強力推薦初學者看【日進5位數盤絲餅】【奶奶真傳十年賺三棟房】小小一顆餅 創出一片天 疫情宅家做 希望幫到您

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  • Опубликовано: 1 янв 2025

Комментарии • 1,9 тыс.

  • @hu311
    @hu311  3 года назад +780

    大家好 這個盤絲餅 一定要嚐試 非常好吃 可以做生意 吃一次就想第二次 奶奶遠房親戚就是因此發家 疫情宅家 希望能幫到大家 打發時間
    食材 單純
    中筋麵粉500克
    水150克
    蛋2個(120克)
    糖20克
    酵母5克
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    • @hu311
      @hu311  3 года назад +13

      台灣鳳梨麵包ruclips.net/video/RG8cgeZyzoc/видео.html

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +9

      台灣鳳梨饅頭ruclips.net/video/IUM0FEbZF7A/видео.html

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +7

      如何做油酥ruclips.net/video/dAhxCfQqyn8/видео.html

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +6

      我不忍了ruclips.net/video/HDzW_cACuMs/видео.html

    • @麻瓜魔法師
      @麻瓜魔法師 3 года назад +7

      我只想說那個紅木大面板真的買不到了
      以前家裡有一張,因父親離開無人使用就餵了白蟻,後來想買真的買不到

  • @鄭大陸-h7y
    @鄭大陸-h7y Год назад +20

    巧娘是一個有智慧的,有內涵、有深度、有底蘊,什麼都懂, 什麼都會,真心佩服妳!走到哪都有意想不到的樂趣,是真正的享受生活,巧娘真棒,在台灣是太平最佳代言人, 在青島是青島的收護者,善良又熱心腸的巧娘老天爺會特別眷顧您的。

  • @朝霞靖
    @朝霞靖 3 года назад +184

    真心誠意的說,您真的比臺灣太多教做饅頭的電視廚師好,願意講出真的注意事項。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +82

      我就是看到很有名的 那個老師 現在還在常常直播
      說山東饅頭 特點 就是 加鹼
      真是亂教 我才出影片 跟大家实教 实說

    • @矜潔在料理
      @矜潔在料理 Год назад +2

      巧娘用心

    • @hu311
      @hu311  9 месяцев назад +1

      謝謝

  • @chintaochang1203
    @chintaochang1203 2 года назад +33

    巧娘您太有才華了,各種中式麵食點心難不倒你,而且做的這麼精緻,實在不簡單,比專業的有過之而無不及,做為你的家人朋友,常有品嚐不完的麵食美食,真是太幸福的,我好漾幕,您是一個文武兼備的俠女,充滿正義感 ,令人欽佩。

  • @杜瑞怡
    @杜瑞怡 2 года назад +8

    您教授的食譜,我試過的都很少失敗,最近是炒米粉,是我炒米粉最好吃的一次,謝謝妳,我也是山東老鄉,但是我不會做菜做麵食,很慚愧,我媽媽早已經回到天國,您的視頻就是我最好的老師。謝謝您。

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +3

      老鄉好 一起想念母親吧 一起傳承

  • @黃金葉-t6s
    @黃金葉-t6s 3 года назад +91

    大愛啊!奶奶言傳身教,教出一位好孫女,造福人群。奶奶,謝謝您!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +7

      謝謝您一起吃出健康

  • @candytiger9527
    @candytiger9527 3 года назад +48

    您奶奶的好手藝都傳承給您,
    親戚跟奶奶學了這個盤絲餅
    分賺大錢也不忘本
    懂的感恩,
    也您奶奶的不藏私
    他們才能過上好日子
    這種層次感和酥脆感
    都是一個一個工序累積出來
    這種沒有油膩感又酥脆的餅
    肯定一顆接一顆
    停不下來
    感謝巧娘不藏私的分享

  • @helenchin3710
    @helenchin3710 3 года назад +51

    今天6-23-2021 週三 ,一大早我就開始做盤絲餅。我改變了您的配方,我用溫牛奶代替冷水發麫,
    另外多放了10湯匙的糖在麵粉裡,代替了最後您放了一奌鹽,所以吃起來只有淡淡的甜味,
    而沒有鹹味。在煎餅的時候一直保持小火,使其沒有烤焦。終其結果非常成功、滿意、好吃。
    謝謝🙏魯國巧娘! Helen Chin

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +10

      💯👍😅拍手叫好加油 太棒了

    • @anca0713
      @anca0713 2 месяца назад

      您用的是什麼鍋煎呢?鐵鍋?

  • @yishan0509
    @yishan0509 3 года назад +64

    感謝巧娘阿姨的食譜,因為鍋沒那麼大,我照您的配方減半做了14個,第一次做外型醜了點,但好好吃,祝您和奶奶健康。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +8

      🙏❤太棒了 加油

    • @矜潔在料理
      @矜潔在料理 Год назад

      讚👍

    • @anca0713
      @anca0713 2 месяца назад

      您是用什麼鍋子煎呢?

  • @lilithlili123
    @lilithlili123 29 дней назад +1

    今天中午跟妳學做了山東大蔥餅。晚上又學做了盤絲餅。我是都按您配方做,因為人口少,鍋也小,山東大蔥餅按60%份量做,盤絲餅按50%做,真的都非常成功又好吃。
    謝謝您。我也是山東在台的第二代,有個巧媽媽敎我這麼多山東麵食,真的覺得很幸福。

  • @大雄-i7u
    @大雄-i7u 3 года назад +140

    善良慈悲心,好厲害,又有一身手藝好功夫,一定擁有幸福的家庭,好太太,好媽媽,必然也會是個好婆婆!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +22

      我目前就是學習以後當個好婆婆

    • @xuanwang5591
      @xuanwang5591 3 года назад +1

      听你口音好像胶州那边的、好亲切我也是山东人。感恩有你(你说话很有幽默感)善良的人感恩。对了“油酥怎么做有教程吗”)

  • @hsiehvickie
    @hsiehvickie 9 месяцев назад +6

    非常喜歡聽巧娘的聲音,好溫馨

    • @hu311
      @hu311  9 месяцев назад +1

      謝謝您❤️❤️

  • @serenityfan1514
    @serenityfan1514 3 года назад +10

    演算法偶然帶我來這裏,聽到熟悉的口音莫名的感動,讓我想起離世多年的老爺,而姥姥已經93歲了身體狀況不好。
    小時候,每逢過年,來自山東蓬萊的老爺都會做山東大饅頭,紮實飽滿充滿麵香,有家人生日都會煮家傳大滷麵,外面吃不到的美味。
    早年老爺在東區國父紀念館附近開山東餐館,而家人有承襲了家傳大滷麵,卻沒承襲大饅頭的手藝,真的很難在台灣找到同樣口感,外面吃到的饅頭都像鬆軟的麵包而不是記憶中的大饅頭。
    盤絲餅看起來非常美味,我會在家看著視頻試做,成功的話,過年再做給家人吃。

    • @mihos2122
      @mihos2122 2 года назад

      我也是。聽到口音很想念我奶奶。

  • @orthodr_heyhey
    @orthodr_heyhey 3 года назад +47

    看您做食物,真的看的好療癒,感謝您

  • @girlblue1981
    @girlblue1981 3 года назад +32

    謝謝巧娘姐姐,今天試做,老公小孩都愛吃,第一次玩麵粉,謝謝妳這麼詳細的步驟,雖然覺得自己煎久了有些乾,但配方很剛好,我全部分量減半,剛好一家四口2大2小吃光光,還有做酥油時加香料進油也讓它多點風味,很喜歡,謝謝

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +5

      太厲害了讚👍🙏

    • @關東煮-g6p
      @關東煮-g6p 3 года назад

      -

    • @幸三娘
      @幸三娘 2 года назад +2

      请问酥油是怎么做的?

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +3

      看下個影片制作

  • @maddiechen6670
    @maddiechen6670 3 года назад +202

    這陶鍋好厚實,我喜歡。巧娘好多家寶,加上純湛的手藝,令人看得目不轉睛!
    有機會回山東拍奶奶的視頻給我們看,好想看看慈祥又有智慧且積厚德的她老人家。💕

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +50

      謝謝您 陶鍋轉揉麵很好用
      奶奶很愛上鏡 還跟表妹玩抖音 很好笑

    • @lindaxubc
      @lindaxubc 3 года назад +4

      @@hu311 这个是陶锅吗?没见过有卖的。

    • @我愛台灣不爽踹共
      @我愛台灣不爽踹共 3 года назад +5

      @@hu311 看得我都餓了 😁

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +14

      陶鍋是 紅天目 您搜尋就能看到

    • @我愛台灣不爽踹共
      @我愛台灣不爽踹共 3 года назад +5

      @@hu311 早安

  • @sujinlu6520
    @sujinlu6520 3 года назад +7

    我是嫁到美國在台灣長大祖籍山東,,看到妳的巧手做出這麼多美味可口的山東麫食,這麼大方用心教導令人感動,謝謝妳這麼無私的分享,上帝祝福妳凡事享通家庭幸福美滿身體健康平安喜樂.

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      今晚是萬用辣椒油請收藏

  • @高國原-v4e
    @高國原-v4e 3 года назад +7

    第一次發現巧娘的麵食教學分享,像是撿到的寶的感覺,從小時穿越大街小巷,聽見宏亮賣饅頭的山東口音,也有聽過山東人嗓門很大,跟人對話,像是要跟人吵架,但心地善良,比較直來直往,不做作,不拐彎抹角,這是對山東人的印象,我也常觀看大陸有關麵食的視屛,覺得中式麵食,各家都各顯神通,各有各自本領,但能觀看住在台灣二十年的巧娘的分享,就是不太一樣,可以在巧娘這裡,領略學到很多絕活,也就從這盤絲餅開始吧!發現巧娘視屏,還蠻開心的。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您 希望您自己做試看看

  • @livialivia2349
    @livialivia2349 Год назад +3

    謝謝巧娘,回頭報告。

  • @ddlife_5722
    @ddlife_5722 2 года назад +3

    好有古早味,聽巧娘說話有種親切的懷念感

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      謝謝您

  • @彩娟-m9y
    @彩娟-m9y Год назад +3

    看到妳的教學後,就一直學習妳教怎樣做麵食,現在都做給孫子吃,真的謝謝妳

  • @qingyamada5556
    @qingyamada5556 2 года назад +3

    看您的视频真是享受,受益至深,非常感谢

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +2

      👍🤣謝謝您

  • @66fool42
    @66fool42 3 года назад +109

    第一次看到這種餅好特別

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +16

      這個餅非常好吃要試看看

  • @roc0806449
    @roc0806449 2 года назад +5

    無意見看到這個頻道,想起了小時候我的外婆(山東人)做給我們的山東大饅頭跟油餅,
    那個餅我到現在都依然記得口感,就真的跟您影片中的感覺一樣是不油但是卻很好吃。
    有空來學學您的方法,真的非常謝謝!

  • @mihos2122
    @mihos2122 2 года назад +3

    聽您講解(口音)和做的手法,我都想念我跟奶奶一起做麵食的童年時光了。看著看著就掉淚了

  • @konyliao1631
    @konyliao1631 3 года назад +37

    東北大廚假如看到這,應該來太平拜師,山東麵食勝出,可以教學合作拍幾集,會轟動全臺灣,粉絲加倍。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +33

      是有人叫東北大廚嗎?
      講個笑話 我蔥油餅餅影片才7萬多人在看 有個老鄉跟我學蔥油餅做影片上傳 了 有60萬人看
      有名氣 就有人看 我很開心 證明我蔥油餅有人喜歡

    • @jerry-white6998
      @jerry-white6998 3 года назад +2

      @@hu311 哈哈哈!

    • @孫暁蕾
      @孫暁蕾 3 года назад

      中国菜系最早划分就是鲁,川,粤和淮阳菜。东北菜的口味很多都受到闯关东那批山东人的影响。

  • @changamy5330
    @changamy5330 3 года назад +8

    巧娘老鄉妳好棒👍聽妳的聲音讓我想起了我的老娘。因爲我是在臺灣出生標準的山東人二代。以妳為榮!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      老鄉好 💯❤❤

  • @ThePeifen1983
    @ThePeifen1983 3 года назад +40

    謝謝巧娘 有種感受母親的感覺。雖然我不懂麵糰,但是看了您的視頻也想動手了。尤其聽到您人在台灣感到親切,希望您多分享視頻 我會拿板凳收看支持的。您多收了一位觀眾了 (鼓掌)

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      謝謝您鼓勵支持

  • @鄭杰-p2t
    @鄭杰-p2t 3 года назад +20

    謝謝巧娘的大方傳授,祝闔家平安健康快樂!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      謝謝您

  • @crycrycn
    @crycrycn 3 года назад +15

    奶奶那位遠房親戚是的懂得感恩的人,懂得感恩的人通常做生意都會成功的~~

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      他們開連鎖店 買了豪宅
      人家很勤奮 每年都來看奶奶

    • @jmmhlee
      @jmmhlee 3 года назад +4

      除了做餅的秘訣, 做生意也是要有方法的, 不一定每個人學了就一定會成功, 那人會歸功感念你奶奶, 本身素養就很高 , 難怪會成功.

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      是 他有感恩的心 到現在都年前來看奶奶

  • @catherinehou4491
    @catherinehou4491 3 года назад +3

    無意間點到這視屏,內容簡易說明清楚,真棒!

  • @信手作
    @信手作 3 года назад +14

    昨天半夜看了影片忍不住手癢,照您的方法,第一次發現麵糰這麼乖,剛用筷子攪拌完還很乾,醒了5分鐘就軟了也好揉。做好老公馬上吃了2個,今天早上也是照您的方法用電鍋加熱也是很好吃,謝謝您無私的分享。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      你太棒了👍💯🏆

    • @宋貝貝-e8z
      @宋貝貝-e8z 3 года назад

      哈囉,請問一下好做嗎,所以麵糰要醒幾次軟就好嗎?

    • @宋貝貝-e8z
      @宋貝貝-e8z 3 года назад

      後面要糅5-10分鐘是嗎?

    • @信手作
      @信手作 3 года назад +2

      @@宋貝貝-e8z 我覺得不難做,真的醒5分鐘就很好揉,第二次要揉5~10分沒錯,雖然做的沒有老師漂亮,但也是好吃,你試試看就知道囉。

  • @yunyun2693
    @yunyun2693 3 года назад +34

    就是這個餅!!
    讓我開始關注巧娘的頻道,原來做餅這麼有趣,好像可以化腐朽為神奇,看得口水都快流下來了!😋

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      謝謝您真的很好吃

    • @chenyang421
      @chenyang421 3 года назад +1

      谢谢您, 盤丝洞的磐丝饼,二师兄也喜欢(⊙o⊙)

  • @shunxuepeng
    @shunxuepeng 2 года назад +5

    阿姨,我今天又做了盘丝饼;明天弟兄们午餐一起吃。又分给姐妹们五个。
    北海道天气冷了,前一段用2、3克酵母就可以了;今天用5克,而且糖也加到20,结果发起来还是花了两个多小时~
    但今天的鸡蛋是昨天母鸡刚下的;上午刚好喂鸡,发现两个鸡蛋,就想着做盘丝饼.给一个姐妹;她明天生日:)
    我可能圣诞节前就得离开北海道;
    真想和大家过完圣诞节再赴千叶。
    对了阿姨,我把这个盘丝饼.教给了一个日本青年,他力气很大;但又善于细活儿~比我卷的漂亮😂😂
    愿中日和平。

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      你太棒了太棒了

  • @nna6592
    @nna6592 3 года назад +5

    無意間看到你的視頻,你做的麵食增加了我許多的技巧,謝謝你這2天就一直在看你的視頻,覺得你豪爽,真是附和你山東妞的個性,忘了介紹我自己,年齢比你大很多,姓任名玉華四川人

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      好感恩認真 我現在在做韭菜水煎包

  • @chenciao
    @chenciao 3 года назад +17

    太喜歡您教授麵食,容易理解
    解釋太清楚了!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      加油很簡單

  • @childish1123
    @childish1123 3 года назад +19

    我是個麵點門外漢,無意點開這個影片卻一路看了下去,真是非常療癒啊

    • @keifyw7444
      @keifyw7444 3 года назад +1

      谢谢你!看了您这个评论,我突然明白过来为什么:美食视频这么多人看,然后学做的人不到千百分之一(王刚的视频最多人点赞的评论就是:我除了“把锅烧热”以外什么也没学到)?原来是有疗愈的作用啊!
      其他美食视频对我都是教学信息(我自己会做很多菜),而巧娘的面食让让我这个对小麦过敏的人感到了温暖 ---- 这就是疗愈的意思吧?我想是的。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      感恩大家支持 互相學習

  • @gisan2092
    @gisan2092 3 года назад +36

    好想念小時候在眷村鄰居伯伯做的山東饅頭,中間厚兩邊細,看起來像個小白胖蘿蔔,那自然香甜的麵香,讓人念念不忘,可惜現在再也吃不到那個味道了

  • @神秘老奇葩
    @神秘老奇葩 3 года назад +23

    妳真是一身功夫 這個看起來好棒 很好吃的感覺

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      謝謝您 吃的難不到 這個真的非常好吃

  • @Kevin-g1b4l
    @Kevin-g1b4l 3 года назад +18

    不藏私,好有佛心喔,~光明哲海無疆~祝福您!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      謝謝您祝福您

    • @Kevin-g1b4l
      @Kevin-g1b4l 3 года назад +1

      請問巧娘姊姊,就以生意層面來說,可否早上先把半成品完成,先冷藏或冷凍,下午在開始拿出來煎賣嗎?謝謝,感恩您喔!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      如果做生意 也可以這樣 但要醒好才能煎

    • @Kevin-g1b4l
      @Kevin-g1b4l 3 года назад +1

      醒好?是要讓它有膨脹的意思嗎?謝謝您!

    • @Kevin-g1b4l
      @Kevin-g1b4l 3 года назад +1

      那醒好再冷藏呢?可否?

  • @andersko152
    @andersko152 7 месяцев назад +2

    雖然我認識您有點遲,但是還是很感恩,從您這邊得到那麼多的資訊, 感恩🤗🤗🤗

    • @hu311
      @hu311  7 месяцев назад

      謝謝有緣

  • @woodlakeview
    @woodlakeview 3 года назад +14

    每天看魯國巧娘的影音, 是防疫期間最佳享受, 謝謝.

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      謝謝您鼓勵支持

    • @鄭亞優-d9z
      @鄭亞優-d9z 3 года назад +1

      想起我家山東的奶奶了

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      真的疫情快走吧

    • @钱赵乡
      @钱赵乡 3 года назад

      有视频,大连日本风情街10天被迫关门,爱党粉红红卫兵上街,中共国投资风险太大了,百业随时被割韭菜,血本无归,还是紧跟高端人口疯狂移民美、澳、加,逃出黑暗中共国,另寻开店经商的美好春天

  • @陳王宗-f7q
    @陳王宗-f7q 3 года назад +6

    我看過像妳一樣有手藝的人,開班授課,也是很不錯的行業。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      對 分享大家也不錯

  • @zind9777
    @zind9777 2 года назад +6

    巧娘妳常說台灣最美是人,
    但我認為只要有妳的地方就是美,
    謝謝妳定居在台灣,
    妳的無私讓真善美更發揮極致。

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      ❤👍謝謝您鼓勵

  • @林俊雄-j2n
    @林俊雄-j2n 3 года назад +3

    感謝您的無私,臺灣加上妳太棒了!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您鼓勵❤🙏

  • @洪瑞真瑞真
    @洪瑞真瑞真 3 года назад +73

    巧娘是我所知道最善良的陸配!(因為在中國這樣惡性競爭的環境中,能如妳這樣善良,可以想見妳的奶奶真的很棒!)

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +26

      哈哈 上次有人留言駡我 傻b
      把你奶奶教的都傳出來 😁🤪
      謝謝您 只想說 大家在家沒事 跟我做 真的很好吃

    • @方文傑
      @方文傑 3 года назад +10

      @@hu311 應該傳,應該傳,過去台灣有個傅媽媽傳了一大堆的菜也成就了很多大廚造就了很多台灣美食,妳以後也是(傅培梅聽過嗎?她出了很多食譜也在電視上教了很多人作菜)

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +7

      聽過看過 非常棒最近好像沒看到

    • @方文傑
      @方文傑 3 года назад +4

      @@hu311 傅老師太老了

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +6

      對 我剛來時 在电视上看到 的

  • @randorando7669
    @randorando7669 2 года назад +1

    謝謝巧娘的無私、大方,感謝妳

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      🤣👍希望大家都學會

  • @JMusic899
    @JMusic899 3 года назад +7

    功夫了得教學簡單扼要易學易懂
    您的佛心讓我能品嚐到美味的盤絲餅
    感恩有您!!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      謝謝您鼓勵

  • @惠美王-l1z
    @惠美王-l1z Год назад +1

    巧娘的手太巧了,我由學了好多,感謝您

  • @張曉芬-g9i
    @張曉芬-g9i 2 года назад +3

    巧娘真的好感恩您,不管幾次我都很真心感恩,因為真的您沒有應該要教我們,除了真心感謝,還是感謝,謝謝您

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      一起學習

  • @xinwentang8664
    @xinwentang8664 2 года назад +1

    我们山东籍的大姐,心灵手巧,朴实无华,真心传授面案技艺,点赞攥!

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      謝謝您

  • @springhappy
    @springhappy 3 года назад +5

    謝謝巧娘把愛散播出來,造福大家.第一次看您的視頻,教得很仔細,覺得好像不難,有機會要試試看.

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      🙏❤加油這個很簡單

  • @thecheckerz
    @thecheckerz 3 года назад +2

    昨晚看完你的视屏,我立马去做。 做到来刚好宵夜。 刚刚好。 第一次做,没失败。 只是我卷的时候中间特高。我用手压一点点就搞定。
    我擀面粉,擀来擀去都成不了长形。全是乱七八糟的圆形。
    Ps: 水我自己有加一点点。 我买的面粉超吸水。
    好吃。。。 家人都喜欢

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      太厲害點讚👍💯

  • @jessixu8285
    @jessixu8285 3 года назад +15

    我很喜歡大姐這視頻的背景音樂,音樂配上您的聲音口音,疫情期間2年沒有回家了,看到您的視頻心裡得到一些寬慰。謝謝您

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      謝謝您 我喜歡聽心情 好像很寬廣

  • @台興薛
    @台興薛 Год назад

    感恩巧娘菩薩,慈悲耐心教導。可惜長輩在世時末學沒能跟著學習做家鄉麵食,目前笨拙的末學也可照著您的影片做出長輩以前愛吃的家鄉味供佛及祖先及陽上家人了,真的感激不盡,阿彌陀佛。

    • @hu311
      @hu311  Год назад

      加油 ❤️👍

  • @helenchin3710
    @helenchin3710 3 года назад +4

    我41年前(1980年)由台灣台北移民到美國🇺🇸,目前住在加州,今天6-22-2021 有緣在RUclips 看到
    魯國巧娘敎導盤絲餅的作法,非常感謝🙏。明天早上我將要試著去做盤絲餅,因我也是麵食的愛好者,
    同時我會將我的成果向巧娘報告⋯⋯

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      注意 煎餅時爐火上可加塊錫箔紙 防焦

    • @五榖是隻小倉鼠
      @五榖是隻小倉鼠 3 года назад

      @@hu311 請問需要多久時間發酵?

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      台灣二十多分鐘

  • @王婉如
    @王婉如 Месяц назад +1

    巧娘好棒棒!真棒!

    • @hu311
      @hu311  Месяц назад

      謝謝

  • @yuxuanjin4288
    @yuxuanjin4288 3 года назад +3

    我今天也跟着做了,虽然失败了,但是享受这个过程,我已经觉得超级强大啦!老外保姆看到惊讶的不行,吃了5个饼,我们在迪拜,认识您真好!谢谢您 我再总结经验 继续越战越勇😄

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      迪拜 太棒了 我可能一輩子也去不了

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      你試試看這個更好吃 簡單多ruclips.net/video/BEN4uLcpLsU/видео.html

    • @yuxuanjin4288
      @yuxuanjin4288 3 года назад +1

      @@hu311 谢谢您。

  • @賴松澤-m4d
    @賴松澤-m4d Год назад +1

    真的佩服巧娘的手藝!😊

    • @hu311
      @hu311  Год назад +1

      謝謝

  • @thekitchenz5816
    @thekitchenz5816 3 года назад +37

    巧娘的奶奶真的很厉害!巧娘尽得真传~感谢在疫情期间为大家提供这么棒的面食食谱。

  • @ngbenny3402
    @ngbenny3402 3 года назад +1

    滿溢着濃濃的人情味!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏❤謝謝您

  • @uebl3769
    @uebl3769 3 года назад +24

    教的真詳細,謝謝您!🙏🏻

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您不嫌棄 祝福你成功

  • @xxoo6303
    @xxoo6303 2 года назад +2

    肯定好好吃 感謝分享不藏私👍

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      非常好吃

  • @linhenry4671
    @linhenry4671 3 года назад +4

    真的是好人!! 若中國功夫也這樣無私,就不會失傳!!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      🤣🤣🤣👍

  • @chiaoy8111
    @chiaoy8111 2 года назад +1

    妳的手法就是師傅級,謝謝妳不藏私

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      🤣👍謝謝您

  • @shelly6056
    @shelly6056 3 года назад +17

    巧娘手艺真厉害功夫了得,感谢分享。满🈵️的赞 57😋😋👍👍👍

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      你來試看看真的好吃

    • @蔡品臣
      @蔡品臣 3 года назад +1

      巧娘您好,想請問您,若沒加雞蛋,可加什麼代替呢?謝謝!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      牛奶

  • @alicechiang6888
    @alicechiang6888 3 года назад +1

    巧娘:妳好!笫一次看到妳的視频道,專業技巧講解詳細又親切,感覺滿滿的幸福。謝謝傳授的各種美食。請敎巧娘盤絲餅因上班的關係是否可在前一晩先做好,隔天再煎呢?謝謝妳!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      發麵的要煎好再放
      蔥油餅可以第二天再煎

    • @alicechiang6888
      @alicechiang6888 3 года назад

      謝謝!給予正確的觀念,會繼續支持並介紹親友關注。

  • @sinda1688
    @sinda1688 3 года назад +12

    巧娘第一次看到妳的影片,覺得妳手真的很巧,吃不完的美食,能當妳的家人好幸福哦!
    我改天一定要來學學,謝謝妳的分享,可以不用烤箱內!太棒了

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您鼓勵支持

  • @tingyunwang
    @tingyunwang 3 года назад +1

    看起來好好吃。每次看都好療癒

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      ❤🙏愛你

  • @jjyao6851
    @jjyao6851 3 года назад +31

    很感動人的故事。謝謝。

  • @louisej5056
    @louisej5056 3 года назад +4

    魯國巧娘您好,感恩…末學全家茹素沒吃蛋,可以用什麼食材代替蛋嗎?感恩您與您奶奶的盤絲餅作法的溫馨%分享!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      可以同量的水或牛奶代替

    • @louisej5056
      @louisej5056 3 года назад +1

      巧娘您早 ! 感謝您這麼貼心快速又精進回應,thanks.若放豆漿(因不喝鮮奶;母牛被迫大量產奶;ㄧ生痛苦;很可憐的!)或山藥泥也可以嗎?

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      豆漿也可以

    • @louisej5056
      @louisej5056 3 года назад +1

      巧娘辛苦了; 網路食譜 要在廚房忙又要網頁製作不易繁瑣辛勞…感恩巧娘!讚嘆您%是ㄧ位中華優秀傳統文化的孝敬女兒與媳婦哦!…(有看到您另ㄧ視頻被無品網友惡言背叛之中傷那集。巧娘正直道出 您媽媽與奶奶教導您做人媳婦的恭敬順從ㄧ切ˇ婆婆說的就算ˇ…%讚美您孝道賢心%)。好的 ; 試試用豆漿代替 試作!(因為 從小很歡喜跟著家母在娘家鄉下廚房的好手藝 作發糕;年糕;草仔糕;等等餐點 ,結婚後居台北;全家學佛茹素 ; 深愛 健康的素糕餅 與 蔬食舒療的好處。) 很感恩慈愛的奶奶與您的家鄉盤絲餅等 溫馨分享 !…感恩您 諸佛菩薩 護祐孝敬善心人!

    • @钱赵乡
      @钱赵乡 3 года назад

      有视频,大连日本风情街10天被迫关门,爱党粉红红卫兵上街,中共国投资风险太大了,百业随时被割韭菜,血本无归,还是紧跟高端人口疯狂移民美、澳、加,逃出黑暗中共国,另寻开店经商的美好春天

  • @阿基仔
    @阿基仔 3 года назад +32

    這盤絲餅看似樸實,製做學問卻不少,老人家傳承的麵點真厲害

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      非常非常好吃

  • @林偉寬
    @林偉寬 5 месяцев назад +1

    好棒喔!非常仔細,無私分享、奉獻!感謝妳!!!

    • @hu311
      @hu311  5 месяцев назад +1

      謝謝

  • @黃淑貞-p5u
    @黃淑貞-p5u 3 года назад +2

    你真是賢慧又多才多藝不可多得 真棒

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您鼓勵 我很希望大家都会做

  • @yuntian_bear
    @yuntian_bear 3 года назад +23

    教的好仔細,這是我看過教的最仔細的影片!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      謝謝您這個很簡單 加油

  • @lisama2999
    @lisama2999 3 года назад +1

    收藏了妳的視訊影片
    我是有做麵食的底子
    這奶奶傳承的盤絲餅
    的確是很難得的功法
    教的仔細.非常感謝

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏❤加油 自己做吃健康

    • @lisama2999
      @lisama2999 3 года назад

      @@hu311
      是的 有時間時試做
      今夏 實在是太熱了!

  • @lin3779
    @lin3779 3 года назад +24

    哇~流口水了
    真想吃喔~
    真的沒油
    看起來好酥喔~

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +4

      真的非常好吃

  • @亞希利卡
    @亞希利卡 2 года назад +2

    沒有額外添加,天然的又好吃

    • @hu311
      @hu311  2 года назад

      🤣👍

  • @minami449891
    @minami449891 3 года назад +5

    今天試做了巧娘分享的「盤絲餅」竟然意外的成功了 小孩很喜歡,謝謝巧娘無私分享

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      很不意外 因為你本來就很棒

    • @minami449891
      @minami449891 3 года назад

      @@hu311 謝謝巧娘鼓勵

  • @shunxuepeng
    @shunxuepeng 3 года назад +1

    谢谢您。
    我在学做饭。
    我人生第一次做饭是31岁在日本.兵库.丹波。
    给大家包的饺子。
    当然结果是都破了;但大家说皮很好吃,汤也是肉汤.好喝……
    水谷先生说“不会做饭的牧师最完蛋”;
    我没有进过厨房。家里人只要求学习。
    我也满足了母亲的要求,大学毕业。
    但这生活力不足确实给我带来极大烦恼。
    衣来伸手 饭来张口;
    即使学历再高,也都是虚的。
    水谷牧师不光要求我给穷苦的孩子讲圣经真道;还要我给孩子们做饭。
    理由很简单:“你总不能让人家饿着肚子听你讲道吧?”
    不光吃,穿也得管。
    感谢阿姨无偿教的这个饼。
    我将来也会回国.去给孩子们做这个饼。
    当然也是无偿;收钱的话水谷师父的教鞭打过来就挂了。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      今天會上傳魚肉餃子 你一定要吃看 看太好吃了

    • @shunxuepeng
      @shunxuepeng 3 года назад +1

      @@hu311 大娘,上周没腾出空;昨晚给大家做了这个饼。大家很开心。说能吃到中国家庭纯真朴素的料理。
      谢谢您。下次用北海道产面粉,就更绝了:)谢谢您。今后还请继续指教。通过中国小麦粉料理来尝试促进两国民间友好~

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      加油啦

  • @joice1117
    @joice1117 3 года назад +8

    好喜歡妳的分享,有家的溫暖❤️
    而且我好羨慕巧娘有位很有智慧的奶奶👍

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      謝謝您鼓勵支持

  • @hainingchang2335
    @hainingchang2335 11 месяцев назад

    謝謝巧娘的詳細解說示範我今天馬上動手做了~零失敗太棒了!

    • @hu311
      @hu311  11 месяцев назад

      你太棒了

  • @user-ot6rq5ph7e
    @user-ot6rq5ph7e 3 года назад +8

    恭喜已經93萬點閱了! 繼續邁向百萬點閱~~ 加油!!

  • @maggielin708
    @maggielin708 3 года назад +1

    這太棒了,我昨天做,但改成奶油油酥,好好吃,比烤箱烤的好吃。更軟更溼潤。妳真是好老師。下次從美國回太平,得買個禮物送你。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      ❤👍謝謝您 不用啦
      只要加油 做好美食給你家人吃就最棒了

  • @曹英榮-i6g
    @曹英榮-i6g 3 года назад +6

    老鄉姐姐好!我是濟南嫁到桃園來的,我來台灣時間才幾年的時間,很高興在妳的頻道認識老鄉姐姐,謝謝妳做的家鄉美食!好溫暖👍🙏🌹

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      真老鄉愛你噢

  • @雲深不知處-l2g
    @雲深不知處-l2g 3 года назад +1

    感謝巧娘給我年老生活多一份收入一份活而充實生活。收進美食清單學習。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      ❤🙏加油

  • @賴小光-d5j
    @賴小光-d5j 3 года назад +8

    極羨慕巧娘姊姊,有如此好的奶奶!太難能可貴了!祖孫的福份太另人稱羨!!!(◕ᴗ◕✿)

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      很久沒看到奶奶了

    • @賴小光-d5j
      @賴小光-d5j 3 года назад +3

      @@hu311 別忘了隨時給奶奶視訊,老人家,給一次視訊可以讓他甜在心裡好些天的!俺才64歲就會感受到年輕記得咱,就特別樂!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      是啊 奶奶很想我 啥都給我留等我回去

  • @furonghuo5699
    @furonghuo5699 3 года назад +1

    听巧娘声音好亲切,我也是山东人。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      老鄉好💯❤

    • @furonghuo5699
      @furonghuo5699 3 года назад +1

      @@hu311 巧娘好,谢谢您分享家乡的味道❤️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您鼓勵

  • @劉文建-r3m
    @劉文建-r3m 3 года назад +6

    大娘你好,我住彰化,剛剛試作了盤絲餅,做胚的時候發現麵體已經發起來了,有很多小氣泡,還有想請教大娘,酥油的油要用什麼油比較適合呢?我只有橄欖油,但吃起來好像有點不對味!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      我用花生油

  • @霏霏陳-c3x
    @霏霏陳-c3x 2 года назад +1

    看了幾次 真的很心動動手做解嘴纏 謝謝分享 希望我也能成功

    • @hu311
      @hu311  2 года назад +1

      加油 一定成功

  • @徐鳳英-p7n
    @徐鳳英-p7n 3 года назад +3

    身為客家人 看了我都流口水了 巧娘手藝真好

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      謝謝您鼓勵

  • @taochiang6697
    @taochiang6697 3 года назад +2

    來自澳洲的問候,謝謝妳的不藏私分享👍👍👍😍😍😍😍

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏❤謝謝您

  • @鞏涵琳
    @鞏涵琳 3 года назад +6

    感謝阿姨教導好吃的點心~
    值得讓人值得做~

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +3

      加油

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 3 года назад +1

    感恩分享! 流口水! 明天試來做做看!

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏❤加油一定成功

  • @鈴蘭春雪
    @鈴蘭春雪 3 года назад +17

    第一次見識到這種餅 我會試著學做,謝謝, 祝妳幸福!🌹🌹🌹

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +2

      很簡單容易成功

  • @小雯郭-i8l
    @小雯郭-i8l Год назад +2

    很喜歡您的頻道,看您做的每個麵食教程很詳細,揉麵手法很精湛,看到您在台中開班授課也好想報名跟您學習,想請問巧娘怎麼報名,也想問巧娘有開星期六或星期日的課程嗎?謝謝你

    • @hu311
      @hu311  Год назад

      到時会通知大家

  • @cynthia5563
    @cynthia5563 3 года назад +3

    我用這個做法 但是改用了抹花生醬及青醬 也好好吃 謝謝巧娘分享🥰

    • @hu311
      @hu311  3 года назад

      👍👍🙏

  • @張益華-w9t
    @張益華-w9t 3 года назад +2

    巧娘,手藝真好。

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      很好很好吃

  • @flin4730
    @flin4730 3 года назад +14

    拍攝很棒~手藝真的很好,希望有更多美食教學

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      謝謝鼓勵 我加油學習

  • @xushang350
    @xushang350 3 года назад +1

    我很幸運,也很有福報可以看您的分享,你們人真善良,不私藏的將配方造福人群,看到這盤絲餅我真的超想吃的!希望有一天我也可以賣這玩意讓我溫飽肚子,賺了錢也可造福人群!在此很感恩及您的家人🌈☀️🤗爲你們祈福🌈☀️

    • @hu311
      @hu311  3 года назад +1

      🙏❤加油 已經有人學會開店賣了

    • @xushang350
      @xushang350 3 года назад +1

      恭喜他~是在臺灣哪個地方賣呢?