Los Huesitos de Capulín Enero 23 de 2015
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- Опубликовано: 22 янв 2015
- El árbol del Capulín es originario de Mesoamérica; los españoles conocieron su fruto y lo compararon con la cereza europea; los mexicanos han consumido desde siempre las semillas del fruto del capulín, llamados "huesitos", una golosina salada en extinción.
Pues me siento privilegiada, tengo 6 árboles de capulin y acabo de cosechar y ya está listo el dulce. Desde Edo. De México
En que parte del estado de mexico hay arboles de capulin
El capulín es mucho más rico que muchas otra bayas. Recuerdo que hace unos años, en una feria del pulque, me dieron un curado de capulín, con el que conocí el amor. En otra ocasión trabajando en un desolado lugar, no encontré dónde comprar comida, mi consuelo fue el arbusto repleto de capulines frente a la carretera, que asalté sin piedad. No diré que me salvó la vida, pero en ese momento me sentí muy felíz.
❤ que bonito😊
Hola soy mexicana y vivo en USA me encantan los capulines y en mi casa tengo barios arboles
Genial 👌👍
Excelente video. Más material como éste debería abundar en la red. Saludos.
Que afortunada tenemos dos matitas que todabia dan bastate cada año en hidalgo gracias por su imfomacion me suscribo y like
Por fin encontré un informe serio profesional sobre el capulí. Muchas gracias un abrazo desde Perú
Excelente documental y narración. Tenía mucho tiempo que no veía los huesitos de capulin. En la Ciudad de México es todavía común ver a las señoras que traen canastas y semillas, entre ellas los famosos huesitos de capulin. Llevo ya seis años viviendo en la maravillosa Ciudad de Querétaro sin embargo, el día de ayer mi familia y yo nos detuvimos en una miscelanea para comprar alguna cosas y de repente vi en en el mostrador bolsitas de semillas de capulin, se me hizo muy raro ya que no son tradicionales aquí pero el señor que atendía me dijo que las había traído desde la CDMX. inmediatamente pedí que me vendieran una. Ahhhh que sabor tan entrañable !!!, me recuerda a mi infancia cuando mi madre me enseñó a comerlas. Gracias nuevamente por el video.
Como se comen las semillas?
Aquí en andahuaylas, Perú aún.comemos.capuli
Eso me recuerda a mi niñez extraño eso era muy rico
Gracias por compartir su conocimiento y experiencias, felicitaciones.
Muy buen video, gracias por compartir.
Nueva suscriptora justo en este momento estaba comiendo mis capulines de mi árbol que salió solito en el jardín... Un huesito germinó solito que bendiciones 🙏❤️😇
Gracias por la receta de como dorarlo ,me encantan los huesitos!!!!!
Excelente material.
excelente información, me transporte a otra época
Que buen documental en Colombia se encuentra en las montañas y uno inocente de las propiedades que tenia el capuli
Muy informativo, Buen trabajo 👍🏼
En mi país el Ecuador se dan casi silvestre en los huertos tienen al menos uno es el árbol mas extendido en mi provincia y la conocemos como capuli, en el campo como en los jardines de las casas se dan espontáneamente, existen algunas variedades entre ellas "coco, chaucha, amargo, etc. no se si sera la misma fruta pero se parece mucho.. un saludo y un abrazo
Jorge Zuñiga parece que si es el mismo pero desconocia totalmente que se comian las pepitas
Que bueno entonces germinan fácilmente. Voy a sembrar algunas semillas
Si es el mismo, en Ecuador hay más variedad de capulíes que en Centroamérica, tal vez sea como el chocolate, de origen amazónico, pero en México tienen la costumbre de decir que todo es de origen mexicano, mientras que en Ecuador poco o nada importa esas cosas.
En Ecuador también hay bebidas y golosinas que se hacían con la fruta, en crónicas españolas de conquista se menciona el uso de las semillas y de las hojas para hacer ajíes especiales con los cuales acompañaban locros, sangos y molos.
@@rodrigonavarretenava para tu desgracia los españoles dieron a conocer estos productos al mundo con nombres mesoamericanos ..capulin es de lengua nahua,cacao de lengua maya,chocolate de lengua nahua,jitomate,tomate,aguacate,chile,tortilla,tamal todo en lengua nahua
Ecuador pais intrascendente no existe para el mundo
Gran trabajo...!
Me acaban de regalar un litro de tan sabrosos frutas viví en una zona desértica espero me Nasca alguna plantita ya que los frutos que me regalaron la planta está d mbrqdw en estas tierras espero y se me d n Ami tambien.don una delicia.🍍
Que gusto saber de ese fruto taaan sabroso yo todavía lo disfruto afortunadamente
Gracias por la info , estoy por transplantar un Capulin aqui en Tijuana, espero que se de bien
Saludos y haaa plantar capulines 😍🤝
Un aplauso,muy buena narración, yo recuerdo mi niñez en el árbol del capulin ....
que agradable platica
Que maravilla 😍
Gracias Sr, por subir este video...no tenia idea!! Que se conoce estos deliciosos huesitos
Pensé! que solo en mi Tehuacan Puebla se conocía 🙈.
En Tlaxcala también ay mucho capulin
hola!!!!! pues yo no pierdo la oportunidad de comerlos,y disfrutarlos en compañia de mi esposa los conseguimos en zumpango edo de mexico enfrente de la papeleria el estudiante,costado izquierdo de la cstedral principal del pueblo con una bella señora q atiente muy bien y gentilmente le compramos seguido $20.00 pesos y creanme q me gustan mucho y cuando pasi por ansiedad son buenisimos te entretienes bastante bien en abrirlos al principio cuesta un poco de trabajo pero le agarras maña y despues es rapido y facil disfrutenlos este es mi comentario
+Adrian y lety Soy de Zumpango los compraré ahí
Vaya qué alegría
El Rincón de Zalacaín hola me podrias deciir como sembrar la semilla de capulin? que proceso seguir? se siembra los huesitos o lo que esta dentro del huesito??? gracias
Tengo entendido que aparte de la germinación natural, existe un método para conservar los huesitos, dentro de una bolsa de plástico, cuidando de la humedad y después remojarlas hasta por tres días y secarlas antes de sembrarlas.
El Rincón de Zalacaín muchas gracias excelente video esta frutita es lo mas rico que he probado lastima que solo es por temporada .saludos
Recuerdo cuando mi tía me ponía a limpiar el capulin con los pies. Hace 30 años aprox.
Excelente
excelente narrativa y lo cuenta con nostalgia, eso gusta bastante. saludos
gracias por hablar tan hermoso de mi hermoso pueblito zacatlan y esos deliciosos capulines
Me encantan y sí, en efecto quitan la.anciedad y cuestan trabajo pero me fascinan
Es un placer escuchar sus interesantes narraciones. Desde hoy que descubrí su canal, me declaro seguidora.
Muchas gracias
crecen en el balle?@@elrincondezalacain974
😋muy ricos los huesitos
Hermoso el México de antes
Wow un vídeo impresionante, nunca me hubiera imaginado que los huesitos de capulin pueden comerse, en mi casa hay un capulin enorme y de tan grande que esta los pajarillos nos ganan los capulines (se caen o aparecen picados); Ahora puedo darles un uso a esos huesitos de capulin desperdigados por ahi.
Buen vídeo me gusto mucho
bonito comentario
los lavas y los dejas al sol unos 3 días, para tostarlos los humedeces en agua con mucha sal y los echas al comal movindolos para q no se quemen unos 5 minutos y los vas probando hasta que estén listos
La comida que tiene cada semilla de capuli es muy rica ya sea cruda o tostada aunque jamás la eh probado tostada ..
Pero les digo algo?
Tiene un sabor muy parecido al pistacho.
Me gustó mucho tu vídeo. Mi papá comía mucho eso huesitos. Le encantan, pero ahora ya no los come por que ya no tiene muelas jajajaja.
riquizimos
Quiero sembrar unas semillas que tengo, pero temo que no alcance yo a degustarlos debido a la edad.
felicitaciones hermosa explicacion y esta en peligro de extincion por desconocimiento de su cultivo y algunas enfermedades que atacan a este hermoso fruto si alguien tiene conocimiento en como injertarlos me ayudaria muchicimo que tengo 5 arboles que estan viejitos ya no dan fruto se van secando de poquito a poquito quiero cortarles pero no eliminar su raiz al contrario injertarlos para que sigan vivos y dando frutos
Planta SEMILLAS
El capulin que yo conozco es una pequeña baya de color rojo y muy dulce cuando ya esta maduro, y tiene cientos de diminutas semillitas y se consume con todo y semillitas,pero no tienen hueso.
Ese que dices lo conozco cómo.puan.y si es delicioso
Ese es capulin silvestre, el arbolito cuando se seca es buena leña mayormente se da en los potreros su dulsura es empalagosa pero es buen fruto.
Cierto, ese es azucarado, este es ácido, este último lo conocí en atole, sabe bien...
ayy q rico ya no tiraré los uesitos!!!
Y si los tiras procura que sea en la tierra, bendita tierra! Para que germinen.
acera de la toxicidad de los huesos de capulines, dejan de ser tóxicos cuando se ponen en el comal?
Cómo se preparan los huesitos, se ponen a hervir y quedan blandos? Pero ahí se ve que los dejan tal cual
En mi universidad en Bogota hay un par de estos arbolitos, he notado que nadie goza de esos frutos y a mí me han salvado de días de no tener que comer, me encantan, yo les digo cerezas
Alguien que me ayude como se tuestan los huesitos
Es como si tostaras semillas de calabaza ... Claro primero se lava buen y los pones a secar ya bien secos los tostas y claro no olvides la sal y listo
Se me olvido se tostan en un comal
buenas tardes como salo y tuesto el huesito de capulin y cusndo se que ya esta tostado?
Lo dejas enfriar y lo tienes q quebrar para sacar la almendrita, al parecer dijeron q ya tostado es muy facil
El capuli es la fruta más rica
Hola yo tengo un árbol de capulin pero se le caen los capulines se ponen amarillos 😢
Yo plante dos
Mi árbol salió solito
No sabia q las pepas de capuli se comia increible
Hola #ElRincondelZalacain vivo en USA de niña mi padre nos compraba capulin son riquisimos se juntaban los huesos se lavaban salaban y tostaban son na rica botana cree usted se pudea lo mismo con los huesitos de cereza vivo en zona donde se cosechan y cada año tengo la bendicion de tener muchas.
acabo de leer un articulo donde dice que los huesitos de capulín son venenosos es eso cierto?
Yoo Pool creo q si, como todas las almendras crudas, ay q tostarlas
Pensé que la semilla y el huesito contienen Cianuro al igual que todo el árbol No ?
Si contienen cianuro, pero probable lo pierda al tostarlos
La nuez de la india, el que parece cacahuate pelado se remoja con cuidado, por eso que menciona, evitando el contacto con la piel, la semilla de manzana es similar, la de la carambola tampoco es recomendable comérsela y así ha de haber muchas más...
Valgame , y teniendo.dos.arboles pegados a la.barda. NO comemos .y.las semillas que casn.al.patio.las recojo y a la basura la.dueña.solo.lo.ocupa para sombrA. Vaya hoy aprendi.algo...y ahora aprovecharr las.semillasnque.caen.en.el.techo y.Vaya que.es.un.buen GRACIAS ppe quitarme.de.mi.ignorancia
Eso de que fue descubierto por los españoles es una tontería. Los pueblos originarios los usaban desde miles de años antes. Lo correcto sería decir que los españoles conocieron la existencia del fruto pero también del continente entero. Decir que lo descubrieron, suena a que nadie mas los conocía, dejando como ignorantes a las civilizaciones predecesoras. Todo su lenguaje esta lleno de Arrogancia colonialista.
Cuanta furia!!!! 😤
Mmm lo esta leyendo no 🤥🤔
Efectivamente... PERO ANTES LO ESCRIBÍ!