de subirse pero tengo una pregunta. la toronja es opcional o si o si tiene que estar?
Este sería un medio de cultivo selectivo para evitar la propagación de algún contaminante y mantener pura la muestra verdad?.
Para qué sirve el antibiótico?
Inhibir crecimiento de bacterias potencialmente patógenas
@@jhordanbrochero9807 Una pregunta las bacterias de donde proceden??
Es un bactericida total que elimina y previene contaminación del cultivo con bacterias gram positivas y negativas.
Consultaaaaa... el caldo de pollo en polvo, donde lo conseguo?por que no parece k es polvo? :`(
Hola que bien video, me pareció super útil hago cerveza en casa y estaba buscando comía tener cultivos de una leva que me resulta costosa y tu vídeo me ayuda.
Una pregunta, una vez inoculas el medio de cultivo a qué temperatura lo mantienes para que perdure en el tiempo.
Hola! Depende de cuales sean las temperaturas óptimas para la levadura específica con la que estés trabajando. En mi caso yo mantuve tanto mis tubos de ensayo como mis placas a una temperatura aproximada de 23º C para su crecimiento. En caso de que vivas en una ciudad muy caliente, trata de jugar con la cantidad de grenetina hasta que consigas que la placa se mantenga sólida. Si lo que deseas es conservarlo a mediano plazo, conserva tus levaduras en tubos de ensayo con medio y refrigeralas, te deberá durar entre 1 y 3 meses. ¡Saludos!
@@andreabonita25 Hola una pregunta la levadura de donde la has obtenido??
@@andreabonita25 Una pregunta en el ambiente existe microorganismos??
@@gemagarciaromero1087 Hola Gema, las levaduras de muestra las obtuve del jugo de toronja y las de control de levadura para panificación. Si, en el ambiente hay muchos microorganismos
@@andreabonita25 Una pregunts la membrana de la levadura de que está compuesta de polisacáridos??
Hola, un buen video. Una vez cultivada tus muestras las aislaste y usaste en algún mosto y analizaste el resultado que te dió?
Hola, no las utilice en mosto, las use para panificación. Saludos
Hola, una duda: que concentración tiene tu enrofloxaxina?
25 mg/mL
Doc, nos podrías ayudar a realizar una cepa de levadura especialmente para licores, esencialmente en el ámbito de la cerveza, soy estudiante futuro y me gustaría hacer mi propia cepa.
Hola Milton! Me da gusto que te interese el tema y que planees seguir estudiando al respecto. No tengo la información que necesitas ya que no he investigado a fondo sobre la producción de cerveza. Sin embargo, te comparto estos links con información que te puede servir:
www.redalyc.org/pdf/2231/223148420004.pdf
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754121000109
revistas.unilibre.edu.co/index.php/mente_joven/article/view/7554
jupiter.utm.mx/~tesis_dig/11360.pdf
Saludos!
Doctora, que experimentada esta usted agarrando toronjas