다대기 양념 만들기 집에서도 만드는 양념장 심방골주부
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 식당에서 넣어먹던 양념 다대기를 집에서도 만들어보았습니다.
국과 찌개에 넣어도 맛이 있고, 반찬의 양념에 써도 좋은 레시피입니다.
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#다대기 #양념장 #심방골주부
![[전문점 따라잡기] 그냥 아무데나 넣어도 됩니다 최고의 다대기 레시피](/img/1.gif)
다대기 양념 진짜 마법의 소스죠^^
레시피 감사합니다👍👍👍
감사합니다~~!
다대기의 비밀을가르쳐주셔서 고맙습니다~~
저도 늘 시청해주셔서 감사합니다~~!
만능 양념장이네요
감사합니다~~!
집에서 키운 콩나물국밥 아침에 간단하게 먹으려고 만들었는데 우왕~~진짜 맛있어요!!
꿀대신 아가베
배대신 배즙 넣었어요
제 입맛에는 겉절이에도 맛있을 것 같아요
넘 넘 고맙습니다~~♡
응용도 잘 하시구 맛있는 국밥 되셨을 것 같아요 ^^ ㅎㅎ
어디에나 다양하게 사용할 수 있는 양념장이랍니다.
안그래도 다대기양념장 만들려고 했는데 감사합니다^^
좀 번거롭기는 해도 만들어 놓으면 쓰임이 많은 양념장이랍니다^^ 감사합니다~~!
어머니 일단 먼저 죄송하다는 말씀 드릴게요
작년에 꼬막만드는법 알려달라고 했던 1인입다!
괜찮으시면 알려달라고 했는데 어머님이 몇일뒤에 요리법해서 올려주셨더라구요
그때 정말감사했습니다 안그래도 저희 어머니께 해드렸는데 정말 맛있게 먹고 다같이 맛있다고 했습니다
그런데 이걸 지금 말해 정말 죄송해요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 변명이라도 하겠습니다
요번해부터 제가 직업상 좋지않은 일이있어
생활상 뭔가 활동적이지 않았습니다 ㅠㅠ
항상 스쳐지나가다가 댓글로 감사하다고 했어야 했는데
이제와서 감사하다고 댓글을 답니다
어머니 진짜 감사합니다
알려주신 꼬막요리법 때문에 저희 어머니 정말 맛있게 드셨고
제 요리 중 하나가 되었습니다 이제
항상 좋은영상 올려주셔서 참 감사합니다
어머니덕분이에요!😍
오늘도 좋은하루 보내시길 바랄게요😊
아이구 아닙니다 ^^ 어머니깨서 맛있게 드셨다니 저는 그저 너무 기쁘고 행복한걸요 ㅎㅎ 괜찮습니다^^ Dony님을 뵙게되어 저도 감사해요 ㅎㅎ 늘 행복이 함깨하시길 바랍니다~~
여러가지에 사용할수
있겠어요
감사합니다
이렇게 많은 재료가 들어가니 맛있을 수 밖에 없을 듯요. 정말 정성이 대단합니다.
바삭바삭 소리가 듣기 너무 좋네요!
양념장을 이렇게 만드는 것이었네요...
밥이 들어갈 줄은 몰랐어요!
매번 사먹어서....^^
좋은 영상 감사합니다!!
찰밥이 조금 들어가면 다대기가 부드럽고 숙성이되면 훨씬 깊은 맛이난답니다^^ 감사합니다~~!
감사합니다. 다대기만드는게 힘들었는데 저렇게 만드는군요
좀 번거롭기는 하지만 만들어 놓으면 쓰임이 많은 양념장이랍니다^^ 감사합니다~~!
샘! 목소리도 시원시원하시고 요리도 시원하게 해주셔서 잘 보고 있습니다.
만두전골에도 괜찮을까요?
네 만두전골에 넣어도 괜찮습니다^^
늘 시청해주셔서 감사합니다~~!
다대기에 찰밥이 들어가면 어떤 맛일지 궁금해졌어요. 오래 두면 고추장처럼 진하고 맛있게 삭은 맛이 날까요? 만들어 볼게요. 새로운 레시피 감사합니다~^^
찰밥이 조금 들어가면 다대기가 훨씬 부드럽고 오래되어도 곰 삭아 더 깊은맛이 나더군요^^ 한번 만드셔서 고추가루가 들어가는 음식에 사용해보세요~ 감칠맛을 끌어내준답니다~ 늘 감사합니다~~!
항상 배워갑니다~
감사합니다~~!
찰밥이 제 양념장과의 차이였어요 ㅠㅠ 항상 많이 배워갑니다💕
찰밥이 들어가면 부드러운 양념장이 된답니다^^ 감사합니다~~!
고추 자르는 소리가 좋아요~^^ 저도 만들어봐야겠네요
감사합니다~~!
양념다대기 빛깔이 너무 곱고 맛있겠네요.
잘 배우고 갑니다.
감사합니다~~!
영상 잘봤습니다. 다대기를 돼지국밥만들때 먹으려고 하는데 국밥에 넣어먹을때 새우젓이나 소금을 아예 안넣고 이걸로 간을 맞출수 있나요?
다대기는 칼칼하고 매콤한 맛의 용도로 사용하셔야해요^^ 간은 새우젓이나 소금으로 맞추셔야한답니다~ 감사합니다~~!
어머님~이 양념장으로 뼈찜이나 해물찜에 넣어도 되는 거죠?? 전분따로 넣쿠요??
양념장 또 다른 용도도 가르쳐 주시면 감사용~🤗🤗🤗
그럼요 ㅎ 뼈찜이나 해물찜에 넣어도돼요^^ 설렁탕이나 곰탕 갈비탕 순대국 등 맵지않은 국에 풀어 드시면 칼칼하니 맛있답니다~ 감사합니다~~!
@@심방골주부 감사해용 어머니~~^^
아 말린고추 있는데 해봐야지~~~~~ 갓 물김치 만드는법 가르쳐주세요
마른고추가 있으시니 한번 만들어보세요^^ 아주 만능 양념장이랍니다~ 감사합니다~~!
찰밥도 넣어서 갈아버리는거군요.
잘봤습니다~ 심방골주부님!!💞💖
울집도 준비해서 국빱에 넣어봐야겟어요.
순대국밥 포장해올때 넘 쪼금 싸줘서 불만이엿는데ㅋㅋ🎶🎶👍👍
아이구 그러셨군요^^ 순대국에 넣어드시면 칼칼하니 그만이지요 ㅎㅎ 항상 감사합니다~~!
양념장 한번 만들어 놓으면 두고두고 쓰기 좋을 것 같아요~
근데 숙성 기간이 너무 오래되면 안되죠?
숙성기간이 1달이상 되어도 괜찮답니다^^ 감사합니다~~!
혹시 돼지고기 수육해서 쌈싸먹을때
양념장으로 쓰면 어떨까요?
즉석우동에 넣어먹어도 맛있을까요!?
매일경제신문 필동정담코너에 심방골 주부 나옴ㅋ
와우~! ㅎㅎ
감사합니다~~!
꿀을 넣는 이유는 뭐에요? 제가 단맛을 싫어하는데 안 넣어도 되나요?
마른고추를 쓰는이유는
더칼칼하게 하려구하는걸까요
순대국다대기로 써도 되나요
샘! 고추가루는 고운고추가루를 사용하나요?
순대국 양념장에 물엿 이 들어가나요?국에 단맛이 나지 않을까요
만들고 바로 냉장고에 보관인가요?실온에서보관인가요?
어머님 혹시 꿀만 뺀다면 칼칼한맛이 강해질까요?
제가 조절을 못해서 그런지...탕을 끓이는데 단맛이 많이 나서요ㅠㅠ
마른고추 생략하고 고추가루로만 해도될까요??
고추가루로만 하셔도 되는데 마른고추가 들어가야 더 깊은 맛이 난답니다~~^^
국 찌개면 매운탕에 넣어도되나요? 그건 안되겟죠.
국이나 찌개 매운탕에 넣어도 맛있답니다^^ 고추가루가 들어가는 어느 요리든 다 잘 어울리고 감칠맛을 더해준답니다 감사합니다~~!
마른곷 없이 고추가루로 만드는 방법은요?
레시피를 오려노셯으면
냉장보관 유통기한이 얼마나되나요?
탕같은데 넣어도될까요?
네 그냥 고추가루 넣는거 보다 훨씬 맛있습니다~~^^
찰밥말고 찹쌀가루도 되나용?
찹쌀풀 대신 찰밥 넣으신것같아요~
다대기에 찹쌀가루는 어울리지않아요^^ 찹밥이나 일반 흰쌀밥을 조금 넣으셔도 된답니다~ 감사합니다~~!
@@심방골주부 아, 그래요? 감사합니다~!
심방골주부Korea Food Recipe 아! 감사합니다
이 다대기 양념장으로 할 수 있는 음식은 뭐가 있을까요?
얼큰하게 끓이는 전골이나 매운탕에 넣으면 마른고추를 갈아 만들어서 고추가루넣은 것 보다 국물이 부드럽고 깊은 맛을 내준답니다~ 저희는 가볍게 무치는 상추겉절이와 도토리묵무침을 무쳐도 맛있더군요^^ 감사합니다~~!
네 고맙습니다
찰밥 저거 그냥 맨밥 넣어도 되나요?
네 그냥 밥으로 하셔도돼요~~^^
보관은 얼마나 가능하나요?
1달이상 지나도 변하지않는답니다^^ 감사합니다~~!
찰밥이 없으면 그냥 밥으로하나요? ^^;;;;;
네 그냥 밥으로 하셔도돼요^^
우리는 고추 말리면 다 망하는데
다대기??????????????? 다대기는
일본어 잔재입니다 !!!! 양념장이라는 말이 더 보기 좋을것같습니다!!!