Хворост. Простой, классический рецепт на кефире
HTML-код
- Опубликовано: 18 мар 2023
- Хворост, вергуны, крепли готовятся очень быстро и просто, а главное этой вкуснятины получается очень много.
☝️Рецепт теста :
× 2 яйца
× щепотка соли
× 150мл подсолнечное масло (олія)
× 1пакетик ванильного сахара
× 150г сахар
× 0.5 л кефир, кислого молока, сметана
× 1ч.л соды
× 1- 1.200кг муки
Классический рецепт. Очень вкусно и без заморочек!
#буднидоярочки
Вспомнил маму, она так ласково готовила виргуны, а мир был добр и светел. Мне сейчас под 80, а в носу засвербело. Благодарю.💯👍
Спасибо большое ! Мы любим и Украину и её кухню ! Спасибо миленькая! Привет с Крыма!
Это язык моих бабушек и дедушек, это мой язык, язык моей родной Кубани. В станицах , да и не только в станицах, до сих пор так говорят.У нас тоже он называется хворост, вергуны , спасибо, всё очень доходчиво и понятно.❤
Потому что Кубань заселена Запорожскими казаками виходцами из Украины.Ранее ее называли малороссией.В ютубе есть об этом много роликов и док.фильм 90 х годов.У меня в плейслисте "Мир" есть этот фильм.
Она говорит на украинском. Кубанцы ' этнические украинцы, просто им сказали, что они руссие и добавтли к их украинским фамилиям "русские" окончания - ов и ев.
На Кубани называют,, орешки" А хворост раскатывают очень тонко, аж хрустит. Рецепт другой.
Як можно сказати на хворост(вергуни), ОРЕШКИ,?!!!
@@ludmilaizumova1046 На Росії так кажуть, а в Украхні - вергуни.
Да, это наша кубанская балачка! Ооочень приятно слушать вас! Спасибо за рецепт, так подробно! Мама пекла, очень вкусные! Мамы уже нет, а так хочется вспомнить детство и вкус этих вергунов! Спасибо! Вам мира и благополучия!
,
Какая нахрен кубанская балачка ,це українська мова
Хороший говор!Без выпендрежа!Просто и понятно!Спасибо за рецепт!
Песня, а не говор!!!
Это не хворост, а лепешки, хворост делается только на яйцах
Это не Украинский ,а суржик.Сахар это не по Украински,цукор на Укр мови,не мука ,а борошно.
Пусть будет суржик--зато приятный говор и понятный.А то пойми ЧАХЛЫК НЕВМЕРУЩИЙ 😮 КАЩЕЙ БЕССМЕРТНЫЙ😂
@@user-mf9cg1xy1tпоэтому суржик и красивый язык. Мягкий и приятный.
Наслаждаюсь го́вором! Случайно зашла, услышала речь и залипла! Не рецепт, не вкусняшки, а разговор героини ролика мне понравился больше всего!❤
:)
Дочь права, это хрустики не хворост.
Спасибо, моя хорошая, это мой язык- Суржик! Привет с Донбасса!
@@user-mm9rp6fc7h Привет, дорогая!
Какая приятная речь у женщины.Забытая ,но такая родная
У нас в Воронежской области также "балакають": суржик забавный язык))) возвращает в детсво)))
Хворост отличный и кухня как у моей мамы)))
Как всё чётко и ясно рассказано По такому рецепту всегда делала моя мама, дома мы называли всегда хворостом, хотя мы немцы но моя мама родилась и жила в Украине потом конечно началась война, люблю русский язык с украинским говором мамы уже давно нету. Я живу в Германии и всегда делаю хворост по этому рецепту , Огромное спасибо! Ещё раз доказали, что это очень простой рецепт и очень , очень вкусно. Желаю вам добра и процветания в ваших делах❤❤❤
Это наша женщина, и украинка и русская. Столько простоты и добра! А за белорусских женщин я, вообще молчу, они пример для всех! И теперь, какая сволочь, хочет разрушить наши, добрососедские отношения???Не пора ли, нам, женщинам , брать вилы в руки и привести эту сволоту к умственному соображению своей вины???
И нет разницы в названии наших блюд ,на них мы и дети наши выросли.это был наш десерт!!! И наше застолье. И до сих пор полезное угощение! Мир всем дружелюбным странам.🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤.
Спасибо, огромное, только что нажарила вергунов, получились просто прелесть, очень вкусно!!! Привет с Донбасса!
Кребли (по- немецки) и именно на кислом молоке делали их мои мама и бабушка. Да, вкус детств незабываемый.спасибо Вам.а
Мама называла "вергуны")) но какая разница? Пусть каждый называет как нравится, главное, чтобы было ВКУСНО!!!)))
Здравствуйте, у нас тоже называли вергуны🙂
Такое же тесто на пышки. Я так тоже жарю, В детстве мама жарила пышки , а я хворост. Одно и тоже. Только пышки мазали сметаной домашней.
Какая приятная и милая женщина! Спасибо Вам, что делитесь с нами опытом! Я попробую приготовить по Вашему рецепту, уверена что получатся вкусными!
Спасибо.
Як же це смачно Моя бабуся жарила кожну неділю і казала - вергуни Дякую вам ❤❤❤❤
Приятно слышать мову детства.
Украинский язык Суржик .Смесь украинских русских слов .Обрусевших украинцев которые живу т в Краснодарском крае и Ставропольском ,Ростовской области и Карачаево Черкесии ,Чечнеи ТД.Мои дедушка и бабушка из Украины и поселились ещё в 19 веке . Под Г Ейске в ст.Должанская и Камышеватская местные говорят на чистом Украинском языке и это было в 1966 году .Сейчас не знаю как там с языком все поменялось .
@@hdjbdj1016нормально всё там с языком, не мычат, не переживайте.
Какая приятная хозяйка, с золотыми руками.
А хворост напекла очень вкусный по виду т по содержанию.
Объяснила всё просто и понятно.
Большое спасибо и оператору и Вашей мамульке!
@@user-dm5zy3rw9kПШЛО !!!
@@user-dm5zy3rw9k я не 8 Чудо Света, чтобы вас впечатлять.
😊 3:22
@@Alla.___.112 Я подумала вы просто порядочный человек.
Увидела злость и иронию от моего коммента.
Желаю вам здоровья, счастья, успехов во всём!
@@user-hd2ln2fw3w мой комментарий совсем не вам адресован, посмотрите внимательно кому я написала. Но вот получатель свой оскорбительный комментарий удалил к сожалению.
Спасибо хозяйке. Это старый рецепт. Моя свекровь готовила, это очень вкусно. Сразу видно умелицу😊
СЧАСТЬЯ и здоровья вам милая женщина 🙏❤❤❤🇷🇺
...Детвора СССР выросла на этой "вкусняшке"!!! Спасибо вам большое!!!
Вергуны очень красивые и тесто отличное.дякую вам за правильный рецепт.
У нас це теж вергуни.
@@user-hk5ox3jm8p На Харківщині кажуть ВЕРГУНИ!
Крепли на немецкий манер, обожаю со сладким чаем, вспомнилось детство😊
у нас это называют вергунами,хворост он более хрустящий,но всеравно спасибо за напоминание..дети их называют кониками,мама так их приучила😊
Мама нам такие вергуны в масле жарила. Хворост, он более сухой.
❤моя мама всегда такой хворост стряпала...вкусно ,быстро...спасибо за забытый рецепт🎉
У немцев этy выпечку называют Rollkuchen или Kreppeln . Всем мира и добра ☀️🌷фартучек у вас очень красивый 🤩👍
Так точно Rollkooke . И делали их без сахара . И ели с борщем или арбузом .
А моя бабушка по воскресеньям варила Schnitzsuppe и пекла Krebl. ( Суп из сухофруктов и крепельки.)
Добрый день! Как приятно слушать вашу речь! Спасибо за рецепт!
У нас такой хворост называют "оришки".Так называла их моя бабушка,которая и варила такой хворост в растительном масле.
Мама😊 теж робила "орішки", тільки розкатувала тісто,як змію,та потім різала на кусочки.І коли кидаєш у масло,вони приймають форму кругленьку,тому і орішки.
Некоторые их называют кребли, в Киргизии и в Казахстане называют баурсаки, хворост тоже называют, всё ваши рецепты просто обожаю, всё доступно в объяснениях, всё просто и аппетитно, хозяюшка просто молодчина и чистоплотная женщина, трудяга, с наступающим вас новым годом, мира и счастья
Спасибо ,милая женщина ! Хоть мы умеем то делать и делаем,но все равно посмотрела с удовольствием ,как будто в гостях у вас побыла ! Счастья и мира вашему дому! Кубань .
Очень тёплое общение в приятной компании и у Хозяюшки руки золотые !!! Приятного аппетита и Вам , и Вашим домашним !!!❤❤❤
@@user-dm5zy3rw9k а вы корову держите? Доите?
Какой красивый,мягкий,пышный хворост получается.Спасибо за рецепт.
Люди, вы зашли на кулинарный канал, а развернули такие баталии о чистоте языка! Спасибо ,хозяечка, что поделились рецептом. Выпечка нашего детства.
Дівчатка привіт вам. Алочка вергуни клас. Вони ніколи не проїдаються. Здоров'я вам і тихіх днів.🤗🌷🌷🌷
Девчонки привет, ❤рада вас видеть и слышать. Мой лайк 7
Вергуни у нас говорять.І в кожної господині свій рецепт.Бистро і смачно.❤❤❤
В детстве мы часто ездили к родственникам в станицу. Там точно такой говор. Вас очень приятно слушать. Дай Бог Вам здоровья. Спасибо за Ваш труд.
Потому что на Кубань переселены Запорожские козаки с семьями.Об этом много роликов в ютубе есть .И там до сих пор говорят на укр.языке но называют его балачкой.Так как в царские времена он запрещался и назывался малоросским наречием русского языка ,а теперешний русский язык назывался великорусским наречием русского языка.
Моя бабушка так же делала, вкус детства) Спасибо, Алла Васильевна, напомнили рецепт)
Просто умница очень вкусные Хрустики.Спасибо за понимание к приготовлению.
Моя бабушка называла их выргунами
Спасибо за вкусный простой рецепт, самое главное, что доступно, вкусно, просто... А как называется не главное, у нас на Ставрополье и то называют по разному где "Оришки" , где "Тарарушки" или "Таратушки"... Самое главное доступно и сытно. И не надо ссориться иза названия. Всем добра, мира и благополучия!!!❤
Язык моей бабушки. В Оренбургской обл. Жила. Как будто в детство окунулась. Мякусечки, трошечки)) я вас обожаю. Здоровья вам, дорогая.
Огромное спасибо я так рада что нашла то что искала Благослови Господь Вас и вашу семью очень понравился ваш ролик,ваш канал.Храни вас Господь!
Огромное спасибо.
Велике "Дякуємо, за вашу працю, за Вашу мову,добре відношення до глядачів, слухачів,Вашої роботи. Будьте здорові та щасливі.
Вы такая умничка , все так подробно розказываете слушаеш и слушать хочется ,большое вам спасибо мира и здоровья .
Обожаю хворост ,у меня бабушка его пекла всегда,а позже и я ..Точно так же всегда обьясняла мне ..Как будто мою бабушку увидела
:)
Приятный человек,веет от женщины спокойствием и настоящим добрым отношением к людям,да и рецепт подает безо всяких заумностей,просто и ясно,сразу все понятно ,я словно поговорила с хорошим ,добрым человеком,спасибо.
Благодарю вас за прекрасный классический рецепт. 🙏🏻
Ой. Спасибо за такое приготовление, очень вкусно, сразу вспомнила маму. Слезы появились, навеяло настольгией. Спасибо Вам
Девочки!!! С возвращением. Мы за вами скучали.рады быть с вами вместе.❤❤❤
Боже , бальзам на сердце ваш говор . А как красиво песни пели с улицы , в соседних дворах ... 😍😍😍😍😍😍😍😍.
Кара-Балта .. Киргизия .
Вкус знакомый с детства. И с детства знакомая речь. Раскидала нас жизнь.по всему бывшему Советскому Союзу. А хворост в памяти у всех остался. Спасибо вам,Алла не только за рецепт но и за воспоминания. Жила в Белоруссии, в Украине , в Казахстане . Теперь в России на Дальнем Востоке. И везде делают и хворост, и хрустики. Ваш рецепт замечательный.
И все таки наверное молодеж не помнит,хворости раскатывали очень тонко,,один два миллиметра не больше,это одно,и тесто замесовали на одних яйцах,а это у вас ни как не хворост,я не хочу сказать ,что это не вкусно ,но это не хворост,и в старых кулинарный книгах рецепт тоже не такой,а это уже кто что придумает,кто на что горазд
@@user-ji3lo8df9q вы спутали с хрустиками - у меня есть на канале этот рецепт.
@@Alla.___.112 ничего я не.спутала я не вчера родилась,даже название хрустики в советское время не было,,вы хотя бы сами иногда смотрите даже в интернете есть рецепт советского хвороста,действительно как у бабушек,а вот вы действительно даже близко не то пишите,ужас фу какой,у меня даже сноха ей всего сорок лет и то знает что такое хворост,а вы говорите....
Рецепт бомбический! И чистота на кухне. И продукты простые👍😁 и выход ! Т.е много хвороста детворе. Только я , мед добавляю. Вместо сахара всегда, так и тесто вкусснее. И для детворы полезнее. Для детской печени👍😁и яиц куриных. В тесте., я побольше люблю! Чтобы тесто, желтеньким было. А так! Хрустики👍😃волшебные. А хозяюшка! Просто прелесть. Н@ кухне. Чистенько, и никакого бардака. При работе с мукой. Все гениальное----ПРОСТО !
@@user-ji3lo8df9q как это? И мы👍😃молодежь. И не помним , что такое хрустики?! Та хрустели всем двором. И с молоком! Мама моя! Напечет. Целое ведро пластмассовое. И марлей накроет. Вынесет во двор. Детворе на стол. Мы малые з@! Молоком бегали к бочке. С литровыми банками🤣🤣🤣и лопали. Эти хрустики т@! АЖжжжжж бегом. И хватало , этой вкуснятинки. Нам всем на 4---ре дома. Шалунятам. Бочка с молоком, прямо на нашей площадке игровой останавливалась! И от колхозного молока. Запах стоял! На ближайшие три улицы.
Я с вами вернулась в детство.Вспомнила,как мама готовила нам хворост. Точно так учила нас. Спасибо за рецепт!
Алла Васильевна,ура, вы с нами,а мы с вашими рецептами и с вашими советами,молодцы девочки!!!
Как приятно вас слушать. Моя родина Кубань. Спасибо!
Как же хорошо выручал этот рецепт в 90е годы. У нас дома называют эту вкуснятину "крепли". Делали на простокваше. У мамки нас было трое малых и хозяйство....
Крепли это называют немцы. Да какая разница! Главное просто и вкусно! Спасибо🙏💕
@@Goood_BooooY всё правильно. Моя мама росла в Казахстане и там дружила с немцами, которые и готовили эти крепли. Мамины родители целину там осваивали.
Приятно вас снова видеть и слышать! Спасибо девочки за классический рецепт, возвращение в детство. Обязательно скоро приготовлю 👍🔥❤
Спасибо.
Храни вас Господи! !!
Аж слюни потекли.детство проводила на Кубани, родная речь.
Спасибо вам огромное за ваш ценный рецепт. Дай Бог вам здоровье, счастье и много много радости вам и вашей доченьке. Низкий вам поклон. Видно что с любовью готовите.❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Благодарю вас за внимание и ваш комментарий.
Добрый день Аллочка, как приятно Вас опять видеть, я смотрю Вас с Кривого Рога, как раз вовремя рецепт подоспел, моя мама делала часто хворост, это вкус детства.
Хворост в руках рассыпается он должен быть белый а это ушки еште печень угробить быстрей
У вас нет родственников в осетии
Здравствуйте, сразу на фартук взглянула,очень классный, и хозяйка фартука классная ,нам всем напомнили наше детство
Моя мама готовый хворост в мёд окунала, с чаем 😋
Спасибо за понятный рецепт хвороста
Просто наслаждалась говором. Рецепт такой знаю. Сама так пеку эти крутэники. Так разговаривали моя свекровь и мама
Доброго дня! Дякую зо смакоту! Здоров'я! Миру та спокою!
Боже, огромное Вам спасибо - за воспоминания детства, наша мамочка тоже такие жарила, мы их орешки называли!!! Дай бог Вам здоровья!!!
Ь.
Красота здоровье Вам
Как будто снова в детстве, у бабушки в Херсоне побывала ! Спасибо за рецепт! Подписка!
Вспоминаю мою маму! Даже речь такая же!хозяюшка,молодец!
Привет из Казахстана. Благодарю за рецепт приготовления хвороста. Этот рецепт, по моему, один из удачных и четких. Здоровья, скорейшего мирного неба над головой
Спасибо вам большое
Рада что вы снова с нами. Отличный рецепт. Мирного неба, Здоровья вам и вашей семье
Добрая женщина ,хорошая мама ,отличная хозяйка ❤Здоровья и долгой счастливой жизни вам со своими родными ❤❤❤
Как здорово!!!👍Бабушка такой же хворост делала,и меня научила.А уж особенную ностальгию вызывает Ваш говор,словно в детство вернулась
У нас тоже говорили хворост. Мамулечка часто жарила такой до чая. Из такого же теста жарила и лепешки, паляниці ! Бувайте здоровеньки! 🌿🍏🌿🍒🌷🌿
Господи!Какая приятная речь.Какие замечательные украинские песни.Какие хозяюшки женщины на украйне.Хочется чтобы все было по старому,общались,дружили.Помоги нам всем,Господи!❤
@@user-wm7yv4nc7j Женщины -хозяюшки везде есть, у всех песни замечательные! ☺☺☺
Только что на экране засветился ваш канал. Очень обрадовалась , мы опять вместе!!!!Переживала за вашу семью, как у вас, все ли в порядке! Слава Богу опять вместе! Мне все интересно чтобы Вы не приготовили, а главное общение с Вами!!!!
Самі найкращі хрустики дякую за цей найкращій рецепт.За прості та найкращі рецепти дякую.
:)
Вы большая умница говарите приятно без лишних слов слушаешь нопряг спосибо вам большое
Здравствуйте, Васильевна хороший рецепт, благодарю. Дай бог вам здоровье!!! ❤
До чего же приятная женщина! Спасибо вам за рецепт.
Спасибо вам большое,это же вкус детства!!! Только у нас они назывались вергуны,все детство мама нам их жарила и мы наслаждались этой вкуснятиной!!!Яммм!!!Спасибо вам большое😂👍
Спасибо вам большое за внимание
Алла Васильевна, обожаю Вас! Благодарю Вас за Ваши рецепты. Здоровья вам и Вашей семье, процветания каналу!
Доброго времени суток. Спасибо за видео.
Спасибо вам Алла Васильевна. Приятно вас видеть и слышать! 🌹🌹🌹🌹🌹
Алла, выглядиш уставшей,но всё поправимо.весна даст силы и здоровья.удачи вам.спасибо за вкусный рецепт!!!
Как я рада,что я нашла ваш канал!!!! Спасибо рецепт оболденный❤❤❤
Моя бабушка, 1903 года рождения, делала такие мягкие "штучки", и назывались они у нас на Кубани "Орешки". Наверное потому, что надувались при жарке. А "Хворост" был сухой, белого цвета, хрустел, и похож на ветки.
Умница соблазнила я тоже буду жарить спасибо,
Спасибо вам за возвращение в детство ! Часто с мамой делали, жили в Туркмении и там жарили только на хлопковом масле, подсолнечного было очень мало и добавляли его в салаты
Мы тоже, в годы моего детства, жили в Туркмении, и мама тоже делала хворост, а ещё она жарила баурсаки, это казахский рецепт, и тоже в хлопковом масле, а в соседней квартире жила тетя Нина, она приехала в Туркмению из Украины, и мы часто вместе пили чай . Эх, далёкое детство 😔 , какое доброе было время...
У нас на Кубани эти изделия называли почему то " оришкы". А вергуны были больших размеров и тоненькие, и действительно хрустели когда их кушали. 😊
У нас на Ставрополье в селах тоже так говорили. Сейчас уже редко можно услышать такую речь. Греет сердце, навивает воспоминания детства. А рецепт тоже знаком с детства. Мама жарила такой хворост( у нас называли орешки ,почему -то).Очень вкусно!
Ой как я люблю хворост!!!! Мамочка делала в моём детстве!!!! Спасибо за рецепт! Мы его делали в школе на уроке домоводства!
Спасибо за рецепт.
Спасибо девчонки! Вы супер 👍. Всем мира и удачи!
Так, вас приятно слушать я сразу свою свекорвку вспомнила царство ей небесное такие пироги пекла из вишни и всё на свете так вкусно, всё домашнее.
Я делаю хворост часто. Но век живи-век учись. Не знала, что надо ставить в морозилку. Спасибо. Это упрощает работу. Мне78лет
Алочка Васильевна, спасибо за рецепт. Но хочу сказать о личном-- светленькой вам лучше( или нам привычней). Желаю мира, добра и достатка
Рецепт моего детства , всегда их хочется есть 😊
Смотрю и реву. Я Ленинградка, в школьные годы с родителями каждое лето на Украине отдыхали. Всегда и везде к нам очень хорошо относились. Дети собирались оравой, играли. Что нам было делить?
Что случилось...
А я всем скажу: Нам и сейчас делить нечего! Мы, все 15 республик, Дети Советского Союза!
Мы к вам хорошо относились пока Вы не начали нас убивать и отбирать наши земли
@@user-io1tj2xo9x бота невозможно убить - это программа! Программу может уничтожить или переписать программист. Привет программисту!
@@user-io1tj2xo9x, мы к вам хорошо относились, пока вы не начали убивать ДОНБАСС.
Вы первыми начали рыть окопы и подтягивать технику. А мы не стали ждать когда Вы придете. Мы пошли на оперережение. Вы продались и что только не говорили в нашу сторону. Пели всякую ерунду про нас. Продались западу
@@user-io1tj2xo9x Вы свои земли Monsanto Company - многоотраслевая транснациональная компания, мировой лидер биотехнологии растений - продали. У вас земли нет! Теперь хозяин требует освободить свои уже земли от мешающих ему жителей уже на своей земле.
Хворост великолепен! Напомнили детство. Пеку своими внукам,им нравится. Успехов вам! Благодарю вас за ваше видео. Вы очень красивая.❤❤❤❤❤
Дорогие, девочки,спасибо за рецепт.Большой привет из Витебска Беларуси.Жду Ваши видио.❤❤❤
Васильевна как я рада вас видеть ,как же долго вас небыло ❤,спасибо вам за ваши рецепты,за ваше доброе сердце ,девочки вы лучшие,💐😘🙏
Добрый вечер! Я первый раз у Вас на канале! Великолепная подача материала ! Речь Вашу так приятно слушать. Спасибо Вам! Всем нам мирного неба и взаимопонимания! Сразу вспомнились "Вечера на хуторе близ Диканьки". Красавица Оксана и кузнец Вакула. Украинские вареники, борщ! Тепло и уютно у Вас.
Я знаю чтоб он хрустел тоненький и не люблю такой,да вкусный молодец хозяйка но для меня хворост хрустит и рассыпается как в лесу сухой хворост наступишь и на тебе.СПАСИБО
Алла рады видется с вами на вашей кухни
Доброе ❤ утро! Семья! ❤ самого здорового и самого доброго! ❤
❤спасибо Вам,привет из Питера.Язык слышала с детства,по соседству жили с Украиной.Сыпать,здоровья и спокойной жизни Вам,дорогая!
Я тоже с Кубани,но в нашей семье их называли "орешки",Спасибо вам, пеките девочки,быстро вкусно!
Благодарствую Вас за рецепт🙏🏻👍
Так приятно на вас смотрет.Спасибо вам.Яс Узбекистана
И вам спасибо за внимание и ваш комментарий.
Давно не готовила хворост, а глядя на Вас так захотелось) Спасибо, удачи и вдохновения. Да, и улыбайтесь почаще🙂
Вы мне напомнили детство и говор в моей деревне и я так разговаривала, и мама жарила такие крученики, теперь попробую сама, спасибо, Вам и дай бог Здоровья!
Спасибо за ваши комментарии