Kıymalı Samsa Böreği Tarifi - Orta Asya Böreği - Tadimiz Tuzumuz- самсы
HTML-код
- Опубликовано: 22 дек 2017
- Malzemeler
Hamuru için
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Un
İç Malzmesi İçin
300 gr kıyma
1 Orta boy kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Çok az zeytinyağı kullandım kıymanız yağlıysa kullanmayın
Üzerine
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
Susam
Çörek otu
Beni instagramda takip etmek için👉🏻 / tadimiztuzumuz
RUclips kanalıma abone olmak İçin 👉🏻 / @tadimiztuzumuz
![Jordan Adetunji - KEHLANI REMIX (feat. Kehlani) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EeJ8n5PxFGE/mqdefault.jpg)
Çok güzel anlatım ve sunum
Eline emegine yuregine saglik canim gercekten muhtesem gozukuyor kesinlikle yapacagim basarilarinizin devamini diliyorum selamlar
Elinize saglik harika goruonur bende yapicam simdi ins guzel olur😊
Ellerinize emeginize saglik cok güzel oldu ❤
Ellerine saglık bende bundan deneyecegim idolümsünüz
Teşekür ederim çok güzel oldu🌹🌹🌹
Elinize sağlık gūzel oldu
Eline sağlıkçok güzel oldu
Eline koluna saglik cok guzel oldu denicem
Eline sağlık çok güzel oldu bende denicem
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
cok güzel görünüyor
Ellerine saglık mühteşem 👏👏👏
Müthiş bir börek 🥯 Ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık 👍
Harika oldu ellerine sağlık lezzetli görünüyor hemen yapmalıyım 🥰😇🤗💞💗🧚♀️🧚♂️🧚♀️🧚♂️
Əlnze salq mende edm ama sirkesiz de cox gozel oldu 🤗 tesekkurler
Butun tarifleriniz muhtesem elinize saglik
Çok teşekkürler
Ben bundan yemisim cok lezzetli olur gercekten
cok guzel oldu elinize saglik
Cok guzel bende denicem
Denedim çok güzel oldu eline emeğine sağlık
Ellerinize sağlık yine harikasınız güzel tarifleriniz için Allah razı olsun👏👏❤❤❤
6:45
Ellerinize sağlık çok guzel olmuş. Etli ekmek yapmak için kıyma cikartmistim vazgecip samsa böreğini yaptim gercekten çok guzel oldu çıtır çıtır oldu. Tarif için teşekkürler ☺️
Cok guzel elıne saglık
Mükəmməl
Cok güzel Maşallah
Uzbekistandada cok meşhur. elina sağlik.
Çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık ben otofaji sürecindeyim bitsin inşallah yapacağım yeni izledim videonuzu
elinize saglik👍
Ellerinize sağlık! Gerçek Orta Asya samsası gibi olmuş. Ben de Õzbekistanlıyım ama bu kadar güzel yapamam. 👍👍👍👍👍
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum
WOW IT'S AMAZING &
BEAUTIFUL 😍
LOVE IT💖
THANKS
BLESSINGS🥰🤗
Elinize emeğinize sağlık
Emel hanım cok güzel bir tarif ellerinize Sağlık, dün denedim yiyen herkesten tam puan aldı, suan denemek isteyip yorumları okuyan varsa çekinmeden deneyebilirsiniz 💯😊
Çok teşekkür ederim canım geri dönüşün İçin afiyet olsun 😋
Elinize saqliq
Ellerine saglık çok güzel olmuş. Kırgız elinde meşru bende yaparım.
Masallah diyorum coook nefis gozukuyor bayildim on numara bes yildiz
Oyla olmas bu samşa yufkalari tek tek acib usut ust yagliyarak koyucakşinz
Ellerinize sağlık
Ya bu bizim börek ellerinize sağlık
Cok cok tesekkurler
Elıne saglık çok güzel gözüküyor bu bızım Özbek somsasıdır Özbekıstanda çeşıt çeşıt yaparlar senı gorunce annem aklıma geldı canım çektı vallah sagol canım
Çoook nefis!!!Var olun!!!👍👍👍
Tarifi denediniz mi?
Elinize sağlık
Ğüzel olmüş aferin👍👍👍👍💗
Ewet ablacim vidyonun sonunda dediğin gibi bu tüm orta asyada var. Ama biz üzerine susan koymuyorduk ama guzel görünüyor bidahaki sefere susamlı denerim😊
Emel hani. Bu böreği yaptım yedim çok güzel oldu
Oo akşam karantinada samsa istedi canim. Tandırda daha cok lezetli oluyo.
canım ellerine sağlık 👍👏👏👏👏
egem egem teşekkür ederim
Selamun aleyküm ben Turkmenistanliyim bu gün bende pisirdim çok lezzetli
Bundan etdim çox gözəl oldu.Agızda çıtır çıtır idi.
Buz dolabinda günlerle saklasak olurmu ? Yani istediğimiz zaman çıkarib iç harcini koyup bişirsek
Cok guzel gorunuyor.. Biraz el oyalayici olmasina ragmen yapilisi yinede kolay gibi.. Ben bu boregi kiymali yaparsam kesin soganini ve kiymasini birazda olsa kavuracagim . kizartilmadigi icin ici cig kalabilir bence ..
Tesekkurler
Kesinlikle cig kalmiyor kavurursaniz ayni lezzeti elde edemezsiniz ayrica sirkeyi de 2 3 damla ekleyin cok kayis oluyo
Eline sağlık yapmam lazım .tatlı tuzlu derken renim mi kalır.
Masa örtüsü naylon mu modeli çok güzel miş
Elinize saglik harika
Fahriye Bedir teşekkür ederim
Allah herkese yapabilme gücü versin
Cok guzel yaptiniz ellerinize saglik alti sert olmaz degilmi
Sütle yaparsanız çıtır çıtır yumuşak oluyor milföy gibi
Bu benım memleketım samsası yanı Özbekistan yemeyı elınıze sağlık
Orta asiye ulkeleri bilir bunu
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Hamuruna yoğurt koysak nasıl olur acaba?
Elinize saglik deneyecegim
Ben bunun hamurunu aynen yaptiginiz sekilde birgun onceden yapip buzdolabina koyuyorum,ertesi gun cok kolay oluyor.ozellikle cocuklarin dogum gunlerinde yada ozel gunlerde muhtesem valla.Misafirlerim bayiliyo resmen😁Sizde cok guzel yaptiniz ellerinize emeginize saglik.Italyadan sevgiler saygilar😘
👍👍Ben de öyle yapıyorum hatta 2 yumağını şekil verip yağlayıp dondurucuya koymuştum bir kaç ay önce. Aniden misafirim gelince, içi de vardı.Çıkarıp dilip börekleri yapıp misafir gelene kadar kızarttım. Muhteşem oldu. Üstelik misafir için de güzel bir sürpriz oldu.
@@handand7826 hamuru nasıl oluyor acaba sert oluyor mu bazı yorumlarda sert olmuş Siz nasıl yapıyorsunuz
@@hatice4647 Hatice hanım, hamuru orta sertlikte iyice yoğurup dinlendirince, çok güzel açılıyor. Hamuru güzelce yağlamak gerekiyor. Bu videodaki gibi sıkıca sarıp rülo yapıyorum. Buzdolabında yağının donmasına müsaade etmek gerekiyor ki açıp şekil verirken kolay olsun. 3'er parmak genişliğinde yine videodaki gibi kestim ve üçgen şekil yani samsa şekli verdim. Yalnız düşük ayarda pişirmeyin. Kurumasın. Ben 220 derecede pişiriyorum. Ve iyi ısınmış fırına sokuyorum. Kızarıp çıktığında milföy gibi kat kat oluyor herkes çok bayılıyor. Siz videodaki tarife sadık kalın. Yalnız ben kıymaya kaşık ucuyla biber salçası koyuyorum. Çok yakışıyor. Rahmetli babaannem Bjedug'dur yani Kafkasya'dan göç etmişler. O içine salça koyardı. Şu anda dondurucumda 2 rülo var meselâ. Ben hamuru ortaya getirince biraz miktarı fazla tutuyorum. Açıp, rülo yapıp atınca çıkarıp kesip hemen merdane ile az büyütüp, pasta tabağından küçük ebatda, içini koyup kapatın. Atın fırına. Mis gibi samsa-börek hazır. Orijinali kıyma hatta ufak ufak doğranmış kuşbaşı ama onu malum günümüzde pek kimse yemiyor. Ben de kıyma koyuyorum ancak oğlum için ne yalan söyleyeyim kıymayla kavrulmuş patatesli iç de koyuyorum, o da çok yakışıyor.
@@handand7826 handan hanım çok teşekkür ederim cevap verdiğiniz için size zahmet verdim çok güzel açık net yazdığınız için şimdik daha iyi anladım mesela fırının sıcak olması allah razı olsun bende yapayım allaha emanet olun 😃
Buzlukta saklayabiliyormuyuz .ve nasıl koymaliyiz
aslında orjinalinde iç yağ var diye biliyorum özbek komşum öyle yapıyor ama tereyaglıda güzel gözüküyor ellerinize sağlık 👏🏻
Guzél anlatarak yapiyorsunuzguzdl oldu tesekkur ediyorum bende yapacaym
İç yağ yada tere yağı kolanilmasi gerekiyor
Hamura 1 çay bardak süt koysak olurmu acaba saygl
Cox gozeldi. Sirke yoxsa ne evezedici vurmaq olar?
Sirke yoksa koymayın çok kişi sirke koymuyor zaten sorun değil kolay gelsin daha çıtır olması için Eklemiştim
Muhteshem
güzel
Buzlukta sakayabilirmiyiz daha sonra pişirmek için ❤ tşk ederim ellerine sağlık ❤
Bizim Kıymalı börekten bir tane farkını bana söyleyebilir misiniz ? Bİz hatta daha lezzetli olsun diye hafif kuyruk yağıda koyuyoruz
Buz dolapina neden koyuyorsunuz bızda aynı şekil yapıyoruz ama maya katarız muz dolapa koymayız kalan hepsi harika elleriniza salik
sivi yagda olurmu tereyag hazimsizligi olanlar icin
Önce baştan sona dinledim tarifinizi. Arada Kazakistan kentav-Türkistan geçti. Bir daha dinledim. Samsamı da yaptım lezzetli oldu. Tarifinizle elimin yatkınlığı ile güzel bir şey çıktı ortaya. Ama bu ses dinledikçe aynı dönemden olduğumuz Emel’in sesi olduğunu hamur yoğururken farkına vardım.
Sevindim arkadaşım
Yolun açık olsun Emel Hocam!!!
Canım sadece samsa çekmişti İnan;))
Teşekkürler 😊 maşallah yapabildiysen ne güzel afiyet olsun
hamuru koydugunuz kabida tereyagiyla yaglarsaniz hamuru almaniz kolay olur
İçinde küçük kuşbaşı et olur ve sıcakken içi hemen açılır ve içine hafiften sirke dökülüp yenilir.Samarkand'ta ve Tacikistan'da bu şekilde yemiştim.
Normal sirke değil o pirinc sirkesi bilgi veriyorsun doğru ver ...
@@SmG_34 normal sirke değil pirinç sirkesi o, konunun uzmanı öyle diyor 😂 Hayatında kaç defa samsa yaptın ya da yedin merak ediyorum
12 adet mi börek elde ettiniz bu hamurdan?cvp yazarsanız sevinirim
Bunu yufkadan yapabilirmiyiz
Bunu somalyalilar cok yapar.ellerine saglik canim cok da guzel yaptın 💟
Bu özbek yemeğidir somali değil
@@kingleo8998 HANFENDI VEYA BEYFENDI..Ben bu bir somali böregidir diye bir yorum yapmadim.Bunu somaliler cok yapar diye yorum yaptim.Önce okudugunuzu iyi anlayin Siz nerenizden anladiniz bir daha yorum yaparken önce iyi anlayin sonra yorum yapin tabi ki o beyin varda !!!? ...??
@@kingleo8998 hadi bakalim..Bu bir isveç böregidir..Özbekler isvecten kopya cekmisler..Oldumu Leo cuk ?
.
@@kingleo8998 arti bu bir yemek deyil börektir..Hamur isleri katogorisine girer..Turkceyi dogru kullanin...king leo cuk
@@kingleo8998 simdi somalili komsuma sordum...Asirlarin samsasi bizimdir, Hangi super zeka özbeklerin böregi demis diyorlar..bende ekranda senin ismini gösterdim.bay leo cuk...
Kazakistanda mi yasiyosunuz
Tadimiztuzumuz Kıyma bıçakla kesilir. Taşkent'te tabii ki koyun eti ve kuyruk yapılır. Hamurun üzerine margarin sürülür, ancak charvi yagi ile 50/50 karıştırılır. Kazaklar somsa yapmayı Özbeklerden öğrendiler, çünkü bizim milli yemeğimiz. Ve Özbeklerden daha birçok yemek ve hamur işi öğreniliyor)) Yaptığın somsaları yemek istedim ve hamurdaki çitirlar iştahımı gıdıkladı)) sag olun
Salam canım bacım cox sagol o qədər gözəl anlatırsanki,allah səndən razı olsun canım cox sagol.Azərbaycandan salamlar😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Türkiye de bu samsa yapılsa acayip iş potansiyeli olur. kırgızistanda yiyenler çok seviyor. Burada da yapılmalı
YAPYORLAR TÜRKMEN ÖZBEK LOKANTALARINDA
Hangi marka un kullandınız
Cafe de bu ürünü satmak istiyorum.
Samsa hamurunu toptan nasıl bulurum .
Akşamdan hamurunu yapıp buzdolabına koysak olurmu acaba
Daha güzel oluyor yağlayıp sarıp koyun çok daha güzel sonuç alırsınız
kaç dk da pişer abla
Özbekistanın milli yemek tarifidir.Samsa.
Mutlaqo haq gap)))
Ablacim nefis olmush. Acaba icindeki et bishir tam?
Tabi tam pişiyor
@@TADIMIZTUZUMUZ teshekkurler 🌹😘
Bende Çeçenistan'da yaşıyorum birka gün önce pazarda yedim çoook lezetliydi ellerinize salik çok güzel olmuş bende yapicam 💕😘😘😘
Mусульманка Аварка наварное это узбеки там готовят, Машаллах)
Bu bir porsiyonla kaç tane börek oldu? Çok yapmak istiyorum ben
Gördüğünüz kadar çıktı şimdi hatırlamıyorum videoda tepye dizdim ya hepsi oydu çok yapmak isterseniz 2 ölçü yaparsınız
Ben yaptim ama kuru oldu tas gibi .bilen barsa bana soylesin napmam lazim yumusacik olmasi icin
Elinize sağlık güzel göriniyor fakat neden sert dedinizki hamurunu daha yumuşak olması daha lezzetli güzel olur. tandır da pişirilecekse biraz sert olması lazım tandırdan duşmesin diye...iç harcınada Orta Asyada zira konulur turkiyede kimyon onu karşılıyor saygılarla
Harika
Merhaba un ne kadar koydunuz
Et biwermi acaba
Elinize saglik çok gozel gozikiyorlar ben aslinde Ozbek kiziyim Ozbekistanda siz demisken tandirlerde yapilyo mis gibi oliyo siz kaç senedur Kazakistandasiniz 🙏
Ellerinize sağlık.Çıtır çıtır sesi oldukça cezbedici.Tandırda nasıl pişiriliyor merak ettim.Tandırın duvarlarına mı yapıştırılıyor yoksa nasıl? Aydınlatırsanız sevinirim
Evet tandır duvarına yapıştırılarak pişiriyor tadı başka güzel oluyor tabi öyle
👌💖👍
Özbek yorasel böreyi bizim en güzel lezzetimizdan yinada yapmaya çalişmişsiniz tabiki har yemeyi ustasindan yemak başka tipki baklavayi turk birisindan yemek gibi
Buna şükür 😀
TADİMİZTUZUMUZ 😂
Ama başka siz nasıl farklı yapıyorsunuz bana yardımcı olurmusunuz yabancı bir çok tarife baktım tek fark küçük parça et ve yağ konuyor kıyma yerine başka nasıl yapabilirim mesela ?
TADİMİZTUZUMUZ göruntu ölarak daha minaçik ve güzal yapariz şekli önamli merdanalyla açarkan örtasini ezmadan açin ve hamur daha yumşak yapin iki hamuru ust ust açib yağlasaniyda kat kat çikar keşke resim atabilsaydim burda ve genelda tandira sert hamur firina yumşak bi hamur yapilir içinda et kuyruk yaği konur
@@TADIMIZTUZUMUZ içindeki harçini farklı yapabilirsiniz mesela balkabakli yada ispanaklide olabilir ☺elinize sağlık çok güzel oldu bizim ozbeklerde sık sık yapılan samsa bu😊😊
❤👏👏👏
200 çok deil mi,170 derece de pişirsek olmaz mı?
Bu börek ideal 200 derece
Ellerine saglik